大学微生物考试题及答案

大学微生物考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）1.下列微生物中，属于原核微生物的是（）A.酵母菌B.霉菌C.放线菌D.蕈菌2.革兰氏阳性菌细胞壁特有的成分是（）A.肽聚糖B.磷壁酸C.脂多糖D.脂蛋白3.细菌的繁殖方式主要是（）A.有性繁殖B.无性繁殖C.出芽繁殖D.孢子繁殖4.下列哪种病毒的核酸类型为DNA（）A.烟草花叶病毒B.流感病毒C.乙肝病毒D.艾滋病病毒5.下列属于化能自养型微生物的是（）A.大肠杆菌B.硝化细菌C.乳酸菌D.酵母菌6.微生物在稳定期（）A.生长速率最快B.积累代谢产物C.开始形成芽孢D.死亡速率大于生长速率7.高温对微生物致死是因为（）A.高温使菌体蛋白变性B.高温破坏细胞膜C.高温使核酸变性D.以上都是8.土壤中数量最多的微生物是（）A.细菌B.放线菌C.真菌D.藻类9.下列属于微生物次级代谢产物的是（）A.氨基酸B.维生素C.抗生素D.多糖10.对微生物进行诱变育种时，常用的物理诱变剂是（）A.亚硝酸B.紫外线C.烷化剂D.碱基类似物答案：1.C2.B3.B4.C5.B6.B7.D8.A9.C10.B二、多项选择题（每题2分，共20分）1.微生物的特点包括（）A.体积小，面积大B.吸收多，转化快C.生长旺，繁殖快D.适应强，易变异2.细菌的特殊结构有（）A.芽孢B.荚膜C.菌毛D.鞭毛3.病毒的复制过程包括（）A.吸附B.侵入C.生物合成D.装配与释放4.微生物的营养类型有（）A.光能自养型B.光能异养型C.化能自养型D.化能异养型5.影响微生物生长的环境因素有（）A.温度B.pH值C.氧气D.渗透压6.杀菌方法有（）A.高温灭菌B.过滤除菌C.射线杀菌D.化学药剂杀菌7.微生物在自然界物质循环中的作用有（）A.碳循环B.氮循环C.硫循环D.磷循环8.土壤微生物的主要类型有（）A.细菌B.放线菌C.真菌D.藻类和原生动物9.微生物的基因重组方式有（）A.转化B.转导C.接合D.原生质体融合10.发酵工业中常用的微生物有（）A.细菌B.放线菌C.酵母菌D.霉菌答案：1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.ABCD5.ABCD6.ABCD7.ABCD8.ABCD9.ABCD10.ABCD三、判断题（每题2分，共20分）1.所有微生物都能在人工培养基上生长。（）2.革兰氏染色结果，菌体呈红色的是革兰氏阳性菌。（）3.病毒没有细胞结构，不能独立生活。（）4.化能异养型微生物以有机物作为碳源和能源。（）5.微生物生长的最适温度就是积累代谢产物的最适温度。（）6.消毒和灭菌的含义相同。（）7.土壤是微生物的“天然培养基”。（）8.基因突变具有自发性和不对应性。（）9.一种微生物可以产生多种抗生素。（）10.发酵工程就是将微生物发酵原理应用于生产实践。（）答案：1.×2.×3.√4.√5.×6.×7.√8.√9.√10.√四、简答题（每题5分，共20分）1.简述革兰氏染色的步骤。答：初染，用结晶紫染色；媒染，加碘液；脱色，用乙醇脱色；复染，用番红染色。通过此染色可将细菌分为革兰氏阳性和阴性菌。2.什么是生长因子？它包括哪些物质？答：生长因子是微生物生长必需但自身不能合成的微量有机物质。包括维生素、氨基酸、嘌呤和嘧啶等。3.简述微生物在生态系统中的角色。答：微生物在生态系统中是分解者，能分解有机物为无机物。也是生产者，如光合细菌制造有机物。还可作为消费者，寄生微生物获取营养。4.简述菌种保藏的原理和常用方法。答：原理是降低微生物代谢活动，使其处于休眠状态。常用方法有斜面低温保藏法、石蜡油封藏法、冷冻干燥保藏法、液氮保藏法等。五、讨论题（每题5分，共20分）1.讨论微生物与人类健康的关系。答：微生物与人类健康密切相关。有益菌如肠道益生菌助消化、增强免疫；疫苗菌可预防疾病。但有害微生物如病菌可致传染病，威胁健康，故需合理利用有益菌，防控有害菌。2.讨论微生物在食品工业中的应用及可能存在的问题。答：应用广泛，如发酵制酒、酿醋、做面包等。但也有问题，可能被杂菌污染致食品变质；微生物代谢产生毒素如黄曲霉毒素，危害人体健康，需严格控制生产过程。3.讨论微生物在环境保护中的作用。答：可处理污水，降解有机物；降解土壤中农药、石油等污染物；还能参与生态修复，改善土壤结构和肥力，实现废弃物资源化，促进生态系