酒店大堂酒店卫生制度

PAGE酒店大堂酒店卫生制度一、总则1.目的为确保酒店大堂的卫生环境达到高标准，为宾客提供舒适、整洁、安全的入住体验，特制定本卫生制度。2.适用范围本制度适用于酒店大堂内所有区域，包括但不限于前台、休息区、公共卫生间、电梯厅等。3.基本原则酒店大堂卫生管理应遵循预防为主、清洁及时、责任明确、监督有力的原则，确保卫生工作常态化、规范化、专业化。二、卫生标准与要求前台区域1.台面清洁前台台面应保持干净整洁，无灰尘、污渍、水渍。每天营业前、营业中及营业结束后，均需使用干净的抹布擦拭台面，确保台面光亮如新。2.设备摆放整齐前台电脑、打印机、电话等设备应摆放整齐有序，表面无灰尘、污渍。设备连接线应整理规范，不杂乱无章。3.文件资料整理前台各类文件资料应分类摆放整齐，不得随意堆放。及时清理过期或无用的文件资料，保持工作区域的整洁。4.地面清洁前台区域地面应保持清洁，无杂物、脚印。每天定时进行清扫，如有污渍及时清理，确保地面干净、光亮。休息区1.沙发及座椅清洁休息区的沙发、座椅应定期进行清洁，表面无灰尘、污渍、毛发。每周至少进行一次全面清洁，包括吸尘、擦拭扶手、靠背等部位。2.茶几清洁茶几表面应保持干净，无灰尘、水渍。每天营业前、营业中及营业结束后，均需擦拭茶几，清理茶几上的杂物。3.绿植养护休息区内的绿植应定期浇水、修剪，保持叶面清洁，无灰尘、黄叶。每周至少检查一次绿植生长情况，及时更换枯萎或死亡的绿植。4.地面清洁休息区地面应保持清洁，无杂物、脚印。每天定时进行清扫，如有污渍及时清理，确保地面干净、光亮。公共卫生间1.便器清洁公共卫生间的便器应每天进行清洁消毒，确保无污渍、异味。使用专用清洁剂擦拭便器内外，包括马桶盖、座圈、水箱等部位。2.洗手台清洁洗手台应保持干净，无污渍、水渍。每天营业前、营业中及营业结束后，均需擦拭洗手台，清理台面上的杂物。水龙头、洗手液瓶等设施应定期消毒，保持表面清洁。3.镜子清洁镜子应保持光亮，无污渍、水渍。每天营业前、营业中及营业结束后，均需擦拭镜子，确保镜面清晰。4.地面清洁公共卫生间地面应保持清洁，无积水、污渍。每天定时进行清扫，使用专用清洁剂拖地，确保地面干净、防滑。5.空气清新公共卫生间应保持空气清新，无异味。每天定时通风换气，必要时使用空气清新剂或香薰设备。电梯厅1.电梯轿厢清洁电梯轿厢内部应每天进行清洁，包括轿厢四壁、地面、天花板等部位。使用专用清洁剂擦拭轿厢表面，清理轿厢内的杂物，确保轿厢干净整洁。2.电梯按钮清洁电梯按钮应定期进行消毒，使用消毒湿巾擦拭按钮表面，防止细菌传播。3.电梯厅地面清洁电梯厅地面应保持清洁，无杂物、脚印。每天定时进行清扫，如有污渍及时清理，确保地面干净、光亮。4.墙面及天花板清洁电梯厅墙面及天花板应定期进行清洁，无灰尘、污渍。每月至少进行一次全面清洁，包括吸尘、擦拭墙面等部位。三、清洁流程与操作规范日常清洁流程1.准备工作清洁人员应提前准备好清洁所需的工具和清洁剂，如抹布、拖把、扫帚、清洁剂、消毒水等。2.前台区域清洁首先使用干净的抹布擦拭前台台面，按照从上到下、从左到右的顺序进行擦拭，确保台面无灰尘、污渍。擦拭前台电脑、打印机、电话等设备表面，清理设备连接线。整理前台文件资料，分类摆放整齐。清扫前台区域地面，使用拖把拖地，确保地面干净、光亮。3.休息区清洁先使用吸尘器对沙发、座椅进行吸尘，清理表面的灰尘、毛发等杂物。用抹布擦拭沙发、座椅的扶手、靠背等部位，去除污渍。擦拭茶几表面，清理茶几上的杂物。检查绿植生长情况，如有需要进行浇水、修剪。清扫休息区地面，使用拖把拖地，确保地面干净、光亮。4.公共卫生间清洁进入卫生间前应先敲门，确保卫生间无人使用。使用专用清洁剂擦拭便器内外，包括马桶盖、座圈、水箱等部位，去除污渍和异味。擦拭洗手台，清理台面上的杂物，消毒水龙头、洗手液瓶等设施。