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文档简介

餐饮店长总经理绩效考核表员工姓名：输入姓名 直接上级：输入姓名所在部门：输入部门 岗位编制：全职编制员工职位：输入职位 考核周期：输入部门考核维度指标名称权重目标值评分标准得分销售业绩月度营业收入达成率40%100%实际收入达到目标值的100%得满分，每低1%扣0.5分，最高扣至30分。年度净利润达成率100%实际净利润达到目标值的100%得满分，每低1%扣0.5分，最高扣至30分。客单价提升率5%实际提升率等于目标值得满分，每低1%扣0.5分，最高扣至20分。新客户增长率10%实际增长率等于目标值得满分，每低1%扣0.5分，最高扣至20分。会员消费占比30%实际占比等于目标值得满分，每低1%扣0.5分，最高扣至20分。成本控制食品成本率20%25%实际成本率等于目标值得满分，每高1%扣1分，最高扣至20分。人力成本率15%实际成本率等于目标值得满分，每高1%扣1分，最高扣至20分。能耗成本节约率5%实际节约率等于目标值得满分，每低1%扣0.5分，最高扣至10分。库存周转率8次/年实际周转率等于目标值得满分，每低1次扣1分，最高扣至10分。损耗率控制2%实际损耗率等于目标值得满分，每高1%扣1分，最高扣至10分。团队管理员工流失率25%10%实际流失率等于目标值得满分，每高1%扣1分，最高扣至25分。员工培训覆盖率100%实际覆盖率等于目标值得满分，每低1%扣0.5分，最高扣至25分。员工满意度调查得分85分实际得分等于目标值得满分，每低1分扣0.5分，最高扣至25分。晋升与调薪符合率90%实际符合率等于目标值得满分，每低1%扣0.5分，最高扣至25分。团队协作评分4.5分（满分5分）实际评分等于目标值得满分，每低0.1分扣0.5分，最高扣至25分。客户服务与品牌客户满意度评分15%4.5分（满分5分）实际评分等于目标值得满分，每低0.1分扣1分，最高扣至15分。投诉处理及时率95%实际及时率等于目标值得满分，每低1%扣1分，最高扣至15分。差评率5%实际差评率等于目标值得满分，每高1%扣1分，最高扣至15分。线上平台评分4.5分（满分5分）实际评分等于目标值得满分，每低0.1分扣1分，最高扣至15分。品牌推广活动参与度100%实际参与度等于目标值得满分，每低1%扣0.5分，最高扣至15分。本考核表用于评估餐饮店长总经理在销售业绩、成本控制、团队管理、客户服务与品牌四个维度的综合表现。请根据实际数据填写指标达成情况，并根据评分标准进行打分。权重分配为：销售业绩40%，成本控制20%，团队管理25%，客户服务与品牌15%。最终得分=各维度得分×权重之和。评分（分）维度一维度二维度三维度四维度五员工评分合计上级评分合计最终得分奖金系数=(员工评分合计*30%)+(上级评分合计*70%)=绩效面谈直接主管签名：被考核者签名：

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