旅行社旅游卫生管理制度

PAGE旅行社旅游卫生管理制度一、总则1.目的为加强旅行社旅游卫生管理，保障游客的身体健康和旅游活动的顺利进行，依据相关法律法规和行业标准，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于本旅行社组织的所有国内旅游、出境旅游和入境旅游业务。3.基本原则预防为主原则。通过加强卫生管理措施，预防旅游过程中各类卫生问题的发生。全程管理原则。对旅游活动的各个环节，包括交通、住宿、餐饮、游览等，进行全面的卫生管理。游客健康保障原则。以保障游客身体健康为出发点，提供卫生、安全的旅游环境。二、旅游交通卫生管理1.交通工具选择选择具备合法运营资质、卫生状况良好的交通运营单位。与交通部门签订合作协议时，明确卫生要求和责任。定期对合作的交通工具进行评估，包括车辆、船舶、飞机等，确保其符合国家卫生标准。2.交通工具清洁消毒要求交通运营单位按照规定的频次和标准对交通工具进行清洁消毒。例如，每日对车内、机舱、船舱进行清扫，定期进行全面消毒，重点部位如座椅、扶手、卫生间等增加消毒次数。配备必要的清洁消毒设备和用品，如消毒剂、清洁工具等，并确保其质量合格。监督交通运营单位做好清洁消毒记录，包括消毒时间、消毒人员、消毒范围等，以备查验。3.通风换气保证交通工具内良好的通风换气条件。定期检查通风设备，确保其正常运行。在旅游行程中，根据实际情况适时开窗通风，或开启空调的换气功能，保持空气清新。4.饮用水供应为游客提供符合卫生标准的饮用水。可以选择瓶装水或经过净化处理的饮用水，并确保水源安全可靠。告知游客饮用水的来源和卫生情况，增强游客的卫生意识。三、旅游住宿卫生管理1.住宿设施选择挑选卫生条件良好、信誉度高的酒店、宾馆、度假村等住宿场所。对合作的住宿单位进行实地考察，评估其卫生设施、环境卫生等情况。与住宿单位签订合同，明确双方在卫生管理方面的权利和义务，包括客房清洁、公共区域卫生维护等要求。2.客房卫生管理要求住宿单位每日对客房进行全面清洁，包括更换床上用品、清扫地面、擦拭家具、清洁卫生间等。定期检查客房卫生状况，重点检查床铺、卫生间的清洁程度，以及是否存在蚊虫、蟑螂等害虫。督促住宿单位提供符合卫生标准的洗漱用品，并确保其一次性用品的质量安全。3.公共区域卫生管理监督住宿单位保持公共区域（如走廊、电梯、餐厅、健身房等）的清洁卫生。定期清扫公共区域，及时清理垃圾，保持环境整洁。对公共区域的设施设备进行定期维护和消毒，如电梯按钮、门把手等，防止交叉感染。4.食品安全管理（若提供餐饮服务）若住宿单位提供餐饮服务，要严格监督其食品卫生安全。要求厨房具备卫生许可证，厨师持有健康证。检查食品原材料的采购渠道，确保其新鲜、安全、无污染。监督食品加工过程，严格遵守食品加工操作规范，防止食物中毒等事故发生。对餐厅的环境卫生进行定期检查，包括餐桌椅的清洁、餐具的消毒等。四、旅游餐饮卫生管理1.餐饮单位选择选择卫生状况良好、餐饮服务规范的餐厅为游客提供餐饮服务。对合作的餐饮单位进行资质审核，查看其卫生许可证、营业执照等相关证件。实地考察餐饮单位的厨房环境、食品加工流程、餐具消毒等情况，确保其符合卫生标准。2.食品卫生管理要求餐饮单位严格把控食品原材料的采购环节，索证索票，建立食品进货台账，记录食品的来源、采购日期、保质期等信息。监督食品加工过程，确保食品煮熟煮透，防止交叉污染。食品添加剂的使用要符合国家标准，不得超范围、超剂量使用。定期检查餐饮单位的食品储存条件，防止食品变质、霉变。3.餐具消毒管理餐饮单位必须配备有效的餐具消毒设备，按照规定的消毒程序对餐具进行消毒。消毒后的餐具要存放在清洁、干燥、通风的地方，防止二次污染。