前厅部卫生管理制度

PAGE前厅部卫生管理制度一、总则1.目的为了加强前厅部卫生管理，营造整洁、舒适、安全的接待环境，提升酒店形象和服务质量，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于酒店前厅部全体员工，包括但不限于接待员、收银员、行李员、大堂副理等。3.卫生管理原则遵循“预防为主、清洁为主、全员参与、持续改进”的原则，确保前厅部卫生状况符合相关法律法规和行业标准要求。二、卫生标准与要求1.接待区域地面：保持干净整洁，无污渍、水渍、脚印，定期进行清扫和拖地，必要时进行打蜡保养。墙面：墙面无灰尘、无污渍、无破损，定期擦拭，如有损坏及时修复。门窗：门窗玻璃干净明亮，窗框、窗台无灰尘，定期清洁，确保开关灵活。家具及设施：沙发、茶几、桌椅等摆放整齐，表面清洁无灰尘，定期擦拭；电话、电脑、打印机等设备保持清洁，无污渍，定期消毒。绿植：定期浇水、修剪，保持绿植叶面清洁，无灰尘、无黄叶，花盆周围无杂物。2.收银区域收银台：台面整洁，物品摆放有序，无杂物堆积；电脑、打印机、验钞机等设备正常运行，保持清洁，定期擦拭和消毒。票据及文件：各类票据、文件分类存放整齐，无乱堆乱放现象，定期整理归档，确保资料完整、安全。地面及周边：地面干净无污渍，收银台周边区域保持整洁，无垃圾、无杂物。3.行李寄存区域行李架：行李架摆放整齐，无灰尘，定期擦拭；行李寄存牌清晰、准确，便于查找。地面：地面清洁，无污渍、水渍，保持通风良好，防止异味产生。周边环境：周边环境整洁，无杂物堆积，消防设施完好有效，通道畅通无阻。4.大堂公共区域休息区：沙发、茶几等家具摆放整齐，地面干净，烟灰缸及时清理，无异味。卫生间：卫生间设施完好，无损坏；地面、墙面、台面清洁无污渍，定期消毒；便池、马桶无异味，定期清理；卫生纸、洗手液等用品配备齐全，摆放整齐。电梯：电梯轿厢地面、墙面清洁，按钮无污渍，定期消毒；电梯门轨道、轿厢顶部等部位定期清洁，确保运行正常。通道：通道地面干净，无杂物堆积，照明良好，消防设施、安全标识完好有效。三、卫生清洁流程与规范1.日常清洁流程班前准备：员工上岗前应穿戴整洁的工作服，准备好清洁工具，如扫帚、拖把、抹布消毒剂等。区域巡查：对负责区域进行巡查，检查有无卫生问题，如发现及时处理。清洁顺序：按照先上后下、先左后右、先清洁后消毒的顺序进行清洁。重点部位清洁：对地面、桌面、门窗、卫生间等重点部位进行重点清洁，确保清洁质量。清洁记录：清洁完成后，填写清洁记录，记录清洁时间、清洁区域、清洁内容等信息。2.定期清洁流程每周清洁对前厅部所有区域进行全面清扫，包括天花板、墙角、灯具等高处灰尘的清理。对沙发、窗帘等进行深度清洁，去除污渍和异味。对地毯进行吸尘和局部清洁，如有必要进行地毯清洗。每月清洁对墙面、门窗进行全面擦拭，确保无灰尘、无污渍。对家具进行深度保养，如打蜡、上油等，延长家具使用寿命。对卫生间设施进行全面消毒，包括马桶、洗手盆、水龙头等，防止细菌滋生。每季度清洁对前厅部的空调系统进行清洁，包括滤网清洗、出风口擦拭等，确保空气质量。对消防设施进行检查和清洁，确保其正常运行和外观整洁。对电子设备进行全面清洁和维护，防止静电和灰尘影响设备性能。3.特殊情况清洁流程污渍清理：发现污渍应及时清理，根据污渍性质选择合适的清洁剂和清洁工具，避免污渍扩散。