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文档简介
PAGE硅胶公司卫生管理制度一、总则1.目的本卫生管理制度旨在确保硅胶公司生产经营活动符合卫生标准,保障员工身体健康,维护公司良好形象,提高产品质量,促进公司可持续发展。2.适用范围本制度适用于硅胶公司全体员工、生产车间、办公区域、仓库、食堂、宿舍等公司内所有场所及相关活动。3.依据本制度依据国家相关法律法规,如《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国职业病防治法》《公共场所卫生管理条例》等,以及硅胶行业卫生标准制定。二、卫生管理职责1.公司管理层职责全面负责公司卫生管理工作的决策与领导,确保卫生管理工作与公司整体战略目标相一致。提供必要的资源支持,包括人力、物力和财力,以保障卫生管理制度的有效实施。定期检查公司卫生管理工作的执行情况,对存在的问题及时进行协调解决。2.各部门职责生产部门负责生产车间的日常卫生清洁与维护,确保生产环境符合卫生要求。按照操作规程进行生产活动,防止生产过程中的卫生污染。对生产设备进行定期清洁、保养和维护,保证设备卫生状况良好。质量部门制定产品卫生质量标准和检验规范,确保产品符合卫生要求。对原材料、半成品和成品进行卫生质量检验,及时发现和处理卫生质量问题。监督生产过程中的卫生控制情况,提出改进建议。行政部门负责办公区域、公共区域的卫生管理,组织定期的清洁消毒工作。制定员工个人卫生规范,监督员工遵守个人卫生要求。管理公司的环境卫生设施,确保其正常运行。采购部门采购符合卫生标准的原材料、包装材料等物资,确保所采购物品的卫生质量。与供应商签订卫生质量保证协议,对供应商的卫生管理情况进行评估和监督。后勤部门负责食堂、宿舍等生活区域的卫生管理,提供卫生、安全的生活环境。做好食品采购、加工、储存等环节的卫生管理工作,确保食品安全。对生活用水、用电等设施进行定期检查和维护,保障生活设施的卫生安全。3.员工职责遵守公司卫生管理制度,积极参与卫生管理工作。保持个人工作区域的整洁卫生,做好个人卫生防护。配合公司组织的卫生检查和整改工作,对发现的问题及时进行改进。发现卫生安全隐患及时报告,不得隐瞒不报或拖延处理。三、生产车间卫生管理1.车间环境要求车间地面应保持清洁、平整,无明显污渍、积水和杂物。定期进行清扫和冲洗,必要时进行消毒处理。车间墙壁、天花板应保持干净,无灰尘、蜘蛛网等。定期进行清洁和粉刷,如有损坏应及时修复。车间门窗应完好无损,能有效关闭,防止灰尘、蚊虫等进入车间。定期进行清洁和检查,确保其密封性良好。车间内通风良好,空气清新。应安装有效的通风设备,并定期进行维护和检查,保证通风系统正常运行。2.设备卫生管理生产设备应定期进行清洁、保养和维护,确保设备表面无污垢、无积尘。每次生产结束后,应对设备进行及时清理,清除残留的物料和杂质。设备的关键部位,如模具、输送带、管道等,应重点进行清洁和消毒。定期使用符合卫生标准的清洁剂和消毒剂进行处理,防止微生物滋生。对设备的润滑油、冷却液等进行定期更换和清理,防止泄漏和污染生产环境。更换后的废油、废液应按照环保要求进行妥善处理。3.生产过程卫生控制操作人员应穿戴清洁的工作服、工作帽、口罩和手套等防护用品,保持个人卫生。工作服应定期清洗和更换,保持整洁。生产过程中应严格遵守操作规程,避免物料泄漏、飞溅等情况发生。对生产过程中产生的废弃物,如边角料、废品等,应及时清理并分类存放,按照规定进行处理。在生产区域内不得吸烟、饮食、嚼口香糖等。严禁将与生产无关的物品带入车间。使用的工具、容器等应保持清洁卫生,定期进行消毒处理。不同产品的生产工具应分开使用,避免交叉污染。4.物料与产品卫生管理原材料、半成品和成品应分类存放,并有明显的标识。存放区域应保持清洁、干燥、通风良好,防止物料受潮、变质和污染。