网吧卫生制度规章制度

PAGE网吧卫生制度规章制度一、总则1.目的本制度旨在规范网吧经营场所的卫生管理，为顾客提供一个整洁、舒适、安全的上网环境，保障顾客的健康权益，同时维护网吧的良好形象，促进网吧行业的健康发展。2.适用范围本制度适用于本网吧内所有区域，包括但不限于上网区域、收银台、休息区、食品销售区、卫生间等。3.引用法律法规及行业标准本制度依据《公共场所卫生管理条例》、《公共场所卫生管理条例实施细则》、《互联网上网服务营业场所管理条例》等相关法律法规，以及国家和地方关于网吧卫生管理的行业标准制定。二、卫生管理职责1.网吧负责人职责网吧负责人是网吧卫生管理的第一责任人，全面负责网吧卫生管理工作的组织、协调和监督。确保卫生管理制度的有效执行，定期检查网吧卫生状况，及时发现和解决卫生问题。2.卫生管理人员职责卫生管理人员负责具体实施网吧卫生管理工作，制定卫生检查计划，组织卫生检查和清洁消毒工作，并做好记录。对发现的卫生问题及时督促整改，向网吧负责人汇报卫生管理工作情况。3.员工卫生职责网吧全体员工应严格遵守卫生制度，做好各自工作区域的卫生保洁工作。积极配合卫生管理人员的工作，接受卫生培训，掌握卫生知识和技能，养成良好的卫生习惯。三、环境卫生要求1.整体环境网吧应保持环境整洁，地面无垃圾、无污渍，墙面、天花板无灰尘、无蜘蛛网。门窗玻璃干净明亮，通风良好，空气清新无异味。2.上网区域电脑设备摆放整齐，表面清洁无灰尘。键盘、鼠标定期清洁消毒，防止交叉污染。上网桌椅摆放有序，定期擦拭，保持干净。3.收银台收银台台面整洁，物品摆放整齐。电脑设备运行正常，票据、零钱等摆放有序。每天营业结束后，对收银台进行全面清洁消毒。4.休息区休息区沙发、茶几等家具定期清洁，保持干净整洁。地面无杂物，垃圾桶及时清理，周围无垃圾散落。提供的饮用水应符合卫生标准，水杯定期清洗消毒。5.食品销售区食品销售区应保持清洁卫生，食品陈列整齐，无过期、变质食品。食品加工制作区域符合卫生要求，工具、容器等定期清洗消毒。销售食品的人员应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。6.卫生间卫生间应保持清洁卫生，定期清扫消毒。便池、洗手池无污垢，水龙头、冲水阀等设施正常使用。卫生纸供应充足，垃圾桶及时清理，周围无异味。通风良好，保持空气清新。四、通风与照明要求1.通风系统网吧应安装有效的通风设备，保持空气流通。通风设备定期检查维护，确保正常运行。在营业期间，应根据实际情况适时开启通风设备，保证室内空气质量符合卫生标准。2.照明设施网吧内照明设施应完好无损，亮度适宜。定期检查灯泡、灯管等照明设备，及时更换损坏的灯具。确保上网区域、休息区、收银台等各区域有充足的照明，满足顾客使用需求。五、卫生检查与清洁消毒1.卫生检查卫生管理人员每天进行定时卫生检查，包括上网区域、休息区、收银台、卫生间等重点区域。检查内容包括环境卫生状况、设备设施清洁情况、通风照明情况等。每周进行一次全面的卫生大检查，由网吧负责人带队，各部门负责人参与。对网吧整体卫生状况进行评估，发现问题及时记录并下达整改通知。卫生检查应做好记录，记录内容包括检查时间、检查人员、检查区域、发现的问题及整改情况等。检查记录应妥善保存，以备查阅。2.清洁消毒上网区域的电脑设备、桌椅等每天营业结束后进行清洁消毒。使用专用的清洁剂和消毒剂，按照规定的方法进行擦拭和消毒，防止细菌、病毒等传播。收银台、休息区的家具、设施等每天进行清洁，每周至少进行一次消毒。卫生间每天定时清扫，早晚各进行一次全面消毒。便池、洗手池等重点部位应重点消毒，确保卫生达标。食品销售区的工具、容器等每天使用后及时清洗消毒，食品加工制作区域定期进行消毒处理。