旅社卫生打扫制度

PAGE旅社卫生打扫制度一、总则1.目的为了确保旅社的卫生环境达到高标准，为宾客提供舒适、整洁、安全的住宿体验，特制定本卫生打扫制度。本制度旨在规范旅社各区域的清洁工作流程，明确责任分工，加强监督管理，保障旅社运营符合相关法律法规及行业标准要求。2.适用范围本制度适用于本旅社内所有客房、公共区域（包括前台、走廊、楼梯、电梯、餐厅、休息区、卫生间等）以及附属设施（如洗衣房、储物间等）的卫生打扫工作。3.基本原则卫生打扫工作应遵循全面、细致、及时的原则，确保无卫生死角，为宾客营造良好的居住环境。严格遵守国家相关卫生法律法规及行业标准，如《公共场所卫生管理条例》、《旅店业卫生标准》等，确保旅社卫生状况符合要求。注重环保，合理使用清洁用品，减少对环境的污染。二、卫生打扫标准及流程（一）客房卫生打扫标准及流程1.客房准备进入客房前，应先敲门并自报身份（如“您好，客房服务”），待宾客允许后方可进入。准备好清洁所需的工具和用品，如清洁布草、清洁剂、垃圾袋、干净的拖鞋等。2.床铺整理撤下床上的脏布草，放入指定的布草袋中，注意不要将布草拖在地上弄脏。抖松床垫，检查床垫表面有无污渍、破损等情况。铺上干净的床单，床单要平整，四个角要包紧。摆放好枕套，将枕芯放入枕套中，整理好枕头形状。3.卫生间清洁先清理卫生间垃圾桶内的垃圾，更换垃圾袋。用清洁剂擦拭洗手台、水龙头、镜子等，确保无污渍、水渍，保持光亮。清洁马桶，先用刷子刷洗马桶内部，包括马桶座圈、马桶盖、马桶壁等，然后冲洗干净，再用消毒水消毒马桶内部及周边。擦拭卫生间地面，保持地面干燥、无积水、无污渍。补充卫生间的洗漱用品，如牙刷、牙膏、洗发水、沐浴露等，摆放整齐。4.家具及物品擦拭用干净的抹布擦拭房间内的家具，如衣柜、电视柜、桌椅等，清除表面灰尘、污渍。检查家具表面有无损坏，如有损坏及时记录并上报。擦拭房间内的电器设备，如电视、空调、吹风机等，确保设备干净整洁，功能正常。5.地面清洁用扫帚清扫地面灰尘、杂物，然后用拖把拖地，拖地时要注意顺序，先角落再中间，确保地面干净、无脚印。如地面有污渍，可根据污渍类型选择合适的清洁剂进行清洁。6.房间检查打扫完毕后，再次检查房间内的卫生情况，包括床铺是否平整、卫生间是否清洁、家具及物品是否擦拭干净、地面是否干净等。检查房间内的设施设备是否正常运行，如灯光、空调、电视等。检查房间内的物品是否齐全，如一次性用品、毛巾、水杯等，如有缺失及时补充。7.离开客房确认房间卫生打扫合格后，关闭房间内的电器设备、门窗等。将清洁工具和用品整理好，带出客房，保持客房门口整洁。（二）公共区域卫生打扫标准及流程1.前台区域每天营业前，用干净的抹布擦拭前台台面、电脑、打印机等设备，清除灰尘和污渍。整理前台文件、宣传资料等，摆放整齐。清洁前台地面，保持地面干净、无杂物。定期清理前台垃圾桶，更换垃圾袋。2.走廊及楼梯每天定时清扫走廊和楼梯地面，清除灰尘、杂物，用拖把拖地，保持地面干净整洁。擦拭走廊墙壁、扶手、门窗等，保持无灰尘、无污渍。检查走廊和楼梯的照明设备，如有损坏及时报修。3.电梯每天清洁电梯轿厢内部，包括轿厢壁、地面、按钮、扶手等，用清洁剂擦拭，去除污渍和手印。