珠宝店卫生岗位职责制度

PAGE珠宝店卫生岗位职责制度一、总则1.目的为了确保珠宝店的环境卫生符合相关法律法规及行业标准，保障珠宝产品的品质与安全，为顾客提供一个整洁、舒适、安全的购物环境，特制定本岗位职责制度。2.适用范围本制度适用于[珠宝店具体名称]全体员工，涵盖珠宝店的各个工作区域，包括销售展示区、仓库、办公区、加工区等。3.职责分工店长为本店卫生管理的第一责任人，全面负责卫生管理工作的组织、协调与监督。各部门主管负责本部门卫生工作的具体安排与执行，并对员工的卫生工作表现进行考核。全体员工需严格遵守本制度，履行各自的卫生岗位职责。二、卫生标准与要求销售展示区1.柜台及展示道具每日营业前，使用干净柔软的布擦拭柜台表面，确保无灰尘、污渍，柜台玻璃保持明亮通透，无指纹、水渍。展示道具应定期清洁，根据材质不同采用相应的清洁方法，如金属道具用专用金属清洁剂擦拭，木质道具用温和的木质保养剂擦拭，确保道具表面无损坏、无污垢，摆放整齐有序。展示的珠宝饰品需保持清洁，定期用干净的软毛刷轻轻刷去表面灰尘，避免使用湿布直接擦拭珠宝，防止水分侵蚀珠宝。2.地面与墙面地面每日营业结束后进行清扫，使用扫帚、拖把等工具清除杂物、灰尘，定期使用中性清洁剂进行拖地，保持地面干净、无脚印、无水渍，光亮整洁。墙面应保持清洁，无污渍、无蜘蛛网，定期检查并清理墙面上的装饰挂件、宣传海报等，确保其牢固、整洁。3.照明与通风设备每日检查照明灯具，擦拭灯泡、灯罩，确保照明充足、无损坏，及时更换损坏的灯泡。定期清洁通风口、排风扇等通风设备，清除灰尘、杂物，保证通风良好，店内空气清新。仓库1.货物存储区域珠宝货物应分类分区存放，保持整齐有序，通道畅通无阻。定期清理货物表面灰尘，对长期存放的珠宝进行防潮、防虫处理，如放置干燥剂、防虫丸等。货架、货柜应定期擦拭，保持干净整洁，无积尘、无污渍。2.仓库地面与门窗地面保持清洁，无杂物、无积水，定期进行清扫和拖地。门窗应关闭严密，防止灰尘、蚊虫进入仓库，定期擦拭门窗玻璃，保持透明干净。3.消防与安全设备消防器材、安全设施应定期检查、维护，保持表面清洁，周围无杂物堆积，确保其处于正常可用状态。办公区1.办公桌椅与文件柜办公桌椅每日擦拭干净（包括桌面、椅面、扶手等），保持整洁，文件摆放整齐有序。文件柜定期清理，分类存放文件资料，及时清理过期、无用文件，保持文件柜内整洁。2.电脑及办公设备电脑屏幕、键盘、鼠标每日使用专用清洁剂擦拭，保持干净，定期清理主机内部灰尘，确保设备正常运行。其他办公设备如打印机、复印机、传真机等，按照使用说明定期进行清洁保养，保持外观干净，功能正常。3.地面与垃圾处理地面每日清扫，保持干净，及时清理办公区内的垃圾，垃圾桶应定期清理更换垃圾袋，保持垃圾桶外观清洁无异味。加工区1.加工设备加工设备每日使用后进行清洁保养，清除设备表面的金属屑、灰尘等杂物，按照设备维护手册定期对设备进行全面检查和维护，确保设备精度和性能。加工工具使用后及时清洗、消毒，分类存放于专用工具柜中，保持工具柜整洁有序。2.操作台面与地面操作台面在加工前后均需进行清洁，保持无油污、无杂物，使用完毕后清理台面的珠宝原料、半成品等，防止残留影响下次加工。地面定期清扫，及时清理加工过程中产生的金属屑、废料等，保持地面干净整洁，防止滑倒等安全事故。3.通风与防护设施加工区应保持良好的通风，定期清洁通风管道，确保通风顺畅，减少粉尘、异味积聚。操作人员应佩戴相应的防护用品，如手套、口罩等，使用后的防护用品应及时清洗更换，保持卫生。三、卫生清洁流程与时间安排每日清洁流程1.营业前全体员工提前到达岗位，首先对各自负责区域进行简单清扫，清除杂物、灰尘等。重点清洁销售展示区的柜台、展示道具、地面等，确保营业前环境整洁、美观。2.营业期间各区域员工随时注意保持本区域卫生，及时清理顾客遗留的垃圾、杂物，对展示的珠宝饰品进行简单清洁维护。销售展示区的员工每隔一段时间对柜台及周边进行擦拭，保持干净。3.营业结束后关闭店内所有电器设备，切断电源。全面清扫销售展示区、仓库、办公区、加工区等各个区域，包括地面清扫、垃圾清理、设备擦拭等。对珠宝饰品进行收纳整理，确保摆放整齐。检查门窗是否关闭锁好，安全设施是否正常。每周清洁流程1.周一闭店后进行一次全面深度清洁，包括所有区域的地面打蜡、墙面清洁、通风设备深度清理等。对珠宝展示道具进行全面检查和清洁保养，如有损坏及时维修或更换。彻底清理仓库货物，检查货物的防潮、防虫情况，对库存进行盘点整理。2.周二至周六闭店后重点对办公区的文件资料进行整理归档，清理无用文件，擦拭办公桌椅、文件柜等家具。对加工区的加工设备进行深度清洁和维护保养，检查工具的完好情况。每月清洁流程1.月底闭店后对整个珠宝店进行全面消毒，包括使用专业消毒剂对各个区域的地面、墙面、柜台、设备等进行喷洒消毒。检查消防器材、安全设施的有效期和性能，进行必要的维护和更换。对店内的照明灯具进行全面检查，更换损坏的灯泡。四、卫生检查与考核1.检查方式实行定期检查与不定期抽查相结合。店长每周至少进行一次全面卫生检查，各部门主管每日对本部门卫生情况进行自查，同时公司将不定期组织卫生抽查。2.检查标准严格按照本制度规定的卫生标准与要求进行检查，对各个区域的卫生状况进行详细记录和评分。3.考核办法将卫生检查结果纳入员工绩效考核体系。对于卫生工作表现优秀的员工给予适当奖励，如奖金、荣誉证书等；对于卫生不达标的员工进行批评教育，并根据情节轻重扣除相应绩效分数，连续多次卫生不达标的员工将给予警告、调岗等处理。五、员工培训与教育1.培训内容定期组织员工参加卫生知识培训，包括卫生标准、清洁流程、消毒方法、安全注意事项等。针对不同岗位的卫生职责进行专项培训，确保员工清楚了解自己的工作任务和要求。2.培训方式通过内部培训课程、现场演示、视频教学等多种方式进行培训，提高员工的卫生意识和操作技能。3.