酒店安全部卫生管理制度

PAGE酒店安全部卫生管理制度一、总则1.目的为加强酒店安全部卫生管理，确保酒店安全区域的环境卫生符合相关标准，保障宾客及员工的健康与安全，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于酒店安全部所负责的所有区域，包括但不限于监控室、消防通道、安全设备存放区、员工更衣室、巡逻路线等。3.职责分工安全部经理负责全面监督卫生管理工作，制定卫生管理计划并确保执行；各区域负责人负责本区域的日常卫生清洁及检查工作；全体安全部员工需严格遵守卫生管理制度，积极参与卫生维护工作。二、卫生标准与要求监控室1.设备清洁监控设备表面每日用干净柔软的布擦拭，清除灰尘和污渍，确保设备外观整洁。定期对监控屏幕进行清洁，使用专用的屏幕清洁液和干净的擦布，避免刮伤屏幕。2.环境卫生地面保持干净，无杂物、水渍，每日进行清扫，定期拖地。桌面、控制台等摆放整齐，无文件、杂物堆积，每周至少进行一次全面整理和清洁。室内空气保持清新，可通过定期开窗通风或使用空气净化器实现，同时注意防止灰尘进入设备。消防通道1.通道畅通确保消防通道无障碍物，严禁堆放任何杂物，包括但不限于纸箱、自行车、设备等。每日巡查消防通道，发现障碍物及时清理，并对违规堆放行为进行制止和记录。2.墙面与地面清洁墙面保持干净，无明显污渍、灰尘，定期进行擦拭。地面无垃圾、水渍，如有油污等污渍需及时清理，每周至少进行一次深度清洁。消防设施表面无灰尘、损坏，定期检查并擦拭灭火器、消火栓等设备。安全设备存放区1.设备摆放与清洁安全设备如灭火器、应急照明设备、疏散指示标志等应摆放整齐，便于取用。设备表面每日进行清洁，确保无灰尘、无损坏，检查设备的有效性和完整性。2.区域卫生存放区地面保持干净，无杂物，定期清扫。周边环境整洁，无易燃、易爆物品堆积，保持良好的通风条件。员工更衣室1.个人物品摆放员工个人衣物、鞋子等应整齐摆放在指定的衣柜内，不得随意丢弃在更衣室地面或其他区域。个人工作用品如制服、帽子、手套等应挂放整齐，不得乱扔乱放。2.环境卫生地面每日清扫，保持干净，无污渍、水渍。墙面、门窗无灰尘、蜘蛛网，定期进行清洁。更衣室配备的洗手池、卫生间等设施保持清洁卫生，无异味，每日进行消毒处理。巡逻路线1.日常清洁巡逻路线上的地面保持干净，无垃圾、杂物，每日进行清扫。沿途的门窗、墙壁等保持整洁，无污渍、涂鸦，定期进行擦拭。2.特殊情况处理如发现巡逻路线上有液体泄漏、污渍等特殊情况，应及时清理，并记录相关情况及处理结果。三、卫生清洁流程与频率日常清洁1.班前准备各区域负责人在上班前应准备好清洁工具，如扫帚、拖把、抹布、清洁液等，并确保工具完好可用。2.清洁步骤监控室：先擦拭设备表面灰尘，再清洁桌面等区域，最后清扫地面。消防通道：检查通道是否畅通，清理墙面灰尘，清扫地面垃圾，擦拭消防设施。安全设备存放区：整理设备摆放，清洁设备表面，清扫地面及周边环境。员工更衣室：整理个人物品，清扫地面，清洁墙面、门窗及卫生设施。巡逻路线：清扫地面，擦拭沿途门窗、墙壁。3.完成时间日常清洁工作应在班前或班后一小时内完成，确保不影响正常工作秩序。定期清洁1.每周清洁监控室：对监控设备进行深度清洁，包括内部灰尘清理（需专业人员操作时，由专业人员进行），全面整理桌面文件，清洁地面及墙面角落。消防通道：全面检查消防设施的有效性，深度清洁墙面和地面，清除顽固污渍。安全设备存放区：检查设备的有效期和性能，对设备存放区进行全面清洁，包括地面打蜡等。员工更衣室：全面消毒卫生间、洗手池等设施，清洗墙面和地面，更换垃圾袋等。巡逻路线：对沿途门窗、墙壁进行深度清洁，检查是否有损坏需要修复。2.每月清洁监控室：对监控系统进行全面检查和维护，清洁设备内部线路，确保设备正常运行。消防通道：进行全面的消防通道标识检查和更新，确保标识清晰可见，同时对通道进行彻底清洁和消毒。安全设备存放区：对所有安全设备进行全面盘点和检查，确保设备数量准确、性能良好，对存放区进行整体清洁和整理。员工更衣室：检查衣柜是否有损坏，对更衣室进行全面通风换气，更新卫生用品。巡逻路线：对整个巡逻路线进行全面检查，包括路面状况、照明设施等，对发现的问题及时记录并上报处理，同时进行深度清洁。特殊清洁1.污染情况处理如监控室设备出现液体溅落等污染情况，应立即使用专用清洁液进行擦拭，并检查设备是否受损。消防通道如有血迹、油污等特殊污渍，需及时采用合适的清洁剂进行清理，并对周边区域进行消毒。安全设备存放区若有化学品泄漏等污染，应立即清理，并对受污染设备进行检查和处理。员工更衣室若有呕吐物、大面积污渍等，应及时清理并消毒。巡逻路线上出现类似污染情况，应按照相关清洁流程迅速处理。2.应急事件后的清洁在发生火灾、盗窃等应急事件后，安全部应在事件处理完毕后，及时对相关区域进行清洁消毒。包括清理消防通道内的水渍、杂物，擦拭受损设备及周边墙面、地面，对受影响的员工更衣室进行全面清洁和整理等，确保恢复正常的卫生环境。四、卫生检查与监督1.自查各区域负责人每日在完成清洁工作后，需对本区域卫生状况进行自查，确保符合卫生标准。自查内容包括设备清洁情况、环境卫生状况、物品摆放整齐度等，并做好自查记录。2.部门检查安全部经理每周至少组织一次对各区域卫生情况的全面检查，检查结果进行详细记录。检查过程中发现的问题及时通知相关区域负责人进行整改，并跟踪整改情况直至问题解决。3.联合检查每月与酒店其他部门（如客房部、工程部等）进行联合卫生检查，对安全部所负责区域及与其他部门交叉区域的卫生情况进行综合评估。针对联合检查中提出的问题，共同商讨解决方案，明确责任部门和整改期限，确保酒店整体卫生环境达标。4.监督机制设立卫生监督举报电话和邮箱，鼓励酒店员工及宾客对安全部卫生管理问题进行监督举报。对于举报情况及时进行核实处理，对违反卫生管理制度的行为进行严肃批评教育和相应处罚。五、培训与教育1.定期组织安全部员工参加卫生管理培训，培训内容包括卫生标准、清洁流程、消毒知识等，提高员工的卫生意识和操作技能。2.新员工入职时，必须接受卫生管理制度培训，确保其了解并遵守相关规定。培训后进行考核，合格后方可上岗。3.根据酒店卫生管理的新要求和实际工作中出现的问题，适时调整培训内容，不断提升员工的卫生管理水平。六、奖惩措施1.奖励对卫生工作表现优秀的员工，每月进行评选并给予表彰和奖励，如奖金、荣誉证书等。对提出有效卫生管理改进建议并被采纳的员工，给予相应奖励，鼓励员工积极参与卫生管理工作。2.惩罚对于违反卫生管理制度的员工，视情节轻重给予警告、罚款、停职等