网吧卫生规范制度

PAGE网吧卫生规范制度总则1.目的为了加强网吧卫生管理，创造良好的上网环境，保障消费者的身体健康，依据国家相关法律法规及行业标准，特制定本卫生规范制度。2.适用范围本制度适用于本网吧内所有区域，包括上网区、休息区、收银台、食品销售区、卫生间等。3.基本原则网吧卫生管理应遵循预防为主、防治结合、全面管理、责任到人的原则，确保网吧环境整洁、卫生达标。网吧环境卫生要求1.整体环境网吧应保持环境整洁，地面无垃圾、痰迹、积水，墙面、天花板无灰尘、蜘蛛网。门窗玻璃干净明亮，无污渍、破损。网吧内不得有明显异味，应保持空气清新。2.上网区电脑桌椅摆放整齐，表面清洁无污渍。电脑设备应定期清洁，显示屏、键盘、鼠标等表面无灰尘、污渍，确保正常运行。上网区地面应每天清扫，定期进行吸尘处理，保持干净整洁。上网区的通风系统应正常运行，保证空气流通。3.休息区休息区的沙发、茶几等家具应摆放整齐，定期清洁，无污渍、破损。休息区应配备垃圾桶，垃圾应及时清理，保持环境整洁。休息区的照明设施应完好，光线充足且柔和。4.收银台收银台应保持干净整洁，台面物品摆放有序。电脑设备及周边设施应定期清洁，确保正常使用。收银台区域应配备垃圾桶，垃圾应及时清理。5.食品销售区食品销售区的货架、柜台应保持清洁，食品摆放整齐、有序。食品应分类存放，隔墙离地，不得与有毒、有害、有异味的物品混放。销售食品的人员应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。食品销售区应配备垃圾桶，垃圾应及时清理，保持环境整洁。6.卫生间卫生间应保持清洁卫生，地面无积水、无污渍，墙面无污垢。洗手池、水龙头、便器等设施应定期清洁消毒，无异味。卫生间应配备卫生纸、洗手液等用品，且保证供应充足。卫生间的通风良好，定期进行空气消毒。卫生清洁流程与标准1.日常清洁每天营业前，应对网吧整体环境进行清扫，包括地面、桌面、电脑设备等，清除灰尘、垃圾和杂物。营业期间，应随时清理上网区、休息区等区域的垃圾，保持环境整洁。每天营业结束后，应对网吧进行全面清洁，包括地面拖地、电脑设备擦拭、卫生间消毒等。2.定期清洁每周应对网吧的墙面、天花板进行一次清洁，清除灰尘和蜘蛛网。每月应对网吧的沙发、茶几等家具进行深度清洁，去除污渍。每季度应对网吧的通风系统进行清洁维护，确保通风良好。3.清洁标准地面清洁后应无明显灰尘、污渍，光亮整洁。电脑设备清洁后应无灰尘、污渍，显示屏清晰，键盘、鼠标操作灵敏。卫生间清洁后应无异味，设施表面无污垢，卫生纸、洗手液供应充足。卫生消毒管理1.消毒范围上网区的电脑设备、桌椅等表面。休息区的沙发、茶几等家具表面。收银台的电脑设备及周边设施表面。食品销售区的货架、柜台等表面。卫生间的洗手池、水龙头、便器等设施。2.消毒方法对于电脑设备、桌椅、沙发、茶几等表面，可使用含氯消毒剂或消毒湿巾进行擦拭消毒。对于卫生间设施，可使用专用的卫生间消毒剂进行喷洒或擦拭消毒。食品销售区的货架、柜台等表面，可使用食品专用消毒剂进行消毒。3.消毒频率每天营业结束后，应对上述区域进行消毒处理。在传染病流行期间，应增加消毒频率，确保卫生安全。4.消毒记录每次消毒应做好记录，包括消毒时间、消毒区域、消毒方法、消毒人员等信息。消毒记录应保存至少一年，以备查阅。食品卫生管理1.食品采购采购的食品应符合国家食品安全标准，索证索票齐全。不得采购腐败变质、油脂酸败及其他不符合食品安全标准的食品。食品采购应选择具有合法资质的供应商，签订采购合同。2.食品储存食品应分类存放在专用的食品仓库或货架上，隔墙离地，保持通风良好。食品仓库应设置防虫、防鼠设施，防止食品受到污染。食品应按照保质期分类存放，先进先出，避免过期食品销售。3.食品加工与销售食品加工应在清洁卫生的环境中进行，加工人员应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。食品加工过程应符合食品安全操作规范，生熟分开，避免交叉污染。销售食品时，应使用清洁的器具，不得直接用手接触食品。食品销售应明码标价，不得销售三无食品。人员卫生要求1.个人卫生网吧工作人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换衣服。工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，不得留长指甲、涂指甲油、戴首饰。不得在工作场所吸烟、饮食。2.健康管理网吧工作人员应每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事直接为消费者服务的工作。工作人员如出现发热、咳嗽、腹泻等症状，应及时就医，不得带病上岗。卫生检查与监督1.卫生检查网吧应建立卫生检查制度，定期对网吧的卫生状况进行检查。卫生检查应由专人负责，检查内容包括环境卫生、设备清洁、消毒情况、食品卫生等。每次检查应做好记录，对发现的问题及时整改。2.监督管理网吧应接受卫生行政部门的监督管理，积极配合卫生监督人员的检查工作。对于卫生行政部门提出的整改意见，网吧应及时落实整改措施，确保卫生达标。网吧应设立卫生投诉举报电话，接受消费者的监督和投诉，及时处理投诉举报事项。奖惩措施1.奖励对于在卫生管理工作中表现突出的部门或个人，网吧将给予表彰和奖励。奖励方式包括奖金、荣誉证书、晋升机会等。2.惩罚对于违反卫生规范制度的部门或个人，