餐饮行业餐厅店长顾客满意度与服务绩效考核表

餐饮行业餐厅店长顾客满意度与服务绩效考核表员工姓名：输入姓名 直接上级：输入姓名所在部门：输入部门 岗位编制：全职编制员工职位：输入职位 考核周期：输入部门考核维度指标名称权重目标值评分标准得分顾客满意度顾客综合评分（评分卡）40%4.5分（满分5分）根据顾客满意度评分卡，每增加0.1分，得分增加2%，最高不超过满分。低于4.5分时，每减少0.1分，得分减少2%。顾客投诉率低于5%投诉率每降低1%，得分增加3%，最高不超过满分。投诉率每升高1%，得分减少3%。顾客表扬数量每月至少10次每增加2次表扬，得分增加1%，最高不超过满分。低于目标值时，每减少1次，得分减少1%。顾客复购率高于60%复购率每增加5%，得分增加2%，最高不超过满分。复购率每降低5%，得分减少2%。线上评价管理积极回应所有差评并改进所有差评在24小时内回应并给出解决方案，每完成一次得2分，最高10分。未回应或未改进的，每项扣1分，最低为0分。服务质量员工服务规范执行率30%95%每增加1%，得分增加2%，最高不超过满分。低于95%时，每降低1%，得分减少2%。顾客等待时间平均等待时间不超过8分钟每减少1分钟，得分增加1%，最高不超过满分。每增加1分钟，得分减少1%。服务流程优化次数每月至少2次每增加1次优化并实施，得分增加2%，最高不超过满分。低于目标值时，每减少1次，得分减少2%。员工培训完成率100%每低于5%，得分减少1%，最低为0分。顾客反馈处理效率90%的反馈在24小时内响应每增加1%，得分增加1%，最高不超过满分。低于90%时，每降低1%，得分减少1%。运营效率成本控制率20%低于95%（与预算比）每低于1%，得分增加2%，最高不超过满分。高于95%时，每增加1%，得分减少2%。员工出勤率高于95%每增加1%，得分增加1%，最高不超过满分。低于95%时，每降低1%，得分减少1%。设备维护完成率100%每低于5%，得分减少1%，最低为0分。库存周转率每月至少8次每增加1次，得分增加1%，最高不超过满分。低于目标值时，每减少1次，得分减少1%。安全生产检查合格率100%每低于5%，得分减少1%，最低为0分。团队管理员工流失率10%低于10%每降低1%，得分增加2%，最高不超过满分。高于10%时，每增加1%，得分减少2%。员工满意度调研得分4.0分（满分5分）每增加0.1分，得分增加1%，最高不超过满分。低于4.0分时，每减少0.1分，得分减少1%。团队培训计划执行率100%每低于5%，得分减少1%，最低为0分。员工晋升或调岗推荐数量每年至少1人每增加1人，得分增加2%，最高不超过满分。低于目标值时，每减少1人，得分减少2%。团队协作评价90%的员工评价为‘优秀’或‘良好’每增加1%，得分增加1%，最高不超过满分。低于90%时，每降低1%，得分减少1%。本考核表旨在全面评估餐厅店长在顾客满意度与服务方面的表现，维度权重已明确，请根据各项指标实际达成情况评分。评分标准详见各指标说明，权重合计为100%。评分（分）维度一维度二维度三维度四维度五员工评分合计上级评分合计最终得分奖金系数=(员工评分合计*30%)+(上级评分合计*70%)=绩效面谈直接主管签名：被考核者签名：