宾馆布草间卫生制度

PAGE宾馆布草间卫生制度一、总则1.目的为确保宾馆布草间的卫生环境符合相关法律法规及行业标准，保障宾客的健康与安全，提高宾馆服务质量，特制定本卫生制度。2.适用范围本制度适用于宾馆内所有布草间的卫生管理工作，包括布草的清洗、储存、发放等环节。3.基本原则布草间卫生管理应遵循预防为主、清洁为主、规范操作、责任到人的原则，确保布草间卫生状况良好，布草质量安全可靠。二、布草清洗卫生要求1.清洗流程规范分类收集：根据布草的种类、脏污程度等进行分类收集，避免不同类型布草混洗。预洗处理：对于明显污渍的布草，应先进行预洗，使用适量的专用去污剂，按照规定的水温、洗涤时间进行操作。主洗消毒：主洗过程中，严格控制洗涤参数，包括洗涤剂用量、水温、水位、洗涤时间等。同时，加入适量的消毒剂，确保布草消毒彻底。常用消毒剂应符合国家相关标准，如含氯消毒剂等，其有效氯含量及使用浓度应严格按照规定执行。漂洗脱水：漂洗要充分，去除布草上残留的洗涤剂和消毒剂。脱水时，控制脱水程度，避免过度脱水导致布草损坏。烘干熨烫：烘干温度和时间应根据布草材质合理设置，确保布草干燥。熨烫过程中，保证熨烫温度均匀，压力适中，使布草平整、无褶皱。2.清洗设备维护定期检查：每日对清洗设备进行外观检查，查看设备是否有损坏、漏水等情况。每周进行一次全面检查，包括设备的内部结构、传动部件、电气系统等。清洁保养：每次使用后，及时清理设备内的污垢和杂物。定期对设备进行润滑、调试，确保设备正常运行。按照设备使用说明书的要求，定期更换易损部件，如洗涤滚筒的密封圈、烘干机的加热管等。水质监测：配备水质监测设备，定期检测清洗用水的水质。确保水质符合洗涤要求，如酸碱度、硬度等指标应在规定范围内。若水质不符合要求，应及时采取相应的处理措施，如软化水、过滤水等。3.洗涤剂与消毒剂使用选择标准：选用符合国家卫生标准和环保要求的洗涤剂和消毒剂。洗涤剂应具有良好的去污能力，对布草无腐蚀性，且易溶于水。消毒剂应具有高效、广谱的杀菌作用，对人体和环境无害。储存管理：洗涤剂和消毒剂应存放在干燥、通风、阴凉的专用仓库内，远离火源和热源。按照不同的种类、规格进行分类存放，并做好标识。建立出入库登记制度，详细记录洗涤剂和消毒剂的出入库时间、数量、用途等信息。使用规范：严格按照洗涤剂和消毒剂的使用说明进行操作，准确控制用量和浓度。在使用过程中，要注意防护措施，避免操作人员接触到有害物质。使用后的剩余洗涤剂和消毒剂应妥善处理，不得随意丢弃。三、布草储存卫生要求1.储存环境条件温度与湿度：布草间应保持适宜的温度和湿度，温度一般控制在18℃22℃之间，湿度控制在40%60%之间。可安装温湿度调节设备，如空调、除湿机等，确保环境条件稳定。通风换气：布草间应具备良好的通风系统，保证空气流通。每日定时通风换气，每次通风时间不少于30分钟。通风口应安装空气过滤装置，防止灰尘、杂物等进入布草间。清洁卫生：定期对布草间进行全面清洁，包括地面、墙壁、货架等表面的清扫和擦拭。货架应保持干净整洁，无灰尘、无污渍。地面应保持干燥，无积水，防止布草受潮发霉。2.布草存放方式分类存放：按照布草的种类、规格、用途等进行分类存放，如床单、被套、枕套、毛巾、浴巾等应分别放置在不同的货架上，并做好标识。同一类布草应按照不同的使用区域或楼层进行分区存放，便于发放和管理。摆放整齐：布草应摆放整齐，叠放高度适中，避免过高导致倒塌或变形。床单、被套等应折叠平整，毛巾、浴巾等应悬挂整齐，不得随意堆放。离地离墙：布草应放置在货架上，离地面至少10厘米，离墙壁至少5厘米，以防止布草受潮和沾染灰尘。3.库存管理建立台账：建立布草库存台账，详细记录布草的种类、规格、数量、入库时间、出库时间、使用部门等信息。定期对库存布草进行盘点，确保账物相符。先进先出：遵循先进先出的原则，优先发放库存时间较长的布草，避免布草积压过期。对于临近保质期或有质量问题的布草，应及时进行处理，不得继续存放。防虫防鼠：在布草间内设置防虫防鼠设施，如安装防虫网、放置鼠夹、鼠药等。定期检查设施的有效性，及时清理布草间内的杂物和垃圾，消除害虫和老鼠的栖息场所。四、布草发放卫生要求1.发放流程规范领取申请：各部门根据实际需求填写布草领取申请表，注明布草的种类、规格、数量、使用时间等信息，并经部门负责人签字确认。