卫生十八项核心制度

PAGE卫生十八项核心制度一、总则1.目的为加强公司卫生管理，规范卫生行为，预防和控制疾病传播，保障员工身体健康，提高工作效率，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于公司全体员工、办公区域、生产车间、食堂、宿舍等场所。3.基本原则卫生管理遵循预防为主、防治结合、全面管理、责任到人的原则。二、卫生管理职责1.公司管理层职责负责制定公司卫生管理政策和目标，提供必要的资源支持。定期检查公司卫生状况，对存在的问题提出整改意见。协调各部门之间的卫生管理工作，确保卫生管理工作的有效开展。2.部门负责人职责负责本部门卫生管理工作的组织实施，制定本部门卫生管理制度和工作计划。组织本部门员工学习卫生知识，提高员工卫生意识。定期检查本部门卫生状况，及时发现和解决问题。对本部门员工的卫生行为进行监督和考核，对违反卫生制度的员工进行批评教育和处罚。3.员工职责遵守公司卫生管理制度，积极参与公司卫生管理工作。保持个人卫生，勤洗手、勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲。保持工作场所和生活环境的整洁卫生，不乱扔垃圾、不随地吐痰、不乱涂乱画。配合公司卫生管理人员的工作，接受卫生检查和监督。三、环境卫生管理1.办公区域卫生管理每天上班前，员工应打扫各自办公区域的卫生，包括桌面、地面、电脑、文件柜等，保持整洁干净。每周五下午，各部门应组织一次全面的卫生大扫除，对办公区域的门窗、墙壁、天花板等进行清洁。办公区域应保持通风良好，定期开窗通风，保持空气清新。禁止在办公区域吸烟、吃零食、乱扔垃圾，保持办公区域整洁卫生。2.生产车间卫生管理生产车间应保持清洁卫生，每天下班后，员工应清理生产设备、工具、地面等，确保无杂物、无油污。生产车间应定期进行消毒，每周至少进行一次全面消毒，消毒范围包括生产设备、工具、地面、墙壁、天花板等。生产车间应保持通风良好，安装通风设备，确保空气流通。生产车间应设置专门的垃圾存放点，垃圾应及时清理，不得在车间内堆放。3.食堂卫生管理食堂应取得卫生许可证，食堂工作人员应持健康证上岗。食堂应保持清洁卫生，每天对食堂进行清扫和消毒，消毒范围包括餐桌椅、餐具、厨房设备、地面、墙壁、天花板等。食堂应严格遵守食品卫生安全制度，采购新鲜、卫生的食材，确保食品安全。食堂应设置专门的餐具清洗消毒设备，餐具应严格按照消毒程序进行清洗消毒，确保餐具卫生。食堂应保持通风良好，安装通风设备，确保空气流通。4.宿舍卫生管理宿舍应保持整洁卫生，员工应每天打扫宿舍卫生，包括床铺、桌面、地面、窗户等，保持整洁干净。宿舍应定期进行消毒，每周至少进行一次全面消毒，消毒范围包括床铺、桌面、地面、窗户、卫生间等。宿舍应保持通风良好，定期开窗通风，保持空气清新。宿舍应设置专门的垃圾存放点，垃圾应及时清理，不得在宿舍内堆放。禁止在宿舍内吸烟、使用明火、私拉乱接电线，确保宿舍安全。四、个人卫生管理1.员工个人卫生要求员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲。员工在工作期间应穿着工作服，保持工作服整洁干净。员工在工作期间应佩戴工作帽、口罩等防护用品，确保工作安全。员工应注意口腔卫生，保持口腔清洁，定期刷牙。员工应注意眼部卫生，避免长时间用眼，定期做眼保健操。2.员工健康管理公司应组织员工定期进行健康体检，建立员工健康档案。员工应如实向公司报告自己的健康状况，如有传染病或其他不适宜从事工作的疾病，应及时就医并向公司请假。公司应根据员工的健康状况，合理安排工作岗位，避免员工从事不适宜的工作。公司应加强对员工的健康教育，提高员工的健康意识和自我保健能力。五、食品卫生管理1.食品采购管理公司食堂应采购新鲜、卫生、无毒、无害的食品，严禁采购变质、过期、假冒伪劣食品。食品采购应选择具有合法资质的供应商，签订采购合同，明确双方的权利和义务。食品采购应建立采购台账，记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商等信息。2.食品储存管理食品应分类存放，隔墙离地，保持通风良好，防止食品受潮、发霉、变质。食品储存应设置专门的仓库，仓库应保持清洁卫生，定期进行消毒。食品储存应设置明显的标识，标明食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期等信息。食品储存应遵循先进先出的原则，避免食品积压过期。3.食品加工管理食品加工应严格遵守食品加工操作规程，确保食品加工过程安全卫生。食品加工应使用符合卫生标准的设备和工具，定期进行清洗消毒。食品加工应做到生熟分开，避免交叉污染。食品加工应严格控制食品添加剂的使用，严禁超量、超范围使用食品添加剂。4.食品销售管理食品销售应在符合卫生标准的场所进行，销售场所应保持清洁卫生，定期进行消毒。食品销售应使用符合卫生标准的包装材料，确保食品包装卫生。食品销售应明码标价，不得欺诈消费者。食品销售应建立销售台账，记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、销售日期、销售价格等信息。六、饮用水卫生管理1.饮用水水源管理公司应选择符合卫生标准的饮用水水源，确保饮用水安全。饮用水水源应进行定期检测，检测项目包括水质、微生物、重金属等，确保饮用水水质符合国家卫生标准。饮用水水源应设置防护设施，防止水源受到污染。2.饮用水处理管理公司应根据饮用水水源的水质情况，选择合适的饮用水处理工艺，确保饮用水水质符合国家卫生标准。饮用水处理设备应定期进行清洗消毒，确保设备正常运行。饮用水处理过程应进行全程监控，记录处理过程中的各项参数，确保饮用水处理质量。3.饮用水储存管理饮用水储存应设置专门的水箱或水池，水箱或水池应保持清洁卫生，定期进行清洗消毒。饮用水储存应设置密封装置，防止饮用水受到污染。饮用水储存应设置明显的标识，标明饮用水的名称、规格、数量、生产日期、保质期等信息。饮用水储存应遵循先进先出的原则，避免饮用水积压过期。4.饮用水供应管理饮用水供应应使用符合卫生标准的管道和设备，定期进行清洗消毒。饮用水供应应设置水质监测点，定期进行水质检测，确保饮用水水质符合国家卫生标准。饮用水供应应建立供应台账，记录饮用水的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应日期、供应价格等信息。七、卫生检查与考核1.卫生检查制度公司应建立卫生检查制度，定期对公司各部门、各场所进行卫生检查。卫生检查应包括环境卫生、个人卫生、食品卫生、饮用水卫生等方面。卫生检查应制定详细的检查标准和检查表，明确检查内容、检查方法、检查频率等。卫生检查应由公司卫生管理人员或各部门负责人组织实施，检查人员应认真负责，如实记录检查结果。2.卫生考核制度公司应建立卫生考核制度，对各部门、各员工的卫生管理工作进行考核。卫生考核应根据卫生检查结果进行，考核内容包括环境卫生、个人卫生、食品卫生、饮用水卫生等方面。卫生考核应制定详细的考核标准和考核表，明确考核内容、考核方法、考核频率等。卫生考核应由公司管理层或人力资源部门组织实施，考核结果应与员工的绩效挂钩。3.卫生整改制度公司应建立卫生整改制度，对卫生检查中发现的问题及时进行整改。卫生整改