物料的包装应完好无损,如有破损应及时更换。对易受污染的物料,如粉状、粒状物料,应采取密封包装或防护措施。产品在生产过程中应进行有效的防护,避免受到污染。产品包装应符合卫生标准,确保产品在储存、运输和销售过程中的卫生安全。对不合格的物料和产品应及时进行隔离和处理,防止其混入合格产品中。处理过程应符合环保和卫生要求。四、办公区域卫生管理1.办公环境要求办公桌椅、文件柜等办公设备应摆放整齐,表面保持清洁,无灰尘、污渍。定期进行擦拭和清理。地面应保持干净,无纸屑、杂物等。每天进行清扫,定期进行拖地。窗户玻璃应保持明亮,无灰尘和污渍。定期进行擦拭,保持良好的采光。办公区域的垃圾桶应及时清理,垃圾不得堆积。垃圾袋应定期更换,保持垃圾桶周围环境清洁。2.文件与资料管理文件和资料应分类存放,摆放整齐,并保持清洁。定期对文件进行整理和归档更新,防止文件丢失或损坏。重要文件和资料应妥善保管,防止泄露和受到污染。对涉及机密的文件,应采取加密存储、专人保管等措施。3.公共区域卫生管理会议室、接待室等公共区域应定期进行清洁和消毒。桌椅摆放整齐,茶具、烟灰缸等用品应及时清理和更换。走廊、楼梯等公共通道应保持畅通无阻,地面清洁无杂物。定期进行清扫和拖洗,扶手等设施应保持干净。卫生间应保持清洁卫生,无异味。每天进行多次清扫和消毒,定期清理卫生洁具,确保排水畅通。卫生纸、洗手液等用品应及时补充。五、仓库卫生管理1.仓库环境要求仓库地面应平整、清洁,无明显积水和杂物。定期进行清扫和冲洗,保持干燥。仓库墙壁、天花板应保持干净,无灰尘、蜘蛛网等。如有损坏应及时修复,防止灰尘等进入仓库。仓库门窗应完好,能有效关闭,防止雨水、灰尘、虫害等进入仓库。定期进行检查和维护,确保密封性良好。仓库内通风良好,应安装通风设备,并定期进行检查和维护,保证空气流通。2.货物存储卫生管理货物应分类分区存放,并有明显的标识。不同种类、不同规格的货物应分开存放,避免混淆和交叉污染。货物的堆放应整齐有序,不得超高、超重堆放。货物与墙壁、地面之间应保持一定的距离,便于通风和检查。对易受潮、易变质的货物,应采取防潮、防霉、防虫等措施。如使用防潮垫、密封包装、放置防虫药剂等。定期对库存货物进行盘点和检查,及时清理过期、变质或损坏的货物,并按照规定进行处理。3.仓库设备卫生管理货架、托盘等仓库设备应定期进行清洁和维护,保持表面干净,无灰尘、污渍。搬运工具,如叉车、推车等,应定期进行清洁和保养,确保其卫生状况良好。使用后应及时清理,防止残留物料污染仓库环境。仓库的消防设备、照明设备等应保持清洁,定期进行检查和维护,确保其正常运行和卫生安全。六、食堂卫生管理1.食堂环境要求食堂地面、墙壁、天花板应保持清洁卫生,无油污、无灰尘、无蜘蛛网。定期进行全面清洁和消毒,每周至少进行一次深度清洁。食堂门窗应完好无损,能有效关闭,防止灰尘、蚊虫等进入食堂。定期进行清洁和检查,保持良好的通风。食堂内桌椅摆放整齐,表面清洁无污渍。定期进行擦拭和消毒,保持就餐环境整洁。食堂的垃圾桶应及时清理,垃圾不得堆积。垃圾袋应每天更换,垃圾桶周围地面应保持清洁。2.食品卫生管理食品采购应严格按照卫生标准进行,选择具有合法资质的供应商。采购的食品应新鲜、无变质,符合食品安全标准。食品储存应分类存放,隔墙离地。冷藏、冷冻食品应分别存放于相应的设备中,温度符合要求。定期清理库存食品,防止过期变质。食品加工过程应严格遵守卫生操作规程,生熟分开,防止交叉污染。加工人员应穿戴清洁的工作服、工作帽、口罩和手套,保持个人卫生。餐具、厨具等应严格清洗消毒,消毒后的餐具应存放在清洁、干燥、通风的地方。使用的消毒剂应符合卫生标准,定期更换消毒设备。食堂应配备必要的防蝇、防鼠、防尘设施,如纱窗、纱门、防鼠板、灭蝇灯等,并定期进行检查和维护,确保其正常运行。3.人员卫生管理食堂工作人员应持健康证上岗,每年进行健康检查。