沐足场所卫生制度

PAGE沐足场所卫生制度一、总则1.目的为加强本沐足场所的卫生管理，规范经营行为，保障消费者的健康权益，依据国家相关法律法规和行业标准，特制定本卫生制度。2.适用范围本制度适用于本沐足场所内所有经营活动及相关区域，包括但不限于沐足服务区域、休息区、更衣室、储物间、卫生间等。3.卫生管理原则遵循预防为主、防治结合的方针，坚持卫生管理与经营服务并重，确保场所卫生状况符合国家卫生标准和要求。二、卫生管理职责1.场所负责人职责全面负责沐足场所的卫生管理工作，制定卫生管理制度并组织实施。定期检查场所卫生状况，及时发现和解决卫生问题。组织员工参加卫生知识培训，提高员工的卫生意识和操作技能。配合卫生监督部门的监督检查，落实整改措施。2.卫生管理人员职责协助场所负责人开展卫生管理工作，具体负责日常卫生检查和监督。制定卫生检查计划，定期对场所各区域进行卫生检查，并做好记录。对发现的卫生问题及时督促整改，跟踪整改情况直至问题解决。负责收集、整理和归档卫生管理相关资料。3.员工卫生职责遵守本场所的卫生制度，保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽。按照卫生操作规程进行服务，确保服务过程的卫生安全。做好所负责区域的卫生清洁工作，及时清理垃圾和废弃物。发现卫生问题及时报告，配合做好整改工作。三、环境卫生要求1.整体环境沐足场所应保持环境整洁、舒适，通风良好，光线充足。地面应保持清洁，无污渍、积水，定期进行清扫和消毒。墙壁、天花板应无灰尘、无蜘蛛网，定期进行清洁。门窗应保持清洁，玻璃明亮，窗帘干净整洁。2.沐足服务区域每张沐足椅及周边区域应保持清洁，无杂物、无污渍，定期进行擦拭和消毒。服务用品应摆放整齐，使用后及时清理和更换。地面应铺设防滑材料，定期进行清洁和防滑处理。3.休息区休息区应保持整洁，沙发、茶几等家具应定期清洁，无灰尘、无污渍。提供的饮用水应符合卫生标准，水杯应定期清洗和消毒。休息区内应设置垃圾桶，垃圾应及时清理，保持环境整洁。4.更衣室更衣室应保持通风良好，衣物柜应摆放整齐，定期进行清洁和消毒。提供的拖鞋应干净、无异味，定期进行清洗和消毒。地面应保持清洁，无污渍、积水，定期进行清扫和消毒。5.储物间储物间应保持干燥、通风，物品应分类存放，摆放整齐。食品、饮料等物品应存放在专用货架上，与其他物品分开存放，并有明显标识。储物间应定期进行清理，防止物品发霉、变质。6.卫生间卫生间应保持清洁，无异味，地面、墙壁、洗手台等应定期进行清洗和消毒。便器应定期进行清洁和消毒，做到无污垢、无异味。卫生纸、洗手液等卫生用品应充足供应，保持卫生间的卫生整洁。四、用品用具卫生要求1.毛巾毛巾应选用优质、柔软、吸水性强的材料，颜色应洁白，无异味。毛巾应分类使用，一客一换一消毒，消毒后的毛巾应存放在清洁、干燥、通风的专用毛巾柜内。毛巾的清洗消毒应按照相关卫生标准进行，采用高温消毒或化学消毒等方法，确保消毒效果。2.拖鞋拖鞋应选用防滑、舒适、易清洁的材料，颜色应统一，无异味。拖鞋应一客一换一消毒，消毒后的拖鞋应存放在清洁、干燥、通风的专用鞋柜内。拖鞋的清洗消毒应按照相关卫生标准进行，采用浸泡消毒或紫外线消毒等方法，确保消毒效果。3.沐足盆沐足盆应选用优质、耐用、易清洁的材料，表面应光滑、无裂缝。沐足盆应一客一换一消毒，消毒后的沐足盆应存放在清洁、干燥、通风的专用盆架上。沐足盆的清洗消毒应按照相关卫生标准进行，采用高温消毒或化学消毒等方法，确保消毒效果。4.其他用品用具其他用品用具如按摩器具、梳子、指甲剪等应保持清洁，定期进行清洗和消毒。用品用具的清洗消毒应按照相关卫生标准进行，采用适当的消毒方法，确保消毒效果。五、卫生消毒要求1.消毒制度建立健全卫生消毒制度，明确消毒责任人和消毒流程。按照卫生标准和要求，定期对场所内的环境、用品用具等进行消毒。