如家卫生制度

PAGE如家卫生制度一、总则1.目的本卫生制度旨在确保如家各门店提供清洁、舒适、安全的住宿环境，保障宾客的健康与满意度，维护公司良好的品牌形象。2.适用范围本制度适用于如家旗下所有直营及加盟门店，包括但不限于客房、公共区域、员工区域等。3.卫生管理原则遵循“预防为主、全面清洁、规范操作、持续改进”的原则，将卫生管理贯穿于门店运营的全过程。二、卫生管理职责1.门店店长职责全面负责门店的卫生管理工作，确保卫生制度的有效执行。定期组织卫生检查，对发现的问题及时督促整改。协调各部门之间的卫生工作，保障整体卫生状况达标。2.客房部职责负责客房区域的日常清洁与卫生维护，包括床铺整理、卫生间清洁、家具擦拭等。按照标准流程更换客房布草，确保布草的清洁与卫生。定期对客房进行深度清洁和消毒，预防各类传染病的传播。3.公共区域保洁员职责负责大堂、走廊、楼梯、电梯等公共区域的日常清扫，保持环境整洁。及时清理公共区域的垃圾和杂物，定期进行消毒处理。维护公共区域的设施设备清洁，如擦拭门窗、扶手等。4.员工区域管理职责员工应保持个人工作区域的整洁卫生，做到物品归类摆放整齐。各部门负责本部门办公区域的卫生管理，定期进行清扫和整理。员工餐厅由专人负责清洁与卫生维护，确保用餐环境良好。三、卫生标准与操作规范1.客房卫生标准床铺：床单、被套、枕套应干净、平整、无污渍，每周至少更换一次。枕芯、床垫应定期进行清洁和除螨处理。卫生间：马桶、洗手盆、淋浴间应清洁无异味，水龙头、淋浴喷头等设施应无水垢。地面干燥无水渍，每天进行消毒。家具：桌椅、衣柜等家具表面应擦拭干净，无灰尘、无划痕。空气与通风：客房应保持良好的通风，定期开窗换气。可配备空气净化器，改善室内空气质量。2.公共区域卫生标准大堂：地面光亮整洁，无杂物、无污渍。沙发、茶几摆放整齐，定期清洁消毒。绿植应保持美观，无枯萎黄叶。走廊与楼梯：地面干净，扶手无灰尘。墙壁、天花板无蜘蛛网、无污渍。电梯：轿厢内部清洁，按钮灵敏无污渍。电梯门轨道定期清理，确保运行顺畅。公共卫生间：设施齐全，清洁卫生，无异味。卫生纸供应充足，洗手用品摆放整齐。3.卫生操作规范清洁工具使用：配备专用的清洁工具，如抹布、拖把、扫帚等，并定期清洗消毒。不同区域的清洁工具应分开使用，避免交叉污染。清洁流程：按照先上后下、先里后外的顺序进行清洁。如客房清洁，先整理床铺，再擦拭家具，最后清洁卫生间。消毒要求：严格按照消毒规范进行操作，使用符合国家标准的消毒用品。对客房、公共区域等重点部位定期进行消毒，做好消毒记录。四、卫生检查与监督1.日常巡检客房部主管：每天对客房进行巡检，检查卫生状况，及时发现并解决问题。公共区域保洁员领班：定时对公共区域进行巡查，确保卫生质量。2.定期检查门店店长每周至少组织一次全面的卫生检查，涵盖客房、公共区域等各个方面。公司总部定期对各门店进行抽查，对卫生不达标的门店提出整改要求。3.宾客反馈处理设立宾客意见箱，及时收集宾客对卫生问题的反馈。对于宾客提出的卫生问题，应在24小时内响应并解决，做好记录和跟踪。五、卫生培训与教育1.新员工入职培训对新入职员工进行卫生制度培训，使其了解卫生标准和操作规范。培训内容包括卫生重要性、清洁流程、消毒方法等，确保新员工能够胜任卫生工作。2.定期培训与考核定期组织卫生培训，针对不同岗位进行针对性培训，如客房清洁技巧、公共区域消毒要点等。对员工的卫生知识和操作技能进行考核，考核结果与绩效挂钩。六、卫生用品与设备管理1.卫生用品采购统一采购符合质量标准的卫生用品，如清洁剂、消毒剂、卫生纸、布草等。建立供应商评估机制，确保采购的卫生用品安全可靠。2.卫生设备配备为各门店配备必要的卫生设备，如清洁工具、消毒设备、空气净化设备等。定期对卫生设备进行维护和保养，确保其正常运行。七、环境卫生突发事件应急处理1.制定应急预案针对可能出现的环境卫生突发事件，如传染病爆发、自然灾害等，制定应急预案。2.应急处理措施在突发事件发生时，立即启动应急预案，采取有效的防控措施，如加强消毒、隔离疑似病例等。及时向上级主管部门报告事件情况，配合相关部门进行调查处理。做好宾客的安抚工作，确保服务不受较大影响