审核发放：布草间管理人员收到领取申请表后，进行审核。核对申请数量与库存数量是否相符，检查布草的质量是否合格。审核通过后，按照申请表的要求发放布草，并做好发放记录。交接签字：发放布草时，发放人员与领取人员应进行当面交接，核对布草的数量、质量等信息。双方在发放记录上签字确认，明确责任。2.发放人员卫生个人清洁：发放人员应保持个人卫生整洁，穿戴清洁工作服和工作帽，勤洗手、勤消毒。在发放布草前，应洗手消毒，避免将手上的细菌、病毒等污染布草。操作规范：发放人员应按照规范的操作流程进行发放，避免直接接触布草的清洁面。发放过程中，动作要轻缓，防止布草受到二次污染。3.发放记录管理详细记录：发放记录应包括领取部门、领取时间、布草种类、规格、数量、发放人员、领取人员等信息，确保记录详细、准确。存档保存：发放记录应妥善存档保存，保存期限不少于两年。以便日后查询和追溯布草的发放情况，如出现质量问题或卫生纠纷时，可作为重要依据。五、人员卫生要求1.健康管理定期体检：布草间工作人员应每年进行一次健康体检，取得健康证明后方可上岗。体检项目应包括传染病检查、皮肤病检查等，确保工作人员身体健康，无传染性疾病。健康监测：建立工作人员健康监测制度，每日上岗前进行体温检测和身体状况检查。如发现工作人员有发热、咳嗽、腹泻等症状，应立即停止其工作，并安排就医检查，待康复后持健康证明方可重新上岗。2.卫生培训定期培训：定期组织布草间工作人员参加卫生知识培训，培训内容包括布草清洗消毒知识、卫生操作规范、个人卫生要求等。培训频率不少于每月一次，每次培训时间不少于1小时。培训考核：培训结束后，对工作人员进行考核。考核内容包括理论知识和实际操作技能，考核合格后方可继续上岗。对于考核不合格的人员，应进行补考或重新培训，直至考核合格。3.个人卫生习惯着装规范：工作人员应穿戴清洁、整齐的工作服和工作帽，工作服应定期清洗更换。不得穿着工作服进入非工作区域，如餐厅、客房等。洗手消毒：在工作过程中，如接触布草前后、处理污渍后、用餐前后等，应及时洗手消毒。洗手应使用流动水和肥皂（或洗手液），按照正确的洗手方法进行清洗，消毒可使用含酒精的洗手液或消毒剂。禁止行为：工作人员在布草间内不得吸烟、进食、饮水，不得随地吐痰、乱扔垃圾。不得在布草间内大声喧哗、打闹，保持工作环境安静、整洁。六、卫生检查与监督1.日常检查自查自纠：布草间工作人员应每日对布草间的卫生状况进行自查，包括清洗设备、储存环境、布草质量等方面。发现问题及时整改，并做好记录。主管巡查：布草间主管应每日对布草间进行巡查，检查卫生制度的执行情况、工作人员的操作规范、布草的清洗消毒质量等。对巡查中发现的问题及时提出整改意见，并跟踪整改落实情况。2.定期检查每周检查：每周由宾馆卫生管理部门组织对布草间进行全面检查，检查内容包括卫生制度执行情况、布草清洗消毒记录、库存布草质量等。检查结果进行记录，并在全宾馆范围内进行通报。每月检查：每月由宾馆管理层对布草间进行重点检查，检查内容包括卫生设施设备的运行状况、布草间的整体卫生环境、工作人员的操作规范等。对检查中发现的重大问题进行专题研究，制定整改措施，限期整改。3.监督考核建立监督机制：宾馆设立专门的卫生监督小组，定期对布草间的卫生管理工作进行监督检查。监督小组成员应包括卫生管理部门人员、布草间主管、员工代表等，确保监督的公正性和全面性。考核奖惩制度：制定布草间卫生考核奖惩制度，将卫生管理工作纳入员工绩效考核体系。对卫生管理工作表现优秀的部门和个人进行表彰和奖励，对违反卫生制度的行为进行严肃处理，如警告、罚款、辞退等。七、应急处理措施1.突发卫生事件应急响应事件报告：一旦发生突发卫生事件，如布草受到污染导致宾客出现健康问题等，布草间工作人员应立即向宾馆管理层报告，并保护好现场。应急处置：宾馆管理层接到报告后，应立即启动应急预案，组织相关人员进行应急处置。对受污染的布草进行封存、消毒处理，对涉及的宾客进行及时救治和安抚。同时，配合相关部门进行调查处理，提供相关资料和信息。2.日常卫生事故处理事故报告：在日常工作中，如发现布草清洗消毒不彻底、储存环境不符合要求等卫生事故，布草间工作人员应及时向主管报告。处理措施：主管接到报告后，应立即采取措施进行处理。对不合格的布草进行重新清洗消毒或报废处理，