村卫生室食源性疾病制度

PAGE村卫生室食源性疾病制度一、总则适用范围本制度适用于本辖区内所有村卫生室，旨在规范村卫生室食源性疾病的防控、报告及相关管理工作，保障村民的身体健康和生命安全。目的通过建立健全食源性疾病管理制度，提高村卫生室对食源性疾病的识别、报告和应急处置能力，及时发现和控制食源性疾病的暴发流行，降低食源性疾病的发生率和危害程度。依据本制度依据《中华人民共和国食品安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《食源性疾病监测报告工作规范》等相关法律法规和行业标准制定。二、食源性疾病定义及常见类型食源性疾病定义食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，包括食物中毒、食源性肠道传染病、食源性寄生虫病以及其他食源性疾病。常见类型1.细菌性食源性疾病：如沙门氏菌食物中毒、金黄色葡萄球菌食物中毒、副溶血性弧菌食物中毒等。2.化学性食源性疾病：如农药残留中毒、亚硝酸盐中毒、重金属中毒等。3.真菌性食源性疾病：如霉变甘蔗中毒、赤霉病麦中毒等。4.动物性食源性疾病：如河豚中毒、贝类中毒、瘦肉精中毒等。5.植物性食源性疾病：如四季豆中毒、发芽马铃薯中毒等。三、职责分工村卫生室医生职责1.负责本村食源性疾病的日常监测、诊断和报告工作，及时发现疑似食源性疾病病例。2.对疑似食源性疾病病例进行初步调查，了解患者的饮食史、症状、体征等情况，并做好记录。3.按照规定及时将疑似食源性疾病病例信息报告给乡镇卫生院，并配合乡镇卫生院开展进一步的调查和处置工作。4.对村民进行食源性疾病防控知识的宣传教育，提高村民的自我保护意识。乡镇卫生院职责1.负责指导和监督村卫生室食源性疾病的监测、报告和处置工作。2.对村卫生室报告的疑似食源性疾病病例进行审核，及时组织专业人员进行现场调查和采样检验。3.负责食源性疾病信息的收集、汇总、分析和上报工作，及时向县级卫生行政部门和疾病预防控制机构报告食源性疾病的暴发流行情况。4.组织开展食源性疾病防控知识的培训和宣传工作，提高村卫生室医生的业务水平和村民的防控意识。县级卫生行政部门职责1.负责本辖区内食源性疾病防控工作的组织领导和协调管理。2.制定本辖区食源性疾病防控工作方案和应急预案，组织开展食源性疾病的监测、调查和处置工作。3.对乡镇卫生院和村卫生室食源性疾病防控工作进行监督检查，对违反本制度的单位和个人依法进行查处。4.及时向当地政府和上级卫生行政部门报告食源性疾病防控工作情况，协调有关部门共同做好食源性疾病防控工作。疾病预防控制机构职责1.负责本辖区食源性疾病监测工作的技术指导和质量控制，制定食源性疾病监测方案和技术规范。2.承担食源性疾病标本的实验室检测工作，及时出具检测报告，并将检测结果反馈给相关单位。3.对食源性疾病监测数据进行分析和评估，为食源性疾病防控工作提供科学依据。4.协助县级卫生行政部门开展食源性疾病的调查和处置工作，提供技术支持和培训。四、食源性疾病监测监测对象本村范围内所有因食用食品后出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等症状的患者。监测内容与方法1.症状监测：村卫生室医生对就诊患者进行详细询问，了解患者的饮食史、症状、体征等情况，并填写食源性疾病监测报告卡。2.病例报告：村卫生室医生发现疑似食源性疾病病例后，应在24小时内将病例信息报告给乡镇卫生院。报告内容包括患者姓名、性别、年龄、联系方式、发病时间、症状、饮食史等。3.现场调查：乡镇卫生院接到村卫生室报告后，应及时组织专业人员对疑似食源性疾病病例进行现场调查。调查内容包括患者的基本情况、发病经过、饮食情况、就餐场所卫生状况等，并采集患者的粪便、呕吐物、血液等标本进行实验室检测。4.实验室检测：疾病预防控制机构负责对采集的标本进行实验室检测，检测项目包括致病微生物、化学毒物等。检测结果应及时反馈给乡镇卫生院和村卫生室。监测数据的收集与上报1.村卫生室医生应将每日收集的食源性疾病监测报告卡及时上报给乡镇卫生院。2.乡镇卫生院应每周对辖区内食源性疾病监测数据进行汇总分析，并将汇总结果上报给县级卫生行政部门和疾病预防控制机构。3.县级卫生行政部门和疾病预防控制机构应每月对本辖区食源性疾病监测数据进行分析评估，及时掌握食源性疾病的流行趋势和分布特征。