客人损坏或污染：如客人造成的损坏或污染，应及时清理，并按照酒店相关规定进行处理，如向客人索赔等。突发事件后的清洁：如发生火灾、水浸等突发事件后，应在相关部门处理完毕后，及时对前厅部进行全面清洁和消毒，确保恢复正常营业环境。四、卫生检查与监督1.自查制度员工应在每日工作结束后，对自己负责的区域进行自查，确保卫生状况符合标准要求。如发现问题及时整改，并记录在清洁记录中。2.领班检查制度领班应在每日工作过程中，对前厅部各区域进行不定时检查，发现问题及时督促员工整改，并做好检查记录。对卫生不达标的区域，应责令相关员工重新清洁，直至符合标准。3.主管检查制度主管应每日对前厅部卫生状况进行全面检查，对检查结果进行评估和总结。对存在的问题及时提出整改措施，并跟踪整改情况。每周组织一次卫生专项检查，对各区域卫生情况进行打分排名，对表现优秀的员工进行表扬和奖励，对不达标的员工进行批评和处罚。4.部门经理检查制度部门经理应定期对前厅部卫生管理工作进行检查和指导，对卫生管理制度的执行情况进行监督。每月至少组织一次全面的卫生检查，对发现的重大卫生问题及时协调解决，并将卫生管理工作纳入部门绩效考核体系。五、卫生清洁用品管理1.采购管理卫生清洁用品的采购应根据实际需求，选择质量合格、环保安全的产品。建立采购清单和供应商档案，定期对供应商进行评估和筛选，确保采购渠道正规、可靠。2.储存管理设立专门的清洁用品储存仓库，保持仓库干燥、通风良好。清洁用品应分类存放，标识清晰，避免混淆和交叉污染。定期盘点清洁用品库存，及时补充短缺物资，避免因库存不足影响清洁工作正常开展。3.使用管理员工应按照规定的使用方法和剂量使用清洁用品，避免浪费和过度使用。对腐蚀性、刺激性较强的清洁用品，应严格按照操作规程使用，做好防护措施，防止对人体造成伤害。清洁用品使用后应妥善保管，防止泄露、挥发等情况发生。六卫生培训与教育1.新员工培训新员工入职时，应进行卫生管理制度培训，使其了解前厅部卫生标准、清洁流程、检查制度等内容。培训结束后，进行考核，确保新员工掌握相关知识和技能后上岗工作。2.定期培训定期组织员工进行卫生知识培训，包括清洁技巧、消毒方法、环保意识等方面的内容。培训方式可采用集中授课、现场演示、案例分析等多种形式，提高员工的卫生管理水平和操作技能。3.特殊培训针对前厅部卫生管理中出现的新问题、新情况，及时组织专项培训，如新型清洁剂的使用、突发事件后的卫生处理等，确保员工能够应对各种卫生管理挑战。4.员工教育鼓励员工积极参与卫生管理工作，加强员工的卫生意识和责任感教育。通过宣传标语、内部通告等形式，营造良好的卫生管理氛围，使员工自觉遵守卫生管理制度。七、奖励与处罚1.奖励制度对在卫生管理工作中表现突出的员工，给予以下奖励：月度卫生之星：每月评选出卫生工作优秀的员工，给予表扬和一定的物质奖励。年度卫生标兵：每年评选出年度卫生工作表现卓越的员工，给予荣誉证书和丰厚的奖金奖励，并在全酒店范围内进行表彰。晋升机会：在同等条件下，优先考虑卫生管理工作表现优秀的员工晋升职务。2.处罚制度对违反卫生管理制度的员工，视情节轻重给予以下处罚：警告：对首次违反卫生管理制度且情节较轻的员工，给予警告处分，并责令其立即整改。罚款：对多次违反卫生管理制度或情节较重的员工，给予一定金额的罚款