擦拭镜子，确保镜面清晰。清扫卫生间地面，使用专用清洁剂拖地，确保地面干净、防滑。通风换气，必要时使用空气清新剂或香薰设备。5.电梯厅清洁首先清洁电梯轿厢内部，使用专用清洁剂擦拭轿厢四壁、地面、天花板等部位，清理轿厢内的杂物。用消毒湿巾擦拭电梯按钮表面，进行消毒。清扫电梯厅地面，使用拖把拖地，确保地面干净、光亮。擦拭电梯厅墙面及天花板，去除灰尘、污渍。定期清洁流程1.沙发及座椅深度清洁每季度对沙发及座椅进行一次深度清洁。将沙发套或座椅套拆卸下来，按照洗涤说明进行清洗消毒。使用专业清洁剂对沙发及座椅内部进行清洁，去除污渍和异味。待沙发及座椅干燥后，重新安装沙发套或座椅套。2.公共卫生间全面消毒每月对公共卫生间进行一次全面消毒。使用含氯消毒剂对便器、洗手台、地面、墙面等部位进行喷洒消毒，作用一定时间后用清水冲洗干净。对卫生间内的空气进行消毒，可使用紫外线灯照射或空气消毒剂喷雾消毒。3.电梯厅深度清洁每半年对电梯厅进行一次深度清洁。清洁电梯轿厢内部时，可使用专业的清洁设备进行深度清洁，如高压水枪冲洗轿厢地面、蒸汽清洁轿厢四壁等。对电梯厅墙面及天花板进行全面清洁，包括去除污渍、擦拭灰尘等。检查电梯按钮、指示灯等设施是否正常，如有损坏及时维修更换。四、人员职责与分工大堂经理职责1.负责酒店大堂卫生管理工作全面监督，确保卫生制度的有效执行。2.定期检查大堂各区域卫生状况，发现问题及时通知相关人员进行整改。3.协调解决卫生管理工作中出现的各类问题，对清洁人员的工作表现进行评估和考核。前台工作人员职责1.保持前台区域卫生整洁，按照日常清洁流程做好前台台面、设备及文件资料的整理工作。2.协助大堂经理做好大堂卫生管理工作，发现问题及时反馈。清洁人员职责1.严格按照清洁流程和操作规范，负责酒店大堂各区域的日常清洁和定期清洁工作。2.正确使用清洁工具和清洁剂，确保清洁工作质量和安全。3.及时清理大堂内的垃圾和杂物，保持环境整洁。4.定期对清洁工具和设备进行维护保养，确保其正常使用。五、卫生检查与监督1.大堂经理日常检查大堂经理应每天定时对酒店大堂各区域进行卫生检查，检查内容包括清洁质量、卫生标准执行情况等。发现问题及时记录，并通知相关清洁人员进行整改，整改完成后进行复查。2.定期专项检查酒店应每周组织一次大堂卫生专项检查，由大堂经理带队，各部门负责人参与。检查内容包括大堂各区域的卫生状况、清洁流程执行情况、卫生设施设备运行情况等。对检查中发现的问题进行详细记录，并召开专项会议进行分析和总结，制定整改措施，明确责任人和整改期限。3.宾客反馈监督关注宾客对酒店大堂卫生的反馈意见，及时处理宾客投诉和建议。对于宾客提出的卫生问题，应立即安排人员进行整改，并将整改情况及时反馈给宾客，确保宾客满意度。六、培训与考核1.卫生知识培训定期组织清洁人员进行卫生知识培训，包括清洁流程、操作规范、清洁剂使用方法、消毒知识等。培训方式可采用集中授课、现场演示等形式，确保清洁人员熟悉卫生管理要求和操作技能。2.服务意识培训加强清洁人员服务意识培训，使其了解卫生工作对酒店形象和宾客体验的重要性。培训内容包括礼貌用语、沟通技巧、宾客需求响应等，提高清洁人员的服务水平和职业素养。3.考核制度建立清洁人员考核制度，对清洁人员的工作表现进行定期考核。考核内容包括清洁质量、工作效率、遵守制度情况等。根据考核结果，对表现优秀的清洁人员进行奖励，对不符合要求的清洁人员进行批评教育或相应处罚，激励清洁人员提高工作质量。七、卫生设施设备管理1.清洁工具管理配备齐全的清洁工具，如抹布、拖把、扫帚、吸尘器等，并定期进行检查和维护。清洁工具应分类存放，保持整洁有序，确保其正常使用。2.清洁剂管理选用符合环保要求和卫生标准的清洁剂，并按照规定的使用方法和剂量进行使用。清洁剂应妥善存放，避免阳光直射和受潮，防止发生泄漏