学校商店安全卫生制度

PAGE学校商店安全卫生制度一、总则1.目的为加强学校商店的安全管理，确保师生购物安全，保障学校商店的卫生环境，特制定本制度。本制度旨在规范学校商店的运营行为，预防安全事故的发生，为师生提供一个安全、卫生、有序的购物场所。2.适用范围本制度适用于学校内所有经营商品销售的商店，包括但不限于超市、小卖部、文具店等。3.依据本制度依据国家相关法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国消防法》、《公共场所卫生管理条例》等，以及学校的实际情况制定。二、安全管理1.人员安全商店工作人员必须经过健康检查，取得健康证明后方可上岗。定期组织工作人员进行安全培训，包括消防安全、食品安全、应急处理等方面的知识培训，提高工作人员的安全意识和应急处理能力。在商店内设置明显的安全警示标志，如疏散指示标志、安全出口标志等。确保疏散通道畅通无阻，严禁在疏散通道内堆放货物或杂物。配备必要的安全设施，如灭火器、急救箱等。定期检查安全设施的有效性，确保其能正常使用。2.商品安全严格把控商品进货渠道，确保所售商品符合国家相关质量标准和安全要求。建立商品进货台账，详细记录商品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商等信息。对所售商品进行分类存放，避免不同种类商品相互污染。对于易燃易爆、有毒有害等危险物品，应单独存放，并设置明显的警示标识。定期对商品进行盘点和检查，及时清理过期、变质、损坏的商品。严禁销售假冒伪劣商品，一经发现，严肃处理。3.消防安全商店内的电气设备必须符合安全标准，电线不得私拉乱接。定期对电气设备进行检查和维护，确保其安全运行。按照规定配备足够数量的灭火器，并放置在明显、易取的位置。工作人员应熟悉灭火器的使用方法，定期组织消防演练，提高应对火灾的能力。严禁在商店内吸烟和使用明火。如需进行电气焊等明火作业，必须办理动火审批手续，并采取相应的防火措施。三卫生管理1.环境卫生保持商店内环境整洁，地面、货架、柜台等应定期清扫和擦拭，无灰尘、无污渍。垃圾桶应加盖，定期清理，垃圾不得随意堆放。保持通风良好，空气清新，店内不得有异味。定期对商店的墙壁、天花板等进行清洁和消毒，防止滋生细菌和霉菌。2.食品卫生食品经营区域应与非食品经营区域分开设置，并有明显的区分标识。食品储存应分类分区，隔墙离地存放，避免交叉污染。食品从业人员应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生，并勤洗手、勤消毒。操作前应洗手消毒，操作过程中不得佩戴首饰、手表等。严格遵守食品加工操作规范，食品加工过程应生熟分开，避免交叉污染。食品应煮熟煮透，确保食品安全。定期对食品经营场所、设备、工具等进行清洁和消毒，消毒记录应完整可查。食品销售应使用符合卫生标准的包装材料，防止食品受到污染。3.饮用水卫生提供给师生的饮用水必须符合国家卫生标准。定期对饮用水设备进行清洗和消毒，确保水质安全。饮用水储存容器应保持清洁卫生，定期清洗和更换。严禁使用未经卫生许可的水源作为饮用水。四、经营管理1.经营资质学校商店必须取得合法有效的营业执照、食品经营许可证等相关证照，并在显著位置悬挂。证照应按时年检，确保其有效性。严格按照证照核定的经营范围经营，不得超范围经营。2.价格管理商品价格应明码标价，不得进行价格欺诈。价格变动时，应及时调整标价签。不得利用虚假的或者使人误解的价格手段，诱骗消费者与其进行交易。3.促销活动管理举办促销活动时，应提前向学校相关部门报备，并在商店内显著位置公示促销活动的内容、时间、范围等信息。促销活动应合法合规，不得损害消费者的合法权益。五、监督检查1.内部自查商店应建立定期自查制度，每周至少进行一次全面的安全卫生检查。检查内容包括人员安全、商品安全、消防安全、环境卫生、食品卫生等方面。对自查中发现的问题，应及时整改，并做好记录。整改情况应跟踪复查，确保问题得到彻底解决。2.学校检查学校相关部门应定期对学校商店进行检查，每月至少进行一次全面检查。检查内容包括安全卫生制度的执行情况、经营管理情况等。对检查中发现的问题，应下达整改通知书，责令商店限期整改。对整改不力的商店，学校有权采取相应的措施，如停业整顿等。3.师生监督鼓励师生对学校商店的安全卫生情况进行监督，如发现问题可向学校相关部门举报。学校应及时处理师生的举报，并将处理结果反馈给师生。六、应急处理1.应急预案制定商店应制定完善的安全卫生应急预案，包括火灾、食品安全事故、人员伤亡等方面的应急处理措施。应急预案应定期演练，确保工作人员熟悉应急处理流程。2.应急响应发生安全卫生事故时，商店工作人员应立即启动应急预案，并及时报告学校相关部门。在确保自身安全的前提下，积极采取措施进行救援和处理，最大限度地减少事故损失。3.后期处理事故处理完毕后，商