广州市旅业卫生管理制度

PAGE广州市旅业卫生管理制度一、总则（一）目的为加强广州市旅业卫生管理，规范旅业经营行为，保障旅客身体健康，依据国家相关法律法规和行业标准，制定本管理制度。（二）适用范围本制度适用于广州市行政区域内从事旅业经营活动的各类宾馆、酒店、旅店、招待所等场所。（三）基本原则旅业卫生管理应遵循预防为主、防治结合的原则，确保旅业环境符合卫生标准，为旅客提供安全、卫生、舒适的住宿环境。二、卫生管理职责（一）旅业经营者责任1.旅业经营者是旅业卫生管理的第一责任人，应建立健全卫生管理制度，配备专（兼）职卫生管理人员，负责本单位的卫生管理工作。2.按照国家和地方有关规定，取得卫生许可证后方可营业，并在经营场所显著位置公示卫生许可证、卫生信誉度等级等信息。3.定期组织从业人员进行健康检查和卫生知识培训，确保从业人员持有效健康证明上岗，掌握必要的卫生知识和技能。（二）卫生管理人员职责1.负责制定和实施本单位的卫生管理制度，组织开展卫生检查、监测和整改工作。2.对从业人员的卫生行为进行监督管理，督促其遵守卫生操作规程。3.及时向卫生行政部门报告本单位的卫生状况和存在的问题，并积极配合卫生行政部门的监督检查和处理工作。三、场所卫生要求（一）客房卫生1.客房内环境整洁，通风良好，无异味。2.床上用品、洗漱用品等客用品应保持清洁、卫生，一客一换，长住客每周至少更换一次。3.客房卫生间应清洁卫生，无积水、无异味，便器、洗手盆等设施应定期消毒。4.客房内的空调、电视、电话等设备应定期清洁，保持良好的运行状态。（二）公共区域卫生1.旅业的公共区域，如大堂、走廊、楼梯、电梯等应保持清洁，无杂物、无污渍。2.公共卫生间应配备足够的卫生设施，定期清洁消毒，保持清洁卫生、无异味。3.公共区域的通风、照明等设施应正常运行，为旅客提供舒适的环境。（三）食品卫生1.旅业如有餐饮服务，应取得食品经营许可证，严格遵守食品卫生相关法律法规和标准。2.食品加工经营场所应保持清洁卫生，食品储存、加工、制作等环节应符合卫生要求，防止食品污染和变质。3.从业人员应持有效健康证明和食品安全知识培训合格证上岗，操作时应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。四、卫生设施与设备（一）卫生设施配备1.旅业应配备必要的卫生设施，如卫生间的洗手盆、便器、淋浴设施等，应符合卫生标准和使用要求。2.客房内应配备独立的空调、电视、电话等设备，并定期进行维护和清洁。3.公共区域应设置垃圾桶、痰盂等卫生设施，并定期清理和消毒。（二）消毒设备与用品1.旅业应配备足够数量的消毒设备，如紫外线灯、消毒柜、消毒喷雾器等，并定期进行维护和检查，确保正常运行。2.应配备适量的消毒用品，如消毒剂、消毒片、消毒湿巾等，按照规定的方法和剂量进行使用。3.消毒设备和用品应专人管理，建立使用登记制度，记录消毒时间、消毒对象、消毒人员等信息。五、卫生检查与监测（一）日常卫生检查1.旅业经营者应建立卫生检查制度，每日对客房、公共区域等进行卫生检查，及时发现和整改存在的问题。2.卫生管理人员应加强对卫生检查工作的监督，对检查中发现的问题进行跟踪复查，确保整改措施落实到位。3.对卫生检查中发现的问题，应详细记录，分析原因，制定整改措施，并明确整改责任人、整改期限。（二）定期卫生监测1.旅业应定期委托有资质的卫生检测机构对客房内空气质量、公共用品用具等进行卫生检测，检测结果应符合国家相关卫生标准。2.每年至少进行一次全面的卫生检测，检测项目包括客房内的甲醛、苯、氨等有害物质含量，公共用品用具的细菌总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌等指标。3.对卫生监测中发现的不符合卫生标准的情况，应立即采取措施进行整改，并向卫生行政部门报告。六、从业人员健康管理（一）健康检查1.旅业从业人员每年应进行一次健康检查，取得有效健康证明后方可上岗。2.新参加工作的从业人员应在上岗前进行健康检查，合格后方可上岗。3.患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍公共卫生的疾病的人员，不得从事直接为顾客服务的工作。（二）卫生知识培训1.旅业应定期组织从业人员进行卫生知识培训，培训内容包括卫生法律法规、卫生操作规程、消毒知识等。2.从业人员应积极参加卫生知识培训，掌握必要的数据和案例，提高卫生意识和服务水平。3.卫生知识培训应建立培训档案，记录培训时间、培训内容、培训人员等信息。七、卫生投诉处理（一）投诉受理1.旅业应设立卫生投诉举报电话或邮箱，接受旅客的卫生投诉和举报。2.对旅客的投诉和举报，应及时受理，并做好记录，记录内容包括投诉时间、投诉人姓名、联系方式、投诉内容等。（二）投诉处理1.接到投诉后，应立即组织人员进行调查核实，分析原因，采取有效的措施进行处理。2.对投诉问题属实的，应及时向投诉人反馈处理结果，并采取措施防止类似问题再次发生。3.对投诉问题不属实的，应向投诉人做好解释工作，消除误解。八、奖惩措施（一）奖励1.对在旅业卫生管理工作中表现突出的单位和个人，给予表彰和奖励。2.奖励方式包括荣誉证书、奖金、晋升等。（二）处罚1.对违反本制度的旅业经营者，卫生行政部门将依据相关法律法规给予警告、罚款、吊销卫生许可证等处罚。2.对因卫生管理不善导致旅客身体健康受到损害的，旅业经营者应依法承担相应的