定期清洁电梯轿厢顶部和底部，检查电梯运行状况，如有异常及时通知维修人员。保持电梯门轨道清洁，防止杂物堆积影响电梯正常运行。4.餐厅早餐后，及时清理餐桌上的餐具、残渣等，擦拭餐桌表面，保持餐桌干净。清扫餐厅地面，用拖把拖地，确保地面无污渍、无积水。擦拭餐厅墙壁、门窗、灯具等，保持餐厅环境整洁。定期清洁餐厅厨房设备，如炉灶、烤箱、冰箱等，清除油污和食物残渣。补充餐厅的餐具、纸巾、调味品等用品，摆放整齐。5.休息区定时清扫休息区地面，清除灰尘、杂物，用拖把拖地，保持地面干净。擦拭休息区的沙发、茶几、桌椅等家具，清除表面污渍。整理休息区的杂志、报纸等物品，摆放整齐。清洁休息区的垃圾桶，更换垃圾袋。6.卫生间每隔一段时间清理卫生间垃圾桶内的垃圾，更换垃圾袋。用清洁剂擦拭洗手台、水龙头、镜子、马桶等设施，确保无污渍、水渍，保持光亮。清洁卫生间地面，保持地面干燥、无积水、无污渍。定期对卫生间进行消毒处理，使用消毒水喷洒卫生间各个区域，包括地面、墙壁、马桶等，杀灭细菌和病毒。补充卫生间的卫生纸、洗手液、烘干机等用品，确保正常使用。（三）附属设施卫生打扫标准及流程1.洗衣房每天清理洗衣房内的衣物、杂物等，保持工作区域整洁。擦拭洗衣机、烘干机、熨烫设备等，清除表面灰尘和污渍。定期清洁洗衣房的排水管道，防止堵塞。补充洗衣房的洗涤剂、柔顺剂等用品，摆放整齐。2.储物间定期整理储物间内的物品，将物品分类摆放整齐，便于查找和取用。清扫储物间地面，清除灰尘、杂物。擦拭储物间货架、墙壁等，保持储物间环境整洁。检查储物间内的物品保质期，及时清理过期或损坏的物品。三、人员职责与分工1.客房服务员负责所分配客房的日常卫生打扫工作，按照客房卫生打扫标准及流程进行操作。及时清理客房内的垃圾，更换垃圾袋，补充客房内的一次性用品和洗漱用品。检查客房内的设施设备是否正常运行，如有损坏及时报修。协助宾客解决客房内的卫生问题和其他需求。2.公共区域保洁员负责旅社公共区域（如前台、走廊、楼梯、电梯、餐厅、休息区、卫生间等）的卫生打扫工作，按照公共区域卫生打扫标准及流程进行操作。定期对公共区域进行消毒处理，确保公共区域的卫生安全。维护公共区域的环境卫生，及时清理垃圾和杂物，保持公共区域整洁。检查公共区域的设施设备是否正常运行，如有损坏及时报修。3.附属设施保洁员负责旅社附属设施（如洗衣房、储物间等）的卫生打扫工作，按照附属设施卫生打扫标准及流程进行操作。定期对附属设施进行清洁和维护，确保附属设施的正常使用。检查附属设施内的物品是否齐全，如有缺失及时补充。4.卫生主管负责制定和完善旅社卫生打扫制度，并监督制度的执行情况。根据旅社的实际情况，合理安排卫生打扫人员的工作任务，确保卫生打扫工作的顺利进行。定期对卫生打扫工作进行检查和评估，发现问题及时督促整改。组织卫生打扫人员进行培训，提高卫生打扫人员的业务水平和服务质量。与相关部门协调沟通，确保旅社卫生打扫工作与其他工作的顺利衔接。四、监督与检查1.日常检查卫生主管应每天对客房、公共区域及附属设施的卫生情况进行检查，检查内容包括卫生打扫标准的执行情况、设施设备的运行状况、物品的摆放情况等。检查人员应认真填写检查记录，记录检查时间、检查区域、存在问题及整改情况等。