3a景区卫生制度

PAGE3a景区卫生制度一、总则（一）目的为加强3A景区卫生管理，营造整洁、舒适、优美的旅游环境，保障游客身体健康，提升景区形象和服务质量，特制定本卫生制度。（二）适用范围本制度适用于景区内所有区域，包括游览区、休息区、餐饮区、购物区、办公区等，以及景区内的工作人员、游客和其他进入景区的人员。（三）基本原则1.坚持“预防为主、防治结合”的方针，采取有效措施，防止各类卫生问题的发生。2.遵循“谁主管、谁负责”的原则，明确各部门和岗位的卫生管理职责，确保卫生工作落到实处。3.注重环境卫生的整体协调性，做到景区卫生与自然景观相融合，为游客提供优质的旅游体验。二、卫生管理职责分工（一）景区管理部门1.负责制定和完善景区卫生管理制度，并组织实施和监督检查。2.统筹协调景区卫生管理工作，定期召开卫生工作会议，研究解决卫生管理中存在的问题。3.负责景区卫生设施设备的规划、建设和维护，确保其正常运行。4.组织开展景区卫生宣传教育活动，提高游客和工作人员的卫生意识。（二）保洁部门1.按照卫生标准和作业规范，负责景区内公共区域的日常清扫、保洁工作，包括道路、广场、厕所、垃圾桶等。2.及时清理景区内各类垃圾，做到日产日清，保持景区环境整洁。3.定期对景区内的卫生设施设备进行清洁和维护，确保其干净、整洁、无损坏。4.配合景区管理部门做好重大活动期间的卫生保障工作。（三）餐饮部门1.严格遵守食品卫生相关法律法规，确保餐饮服务符合卫生标准。2.负责餐饮区域的环境卫生管理，包括餐厅、厨房、餐具消毒间等，保持环境整洁、通风良好。3.做好食品原材料的采购、储存、加工和销售等环节的卫生管理，防止食品污染和食物中毒事件的发生。4.定期对餐饮从业人员进行健康检查和卫生知识培训，确保其持健康证上岗。（四）购物部门1.负责购物区域的环境卫生管理，保持店铺内外整洁，商品摆放有序。2.加强对购物场所的卫生监督检查，督促商家做好卫生工作，及时清理垃圾和杂物。3.配合相关部门做好购物场所的食品安全监管工作。（五）绿化部门1.负责景区内绿化区域的养护管理，保持植物生长良好，绿化景观美观。2.及时清理绿化区域内的枯枝落叶、杂草等杂物，防止滋生蚊虫和影响环境卫生。3.在进行绿化养护作业时，采取有效措施减少对游客的影响，并做好现场清理工作。（六）其他部门1.各部门负责本部门办公区域及责任范围内的卫生管理，保持环境整洁、物品摆放整齐。2.积极配合景区管理部门和保洁部门开展卫生工作，共同维护景区整体卫生环境。三、卫生标准与要求（一）游览区卫生标准1.道路保持清洁，无杂物、无积水、无痰迹，路面平整完好。2.景点设施设备干净整洁，无灰尘、无污渍，定期进行擦拭和消毒。3.绿化区域内植物生长良好，无病虫害，无杂草丛生，及时清理枯枝落叶。4.水体清洁，无异味，无漂浮物，水质符合相关标准要求。（二）休息区卫生标准1.休息桌椅摆放整齐，表面干净无污渍，定期进行清洁和消毒。2.地面清洁，无垃圾、无痰迹，周边环境整洁。3.休息区内的垃圾桶及时清理，垃圾不溢出，保持周围环境干净。（三）餐饮区卫生标准1.餐厅环境整洁，桌椅摆放整齐，地面干净无油污，墙壁、天花板无蜘蛛网、无灰尘。2.厨房卫生符合食品卫生要求，食品加工区域清洁卫生，厨具餐具摆放有序，定期消毒。3.餐具消毒严格按照规定程序进行，消毒后的餐具存放在清洁、专用的餐具保洁柜内。4.食品原材料新鲜卫生，储存条件符合要求，无变质、无异味。5.餐厅内通风良好，无异味，设有有效的防蝇、防鼠、防尘设施。（四）购物区卫生标准1.店铺内外环境整洁，商品陈列有序，无灰尘、无污渍。2.地面干净，无垃圾、无杂物，通道畅通无阻；3.垃圾桶及时清理，保持周边环境清洁。（五）办公区卫生标准1.办公桌椅、文件柜等办公用品摆放整齐，表面干净无灰尘。2.地面清洁，无垃圾、无痰迹，墙面、门窗干净整洁。3.办公区域内的垃圾桶及时清理，保持环境整洁。4.定期对办公区域进行全面清洁和消毒，保持空气清新。（六）厕所卫生标准1.厕所设施完好，无损坏，地面干净无积水，墙壁、天花板无污渍、无蜘蛛网。2.便器清洁卫生，无污垢、无异味，定期进行消毒处理。3.洗手设施正常运行，水龙头、洗手液等配备齐全，洗手台面干净无水渍。4.厕所内通风良好，设有有效的除臭设施，无明显异味。5.及时清理厕所内的垃圾，垃圾桶定期清洗消毒，垃圾不溢出。四、卫生清扫与保洁作业规范（一）日常清扫1.保洁人员按照规定的时间和路线进行清扫作业，确保景区各区域每天定时清扫。2.清扫顺序一般为先清扫道路、广场等公共区域，再清扫厕所、垃圾桶等重点部位，最后清理绿化区域内的杂物。3.清扫过程中要做到全面细致，不留死角，将垃圾、杂物等及时清理收集。（二）巡回保洁1.在游客游览高峰时段，保洁人员要增加巡回保洁频次，及时清理游客丢弃的垃圾和杂物。2.重点关注游客集中区域、休息区、餐饮区等人员活动频繁的地方，确保环境始终保持整洁。