茶水间卫生管理制度

PAGE茶水间卫生管理制度一、总则1.目的为了确保公司茶水间的卫生环境符合相关法律法规及行业标准，保障员工的健康与舒适，特制定本管理制度。2.适用范围本制度适用于公司内所有茶水间区域，包括但不限于办公楼层、生产车间附近等设置的茶水间。3.职责分工行政部门负责统筹协调茶水间卫生管理工作，制定相关计划并监督执行。各部门负责人负责组织本部门员工遵守茶水间卫生管理制度，对违规行为进行纠正。全体员工应自觉维护茶水间的卫生环境，养成良好的卫生习惯。二、茶水间环境要求1.空间布局茶水间应保持合理的空间布局，确保通道畅通，不得随意堆放杂物。桌椅摆放整齐，不得影响人员正常通行和使用。2.通风采光应具备良好的通风设施，保证空气流通，无异味。自然采光应充足，若采光不足，需配备合适的人工照明设备。3.墙面地面墙面应保持清洁，无污渍、无剥落、无裂缝。地面应平整、干净，无积水、无垃圾，定期进行清洁和消毒。4.门窗玻璃门窗应完好无损，开关灵活，定期擦拭，保持洁净透明。玻璃应无灰尘、无污渍，清晰明亮。三、设备设施卫生管理1.饮水机定期对饮水机进行清洁，包括外壳、水槽、水龙头等部位，防止滋生细菌。按照说明书要求定期更换滤芯，确保饮用水质量。定期检查饮水机的运行状况，发现故障及时报修。2.咖啡机使用前后需对咖啡机进行清洁，包括咖啡渣盒、水箱、冲泡头、奶泡器等部件。定期清理咖啡机内部的残渣和水垢，防止堵塞和异味产生。按照操作规程正确使用咖啡机，避免因操作不当造成损坏和卫生问题。3.微波炉使用后及时清理微波炉内部，去除食物残渣和污渍。定期检查微波炉的加热功能和卫生状况，如有异常及时报修。禁止在微波炉内加热易燃易爆物品。4.冰箱定期清理冰箱内部，去除过期食品和杂物，保持冰箱整洁。检查冰箱的制冷效果，确保温度适宜，防止食物变质。生熟食品应分开存放，避免交叉污染。5.桌椅及其他家具定期擦拭桌椅表面，保持干净整洁，无灰尘、无污渍。检查桌椅的稳固性，如有损坏及时维修或更换。其他家具如文件柜、置物架等应保持清洁，摆放有序。四、卫生清洁标准与流程1.日常清洁每日上班前，员工应清理个人使用过的茶具，将茶叶残渣倒入指定垃圾桶。每隔[X]小时，安排专人对茶水间进行全面清洁，包括擦拭桌面、清理地面垃圾、倾倒垃圾桶等。下班前，应对茶水间进行一次彻底清洁，确保无遗留垃圾和污渍。2.定期清洁每周对茶水间的墙面、门窗玻璃进行一次深度清洁，去除灰尘和污渍。每月对饮水机、咖啡机、微波炉、冰箱等设备设施进行全面清洁和消毒，消毒方法应符合相关卫生标准。每季度对茶水间的地面进行一次打蜡保养，保持地面光亮、防滑。3.清洁流程准备清洁工具，如扫帚、拖把、抹布、清洁剂、消毒剂等。清理茶水间内的垃圾和杂物，倒入指定垃圾袋。用湿抹布擦拭桌面、设备设施表面，去除污渍。用清洁剂清洗地面，去除油污和污垢，然后用清水冲洗干净。对需要消毒的设备设施，按照规定的消毒方法进行操作，确保消毒效果。清洁完毕后，整理清洁工具，将其放置在指定位置。五、饮用水卫生管理1.水源选择公司应选择符合国家饮用水卫生标准的水源，确保饮用水安全可靠。定期对水源进行检测，如发现水质问题应及时采取措施解决。2.水质检测委托有资质的检测机构定期对饮用水进行水质检测，检测项目应包括微生物指标、化学指标、毒理指标等。检测结果应记录存档，如发现水质不符合标准，应立即停止使用该水源，并采取相应的处理措施。3.饮用水容器饮水机的水桶应保持清洁卫生，定期更换水桶，防止细菌滋生。员工个人使用的水杯应定期清洗消毒，保持干净。禁止使用未经清洗消毒的容器盛装饮用水。六、食品卫生管理1.食品存放员工如需在茶水间存放食品，应使用密封容器，并分类存放，避免交叉污染。禁止在茶水间存放过期食品和变质食品。2.食品加工如需在茶水间进行简单的食品加工（如冲泡方便面等），应在操作台上进行，并保持操作区域清洁。加工食品时应注意卫生，避免食品受到污染。3.食品废弃物处理食品废弃物应及时倒入指定垃圾桶，不得随意丢弃在茶水间地面或其他地方。垃圾桶应定期清理，保持清洁无异味。七、个人卫生要求1.着装规范进入茶水间应穿着整洁的工作服，不得穿拖鞋、短裤等不规范服装。保持工作服的清洁，定期清洗更换。2.手部清洁在使用茶水间设备设施前后，应洗手并保持手部清洁。洗手应按照正确的洗手方法进行，使用肥皂或洗手液，搓洗时间不少于[X]秒。3.呼吸道卫生咳嗽、打喷嚏时应使用纸巾或肘部遮掩口鼻，避免飞沫传播病菌。用过的纸巾应及时丢弃在垃圾桶内，并洗手。八、卫生监督与检查1.监督机制行政部门应定期对茶水间卫生状况进行监督检查，发现问题及时督促整改。设立卫生监督举报邮箱或电话，鼓励员工对茶水间卫生问题进行举报。2.检查内容检查茶水间的环境清洁情况，包括墙面、地面、门窗玻璃、桌椅等。检查设备设施的卫生状况，如饮水机、咖啡机、微波炉、冰箱等。检查饮用水卫生情况，包括水源、水质检测报告、饮用水容器等。检查食品卫生管理情况，如食品存放、加工、废弃物处理等。检查员工个人卫生情况，如着装规范、手部清洁等。3.检查频率行政部门每周至少进行一次全面的卫生检查。各部门负责人应每日对本部门员工在茶水间的卫生行为进行检查，发现问题及时纠正。4.整改措施对于检查中发现的问题，应下达整改通知书，明确整改要求和期限。责任部门或个人应按照整改通知书的要求及时进行整改，整改完成后提交整改报告。对整改不力的部门或个人，将进行通报批评，并视情节轻重给予相应的处罚。九、违规处理1.轻微违规对于首次违反茶水间卫生管理制度的员工给予口头警告，并要求其立即整改。2.一般违规多次违反或情节较严重的违规行为，给予书面警告，并在公司内部进行通报批评。3.严重违规对于严重影响茶水间卫生环境或造成恶劣后果的违规行