在检查过程中，如发现卫生打扫不符合标准或存在其他问题，应及时通知相关责任人进行整改，并跟踪整改情况，确保问题得到彻底解决。2.定期检查每周组织一次全面的卫生检查，由卫生主管带队，各区域卫生打扫人员参加，对旅社内所有区域进行检查。定期检查应按照卫生打扫标准进行详细检查，对发现的问题进行记录和分析，制定整改措施，并明确整改责任人及整改期限。定期检查结束后，召开总结会议，对卫生打扫工作进行总结和评价，表扬优秀，指出不足，提出改进意见和建议。3.宾客反馈检查关注宾客对旅社卫生情况的反馈，及时处理宾客提出的卫生问题。对于宾客反馈的卫生问题，应进行详细记录，并在规定时间内给予宾客满意的答复和解决方案。根据宾客反馈的问题，分析原因，采取针对性措施进行整改，避免类似问题再次发生。五、培训与考核1.培训内容卫生打扫制度培训：组织卫生打扫人员学习本制度，使其熟悉卫生打扫的标准、流程、人员职责与分工、监督与检查等内容。卫生打扫技能培训：包括清洁工具和用品的使用方法、不同污渍的清洁技巧、消毒知识等，提高卫生打扫人员的业务水平。服务意识培训：培养卫生打扫人员的服务意识，使其能够主动为宾客提供优质的卫生服务，满足宾客的需求。2.培训方式定期组织集中培训：每月至少组织一次集中培训，由卫生主管或邀请专业人员进行授课，讲解卫生打扫制度、技能和服务意识等方面的知识。现场实操培训：在日常工作中，卫生主管应加强对卫生打扫人员的现场指导，及时纠正不规范的操作行为，进行现场实操培训。案例分析培训：通过分析实际工作中出现的卫生问题案例，总结经验教训，提高卫生打扫人员解决问题的能力。3.考核标准卫生打扫质量考核：根据卫生打扫标准，对卫生打扫人员的工作质量进行考核，包括客房、公共区域及附属设施的卫生状况等。工作纪律考核：考核卫生打扫人员的出勤情况、工作态度、遵守规章制度等方面的表现。宾客满意度考核：通过宾客反馈和调查，考核卫生打扫人员的服务质量和宾客满意度。4.考核方式定期考核：每月进行一次定期考核，由卫生主管负责组织实施，按照考核标准对卫生打扫人员进行评分。不定期抽查：卫生主管应不定期对卫生打扫人员的工作进行抽查，及时发现问题并进行考核。宾客评价考核：根据宾客对卫生打扫服务的评价进行考核，将宾客评价纳入考核结果。5.考核结果应用将考核结果与卫生打扫人员的绩效挂钩，对考核优秀的人员给予奖励，如奖金、荣誉证书等。对考核不合格的人员进行批评教育，并进行针对性的培训和辅导，如仍不能达到要求，可采取调整工作岗位、辞退等措施。六、清洁用品管理1.采购管理设立清洁用品采购计划，根据旅社的实际需求和使用情况，定期采购清洁用品。选择质量可靠、环保安全的清洁用品供应商，确保所采购的清洁用品符合国家相关标准和行业要求。在采购清洁用品时，应严格按照采购流程进行操作，签订采购合同，明确采购数量、价格、交货时间等条款。2.储存管理设立专门的清洁用品储存仓库，保持仓库干燥、通风良好，温度适宜。将清洁用品分类存放，标识清晰，便于查找和取用。对清洁用品的储存情况进行定期检查，确保清洁用品无损坏、无变质、无过期等情况。建立清洁用品库存台账，记录清洁用品的出入库情况，做到账物相符。