水洗厂洗涤卫生管理制度

PAGE水洗厂洗涤卫生管理制度一、总则1.目的为确保水洗厂洗涤服务的卫生质量，保障客户的健康与安全，依据国家相关法律法规及行业标准，特制定本管理制度。2.适用范围本制度适用于本水洗厂内所有洗涤业务的操作流程、设备维护、人员管理等环节。3.引用标准本制度引用以下国家法律法规及行业标准：《中华人民共和国食品安全法》《公共场所卫生管理条例》《洗涤服务通用技术要求》（GB/T26700）《织物洗涤护理标签指南》（GB/T29862）二、洗涤操作卫生规范1.衣物分类工作人员应根据衣物的材质、颜色、污渍程度等进行细致分类，避免交叉污染。对于易褪色、易变形的衣物，应单独洗涤。对于有特殊污渍（如血迹、油污、化学品污渍等）的衣物，应先进行预处理，再进行分类洗涤。2.洗涤前预处理对衣物上的明显污渍，应使用适当的去污剂进行预处理。去污剂的选择应根据污渍类型和衣物材质确定，避免对衣物造成损伤。预处理过程中，应确保去污剂充分作用于污渍部位，浸泡时间根据污渍程度合理调整，一般不少于15分钟。对于含有传染性污渍（如传染病患者的衣物），应按照相关医疗废物处理规定进行单独处理，并做好防护措施。3.洗涤过程控制按照洗涤设备的操作规程进行操作，确保洗涤参数（如水温、水位、洗涤时间、转速等）符合衣物材质和洗涤要求。定期检查洗涤设备的性能，确保其正常运行。如发现设备故障或异常，应及时维修并记录。在洗涤过程中，应避免衣物过度摩擦、拉扯，防止衣物损坏。对于不同类型的衣物，应选择合适的洗涤程序和洗涤剂。洗涤剂的使用量应根据衣物重量和污渍程度合理控制，避免浪费和残留。4.漂洗与脱水漂洗过程应确保衣物上的洗涤剂残留彻底清除，一般进行多次漂洗，直至水质清澈。脱水过程中，应控制脱水时间和转速，避免衣物脱水过度导致变形。定期清理脱水机滤网，防止堵塞影响脱水效果。5.烘干与熨烫烘干温度和时间应根据衣物材质和含水量进行调整，避免衣物烘干过度或未完全烘干。熨烫过程中，应注意温度和压力的控制，防止衣物烫伤、变形。定期清洁烘干设备和熨烫设备，保持设备表面清洁，防止灰尘和杂物污染衣物。三、水质管理1.水源选择水洗厂应选择符合国家饮用水卫生标准的水源作为洗涤用水。对水源进行定期检测，确保水质稳定，无异味、异色、浑浊等现象。2.水质处理根据洗涤工艺要求，对水源进行必要的处理，如软化、过滤、消毒等。安装水质处理设备，并定期维护和检查，确保设备正常运行，水质处理效果符合要求。定期监测水质指标，如酸碱度（pH值）、硬度、余氯含量等，记录监测数据，发现异常及时调整处理措施。3.用水安全确保洗涤用水管道系统无泄漏、无堵塞，防止水质污染。在用水点设置明显的标识，提醒工作人员注意节约用水和安全用水。对可能接触到洗涤用水的设备和工具，应定期进行清洁和消毒，防止滋生细菌和病毒。四、洗涤剂与消毒剂管理1.采购管理根据洗涤业务需求，选择质量可靠、符合国家标准的洗涤剂和消毒剂进行采购。建立洗涤剂和消毒剂供应商评估制度，对供应商的资质、产品质量、信誉等进行定期评估，选择优质供应商合作。采购时应索取产品质量合格证明、说明书等资料，并妥善保存。2.储存管理设立专门的洗涤剂和消毒剂储存仓库，仓库应保持干燥、通风良好，温度和湿度适宜。洗涤剂和消毒剂应分类存放，并有明显的标识，防止混淆和误用。储存容器应密封良好，防止泄漏和挥发。定期检查储存情况，发现问题及时处理。3.使用管理工作人员应按照操作规程正确使用洗涤剂和消毒剂，严格控制使用量和浓度。在使用过程中，应注意个人防护，佩戴手套、口罩等防护用品，避免接触皮肤和呼吸道。对使用后的洗涤剂和消毒剂容器，应及时清理和消毒，防止残留物质滋生细菌。定期对洗涤剂和消毒剂的使用效果进行评估，根据评估结果调整使用方法和用量。五、设备与设施卫生管理1.