形象店卫生制度

PAGE形象店卫生制度一、总则1.目的为了确保形象店的环境卫生，为顾客提供舒适、整洁、安全的消费环境，保障员工的健康与安全，树立良好的品牌形象，特制定本卫生制度。2.适用范围本制度适用于公司旗下所有形象店，包括但不限于美容美发店、美甲店、形象设计工作室等。3.卫生管理原则形象店的卫生管理应遵循预防为主、全面管理、责任到人的原则，确保店内环境符合国家相关法律法规及行业标准要求。二、卫生标准与要求（一）店面外观与公共区域1.店面外观保持店面招牌、门窗、玻璃等外观整洁，无灰尘、污渍、破损。定期进行清洁和维护，确保外观明亮、醒目。店外周边环境整洁，无垃圾、杂物堆积，保持通道畅通。2.入口与接待区入口地面干净，无脚印、水渍，脚垫定期清洗更换。接待台保持整洁，台面物品摆放整齐，无文件、杂物堆积。电脑、打印机等设备表面清洁，无灰尘。接待区的沙发、茶几等家具干净整洁，定期进行消毒，抱枕、靠垫等饰品无污渍、破损。3.等候区地面、墙面、天花板清洁卫生，无灰尘、蜘蛛网。等候区的座椅摆放整齐，定期清洁消毒，坐垫、靠背无污渍。提供的杂志、宣传资料摆放有序，保持整洁，定期更新。4.通道与楼梯通道地面干净，无障碍物，保持畅通无阻。定期进行清扫，确保无灰尘、纸屑等杂物。楼梯扶手干净，无灰尘、污渍，定期擦拭消毒。楼梯踏步清洁，无脚印、水渍。（二）操作间与工作区域1.美容美发操作间操作台面清洁，工具摆放整齐有序，每次使用后及时清理，定期进行消毒。美发工具如剪刀、梳子、吹风机等定期清洗消毒，保持清洁卫生。美容仪器设备定期清洁、维护，表面无灰尘、污渍，确保正常运行。产品陈列架保持整洁，产品摆放整齐，标签清晰。定期清理过期或损坏产品。操作间地面干净，无头发、杂物，定期进行清扫和消毒。墙面、天花板无灰尘、蜘蛛网。2.美甲操作间美甲工作台面清洁，甲油胶、工具等摆放整齐。每次使用后清理台面，工具定期消毒。美甲灯、打磨机等设备定期清洁，确保无污渍、正常工作。储存甲油胶等产品的柜子保持清洁，产品分类存放，标签清晰。定期盘点，清理过期产品。操作间地面清洁，无甲屑、杂物，定期进行清扫和消毒。墙面、天花板无灰尘、蜘蛛网。3.形象设计工作室设计绘图桌面保持整洁，图纸、文具等摆放有序。电脑设备定期清洁，软件数据定期备份。设计工具如绘图笔、尺子、模型等定期清理维护，保持良好状态。展示区的设计作品摆放整齐，展示架清洁无灰尘。定期更换展示作品，保持新鲜感。工作室地面干净，无纸张、杂物，定期进行清扫和消毒。墙面、天花板无灰尘、蜘蛛网。（三）卫生间1.洗手台洗手盆清洁，无污渍、水渍，水龙头无锈迹。洗手液、香皂摆放整齐，容器定期清洁。台面保持干燥，无积水，定期擦拭消毒。2.便器马桶内外清洁，无污渍、异味，定期进行消毒处理。小便器清洁，无尿渍、污垢，定期消毒。3.地面与墙面卫生间地面干净，无水渍、脚印，定期拖地。墙面无污渍、水渍，定期擦拭。通风良好，无异味，定期开窗换气或使用通风设备。4.垃圾桶垃圾桶套有垃圾袋，垃圾及时清理，不得溢出。定期更换垃圾袋，保持垃圾桶外观清洁。（四）仓库与储物区1.仓库货物分类存放，摆放整齐有序，通道畅通。货物标识清晰，便于查找。仓库地面干净，无灰尘、杂物，定期清扫。货架、货柜定期擦拭，保持清洁。库存产品定期盘点，清理积压、过期产品，确保库存产品质量安全。仓库保持通风良好，无异味，防止货物受潮、发霉。2.储物区员工个人物品如衣物、包包等在储物区摆放整齐，不得随意堆放。储物区地面、墙面保持清洁，定期进行清扫。三、卫生管理职责（一）店长职责1.全面负责形象店的卫生管理工作，制定卫生工作计划和目标，并组织实施。2.监督检查店内各区域的卫生状况，及时发现问题并督促整改。3.组织员工学习卫生制度，开展卫生培训，提高员工的卫生意识和操作技能。4.协调与外部环境卫生管理相关的工作，如垃圾清运、环境维护等。5.定期向上级汇报形象店的卫生管理情况，接受监督和指导。（二）员工职责1.遵守卫生制度，做好各自工作区域的卫生清洁和维护工作。2.按照规定的操作流程和标准进行卫生清洁操作，确保工作质量。3.爱护店内卫生设施和工具，正确使用和保管，发现损坏及时报告。4.积极参与店内的卫生检查和整改工作，提出合理化建议。5.配合店长和其他管理人员做好卫生管理工作，共同维护店内良好的卫生环境。（三）卫生清洁人员职责1.按照卫生制度和清洁标准，负责店内公共区域、卫生间等的日常清洁工作。2.定期对清洁工具进行清洗、消毒，确保工具卫生。3.及时清理垃圾，保持垃圾存放区域的清洁，定期更换垃圾袋。4.发现卫生问题及时报告店长，并按照要求进行整改。