办理许可证卫生制度

PAGE办理许可证卫生制度一、总则1.目的为加强公司卫生管理，规范办理许可证过程中的卫生要求，确保公司经营活动符合相关法律法规及行业标准，保障公众健康，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于公司内所有涉及办理许可证的业务活动，包括但不限于食品经营许可证、公共场所卫生许可证、医疗机构执业许可证等相关许可事项的办理过程。3.职责分工行政部门负责牵头组织办理各类许可证，并协调各部门配合完成相关卫生工作。各业务部门负责本部门办理许可证所需的卫生工作落实，包括场地卫生维护、人员卫生管理等。卫生管理部门负责对公司整体卫生状况进行监督检查，对办理许可证过程中的卫生工作提供指导和支持。二、办理许可证前的卫生准备1.场地规划与布局根据不同许可类型的要求，合理规划经营场地的布局。例如，食品经营场所应设置食品销售区、食品储存区、加工制作区等，且各区域应保持相对独立，避免交叉污染。确保场地通风良好，有足够的采光和照明设施。对于需要特殊通风要求的场所，如医疗机构的手术室，应配备专业的通风设备，并定期维护。地面、墙壁、天花板等应采用易清洁、耐腐蚀的材料进行装修。食品经营场所的墙壁应贴有不低于1.5米的瓷砖，天花板应平整无裂缝，易于清洁。2.卫生设施配备按照规定配备相应的卫生设施，如洗手池、消毒设备、垃圾桶等。食品经营场所应在加工制作区、销售区等位置设置足够数量的洗手池，并配备洗手液、干手器等设施。对于从事食品加工的场所，应配备符合食品安全标准的冷藏、冷冻设备，确保食品储存温度符合要求。公共场所应设置专门的消毒间，配备紫外线消毒灯、消毒柜等消毒设备，对公共用品用具进行定期消毒。3.人员卫生要求所有参与办理许可证相关工作的人员应保持良好的个人卫生习惯。勤洗手、勤洗澡、勤换工作服，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指等可能影响卫生的饰品。直接接触食品或从事公共场所服务的人员应每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全或公共卫生的疾病的人员，不得从事相关工作。工作人员在工作前应穿戴清洁的工作服、工作帽，必要时应佩戴口罩、手套等防护用品。三、办理许可证过程中的卫生管理1.日常卫生维护各部门应建立日常卫生清扫制度，每天对经营场地进行清扫，保持环境整洁。食品经营场所应在营业结束后及时清理台面、地面，清除垃圾和杂物。定期对卫生设施进行检查和维护，确保其正常运行。洗手池应无堵塞、无漏水，消毒设备应按时开启，保证消毒效果。加强对食品储存区域的管理，分类存放食品，遵循先进先出的原则，防止食品变质、过期。食品与非食品应分开存放，生食与熟食应分开存放，并做好标识。2.食品卫生管理（针对涉及食品经营许可办理的情况）严格把控食品采购渠道，确保所采购的食品符合食品安全标准。索取并留存供应商的资质证明文件、食品检验合格证明等资料。食品加工过程应符合卫生要求，遵循合理的工艺流程，防止交叉污染。加工食品时应做到生熟分开，使用专用的刀具、案板、容器等工具。加强食品添加剂的管理，按照国家标准使用食品添加剂，并做好记录台账。食品添加剂应专人专柜保管，严格按照规定的剂量和使用范围添加。3.公共场所卫生管理（针对涉及公共场所卫生许可办理的情况）对公共用品用具进行严格消毒，如毛巾、床单、茶杯等。消毒后的公共用品用具应存放在清洁、干燥的专用存放柜内，防止再次污染。保持公共场所的空气清新，定期对空气进行检测和净化。根据场所的实际情况，合理安排通风换气时间，必要时可使用空气净化设备。加强对公共区域的卫生监督，及时清理地面污渍、痰迹等，保持环境整洁卫生。四、卫生检查与监督1.自查自纠各部门应定期开展卫生自查工作，每周至少进行一次全面的卫生检查。检查内容包括场地卫生、设施设备运行情况、人员卫生等方面，并做好记录。对自查中发现的问题应及时整改，明确整改责任人，规定整改期限，确保卫生状况持续符合要求。2.定期检查卫生管理部门应定期对公司整体卫生状况进行检查，每月至少进行一次全面检查。检查结果应形成书面报告，通报各部门。针对办理许可证过程中的关键卫生环节，卫生管理部门应增加检查频次，确保各项卫生措施落实到位。3.监督整改对于卫生检查中发现的不符合要求的情况，卫生管理部门应下达整改通知书，责令相关部门限期整改。整改完成后，应进行复查，确保问题得到彻底解决。对违反卫生制度的行为，应按照公司相关规定进行严肃处理，情节严重的，应追究相关人员的责任。五、培训与教育1.卫生知识培训定期组织员工参加卫生知识培训，培训内容包括相关法律法规、行业标准、卫生操作规范等。培训频率每年不少于4次。针对不同岗位的员工，应开展有针对性的培训。例如，食品加工人员应重点培训食品加工卫生要求、食品添加剂使用规范等；公共场所服务人员应重点培训公共用品用具消毒方法、个人卫生注意事项等。2.应急培训开展卫生应急培训，提高员工应对突发卫生事件的能力。培训内容包括常见卫生事故的预防、应急处理措施等。定期组织卫生应急演练，检验和提高员工的应急反应能力和协同配合能力。演练频率每年不少于1次。六、记录与档案管理1.卫生记录各部门应建立完善的卫生记录档案，记录内容包括日常卫生清扫情况、消毒记录、食品采购台账、人员健康检查记录等。卫生记录应真实、准确、完整，保存期限应符合相关法律法规及行业标准的要求。食品采购台账应至少保存2年，人员健康检查记录应长期保存。2.许可证办理档案行政部门应建立许可证办理档案，将办理许可证过程中的相关资料进行整理归档。档案内容包括申请书、现场审核记录、整改报告、卫生检测报告等。许可证办理档案应妥善保管，以备监管