居家养老中心卫生制度

PAGE居家养老中心卫生制度一、总则1.目的为加强居家养老中心的卫生管理，营造安全、舒适、整洁的养老环境，保障老年人的身体健康，特制定本卫生制度。2.适用范围本制度适用于本居家养老中心内的所有区域，包括老年人居住房间、活动场所、餐厅、厨房、卫生间、储物间等，以及中心内所有工作人员。3.基本原则遵循国家相关法律法规和卫生行业标准，坚持预防为主、防治结合的方针，确保养老中心的卫生状况符合老年人的生活需求和健康要求。二、环境卫生管理1.公共区域卫生每日对养老中心的公共走廊、楼梯、电梯等进行清扫，保持地面干净、无杂物、无污渍。定期擦拭公共区域的门窗、扶手、墙面等设施，确保其清洁明亮，无灰尘、无蜘蛛网。每周对公共区域的天花板进行检查和清洁，及时清除灰尘和污渍。2.老年人居住房间卫生每日为老年人清扫房间，整理床铺，更换床单、被套、枕套等床上用品，保持床铺整洁。定期擦拭房间内的家具、电器、窗台等物品，确保表面干净无灰尘。协助老年人保持个人卫生，督促其定期洗澡、更换衣物，整理个人物品。保持房间内空气流通，每日至少开窗通风23次，每次通风时间不少于30分钟。3.活动场所卫生每日对老年人的活动场所，如活动室、阅览室、棋牌室等进行清扫，清理地面垃圾和杂物。定期对活动场所的桌椅、沙发、玩具等设施进行清洁消毒，确保其卫生安全。保持活动场所的空气清新，可根据实际情况使用空气净化器或进行适当的通风换气。4.餐厅卫生每日对餐厅进行全面清扫，包括地面、桌面、餐具摆放区域等，确保餐厅环境整洁。每餐结束后及时清理餐桌，擦拭桌面油污，摆放整齐餐具。定期对餐厅的墙壁、天花板、门窗等进行清洁，保持餐厅整体卫生状况良好。餐厅应配备有效的防蝇、防鼠、防尘设施，如纱窗、纱门、灭蝇灯、挡鼠板等，并定期检查和维护。5.厨房卫生厨房工作人员必须持健康证上岗，保持个人卫生，工作时穿戴清洁的工作衣帽、口罩。每日对厨房进行清扫，包括炉灶、台面、水槽、地面等，确保厨房环境干净整洁。定期对厨房的厨具、餐具进行清洗消毒，严格遵守餐具消毒流程，确保餐具卫生达标。食品加工过程应符合卫生要求，生熟食品分开加工、存放，避免交叉污染。厨房垃圾应及时清理，日产日清，垃圾桶应保持清洁，定期进行消毒处理。6.卫生间卫生每日对卫生间进行清扫，包括马桶、洗手池、地面、墙壁等，保持卫生间清洁无异味。定期对卫生间的水龙头、淋浴喷头等设施进行清洁消毒，防止细菌滋生。卫生间应配备充足的卫生纸，卫生纸应放置在方便取用的位置，并及时补充。加强卫生间通风换气，可安装排风扇，保持空气清新。三、个人卫生管理1.工作人员个人卫生工作人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换衣。工作时应穿戴整洁、得体的工作服，佩戴工作牌，头发应梳理整齐，不得留长发、怪发。工作人员在为老年人服务前后应洗手消毒，并避免佩戴首饰，以免划伤老年人皮肤或造成交叉感染。患有传染性疾病或其他不适宜从事养老服务工作的疾病时，应及时报告并暂停工作，待治愈后经体检合格方可重新上岗。2.老年人个人卫生养老中心应协助老年人保持良好的个人卫生习惯，定期为老年人洗澡、理发、修剪指甲等。提醒老年人注意口腔卫生，并根据需要提供相应口腔护理用品。关注老年人的皮肤健康，如有皮肤问题及时协助处理或就医。四、食品卫生管理1.食品采购严格遵守食品采购渠道，选择具有合法资质的供应商，确保所采购食品的质量安全。采购的食品应新鲜、无变质、无异味，符合国家食品安全标准。建立食品采购索证索票制度，索取并留存供应商的营业执照、食品生产许可证、食品经营许可证、产品合格证明等相关证件复印件，以及购物凭证。2.食品储存设立专门的食品储存仓库，保持仓库干燥、通风良好，温度适宜。食品应分类存放，隔墙离地，遵循先进先出的原则，避免食品积压过期。