市场清洁卫生制度

PAGE市场清洁卫生制度一、总则（一）目的为加强市场清洁卫生管理，营造整洁、舒适、安全的市场环境，保障市场正常运营，维护消费者和商户的合法权益，特制定本制度。（二）适用范围本制度适用于本公司[市场名称]内所有区域，包括交易区、公共通道、仓储区、办公区、卫生间、停车场等。（三）基本原则1.预防为主原则：通过加强日常清洁、巡查和维护，预防各类卫生问题的发生。2.责任明确原则：明确各区域、各岗位的清洁卫生责任，确保事事有人管。3.标准统一原则：制定统一的清洁卫生标准，确保市场内清洁水平一致。4.持续改进原则：根据市场发展和实际情况，不断完善清洁卫生制度和措施。二、清洁卫生标准（一）交易区1.地面：保持干净整洁，无明显污渍、水渍、垃圾，定期进行清扫和拖地，确保地面光亮。2.摊位：摊位摆放整齐，商品陈列有序，摊位内外无杂物、垃圾，摊位台面、货架保持清洁。3.垃圾桶：垃圾桶配备充足，垃圾及时清理，无满溢现象，垃圾桶定期清洗消毒，保持外观干净。4.墙壁和天花板：墙壁无灰尘、蜘蛛网，天花板无明显污渍、破损，定期进行清洁和检查。5.通风设施：通风良好，定期清理通风口，确保空气流通。（二）公共通道1.地面：保持清洁，无垃圾、杂物，定期清扫和拖地，保持通道畅通。2.扶手和栏杆：扶手和栏杆无灰尘、污渍，定期擦拭。3.门窗：门窗玻璃干净明亮，窗台无杂物，定期清洁。4.消防设施：消防设施表面清洁，周围无杂物堆积，确保正常使用。（三）仓储区1.货物摆放：货物分类存放，整齐有序，通道畅通。2.仓库地面：地面清洁，无垃圾、积水，定期清扫。3.货架：货架保持清洁，货物无积尘。4.仓库门窗：门窗关闭良好，玻璃干净，防止灰尘进入。（四）办公区1.桌面：桌面整洁，文件、办公用品摆放有序，无杂物。2.地面：地面干净，定期清扫。3.办公设备：办公设备表面清洁，定期擦拭保养。4.垃圾桶：垃圾桶及时清理，保持办公区域环境整洁。（五）卫生间1.便器：便器清洁无污垢，定期消毒。2.洗手台：洗手台干净，无积水，水龙头、镜子保持光亮。3.地面：地面干燥，无污渍、积水，定期拖地。4.垃圾桶：垃圾桶及时清理，定期更换垃圾袋，保持卫生间空气清新。5.卫生纸：卫生纸供应充足，纸盒保持清洁。（六）停车场1.地面：地面无垃圾、杂物，定期清扫。2.车位线：车位线清晰，无磨损。3.停车设施：停车设施如栏杆、指示牌等保持清洁，无损坏。4.排水系统：排水畅通，无堵塞，定期检查清理。三、清洁卫生作业流程（一）日常清洁1.早班清洁人员提前到达市场，领取清洁工具和用品。2.按照清洁卫生标准，依次对交易区、公共通道、办公区、卫生间等区域进行清扫、拖地、擦拭等作业。3.及时清理垃圾桶内的垃圾，更换垃圾袋，确保垃圾桶无满溢。4.在清洁过程中，注意保持市场内的正常秩序，避免影响商户经营和消费者购物。（二）定期清洁1.每周对市场进行一次全面的大扫除，包括墙壁、天花板、通风设施等的清洁。2.每月对仓库进行一次深度清洁，清理货物积压和灰尘。3.每季度对停车场进行一次全面冲洗，保持地面干净。4.定期清洁作业前，制定详细的清洁计划，明确清洁区域、内容、人员分工和时间安排。（三）特殊清洁1.遇有重大活动、节日等，提前增加清洁频次，对重点区域进行重点清洁。2.市场内发生污染事件后，及时组织清洁人员进行专项清理，确保环境恢复整洁。3.特殊清洁作业需使用专门的清洁设备和清洁剂，确保清洁效果和安全。四、清洁卫生人员管理（一）人员配备根据市场规模和清洁卫生工作量，合理配备清洁人员，确保各区域清洁工作及时、高效完成。（二）培训1.定期组织清洁人员进行业务培训，包括清洁卫生标准、作业流程、安全知识等。2.培训方式可采用集中授课、现场演示、经验交流等多种形式，提高清洁人员的业务水平和工作能力。（三）考核1.建立清洁人员考核制度，对清洁人员的工作表现进行定期考核。2.考核内容包括清洁质量、工作纪律、工作效率等方面，考核结果与绩效挂钩。3.对考核优秀的清洁人员给予奖励，对考核不达标或违反制度的人员进行批评教育、警告直至辞退。五、清洁卫生监督检查（一）监督检查机制1.成立清洁卫生监督小组，负责对市场清洁卫生工作进行日常监督检查。2.监督小组定期对市场各区域进行巡查，发现问题及时记录并督促整改。（二）检查内容1.清洁卫生标准执行情况，包括地面、摊位、垃圾桶等区域的清洁程度。2.清洁作业流程落实情况，如日常清洁、定期清洁、特殊清洁的执行情况。3.清洁人员工作纪律和工作态度。（三）整改措施1.对检查中发现的问题，及时下达整改通知书，明确整改责任人和整改期限。2.整改责任人按照要求进行整改，整改完成后提交整改报告，由监督小组进行复查。3.对多次整改不到位的区域或个人，进行严肃处理。六、清洁卫生设施设备管理（一）设施设备配备根据市场清洁卫生工作需要，配备齐全的清洁卫生设施设备，如扫帚、拖把、垃圾桶、清洁车、清洁剂等。（二）设施设备维护1.建立清洁卫生设施设备台账，记录设施设备的名称、型号、数量、购置时间、维修保养情况等。2.定期对设施设备进行检查、维护和保养，确保设施设备正常运行。3.对损坏的设施设备及时进行维修或更换，保证清洁工作不受影响。（三）设施设备更新根据市场发展和清洁卫生工作的实际需求，适时更新清洁卫生设施设备，提高清洁工作效率和质量。七、清洁卫生费用管理（一）费用预算每年年初制定清洁卫生费用预算，包括人员工资、清洁用品、设施设备购置及维修等费用。（二）费用核算建立清洁卫生费用核算制度，对费用支出进行详细记录和核算，