足浴店环境卫生管理制度

PAGE足浴店环境卫生管理制度一、总则1.目的为了确保足浴店的环境卫生符合相关法律法规和行业标准，为顾客提供一个安全、舒适、卫生的消费环境，特制定本管理制度。2.适用范围本制度适用于本足浴店内所有区域，包括足浴区、休息区、更衣室、卫生间、储物区等。3.管理职责店长：全面负责足浴店环境卫生管理工作，监督制度的执行情况，对环境卫生问题进行决策和协调解决。卫生管理人员：负责日常环境卫生的检查、监督和指导工作，制定卫生检查计划，记录检查结果，及时发现并督促整改卫生问题。各区域工作人员：负责本区域的环境卫生维护，按照规定的标准和流程进行清洁、消毒等工作，保持区域内环境整洁。二、环境卫生标准1.足浴区地面：保持清洁，无污渍、水渍、垃圾，定期进行清扫和拖地，拖地后地面应干燥、无异味。沙发、座椅：表面干净，无灰尘、污渍，定期进行擦拭，如有破损应及时维修或更换。足浴盆：每次使用后应及时清洗、消毒，消毒时间不少于规定时长，确保盆内无污垢、异味，定期检查足浴盆的使用状况，如有损坏应及时报修。水质：定期更换泡脚用水，保持水质清洁卫生，符合卫生标准要求，添加的中药材应无变质、异味。空气：保持空气流通，可通过开窗通风或使用空气净化器等方式，使室内空气清新，无明显异味。2.休息区桌椅：摆放整齐，桌面、椅面干净整洁，定期擦拭，无灰尘、污渍。茶几：表面清洁，无杂物、水渍，定期清理茶几上的物品，保持整洁有序。电视及周边设备：机身干净，屏幕清晰，定期擦拭，设备运行正常，周边无灰尘、杂物。垃圾桶：垃圾及时清理，桶内垃圾不超过桶容量的三分之二，垃圾袋应及时更换，保持垃圾桶外观清洁，无异味。3.更衣室更衣柜：柜门、拉手干净，柜内物品摆放整齐，定期清理柜内杂物，保持柜内整洁。地面：保持清洁，无脚印、污渍，定期清扫和拖地。衣架：摆放整齐，无灰尘，定期擦拭。4.卫生间便器：清洁无污垢，定期消毒，无异味，卫生纸供应充足，卫生纸篓及时清理。洗手池：台面干净，无污渍、水渍，水龙头无锈迹，排水通畅，定期清理洗手池下方的管道，防止堵塞。地面：保持干燥、清洁，无积水、污渍，定期拖地，地漏无堵塞、异味。墙壁：瓷砖表面干净，无污渍、水渍，定期擦拭墙壁。空气：保持通风良好，无异味，可使用空气清新剂等辅助改善空气环境。5.储物区货架：货物摆放整齐，分类明确，货架表面无灰尘，定期清理货架上的货物，检查货物的保质期，及时清理过期或变质的物品。地面：保持清洁，无杂物、垃圾，定期清扫和拖地。仓库：保持干燥、通风，货物堆放有序，通道畅通，无易燃易爆等危险物品存放，消防设施完好有效。三、环境卫生管理措施1.清洁消毒制度日常清洁：各区域工作人员应在营业前、营业中、营业后进行日常清洁工作，包括地面清扫、物品擦拭、垃圾清理等，确保区域内环境整洁。定期消毒：制定详细的消毒计划，对足浴盆、卫生间便器、洗手池等重点区域和物品进行定期消毒，消毒方法应符合相关卫生标准要求，消毒人员应做好消毒记录，包括消毒时间、消毒对象、消毒药剂名称及浓度等。卫生用品管理：配备充足的卫生用品，如清洁剂、消毒剂、卫生纸、垃圾袋等，卫生用品应符合国家相关标准，妥善存放，防止污染。2.通风换气管理安装有效的通风设备（如排风扇、新风系统等），确保店内空气流通。营业期间应保持通风设备正常运行，根据客流量和店内实际情况合理调整通风量。定期检查通风设备的运行状况，及时清理通风管道内的灰尘和杂物，确保通风效果良好。3.垃圾处理管理店内设置足够数量的垃圾桶，垃圾桶应分类摆放，分别用于存放可回收垃圾、不可回收垃圾和有害垃圾。