要求餐饮单位提供消毒合格证明，以备查验。4.餐厅环境卫生管理保持餐厅环境整洁，地面、桌面无污渍，墙壁、天花板无灰尘。定期清扫餐厅，及时清理垃圾。餐厅内要配备必要的卫生设施，如洗手池、垃圾桶等，并保持其正常使用。五、旅游景区卫生管理1.景区环境卫生维护要求景区管理部门加强环境卫生管理，增加清扫频次，及时清理景区内的垃圾、杂物。对景区内的公共厕所进行重点管理，保持清洁卫生，定期消毒，提供充足的卫生纸等用品。加强对景区内水体的保护，防止水体污染，保持水质清洁。2.卫生设施配备在景区内合理设置卫生设施，如垃圾桶、休息座椅、洗手池等，并确保其数量充足、布局合理。定期检查卫生设施的运行情况，及时维修损坏的设施，保证其正常使用。3.公共区域消毒对景区内的公共区域，如观景台、休息亭等，定期进行消毒，尤其是在旅游旺季，增加消毒频次。对景区内的游乐设施、健身器材等，在游客使用前后进行清洁消毒，确保游客的使用安全。六、导游及工作人员卫生管理1.健康管理导游及其他工作人员必须持有效的健康证明上岗。定期组织员工进行健康体检，确保身体健康状况符合旅游工作要求。建立员工健康档案，记录员工的健康状况、体检结果等信息。2.卫生知识培训定期组织导游及工作人员参加卫生知识培训，包括旅游卫生法规、个人卫生防护、食品卫生安全等方面的知识。通过培训，提高员工的卫生意识和卫生管理能力，使其能够在旅游过程中正确引导游客，保障旅游卫生安全。3.个人卫生要求要求导游及工作人员保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤换衣，保持工作服整洁干净。在为游客服务过程中，要佩戴口罩、手套等必要的防护用品，尤其是在接触游客较多的情况下。七、游客卫生宣传教育1.宣传内容向游客宣传旅游卫生知识，包括个人卫生防护、饮食卫生、饮水卫生、环境卫生等方面的内容。提醒游客注意预防旅游过程中可能出现的传染病，如流感、手足口病等，告知游客相关的预防措施。2.宣传方式在旅游行程前，通过旅行社网站、宣传资料、短信等方式向游客发送旅游卫生提示。在旅游过程中，导游可以利用讲解、互动等方式，向游客宣传卫生知识，提高游客的卫生意识。在旅游目的地的住宿、餐饮场所等显著位置张贴卫生宣传海报，营造良好的卫生宣传氛围。八、卫生监督与检查1.内部监督检查设立专门的卫生管理岗位或指定专人负责旅游卫生管理工作，定期对旅游活动的各个环节进行卫生监督检查。制定详细的卫生检查标准和检查表，对交通工具、住宿设施、餐饮单位、景区等进行全面检查，发现问题及时督促整改。建立卫生检查记录档案，记录每次检查的时间、地点、检查人员、发现的问题及整改情况等信息。2.游客反馈处理设立游客卫生投诉渠道，如电话、邮箱、意见箱等，及时收集游客关于旅游卫生方面的投诉和建议。对游客反馈的卫生问题要迅速响应，及时调查处理，并将处理结果反馈给游客。分析游客反馈的卫生问题，总结经验教训，采取针对性的措施加以改进，不断提高旅游卫生管理水平。3.外部监督合作积极配合卫生行政部门、旅游监管部门等相关部门的监督检查工作，及时提供所需的资料和信息。关注行业动态和相关部门发布的卫生标准、政策法规的变化，及时调整本旅行社的旅游卫生管理制度。九、应急处理1.卫生突发事件应急预案制定卫生突发事件应急预案，明确在发生食物中毒、传染病爆发等卫生突发事件时的应急处理流程和责任分工。定期组织员工进行应急演练，提高员工应对卫生突发事件的能力。2.事件报告与处理一旦发生卫生突发事件，要立即启动应急预案，及时报告当地卫生行政部门和旅游监管部门，并采取有效的措施进行现场处理，防止事件的扩大。配合相关部门进行调查处理，提供必要的