嘉兴游戏厅卫生管理制度

PAGE嘉兴游戏厅卫生管理制度一、总则1.目的为加强嘉兴游戏厅的卫生管理，创造良好的游戏环境，保障消费者的健康权益，特制定本卫生管理制度。2.适用范围本制度适用于嘉兴市内所有游戏厅的卫生管理工作。3.管理职责游戏厅经营者为卫生管理的第一责任人，负责组织实施本制度。应设立专门的卫生管理岗位，配备相应的卫生管理人员，负责日常的卫生检查、监督和指导工作。全体员工应积极配合卫生管理工作，遵守本制度的各项规定。二、环境卫生管理1.游戏厅布局与设施游戏厅应合理布局，确保通道畅通，不得在通道内堆放杂物。游戏厅内应设置足够数量的通风换气设备，保持空气清新。通风设备应定期进行清洁和维护，确保其正常运行。游戏厅的地面、墙面、天花板应保持清洁，无污渍、无灰尘、无蜘蛛网。地面应采用防滑材料，以防止消费者滑倒。游戏厅内的照明设备应保持良好状态，光线应明亮、均匀，不得有闪烁或阴影。2.游戏设备卫生游戏设备表面应每日进行清洁，使用干净的抹布擦拭，去除灰尘、污渍和指纹。对于游戏设备的屏幕、按键等易损部位，应定期进行消毒处理，防止细菌滋生和传播。消毒可采用专用的消毒剂，按照正确的使用方法进行操作。游戏设备的内部应定期进行清理，清除灰尘和杂物，以保证设备的正常运行。清理工作应由专业技术人员进行，避免损坏设备。3.公共区域卫生游戏厅的入口、楼梯、电梯等公共区域应保持清洁，每日进行清扫，及时清除垃圾和杂物。公共区域的卫生间应配备足够的卫生纸、洗手液等卫生用品，并定期进行清洁和消毒。卫生间的地面、墙面、洗手台等应保持干净，无异味。游戏厅内的休息区应保持整洁，桌椅摆放整齐，地面无垃圾。休息区应定期进行通风换气，保持空气清新。三、人员卫生管理1.员工健康管理游戏厅员工应每年进行一次健康检查，取得健康证明后方可上岗。健康检查应包括传染病检查、皮肤病检查等项目，确保员工身体健康，无传染性疾病。如发现员工患有传染性疾病或其他不适宜从事游戏厅工作的疾病，应立即停止其工作，并安排其进行治疗。待康复后，经复查合格方可重新上岗。2.个人卫生要求员工应保持个人卫生，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲，不得留长指甲、涂指甲油。员工工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，不得穿拖鞋、短裤等不符合工作要求的服装。工作服应定期清洗更换，保持干净整洁。员工在操作游戏设备或与消费者接触时，应佩戴口罩，防止飞沫传播疾病。口罩应定期更换，保持清洁。3.卫生培训游戏厅应定期组织员工进行卫生培训，培训内容包括卫生知识、操作规范、消毒方法等。培训应不少于每年一次，确保员工掌握必要的卫生知识和技能。员工应积极参加卫生培训，认真学习培训内容，严格遵守卫生管理制度。对于培训不合格的员工，应进行补考或再次培训，直至合格为止。四、食品卫生管理1.食品经营许可如游戏厅内提供食品销售服务，应依法取得食品经营许可证，并在显著位置公示。食品经营许可证应按时进行年检，确保其有效性。2.食品采购与储存食品采购应选择具有合法资质的供应商，索取并留存供应商的营业执照、食品经营许可证等相关证明文件。采购的食品应符合国家食品安全标准，不得采购变质、过期、三无等不符合食品安全要求的食品。食品应分类存放于专用的食品仓库或储存区域，保持通风良好，温度、湿度适宜。食品仓库应定期进行清理，防止食品霉变、腐烂。3.食品加工与销售如需进行食品加工，应配备必要的食品加工设备和工具，并保持清洁卫生。食品加工过程应符合食品安全操作规范，防止交叉污染。食品销售应使用清洁的包装材料，确保食品不受污染。销售的食品应明码标价，不得进行虚假宣传或欺诈消费者。食品从业人员应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。操作前应洗手消毒，操作过程中应避免直接接触食品。五、消毒管理1.消毒制度游戏厅应建立消毒制度，明确消毒的范围、方法、频率和责任人。消毒制度应张贴在显眼位置，便于员工和消费者监督。消毒工作应严格按照消毒制度进行操作，确保消毒效果。消毒记录应详细、准确，包括消毒时间、消毒部位、消毒方法、消毒人员等信息。2.消毒方法与频率游戏设备表面每日进行擦拭消毒，可使用含氯消毒剂或其他符合国家标准的消毒剂。公共区域的地面、墙面、天花板等每周进行一次消毒，可采用喷雾消毒或擦拭消毒的方法。卫生间每日进行消毒，包括地面、墙面、洗手台、马桶等部位。消毒可使用专用的卫生间消毒剂，按照正确的使用方法进行操作。食品加工设备和工具每次使用后应进行清洗消毒，可采用煮沸消毒、蒸汽消毒或化学消毒等方法。餐具、茶具等应采用高温消毒或化学消毒的方法进行消毒，消毒后的餐具、茶具应存放在清洁、干燥的专用橱柜内。3.消毒用品管理游戏厅应配备足够数量的消毒用品，如消毒剂、消毒工具等。消毒用品应妥善保管，存放在通风良好、干燥的地方，避免阳光直射。消毒用品应选用符合国家标准的产品，并按照说明书的要求进行使用。不得使用过期、变质或假冒伪劣的消毒用品。六、卫生检查与监督1.自查制度游戏厅应建立卫生自查制度，每日进行卫生检查，及时发现和整改卫生问题。卫生检查应由卫生管理人员或指定的专人负责，检查记录应详细、准确。卫生检查内容包括环境卫生、人员卫生、食品卫生、消毒情况等方面。对于检查中发现的问题，应立即采取措施进行整改，并记录整改情况。2.定期检查卫生管理部门应定期对游戏厅进行卫生检查，检查频率不少于每月一次。检查内容包括卫生管理制度的执行情况、卫生设施的运行情况、消毒工作的落实情况等。对于检查中发现的问题，卫生管理部门应下达整改通知书，要求游戏厅限期整改。游戏厅应按照整改通知书的要求进行整改，并将整改情况及时反馈给卫生管理部门。3.投诉处理游戏厅应设立投诉举报电话或邮箱，接受消费者的卫生投诉和举报。对于消费者的投诉和举报，应及时进行调查处理，并将处理结果反馈给消费者。如发现游戏厅存在严重的卫生问题，卫生管理部门可依法采取责令停业整顿、吊销相关许可证等措施。七、奖惩制度1.奖励措施对于在卫生管理工作中表现突出的员工，游戏厅应给予表彰和奖励。奖励方式可包括奖金、荣誉证书、晋升等。对于积极提出卫生管理合理化建议，并被采纳实施的员工，游戏厅应给予相应的奖励。2.惩罚措施对于违反本卫生管理制度的员工，游戏厅应视情节轻重给予批评教育、罚款、辞退等处罚。对于因卫生问题导致消费者投诉或受到卫生管理部门处罚的游戏厅，应依法承