消毒记录应详细、准确，包括消毒时间、消毒对象、消毒方法、消毒人员等信息。2.消毒方法物理消毒方法：如高温消毒、紫外线消毒等，应按照相关操作规程进行，确保消毒效果。化学消毒方法：如使用含氯消毒剂、过氧乙酸等消毒剂进行消毒，应按照消毒剂的使用说明进行配制和使用，确保消毒效果和安全。3.消毒频率环境消毒：每天营业前和营业结束后，对场所内的地面、墙壁、天花板、门窗等进行清洁消毒。用品用具消毒：毛巾、拖鞋、沐足盆等用品用具应一客一换一消毒，其他用品用具应定期进行消毒。卫生间消毒：每天营业前和营业结束后，对卫生间进行全面清洁消毒，便器应随时进行清洁消毒。六、食品卫生要求1.食品经营许可如沐足场所提供食品或饮料服务，应依法取得食品经营许可证，并在经营场所显著位置公示。2.食品采购食品采购应选择具有合法资质的供应商，索取并留存供应商的营业执照、食品经营许可证等相关证件。采购的食品应符合国家食品安全标准，不得采购腐败变质、过期、三无等食品。食品采购应建立台账，记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商名称及联系方式等信息。3.食品储存食品应存放在专用的食品仓库内，仓库应保持干燥、通风、清洁，温度、湿度应符合食品储存要求。食品应分类存放，隔墙离地，不得与有毒、有害、有异味的物品混放。食品仓库应定期进行清理，防止食品发霉、变质。4.食品加工制作食品加工制作应符合食品安全操作规范，加工人员应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。食品加工制作过程中应生熟分开，避免交叉污染。加工制作的食品应煮熟煮透，确保食品安全。5.食品销售食品销售应使用清洁、卫生的餐具和容器，不得使用一次性不可降解的餐具。食品销售应明码标价，不得欺诈消费者。销售食品应注意食品的保质期，不得销售过期食品。七、饮用水卫生要求1.饮用水来源使用的饮用水应符合国家生活饮用水卫生标准，可采用市政供水、自备水源或桶装水等方式。如采用自备水源，应取得卫生许可证，并定期进行水质检测。2.饮用水储存饮用水储存设施应保持清洁、卫生，定期进行清洗和消毒。饮用水储存设施应密封良好，防止污染。3.饮用水供应提供的饮用水应经过净化、消毒处理，确保水质安全。饮用水供应设备应定期进行维护和保养，确保正常运行。八、从业人员卫生要求1.健康检查从业人员应每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍公共卫生的疾病的人员，不得从事直接为顾客服务的工作。2.卫生培训从业人员应定期参加卫生知识培训，掌握卫生操作规程和卫生要求。卫生培训应包括法律法规、卫生知识、职业道德等内容，培训时间和内容应符合相关要求。3.个人卫生从业人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲。工作时应穿戴清洁的工作衣帽，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指等饰品。不得在工作场所吸烟、进食、随地吐痰等。九、卫生监督与检查1.内部监督检查卫生管理人员应定期对场所卫生状况进行检查，每天至少进行一次全面检查，并做好记录。对检查中发现的卫生问题，应及时督促整改，跟踪整改情况直至问题解决。定期召开卫生管理会议，总结卫生管理工作经验，分析存在的问题，提出改进措施。2.接受外部监督检查积极配合卫生监督部门的监督检查，如实提供相关资料和信息。对卫生监督部门提出的整改意见，应及时落实整改措施，并将整改情况报告卫生监督部门。十、卫生事故处理1.事故报告发生卫生事故后，应立即报告场所负责人，并采取有效措施防止事故扩大。场所负责人应在接到报告后及时向当地卫生监督部门报告。2.事故调查配合卫生监督部门进行事故调查，提供相关资料和信息。