设备清洁与维护制定设备清洁和维护计划，定期对洗涤设备、烘干设备、熨烫设备、水处理设备等进行清洁和保养。清洁设备时，应先切断电源，待设备冷却后进行操作。使用适当的清洁工具和清洁剂，按照设备说明书的要求进行清洁，确保设备表面、内部部件无污垢、无杂物。定期检查设备的运行状况，如传动部件、加热系统、控制系统等，发现问题及时维修或更换部件，确保设备正常运行。对设备的维护和维修情况进行记录，包括维护时间、维修内容、更换部件等信息。2.设施清洁与消毒对水洗厂内的设施（如洗衣房地面、墙壁、天花板、货架、工作台等）进行定期清洁和消毒。地面应保持清洁，无积水、无污渍，定期拖地并使用消毒剂进行消毒。墙壁和天花板应定期擦拭，保持表面清洁卫生。货架、工作台等设施应定期清理，去除灰尘和杂物，并使用消毒剂进行消毒。对水洗厂内的通风系统、排水系统等进行定期检查和维护，确保通风良好，排水畅通，防止滋生细菌和异味。3.卫生防护设施在水洗厂内设置必要的卫生防护设施，如洗手池、消毒池、通风设备、防护用品存放区等。洗手池应配备充足的洗手液和流动水，方便工作人员在操作前后洗手。消毒池应定期更换消毒水，确保消毒效果。通风设备应保持良好的运行状态，保证室内空气流通，减少异味和细菌滋生。设立防护用品存放区，配备足够的工作服、口罩、手套、围裙等防护用品，并定期清洗和更换。六、人员卫生管理1.健康管理水洗厂工作人员应每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍洗涤卫生的疾病的人员，不得从事直接接触衣物的工作。建立工作人员健康档案，记录健康检查结果和患病情况，以便及时跟踪和管理。2.个人卫生要求工作人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换工作服。工作时应穿戴清洁的工作服、口罩、手套等防护用品，不得佩戴首饰和手表等可能污染衣物的物品。操作前应洗手消毒，操作过程中避免用手直接接触衣物的清洁部位。不得在工作场所吸烟、饮食、随地吐痰等。3.培训与教育定期组织工作人员进行卫生知识培训，培训内容包括洗涤卫生规范、个人卫生要求、消毒知识、食品安全知识等。通过培训，提高工作人员的卫生意识和操作技能，确保洗涤服务的卫生质量。对新入职的工作人员进行岗前培训，经考核合格后方可上岗。七、环境卫生管理1.日常清洁建立水洗厂环境卫生清扫制度，安排专人负责日常清洁工作。每天对水洗厂内的各个区域进行清扫，包括地面、墙壁、设备表面、工作台等，清除灰尘、杂物和污渍。定期清理垃圾和废弃物，保持工作场所整洁卫生。2.消毒管理制定水洗厂消毒计划，定期对工作场所进行消毒。消毒频率应根据实际情况合理确定，一般每周至少进行一次全面消毒。消毒方法应根据消毒对象和消毒要求选择合适的消毒剂和消毒方式，如喷雾消毒、擦拭消毒、浸泡消毒等。对消毒过程进行记录，包括消毒时间、消毒区域、消毒剂名称和用量等信息。3.虫害防治采取有效的虫害防治措施，防止老鼠、蟑螂、苍蝇、蚊子等害虫进入水洗厂。定期检查工作场所，发现害虫踪迹及时采取防治措施，如使用杀虫剂、设置防虫设施等。保持工作场所清洁卫生，减少害虫滋生的环境条件。八、卫生监督与检查1.内部监督设立卫生管理岗位，负责对水洗厂的洗涤卫生工作进行日常监督和检查。卫生管理人员应定期对洗涤操作过程、设备设施卫生、人员卫生、环境卫生等进行检查，发现问题及时督促整改。建立卫生检查记录档案，记录检查时间、检查内容、发现问题及整改情况等信息。2.客户反馈处理重视客户对洗涤卫生质量的反馈意见，设立专门的投诉渠道，及时收集客户反馈信息。对客户反馈问题进行认真调查和分析，采取有效措施进行整改，并及时向客户反馈整改结果。将客户反馈的问题及处理情况纳入卫生管理档案，作