仓库内应配备必要的防虫、防鼠、防潮设施，如防虫网、鼠夹、干燥剂等。定期对食品储存仓库进行清理检查，及时清理过期、变质食品。3.食品加工与制作厨房工作人员应按照食品安全操作规范进行食品加工制作，做到生熟分开、荤素分开。食品加工过程应煮熟煮透，避免食用生冷食物。严格控制食品添加剂的使用，如需使用应符合国家标准，并做好记录。加工制作过程中应保持操作台面、厨具等清洁卫生，避免交叉污染。4.食品留样每餐供应的食品应按规定进行留样，留样食品应不少于125克，留样时间不少于48小时。留样食品应存放在专用的留样冰箱内，温度保持在08℃，并做好留样记录，包括食品名称、留样时间、留样人员等信息。五、卫生消毒管理1.消毒原则根据不同的物品和场所，选择合适的消毒方法和消毒剂，严格按照消毒操作规程进行消毒，确保消毒效果。2.消毒方法与频率老年人居住房间、活动场所、餐厅、卫生间等公共区域，每日进行湿式清扫后，可使用含氯消毒剂或其他符合卫生标准的消毒剂进行擦拭消毒，每周至少进行一次全面消毒。厨房餐具、厨具等，每餐使用后应及时清洗消毒，可采用煮沸消毒、蒸汽消毒或使用消毒柜消毒等方式。老年人使用过的物品，如毛巾、衣物、便器等，应定期进行清洗消毒，可根据物品材质选择合适的消毒方法。养老中心内的医疗设备、器械等，应按照医疗消毒规范进行定期消毒，确保其卫生安全。对于发生传染病或疑似传染病的房间、区域，应按照相关卫生防疫部门的要求，进行严格的终末消毒。3.消毒记录建立消毒记录台账，详细记录消毒时间、消毒地点、消毒物品、消毒方法、消毒人员等信息，以备查阅和追溯。六、病媒生物防治管理1.防治原则采取综合防治措施，以环境治理为主，物理防治、化学防治为辅，有效控制病媒生物的密度，防止疾病传播。2.防治措施加强养老中心环境治理，保持室内外环境整洁，清除病媒生物的孳生场所，如垃圾堆放点、污水沟等。安装防鼠设施，如挡鼠板、鼠夹、鼠笼等，定期检查和清理，确保其有效性。合理使用杀虫剂进行蚊虫、苍蝇等防治，但应注意选择安全、环保的产品，并按照规定的使用方法和剂量进行操作，避免对老年人造成伤害。定期对养老中心进行病媒生物密度监测，根据监测结果及时调整防治措施。3.防治记录记录病媒生物防治工作的开展情况，包括防治时间、防治地点、防治方法、防治效果等信息，以便总结经验和改进工作。七、卫生检查与监督1.检查人员与频率设立卫生检查小组，由养老中心管理人员、护理人员、后勤人员等组成。卫生检查小组每周至少进行一次全面的卫生检查，对发现的问题及时记录并督促整改。养老中心负责人应不定期对卫生状况进行抽查，确保卫生制度的有效执行。2.检查内容环境卫生：包括公共区域、老年人居住房间、活动场所、餐厅、厨房、卫生间等的清洁卫生情况。个人卫生：工作人员和老年人个人卫生状况。食品卫生：食品采购、储存、加工制作、留样等环节的卫生情况。消毒卫生：消毒措施的执行情况、消毒记录等。病媒生物防治：防鼠、防蝇、防蚊等设施的设置和使用情况，病媒生物密度监测情况。3.监督与整改对检查中发现的不符合卫生标准的问题，应及时下达整改通知，明确整改责任人、整改期限和整改要求。整改责任人应按照要求及时进行整改，并将整改情况反馈给卫生检查小组。卫生检查小组对整改情况进行跟踪复查，确保问题得到彻底解决。对整改不力的责任人进行批评教育或相应处罚。八、健康教育与宣传1.健康教育内容向老年人宣传卫生保健知识，包括个人卫生、饮食卫生、环境卫生等方面的常识，提高老年人的自我保健意识。开展疾病预防知识教育，如常见传染病的预防、慢性病的防治等，帮助老年人了解疾病的传播途径和预防方法。宣传心理健康知识，关注老年人的心理需求，引导老年人保持积极乐观的心态。2.宣传方式定期举办健康讲座，邀请专业医护人员或健康专家为老年人讲解卫生保健知识。在养老中心内设置宣传栏，张贴卫生宣传海报、标语等，宣传卫生知识和健康信息。利用电子显示屏滚动播放卫生宣传标语和视