3.对发现的卫生问题要及时处理，不能及时处理的要做好记录，并报告上级部门。（三）特殊区域保洁1.对于景区内的水体、喷泉等特殊区域，要定期进行清理和维护，保持水质清澈、设施完好。2.对一些易产生污渍的区域，如餐饮区的油污地面、厕所的便器等，要采用专用清洁剂进行重点清洁，确保清洁效果。3.在进行绿化养护作业后，要及时清理现场遗留的树枝、树叶等杂物，保持周边环境整洁。（四）垃圾收集与运输1.景区内设置的垃圾桶要合理分布，方便游客投放垃圾。保洁人员要定时收集垃圾桶内的垃圾，确保垃圾不堆积、不溢出。2.垃圾收集容器要保持清洁，定期进行清洗消毒，防止垃圾滋生异味和蚊虫。3.垃圾运输车辆要密闭运输，防止垃圾沿途洒落，运输过程中要注意保持车辆清洁，避免对环境造成二次污染。五、卫生设施设备管理（一）卫生设施设备配置1.根据景区规模和游客流量，合理配置各类卫生设施设备，包括垃圾桶（箱）、厕所、洗手设施、消毒设备、清洁工具等。2.卫生设施设备的选型要符合景区实际需求和卫生标准要求，确保其质量可靠、性能良好。（二）卫生设施设备维护1.建立卫生设施设备维护管理制度，明确维护责任人和维护周期。2.定期对卫生设施设备进行检查、维修和保养，确保其正常运行。如发现设施设备损坏或故障，要及时进行修复或更换，避免影响景区卫生环境。3.对于厕所等重点卫生设施设备，要加强日常巡查，及时处理设施设备出现的问题，如堵塞、漏水等。（三）卫生设施设备更新1.根据景区发展和实际使用情况，适时对卫生设施设备进行更新换代，以提高卫生管理水平和游客体验。2.在更新卫生设施设备时，要充分考虑环保、节能等因素，选用符合相关标准的产品。六、食品卫生管理（一）食品经营许可1.餐饮部门和购物部门内涉及食品销售的商家必须依法取得食品经营许可证，方可从事食品经营活动。2.食品经营许可证要在经营场所显著位置悬挂，亮证经营。（二）食品采购与储存1.食品采购要严格索证索票制度，确保食品来源合法、安全可靠。采购的食品要具有合格证明文件，并建立食品采购台账。2.食品储存要分类分区存放，隔墙离地，保持通风良好。食品仓库要设置防鼠、防虫、防潮等设施，确保食品储存安全。3.定期对库存食品进行检查，及时清理过期、变质食品，防止食品污染和食物中毒事件的发生。（三）食品加工与销售1.食品加工过程要符合卫生要求，严格遵守食品加工操作规范，做到生熟分开、煮熟煮透。2.食品销售要使用清洁、卫生的食品容器和包装材料，防止食品二次污染。3.餐饮从业人员要持健康证上岗，保持个人卫生，操作前要洗手消毒，穿戴清洁的工作衣帽。（四）食品卫生监督检查1.景区管理部门要定期对餐饮和食品销售场所进行卫生监督检查，重点检查食品经营许可、食品采购储存、食品加工销售等环节的卫生情况。2.对检查中发现的问题要及时下达整改通知书，责令限期整改。对不符合食品卫生要求的经营行为要依法予以查处。七、病媒生物防治（一）防治措施1.采取综合防治措施，有效控制景区内老鼠、苍蝇、蚊子、蟑螂等病媒生物的密度，防止病媒生物传播疾病。2.在景区内合理设置防鼠设施，如鼠夹、鼠笼、粘鼠板等，定期进行检查和更换，确保其有效性。3.加强对垃圾收集点、厕所、餐饮区等重点区域的卫生管理，及时清理垃圾和积水，减少病媒生物的孳生环境。4.采用物理、化学和生物等多种方法进行蚊虫防治，如安装灭蚊灯、喷洒杀虫剂、投放食蚊鱼等。5.定期对景区内的病媒生物进行监测，掌握其密度变化情况，根据监测结果及时调整防治措施。（二）药物使用管理1.在病媒生物防治过程中，如需使用药物，要严格按照国家有关规定选择安全、有效的药物，并按照规定的剂量和方法使用。2.药物使用人员要经过专业培训，熟悉药物的性能和使用方法，确保用药安全。3.药物存放要专人负责，妥善保管，防止药物丢失、误用或对环境造成污染。八、卫生宣传教育（一）对工作人员的宣传教育1.定期组织景区工作人员参加卫生知识培训，提高其卫生意识和责任意识，掌握卫生管理相关技能。2.通过内部宣传栏、工作会议等形式，宣传卫生管理制度和卫生标准要求，使工作人员了解卫生工作的重要性，自觉遵守卫生制度。（二）对游客的宣传教育1.在景区入口、休息区、厕所等显著位置设置卫生宣传标识，向游客宣传卫生知识和文明旅游行为规范。2.利用景区广播、电子显示屏等媒体，适时播放卫生宣传内容，引导游客爱护景区环境，养成良好的卫生习惯。3.在景区举办的各类活动中，融入卫生宣传元素，提高游客对景区卫生管理工作的认知度和参与度。九、卫生检查与考核奖惩（一）卫生检查1.景区管理部门要建立定期卫生检查制度，每周至少组织一次全面的卫生检查，对景区各区域的卫生状况进行检查评估。2.卫生检查要制定详细的检查标准和评分细则，采用实地查看、查阅资料相结合的方式进行，确保检查结果客观、准确。3.对检查中发现的问题要及时记录，并下达整改通知书，明确整改责任