午托卫生规章制度

PAGE午托卫生规章制度一、总则1.目的为确保午托机构的卫生环境符合相关法律法规及行业标准，保障午托学生的身体健康，特制定本卫生规章制度。2.适用范围本规章制度适用于本午托机构内所有工作人员、学生以及进入午托机构的其他人员。3.基本原则午托卫生管理工作应遵循预防为主、全面管理、责任到人的原则，严格执行国家和地方有关卫生管理的法律法规及标准要求，确保午托环境整洁、卫生、安全。二、环境卫生管理1.室内环境午托机构应保持室内空气流通，每天至少开窗通风[X]次，每次通风时间不少于[X]分钟。在寒冷季节或特殊天气条件下，应合理安排通风时间，避免学生着凉。地面应保持清洁，无污渍、水渍、垃圾等。每天至少清扫[X]次，必要时随时清扫。拖把、扫帚等清洁工具应摆放整齐，定期清洗消毒，避免交叉污染。墙壁、天花板应保持干净，无蜘蛛网、灰尘等。定期进行清洁，如有污渍应及时擦拭。门窗玻璃应保持明亮干净，定期擦拭，确保视野清晰。2.室外环境午托机构周边环境应保持整洁，无垃圾堆积、污水横流等现象。安排专人负责定期清理周边环境卫生，及时清除杂草和杂物。室外活动场地应平整、干净，无明显坑洼和积水。每天检查场地设施，确保安全无隐患。如有损坏应及时维修或更换。垃圾桶应摆放合理，垃圾应及时清理，做到日产日清。垃圾桶应定期清洗消毒，保持外观清洁。三、个人卫生管理1.工作人员所有工作人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换衣。工作期间应穿着整洁、干净的工作服，佩戴工作帽和口罩。工作人员应定期进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。如发现患有传染性疾病或其他不适宜从事午托工作的疾病，应立即停止工作，进行治疗，治愈后方可重新上岗。工作人员在接触学生前、后应洗手，处理食物前后、上厕所后等均应洗手。洗手应按照正确的洗手方法进行，使用肥皂或洗手液，用流动水冲洗干净。2.学生教育学生养成良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣。指导学生正确洗手方法，如七步洗手法等。要求学生每天穿着干净整洁的校服或便服，保持服装卫生。定期提醒学生更换衣物，特别是在出汗较多或弄脏衣物时。关注学生的个人卫生状况，如发现学生身体不适或有异常情况，应及时询问并通知家长，必要时送医检查。四、食品卫生管理1.食品采购严格遵守食品采购相关法律法规，选择具有合法资质的供应商采购食品。与供应商签订采购合同，明确双方的权利和义务，确保食品来源安全可靠。采购的食品应符合国家食品安全标准，查验食品的质量证明文件，如营业执照、食品生产许可证、食品经营许可证、产品合格证明等。拒绝采购“三无”食品、过期食品、变质食品等。建立食品采购台账，详细记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、采购日期、供应商名称及联系方式等信息。采购台账应妥善保存，以备查验。2.食品储存设立专门的食品储存区域，保持储存环境清洁、干燥、通风良好。食品储存区域应分类分区存放食品，避免交叉污染。食品应离地、离墙存放，距离地面至少[X]厘米，距离墙壁至少[X]厘米。不同种类的食品应分开存放，并有明显的标识。定期检查食品储存情况，清理过期、变质食品。按照食品的保质期先后顺序使用食品，避免食品积压导致过期变质。食品储存区域应配备必要的防护设施，如防鼠板、防虫网等，防止鼠虫侵害食品。3.食品加工与制作食品加工制作应在专用的厨房或加工区域进行，厨房应保持清洁卫生，设施设备齐全且正常运行。加工区域应划分原料处理区、加工制作区、成品区等，并有明显的标识。食品加工制作人员应穿戴清洁的工作衣帽、口罩，保持个人卫生。加工制作前应洗手消毒，操作过程中应遵守食品加工操作规范，生熟分开，避免交叉污染。食品加工制作应使用符合卫生标准的器具、容器和设备，定期清洗消毒。加工制作过程中应严格控制食品的加工温度、时间等参数，确保食品熟透，防止食物中毒。