五、食源性疾病报告报告原则遵循早发现、早报告、早诊断、早治疗的原则，及时报告疑似食源性疾病病例信息，不得瞒报、漏报、迟报。报告流程1.村卫生室报告：村卫生室医生发现疑似食源性疾病病例后，应立即填写食源性疾病监测报告卡，并在24小时内将报告卡上报给乡镇卫生院。2.乡镇卫生院报告：乡镇卫生院接到村卫生室报告后，应在2小时内对报告信息进行审核，并将审核后的信息上报给县级卫生行政部门和疾病预防控制机构。3.县级报告：县级卫生行政部门和疾病预防控制机构接到乡镇卫生院报告后，应及时进行调查核实，并按照规定向上级卫生行政部门和同级政府报告食源性疾病的暴发流行情况。报告内容1.基本信息：患者姓名、性别、年龄、联系方式、家庭住址等。2.发病情况：发病时间、症状、体征等。3.饮食史：发病前24小时内食用的食品种类、就餐场所等。4.初步诊断：村卫生室医生对患者的初步诊断意见。六、食源性疾病调查与处置调查目的查明食源性疾病的发病原因、传播途径、影响范围等，采取有效的控制措施，防止食源性疾病的进一步传播和扩散。调查内容1.患者基本情况：包括姓名、性别、年龄、职业、联系方式等。2.发病情况：发病时间、症状、体征、病情变化等。3.饮食史：发病前72小时内食用的食品种类、数量、就餐时间、就餐场所等。4.就餐场所卫生状况：包括环境卫生、食品加工过程、餐具消毒等情况。5.食品采购情况：食品的来源、采购渠道、生产日期、保质期等。调查方法1.现场询问：对患者及其家属、就餐场所工作人员等进行现场询问，了解发病情况和饮食情况。2.现场观察：对就餐场所的环境卫生、食品加工过程、餐具消毒等情况进行现场观察。3.采样检测：采集患者的粪便、呕吐物、血液等标本以及可疑食品、食品原料、餐具等进行实验室检测，查找致病因素。处置措施1.医疗救治：对食源性疾病患者进行及时有效的医疗救治，根据患者的病情采取相应的治疗措施，确保患者的生命安全。2.控制传播：对可疑食品及其原料进行封存、销毁，对就餐场所进行彻底消毒处理，防止食源性疾病的进一步传播。3.信息发布：及时向村民发布食源性疾病防控信息，告知村民注意饮食卫生，避免食用不洁食品，提高村民的自我保护意识。4.后续跟踪：对食源性疾病患者进行跟踪随访，了解患者的康复情况，及时发现和处理可能出现的并发症。七、培训与宣传培训内容1.食源性疾病防控知识：包括食源性疾病的定义、常见类型、传播途径、预防措施等。2.食源性疾病监测与报告：包括监测对象标准、监测内容与方法、报告流程、报告内容等。3.食源性疾病调查与处置：包括调查目的、调查内容、调查方法、处置措施等。培训方式1.集中培训：定期组织村卫生室医生参加集中培训，邀请专家进行授课，系统学习食源性疾病防控知识和技能。2.现场指导：乡镇卫生院专业人员定期到村卫生室进行现场指导，对村卫生室医生在食源性疾病监测、报告、调查与处置等工作中遇到的问题进行及时解答和指导。3.网络培训：利用网络平台，发布食源性疾病防控相关知识和信息，供村卫生室医生自主学习。宣传内容1.食源性疾病防控知识：通过宣传资料、宣传栏、广播、电视等多种形式，向村民宣传食源性疾病的防控知识，提高村民的自我保护意识。2.食品安全知识：宣传食品安全法律法规、食品选购、储存、加工等方面的知识，引导村民养成良好的饮食习惯。宣传方式1.健康教育讲座：定期组织开展健康教育讲座，邀请专家为村民讲解食源性疾病防控知识和食品安全知识。2.发放宣传资料：制作发放食源性疾病防控宣传资料，如宣传手册、海报、折页等，向村民普及相关知识。3.设置宣传栏：在村卫生室、村委会等场所设置宣传栏，定期更新食源性疾病防控和食品安全相关知识。4.利用媒体宣传：通过广播、电视、微信公众号等媒体平台，发布食源性疾病防控和食品安全相关信息，扩大宣传覆盖面。八、食源性疾病防控工作考核与奖惩考核内容1.食源性疾病监测工作：包括监测数据的准确性、完整性、及时性等。2.食源性疾病报告工作：包括报告的及时性、准确性、完整性等。3.食源性疾病调查与处置工作：包括调查的及时性、准确性、处置措施的有效性等。4.培训与宣传工作：包括培训计划的执行情况、宣传效果等。考核方式1.定期考核：每年定期对村卫生室食源性疾病防控工作进行考核，考核结果纳入村卫生室年度绩效考核内容。2.不定期抽查：县级卫生行政部门和乡镇卫生院不定期