商家门口卫生管理制度

PAGE商家门口卫生管理制度一、总则1.目的为加强商家门口区域的环境卫生管理，营造整洁、舒适、文明的经营环境，提升商家形象，保障消费者的健康与安全，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于本公司/组织所管辖区域内的所有商家门口区域，包括但不限于店铺门前人行道、台阶、墙面、招牌及周边附属设施等。3.管理原则遵循“谁使用、谁负责”的原则，明确商家在门口卫生管理中的主体责任，同时公司/组织将进行监督、指导与协调，共同维护良好的卫生环境。二、卫生标准与要求（一）地面卫生1.保持地面清洁，无明显灰尘、污渍、痰迹、口香糖残渣等。每日营业前和营业结束后，商家应使用扫帚、拖把等工具对门口地面进行清扫，确保地面干净整洁。2.及时清理地面上的垃圾、杂物，如纸屑、塑料袋、包装盒等。垃圾应分类收集，放入指定的垃圾桶内，不得随意丢弃在地面上。3.对于地面上的油污、水渍等，应及时进行清理。可使用相应的清洁剂或吸水工具，确保地面干燥、无滑腻感，防止行人滑倒。（二）墙面卫生1.墙面应保持整洁，无明显污渍、乱张贴、乱涂画等现象。商家应定期对墙面进行清洁，可使用湿布或清洁剂擦拭墙面，去除灰尘和污渍。2.禁止在墙面上随意张贴广告、海报、宣传单页等，如需张贴宣传物品，应按照公司/组织规定的位置和方式进行张贴，确保张贴整齐、美观，且不影响墙面整体美观度。3.对于墙面上出现的破损、脱落等情况，商家应及时向公司/组织报告，并配合进行修复，恢复墙面的完好状态。（三）招牌及附属设施卫生1.招牌应保持干净、整洁，无明显灰尘、污渍、锈迹等。商家应定期对招牌进行清洁，可使用掸子、湿布等工具进行擦拭，确保招牌表面光亮。2.招牌上的字、图案应清晰、完整，如有损坏或褪色，应及时进行修复或更换。3.门口的附属设施，如灯箱、宣传栏、指示牌等，应保持良好的卫生状况，定期进行清洁和维护。灯箱应保持明亮，无损坏灯泡；宣传栏应定期更新内容，并保持版面整洁；指示牌应清晰醒目，便于行人识别。（四）门前三包区域卫生1.商家应负责门前三包区域（一般指门前横向延伸至人行道边缘，纵向至建筑物外墙基脚的区域）的卫生管理，包括但不限于清扫、保洁等工作。2.门前三包区域内不得堆放杂物、货物等，保持通道畅通。商家应合理安排经营活动，避免将商品、设备等放置在门前三包区域内影响环境卫生。3.及时清理门前三包区域内的积雪、积水等，确保行人通行安全。在雨雪天气后，商家应尽快采取措施清除门前积雪和积水，可使用扫帚、推雪板、吸水垫等工具进行清理。三、卫生管理职责（一）商家职责1.商家是门口卫生管理的第一责任人，应严格遵守本制度，积极履行卫生管理义务。2.安排专人负责门口区域的日常卫生清扫和保洁工作，确保卫生责任落实到人。3.按照规定的时间和标准进行卫生清扫，保持门口区域全天整洁卫生。营业期间，应随时关注门口卫生状况，及时清理垃圾和杂物。4.配合公司/组织的卫生检查和监督工作，对于提出的问题和整改要求，应及时采取措施进行整改，确保门口卫生达到标准要求。5.加强对员工和顾客的卫生宣传教育，引导员工和顾客爱护环境卫生，不随地吐痰、不乱扔垃圾等。（二）公司/组织职责1.负责制定商家门口卫生管理制度，并组织实施和监督检查。2.定期对商家门口卫生状况进行检查和评估，对不符合卫生标准的商家提出整改意见，并督促其限期整改。3.为商家提供必要的卫生管理指导和培训，帮助商家提高卫生管理水平。4.协调相关部门，共同解决商家门口卫生管理中存在的问题，保障卫生管理工作的顺利开展。5.对在门口卫生管理工作中表现突出的商家进行表彰和奖励，对违反制度的商家进行相应的处罚。