制作好的食品应及时供应给学生，避免长时间存放导致变质。供应食品时应使用清洁的餐具，餐具应经过严格的清洗消毒程序。4.食品留样每餐次的食品成品应按照规定进行留样，留样量不少于[X]克，留样时间不少于[X]小时。留样食品应存放在专用的留样冰箱内，温度保持在[0℃8℃]。留样食品应使用密封容器盛装，并标明食品名称、留样时间、餐次等信息。建立食品留样记录台账，详细记录留样情况，以备查验。五、饮用水卫生管理1.水源选择午托机构应使用符合国家卫生标准的饮用水源，优先选择市政供水。如使用自备水源，应确保水源水质符合相关标准，并取得卫生许可证。2.水质检测定期对饮用水进行水质检测，委托具有资质的检测机构按照国家规定的检测项目和频次进行检测。检测结果应符合国家生活饮用水卫生标准，检测报告应妥善保存。3.饮水设施管理配备完善的饮水设施，如饮水机、开水器等。饮水设施应定期清洗消毒，确保卫生安全。清洗消毒应按照规定的程序进行，使用符合卫生标准的消毒剂，并做好记录。饮水设施周围应保持清洁卫生，无杂物堆积。定期检查饮水设施的运行情况，如发现故障应及时维修，确保正常供水。六、消毒卫生管理1.消毒制度建立健全午托机构消毒制度，明确消毒责任人和消毒流程。按照不同的场所、物品和人员，制定相应的消毒方法、消毒剂种类和消毒频次。2.消毒方法与消毒剂使用空气消毒可采用自然通风、机械通风或紫外线消毒灯照射等方法。紫外线消毒灯应定期检查，确保消毒效果。使用紫外线消毒灯时，应注意人员安全，避免紫外线伤害。物体表面消毒可使用含氯消毒剂、过氧乙酸等消毒剂进行擦拭、喷洒或浸泡消毒。消毒剂的浓度和使用方法应符合产品说明书要求，严格按照配比配制。餐饮具消毒应采用物理消毒（如煮沸、蒸汽消毒等）或化学消毒（如含氯消毒剂浸泡消毒等）方法，确保消毒效果。消毒后的餐饮具应存放在清洁、干燥、通风的专用保洁柜内。毛巾、床上用品等织物消毒可采用煮沸、蒸汽消毒或使用消毒剂浸泡消毒等方法。消毒后的织物应及时清洗干净，晾干后备用。3.消毒记录每次消毒均应做好记录，记录内容包括消毒时间、消毒场所、消毒物品、消毒方法、消毒剂名称及浓度、消毒人员等信息。消毒记录应妥善保存，保存期限不少于[X]年。七、疾病防控与卫生应急管理1.疾病防控措施加强午托机构内的疾病防控知识宣传教育，通过多种形式向工作人员和学生普及常见疾病的预防方法，提高自我防护意识。建立晨午检制度，每天对学生进行晨检和午检，观察学生的精神状态、身体状况等，及时发现发热、咳嗽、流涕、腹泻等症状的学生。对晨检、午检中发现的异常情况应及时记录，并通知家长带学生就医。如发现有学生患有传染性疾病，应立即采取隔离措施，防止疾病传播。对患病学生使用过的物品、接触过的环境等进行彻底消毒。同时，及时向当地疾病预防控制机构报告，并配合做好相关防控工作。2.卫生应急预案制定完善的卫生应急预案，明确在发生突发公共卫生事件、食品安全事故等紧急情况时的应急处置流程和责任分工。定期组织工作人员进行应急演练培训，提高应急处置能力。突发公共卫生事件发生时，应立即启动应急预案，按照规定及时报告相关部门，并采取相应的防控措施，如隔离患者、加强消毒、提供必要的医疗救治等。食品安全事故发生时，应立即停止供应可疑食品，封存剩余食品及原料、工具、设备等，配合相关部门进行调查处理。及时救治中毒学生，做好家长的安抚工作。八、卫生监督与检查1.内部监督检查成立卫生监督小组，定期对午托机构的环境卫生、个人卫生、食品卫生、饮用水卫生、消毒卫生等进行监督检查。卫生监督小组应由午托机构负责人、管理人员和工作人员代表组成。制定详细的卫生检查标准和检查表，明确检查项目、检查方法和评分标准。卫生检查应做到全面覆盖、不留死角，对发现的问题应及时记录，并下达整改通知书，限期整改。对整改情况进行跟踪复查，确保问题得到彻底解决。对卫生管理工作表现优秀的部门或个人进行表彰奖励，对违反卫生规章制度的行为进行严肃处理。2.接受外部监督积极接受卫生行政部门、食品药品监督管理部门等相关部门的监督检查，如实提供有关资料和情况