职工食堂卫生纸管理制度

PAGE职工食堂卫生纸管理制度一、总则（一）目的为加强职工食堂卫生纸的管理，确保卫生纸的合理使用、储存与供应，满足职工用餐需求，同时保障食品安全与环境卫生，特制定本管理制度。（二）适用范围本制度适用于公司职工食堂内卫生纸的采购、验收、储存、发放、使用及监督管理等相关活动。（三）基本原则1.合规性原则：严格遵守国家相关法律法规以及食品卫生行业标准，确保卫生纸的质量安全。2.按需供应原则：根据职工实际用餐人数和需求，合理安排卫生纸的采购量，避免浪费。3.卫生安全原则：卫生纸应符合食品接触卫生要求，防止对食品及用餐环境造成污染。4.责任明确原则：明确各环节的管理责任，确保制度的有效执行。二、采购管理（一）供应商选择1.选择具有合法经营资质、信誉良好、生产或销售的卫生纸符合食品卫生标准的供应商。优先考虑通过质量管理体系认证、环境管理体系认证等相关认证的企业。2.对供应商进行实地考察，评估其生产能力、质量控制水平、售后服务等方面的情况。考察内容包括生产场地卫生状况、原材料采购渠道、生产工艺、检测设备等。3.建立供应商档案，记录供应商的基本信息、资质证明、考察评估结果等内容。供应商档案应定期更新，确保信息的准确性和完整性。（二）采购流程1.根据职工食堂卫生纸的使用情况和库存状况，由食堂管理人员提出采购申请，填写采购申请表，注明所需卫生纸的品牌、规格、数量、预计采购时间等信息。2.采购申请表经食堂负责人审核签字后，提交至公司采购部门。采购部门按照公司采购流程，选择合适的供应商进行询价、比价和议价。3.在确定供应商后，采购部门与供应商签订采购合同。采购合同应明确卫生纸的品牌、规格、数量、价格、交货时间、质量标准、售后服务等条款。4.采购部门应跟踪采购合同的执行情况，确保供应商按时、按质、按量交货。在交货前，采购部门应通知食堂管理人员进行验收准备。三、验收管理（一）验收标准1.卫生纸应具有产品合格证明，符合国家相关食品卫生标准，如《食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求》等。2.外观应整洁、无异味、无污渍、无破损，包装应完好无损。3.卫生纸的尺寸、重量等规格应符合采购合同要求。（二）验收流程1.供应商交货时，食堂管理人员应与采购部门共同对卫生纸进行验收。验收人员应仔细核对产品的品牌、规格、数量、质量等信息，确保与采购合同一致。2.验收人员应按照验收标准对卫生纸进行逐批检查。检查内容包括外观、气味、包装等方面。对于有疑问的产品，应进行抽样检验，检验项目包括微生物指标、重金属含量等。3.验收合格后，验收人员应在送货单上签字确认，并填写验收报告。验收报告应包括产品名称、品牌、规格、数量、验收日期、验收人员等信息。4.如发现卫生纸存在质量问题或不符合验收标准，验收人员应及时通知采购部门与供应商协商解决。供应商应负责更换或处理不合格产品，并承担相应的损失。四、储存管理（一）储存环境1.设立专门的卫生纸储存仓库，仓库应保持干燥、通风良好，温度和湿度应符合卫生纸的储存要求。仓库内的温度应控制在[具体温度范围]，湿度应控制在[具体湿度范围]。2.仓库地面应平整、清洁，无积水、无杂物。仓库应配备必要的消防设备和防虫、防鼠设施，确保卫生纸的储存安全。3.卫生纸应分类存放，不同品牌、规格的卫生纸应分开存放，并设置明显的标识牌。标识牌应注明卫生纸的品牌、规格、数量、入库日期等信息。（二）库存管理1.建立卫生纸库存台账，详细记录卫生纸的出入库情况。库存台账应包括产品名称、品牌、规格、数量、入库日期、出库日期、领用部门等信息。2.定期对卫生纸库存进行盘点，确保账实相符。盘点周期为[具体盘点周期]，盘点结束后应编制盘点报告，对盘盈、盘亏情况进行分析和处理。3.根据卫生纸的使用情况和库存状况，合理控制库存水平。设定安全库存标准，当库存低于安全库存时，应及时通知采购部门进行补货。五、发放管理（一）发放原则1.按照职工实际需求进行发放，不得随意多领或滥发。2.发放应遵循先进先出的原则，确保卫生纸的质量。（二）发放流程1.职工如需领取卫生纸，应填写领用申请表，注明所需卫生纸的品牌、规格、数量等信息。领用申请表经所在部门负责人签字批准后，提交至食堂管理人员。2.食堂管理人员根据领用申请表，在库存台账中核实库存情况，并按照发放原则进行发放。发放时，应在领用申请表上签字确认，并记录发放日期、发放人员等信息。3.职工领取卫生纸后，应在领用登记表上签字确认。领用登记表应与领用申请表一起存档，作为发放记录的依据。六、使用管理（一）使用规范1.职工应按照卫生要求正确使用卫生纸，不得将卫生纸用于非卫生用途。2.在食堂内，卫生纸应放置在指定的位置，不得随意丢弃，保持用餐环境的整洁。3.食堂工作人员应定期清理卫生纸使用区域，确保无卫生纸残留，防止滋生细菌和异味。（二）监督检查1.食堂管理人员应定期对卫生纸的使用情况进行监督检查，检查内容包括卫生纸的放置位置、使用情况、环境卫生等方面。2.如发现职工存在违规使用卫生纸的行为，食堂管理人员应及时进行制止和纠正，并对违规行为进行记录。对于多次违规的职工，应进行批评教育或采取相应的处罚措施。3.公司应鼓励职工对卫生纸的使用情况进行监督，如发现问题可及时向食堂管理人员或相关部门反映。对于提供有效线索和建议的职工，应给予适当的奖励。七、卫生管理（一）卫生要求1.卫生纸的储存和使用环境应保持清洁卫生，定期进行清扫和消毒。仓库应每周至少清扫一次，消毒频率为[具体消毒频率]；食堂内卫生纸使用区域应每天进行清扫和消毒。2.消毒应使用符合国家卫生标准的消毒剂，按照规定的浓度和方法进行操作。消毒过程应做好记录，记录内容包括消毒日期、消毒剂名称、浓度、消毒人员等信息。3.接触卫生纸的人员应保持手部清洁卫生，在发放和使用卫生纸前应洗手。食堂工作人员应穿戴清洁的工作服、工作帽和口罩，防止交叉污染。（二）卫生检查1.公司应定期组织对职工食堂卫生纸的卫生管理情况进行检查，检查内容包括储存环境、使用规范、消毒记录等方面。检查周期为[具体检查周期]。2.卫生检查应制定详细的检查表，检查表应明确检查项目、检查标准、检查方法等内容。检查人员应按照检查表进行检查，并如实记录检查结果。3.对卫生检查中发现的问题，应及时下达整改通知书，要求相关部门或人员限期整改。整改完成后，应进行复查，确保问题得到彻底解决。八、附则（一）解释权本制度由公司[具体部门名称]负责解释。（二）