四、卫生清扫与保洁流程（一）每日清扫流程1.营业前商家安排清洁人员首先使用扫帚清扫门口地面，将垃圾、杂物等清扫至一起。用拖把对地面进行拖地，去除灰尘和污渍，确保地面干净、整洁。擦拭墙面、招牌及附属设施，去除表面灰尘。检查垃圾桶是否已满，如已满则及时更换垃圾袋，并将垃圾桶清理干净。2.营业期间清洁人员定时巡查门口区域，及时清理地面上的垃圾、杂物，保持地面随时干净。对墙面、招牌及附属设施上出现的新污渍及时进行擦拭清理。关注门前三包区域的卫生状况，确保通道畅通，无杂物堆放。3.营业结束后再次清扫门口地面，确保无遗漏垃圾和杂物。彻底清理垃圾桶，更换垃圾袋，将垃圾桶摆放整齐。对墙面、招牌及附属设施进行全面擦拭，保持其清洁。（二）特殊情况处理流程1.遇有大风、沙尘等恶劣天气后，商家应及时组织人员对门口区域进行清扫，重点清理地面上的沙尘、树叶等杂物。2.如门口区域发生污染事件（如油污泄漏、垃圾洒落等），商家应立即采取措施进行清理。对于油污泄漏，可使用专用清洁剂进行清洗；对于垃圾洒落，应及时清扫收集，并对污染区域进行消毒处理。3.在举办大型活动或促销活动后，商家应在活动结束后及时清理门口区域的垃圾和杂物，恢复卫生原状。五、卫生检查与考核（一）检查方式1.公司/组织将定期对商家门口卫生状况进行检查，检查方式包括日常巡查、定期抽检和专项检查等。2.日常巡查由公司/组织的管理人员或工作人员在日常工作中对商家门口卫生进行随机检查。3.定期抽检按照一定的周期（如每周、每月等）对部分商家门口进行重点检查。4.专项检查针对特定时期（如重大节日、创建活动期间等）或特定问题（如卫生投诉较多的区域等）开展的专门检查。（二）检查标准按照本制度规定的卫生标准与要求进行检查，详细记录检查情况，包括地面、墙面、招牌及附属设施、门前三包区域等方面的卫生状况，以及是否存在违规行为等。（三）考核评分1.对每次检查结果进行量化评分，满分为100分。2.根据检查标准，对各项卫生指标进行打分，如地面卫生40分、墙面卫生20分、招牌及附属设施卫生20分、门前三包区域卫生20分等。3.对于存在的违规行为，如未按时清扫、垃圾未分类收集、乱张贴等，根据情节轻重进行扣分，扣完为止。（四）结果通报与处理1.每次检查结束后，公司/组织将对检查结果进行通报。对于卫生状况良好的商家进行表扬，对于存在问题的商家提出整改要求。2.对于卫生不达标的商家，下达整改通知书，要求其限期整改。整改期限一般为[X]个工作日，商家应在规定期限内完成整改，并向公司/组织提交整改报告。3.对多次整改仍不达标的商家（如连续[X]次检查不合格），将按照相关规定进行处罚，处罚方式包括警告、罚款、限制经营活动等，直至其达到卫生标准要求。六、奖惩措施（一）奖励措施1.对于在门口卫生管理工作中表现突出的商家，公司/组织将给予表彰和奖励。表彰方式包括颁发荣誉证书、在公司内部媒体上进行宣传报道等。2.奖励分为物质奖励和精神奖励。物质奖励可给予一定金额的奖金或奖品，精神奖励可授予“卫生示范商家”等荣誉称号。3.表现突出的商家在参与公司/组织的其他活动或评选中，将享有优先考虑的权利。（二）惩罚措施1.对于违反本制度的商家，公司/组织将视情节轻重给予相应的处罚。处罚措施包括警告、罚款、责令整改、限制经营活动等。2.警告：对于首次违反制度且情节较轻的商家，给予口头或书面警告，要求其立即改正。3.罚款：对于多次违反制度或情节较为严重影响环境卫生的商家，根据违规情况处以一定金额的罚款，罚款金额根据实际情况确定。4.责令整改：对于卫生不达标的商家，下达整改通知书，责令其限期整改。如在规定期限内未完成整改，将加重处罚。5.限制经营活动：对于严重违反制度且拒不整改或整改不力的商家，公司/