垃圾应及时清理，每天营业结束后，各区域工作人员应将本区域的垃圾收集到指定地点，由专人负责运出店外，做到日产日清。严禁在店内焚烧垃圾，垃圾运输过程中应采取密封措施，防止垃圾散落和异味扩散。4.食品及饮品卫生管理（如有提供）如需提供食品及饮品，应严格遵守食品卫生相关法律法规，确保食品及饮品的采购、储存、加工、销售等环节符合卫生标准要求。食品及饮品供应商应具备合法资质，所提供的食品及饮品应索证索票，建立进货台账。食品加工区域应保持清洁卫生，加工设备定期清洗消毒，食品储存应分类存放，隔墙离地，防止交叉污染。工作人员应持健康证上岗，操作时应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。四、环境卫生检查与考核1.卫生检查日常检查：卫生管理人员应每天对店内各区域进行卫生检查，检查内容包括环境卫生标准执行情况、清洁消毒记录、通风换气情况、垃圾处理情况等，填写卫生检查记录表，记录检查结果。定期检查：每周至少进行一次全面的环境卫生检查，检查范围包括店内所有区域，检查人员应按照环境卫生标准进行详细检查，对发现的问题进行拍照记录，并及时下达整改通知。专项检查：根据实际情况，不定期进行专项卫生检查，如对足浴盆卫生、卫生间清洁等进行专项检查，确保重点区域和关键环节的环境卫生符合要求。2.考核制度建立环境卫生考核机制，将环境卫生管理工作纳入员工绩效考核体系。对在环境卫生管理工作中表现优秀的员工给予奖励，对违反环境卫生管理制度的员工进行相应的处罚。考核指标包括卫生检查达标率、顾客投诉率、环境卫生问题整改及时率等。根据考核结果，对员工进行绩效评分，绩效评分与员工的奖金、晋升等挂钩。对于环境卫生问题严重且多次整改不力的区域工作人员，店长有权进行批评教育、调岗直至辞退等处理。五、员工培训与教育1.培训内容环境卫生知识培训：定期组织员工学习环境卫生相关法律法规、行业标准以及店内环境卫生管理制度，使员工了解环境卫生的重要性和标准要求。清洁消毒技能培训：培训员工正确的清洁消毒方法和操作流程，包括不同区域和物品的清洁消毒药剂使用、消毒时间控制、消毒设备操作等，确保员工能够熟练掌握清洁消毒技能。个人卫生与职业健康培训：强调员工个人卫生对环境卫生的影响，要求员工保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、勤换工作服等。同时，开展职业健康培训，告知员工在工作过程中如何预防职业病，保护自身健康。2.培训方式集中培训：定期组织全体员工进行集中培训，邀请专业人员进行授课，讲解环境卫生知识和技能，培训时间不少于规定时长。现场培训：卫生管理人员在日常工作中对员工进行现场指导，针对实际操作中的问题进行及时纠正和培训，提高员工的实际操作能力。线上培训：利用网络平台，上传环境卫生培训资料，供员工自主学习，员工可通过手机、电脑等终端随时随地进行学习，提高培训的灵活性和覆盖面。六、顾客卫生管理1.顾客告知在店内显著位置张贴顾客卫生须知，告知顾客保持店内环境卫生的相关要求，如禁止在店内吸烟、吐痰，不乱扔垃圾等。工作人员在为顾客服务过程中，应礼貌提醒顾客注意保持个人卫生和店内环境卫生。2.顾客用品管理为顾客提供的拖鞋、毛巾等用品应保持清洁卫生，定期清洗、消毒，确保符合卫生标准要求。顾客用品应一客一换，更换后的用品应及时进行清洗消毒处理，防止交叉污染。3.顾客行为引导工作人员应关注顾客在店内的行为举止，及时制止顾客的不卫生行为