5.配合店内其他区域的临时卫生清洁任务。四、卫生清洁流程与规范（一）日常清洁流程1.营业前卫生清洁人员对店面外观、入口、接待区、等候区、通道等公共区域进行清扫，擦拭家具、设备表面，清理垃圾。各操作间工作人员对操作台面、工具进行清洁整理，准备好当天所需的产品和工具。检查卫生间卫生，清洁洗手台、便器、地面等，补充洗手液、卫生纸等用品。2.营业中员工在工作过程中随时保持自己工作区域的整洁，及时清理垃圾和杂物。卫生清洁人员定时对公共区域进行巡查，及时清理垃圾，保持地面、桌面等清洁。操作间工作人员在使用完工具和产品后，及时进行清理和归位，保持操作台面整洁。3.营业后员工对各自工作区域进行全面清洁，包括操作台面、工具、设备、产品陈列架等的清洁消毒。卫生清洁人员对店面进行全面清扫，包括地面、墙面、天花板、门窗等，清理垃圾，擦拭所有家具和设备表面。检查卫生间卫生，进行全面清洁消毒，补充用品。关闭所有电器设备，整理好店内物品，确保店面整洁、安全。（二）特殊清洁流程1.定期深度清洁每周或每月安排一次深度清洁，对店面进行全面、彻底的清洁。包括清洁天花板、通风口、灯具等高处，擦拭墙面、门窗玻璃等，对所有家具、设备进行深度清洁和消毒。对仓库、储物区进行整理和清洁，盘点库存产品。2.换季清洁在季节交替时，进行换季清洁工作。如更换窗帘、沙发套等织物用品，对空调进行清洗，调整店内陈列布局，以适应季节变化。3.产品更换或促销活动后清洁在产品更换陈列或举办促销活动后，及时清理现场，恢复店面整洁。清理过期产品、废弃宣传资料等，重新整理产品陈列架和宣传展示区域。（三）清洁操作规范1.清洁工具使用规范不同区域使用相应的清洁工具，如扫帚、拖把、抹布、清洁剂等，不得混用。清洁工具定期清洗、消毒，保持清洁卫生。清洁剂应按照规定的浓度和使用方法使用，避免对环境和人体造成危害。2.消毒规范对直接接触顾客皮肤、头发、指甲等的工具和用品，如剪刀、梳子、毛巾、甲油胶等，必须进行严格消毒。消毒方法可采用物理消毒（如高温蒸煮、紫外线照射等）或化学消毒（如使用专业消毒剂浸泡等），确保消毒效果符合卫生标准。操作间、卫生间等区域定期进行空气消毒，可使用空气净化器、紫外线灯照射等方式。员工在进行卫生清洁操作时，应佩戴口罩、手套等防护用品，避免交叉感染。五、卫生检查与考核（一）卫生检查1.店长每天对店内各区域进行巡查，及时发现卫生问题并督促整改。2.每周组织一次全面的卫生检查，由店长或指定的管理人员对店面各区域进行详细检查，填写卫生检查表。3.每月邀请专业的卫生检测机构对形象店进行卫生检测，确保店内卫生符合相关标准。（二）考核标准1.卫生检查结果将作为员工绩效考核的重要依据。对于卫生工作表现优秀的员工，给予适当的奖励，如奖金、荣誉证书等。2.对于违反卫生制度，卫生不达标的区域或个人，将视情节轻重给予批评教育、罚款等处罚。多次违反且拒不整改的，将予以辞退。3.考核指标包括店面外观整洁度、公共区域卫生状况、操作间卫生、卫生间卫生、仓库与储物区卫生等方面，具体评分标准如下：店面外观与公共区域（30分）店面招牌、门窗、玻璃等外观整洁，无灰尘、污渍、破损（10分）。入口、接待区、等候区、通道等地面干净，无杂物，家具、设备表面清洁（10分）。公共区域无垃圾堆积，通道畅通（10分）。操作间与工作区域（40分）操作台面清洁，工具摆放整齐，定期消毒（10分）。美发、美容、美甲等工具清洁卫生，设备正常运行（10分）。产品陈列架整洁，产品摆放有序，无过期产品（10分）。操作间地面、墙面、天花板清洁（10分）。卫生间（15分）洗手台、便器、地面清洁，无污渍、异味（10分）。通风良好，无积水，用品充足（5分）。仓库与储物区（（15分）货物分类存放，摆放整齐，标识清晰（5分）。仓库地面、货架清洁，库存产品管理规范（5分）。储物区个人物品摆放整齐（5分）。（三）整改措施1.对于卫生检查中发现的问题，应及时记录并分析原因。2.针对问题制定具体的整改措施，明确责任人和整改期限。3.整改完成后进行复查，确保问题得到彻底解决。对于反复出现的卫生问题，要深入查找根源，完善管理制度和流程。六、卫生防护与安全（一）卫生防护措施1.为员工配备必要的卫生防护用品，如口罩、手套、围裙等，员工在工作时应正确佩戴。2.对易产生粉尘、异味的操作环节，应采取有效的防护措施，如安装通风设备、使用吸尘器等。3.定期对员工进行卫生防护知识培训，提高员工的自我保护意识和能力。（二）安全注意事项1.在使用清洁剂、消毒剂等化学用品时，应严格按照操作规程进行，避免接触皮肤和眼睛。如不