清洁消毒工作应做好记录，记录内容包括消毒时间、消毒区域、消毒方法、消毒人员等。消毒记录应保存至少一年，以备查验。六、公共用品用具卫生要求1.电脑设备电脑键盘、鼠标、耳机等公共用品用具应定期清洁消毒，保持干净卫生。消毒频率应符合相关卫生标准要求，防止交叉感染。2.桌椅上网桌椅应定期擦拭消毒，表面无污渍。坐垫、靠垫等应保持清洁，如有破损或脏污应及时更换。3.水杯提供给顾客的水杯应一客一换一消毒。采用高温消毒或化学消毒等方法，确保水杯卫生安全。4.其他用品用具网吧内使用的毛巾、纸巾、一次性用品等公共用品用具应符合卫生标准，不得使用劣质或过期产品。七、食品卫生要求1.食品采购网吧采购食品应从正规渠道进货，索取并留存供应商资质证明、食品合格证明等相关文件。严禁采购“三无”食品、过期变质食品及假冒伪劣食品。2.食品储存食品应分类存放，隔墙离地，保持通风良好。设置专门的食品储存区域，配备必要的冷藏、冷冻设备，确保食品储存条件符合要求。定期检查食品储存情况，及时清理过期、变质食品。3.食品加工制作食品加工制作应符合卫生要求，操作人员应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。食品加工过程应生熟分开，防止交叉污染。使用的食品添加剂应符合国家标准，不得超范围、超剂量使用。4.食品销售食品销售应在清洁卫生的环境中进行，销售人员应使用清洁的工具和容器。食品应明码标价，不得进行虚假宣传或欺诈行为。八、饮用水卫生要求1.水源选择网吧提供的饮用水应采用符合国家卫生标准的水源，如市政供水或桶装饮用水。桶装饮用水应选择具有合法资质的供应商，索取并留存相关资质证明文件。2.水质检测定期对饮用水进行水质检测，确保水质符合国家卫生标准。检测项目包括微生物指标、化学指标等。如检测发现水质不合格，应立即停止使用该水源，并采取相应的措施进行处理。3.饮水机清洁消毒饮水机应定期进行清洁消毒，防止细菌滋生。每周至少进行一次全面清洁消毒，包括外壳擦拭、内部管路清洗等。饮水机的滤芯应定期更换，确保饮用水质量。九、从业人员卫生要求1.健康管理网吧从业人员应每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍公共卫生的疾病的人员，不得从事直接为顾客服务的工作。2.个人卫生从业人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换工作服。工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指等饰品。3.卫生培训网吧应定期组织从业人员参加卫生知识培训，培训内容包括卫生法律法规、卫生标准、卫生操作技能等。从业人员应掌握相关卫生知识和技能，提高卫生意识和服务水平。十、卫生事故应急处理1.应急预案制定网吧应制定卫生事故应急预案，明确卫生事故的应急处理流程和责任分工。应急预案应包括事故报告、现场处理、原因调查、整改措施等内容。2.事故报告发生卫生事故后，应立即报告网吧负责人，并及时采取措施控制事故的发展。同时，按照相关规定向当地卫生行政部门报告。3.现场处理对卫生事故现场进行紧急处理，如对受污染的区域进行消毒、对患者进行急救等。保护现场，以便进行事故原因调查。4.原因调查配合卫生行政部门等相关部门对卫生事故原因进行调查，查明事故发生的原因、经过和责任。5.整改措施根据事故原因调查结果，制定切实可行的整改措施，防止类似事故再次发生。整改措施应包括加强卫生管理、完善卫生制度、加强员工培训等内容。十一、监督与奖惩1.监督检查卫生行政部门等相关部门有权对网吧卫生状况进行监督检查。网吧应积极配合监督检查工作，如实提供相关资料和情况。2.奖励措施对在卫生管理工作中表现突出的部门或个人，网吧应给予表彰