如发现患有传染性疾病或其他不适宜从事餐饮工作的疾病,应及时调整工作岗位。工作人员应保持良好的个人卫生习惯,勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤换工作服。工作前应洗手消毒,操作过程中不得佩戴首饰。食堂工作人员应遵守食品卫生操作规程,不得在食品加工区域内吸烟、饮食、嚼口香糖等。七、宿舍卫生管理1.宿舍环境要求宿舍地面应保持干净,无垃圾、无杂物。每天进行清扫,定期进行拖地,保持地面整洁。宿舍墙壁、天花板应保持清洁,无灰尘、无污渍。如有损坏应及时修复,保持宿舍整体美观。宿舍门窗应完好,能有效关闭,防止灰尘、蚊虫等进入宿舍。定期进行清洁和检查,保持良好的通风。宿舍内的床铺、桌椅等家具应摆放整齐,表面保持清洁。个人物品应整理有序,不得随意堆放。2.个人卫生管理员工应保持良好的个人卫生习惯,勤洗澡、勤换洗衣物。定期清洗床上用品,保持床铺整洁卫生。个人生活用品应摆放整齐,保持宿舍内环境整洁。不得在宿舍内乱扔垃圾,垃圾应及时清理并放入指定地点。宿舍内不得饲养宠物,防止宠物对宿舍环境造成污染和卫生隐患。3.公共区域卫生管理宿舍走廊、楼梯等公共区域应保持畅通无阻,地面清洁无杂物。定期进行清扫和拖洗,扶手等设施应保持干净。宿舍的卫生间、洗漱间应保持清洁卫生,无异味。每天进行多次清扫和消毒,定期清理卫生洁具,确保排水畅通。卫生纸、洗手液等用品应及时补充。宿舍的公共设施,如热水器、洗衣机等,应定期进行清洁和维护,确保其正常运行和卫生安全。使用后应及时清理,防止残留污渍和细菌滋生。八、卫生检查与考核1.卫生检查组织公司成立卫生检查小组,由行政部门牵头,各部门相关人员组成。卫生检查小组负责定期对公司各区域进行卫生检查。卫生检查小组应制定详细的检查计划,明确检查时间、检查人员、检查内容和检查标准。检查计划应提前公布,确保各部门做好准备。2.检查内容与标准卫生检查内容包括生产车间、办公区域、仓库、食堂、宿舍等所有场所的环境卫生、设备卫生、物料卫生、人员卫生等方面。检查标准应依据本卫生管理制度及相关法律法规和行业标准制定,明确各项卫生指标的合格要求。如地面清洁程度、设备表面卫生状况、食品卫生质量等。3.检查方式卫生检查小组应采取定期检查与不定期抽查相结合的方式进行检查。定期检查每周至少进行一次,全面覆盖公司各区域。不定期抽查根据实际情况随时进行,重点检查卫生问题易发区域和关键环节。检查过程中应做好记录,包括检查时间、检查地点、检查人员、发现的问题及整改要求等。检查记录应详细准确,便于后续跟踪和分析。4.考核与奖惩对卫生检查中发现的问题,卫生检查小组应及时下达整改通知,明确整改责任人、整改期限和整改要求。整改责任人应按照要求及时进行整改,并将整改情况反馈给卫生检查小组。公司将卫生管理工作纳入绩效考核体系,对卫生管理工作表现优秀的部门和个人进行表彰和奖励。对卫生管理工作不达标的部门和个人进行批评教育,并按照绩效考核制度进行相应处罚。连续三个月卫生检查结果优秀的部门,可给予一定的物质奖励和荣誉表彰。对卫生问题严重且整改不力的部门,将视情节轻重给予警告、罚款、降职等处罚措施。九、卫生培训与教育1.培训计划制定行政部门应根据公司卫生管理工作的实际情况,制定年度卫生培训计划。培训计划应包括培训目标、培训内容、培训对象、培训时间和培训方式等。培训内容应涵盖卫生法律法规、卫生管理制度、个人卫生知识、环境卫生知识、食品卫生知识等方面,确保员工具备必要的卫生知识和技能。2.培训实施按照培训计划组织开展卫生培训工作。培训方式可采用集中授课、现场演示、视频教学、案例分析等多种形式,提高培训效果。定期邀请卫生专家或相关部门人员进行培训授课,增强培训的专业性和权威性。培训过程中应做好记录,包括培训时间、培训地点、培训内容、培训人员等。3.培
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