酒店大堂卫生检查制度

PAGE酒店大堂卫生检查制度一、总则1.目的为确保酒店大堂的卫生环境达到高标准，为宾客提供舒适、整洁、卫生的入住体验，特制定本卫生检查制度。本制度旨在规范酒店大堂卫生管理流程，明确各岗位卫生职责，加强卫生监督检查力度，保障酒店服务质量和形象。2.适用范围本制度适用于酒店大堂区域，包括但不限于入口处、接待台、休息区、公共卫生间、电梯厅等所有公共区域。3.职责分工大堂经理：全面负责大堂卫生检查工作的组织、协调与监督，定期对大堂卫生状况进行巡查，及时发现问题并安排整改，确保大堂卫生始终保持良好状态。保洁人员：按照卫生标准和操作规范，负责大堂日常清洁工作，包括地面清洁、家具擦拭、垃圾清理等，确保所负责区域无卫生死角。各部门员工：积极配合大堂卫生管理工作，自觉维护大堂卫生环境，发现问题及时报告或协助处理。二、卫生标准1.入口处地面：保持干净整洁，无杂物、水渍、污渍，定期进行清洁和打蜡保养，确保地面光亮。门及玻璃：门表面无灰尘、污渍，玻璃明亮通透，无手印、水渍，每天擦拭一次。绿植：摆放整齐，无枯萎、黄叶现象，花盆表面清洁，每周至少浇水一次，定期更换枯萎植物。宣传栏及标识牌：表面清洁，无灰尘、污渍，内容清晰，定期检查更新。2.接待台台面：保持整洁，无文件、杂物堆积，办公用品摆放整齐，每天擦拭一次。电脑及设备：机身干净，显示屏无灰尘，键盘、鼠标清洁，定期消毒。抽屉及柜子：内部物品分类存放，整齐有序，外部无灰尘、污渍，每周清理一次。背景装饰：无灰尘、污渍，灯光效果良好，定期检查维护。3.休息区沙发及座椅：表面清洁，无污渍、破损，坐垫、靠垫摆放整齐，定期吸尘、清洗。茶几：台面干净，无杂物、水渍，杯托、烟灰缸等物品及时清理更换，每天擦拭一次。地毯：无明显污渍、脚印，定期进行深度清洁和除螨处理。灯具及装饰品：无灰尘、损坏，保持良好的照明和装饰效果，每周擦拭一次。4.公共卫生间地面及墙面：地面干净无水渍，墙面瓷砖清洁光亮，无污渍、霉斑，每天进行湿拖和擦拭。洗手台：台面清洁，无积水、杂物，水龙头、皂液器等设施无污渍，镜子明亮，每天擦拭消毒。便器：内外清洁，无污渍、异味，定期消毒，卫生纸供应充足。垃圾桶：垃圾及时清理，垃圾袋更换及时，垃圾桶表面清洁，无污渍。通风及照明：通风良好，无异味，照明设施正常，定期检查维护。5.电梯厅地面：保持干净，无杂物、水渍，每天进行清洁和保养。电梯轿厢：内壁、按钮、扶手等部位清洁，无污渍、手印，定期消毒，地面光亮，地毯无明显污渍。电梯门：表面无灰尘、污渍，轨道清洁，运行正常，每天擦拭。电梯厅墙面及天花板：无灰尘、污渍，装饰完好，定期检查维护。三、检查流程1.日常巡检保洁人员自查：保洁人员在完成各自区域的清洁工作后，需对所负责区域进行自我检查，确保卫生符合标准。如发现问题，应立即进行整改。大堂经理巡查：大堂经理每天定时对大堂各区域进行巡查，重点检查卫生状况、设施设备运行情况等。巡查过程中，需填写巡查记录表，详细记录发现的问题及整改情况。2.定期检查每周全面检查：每周由大堂经理组织，各部门相关人员参与，对大堂进行一次全面的卫生检查。检查内容涵盖所有卫生标准项目，按照检查表逐一进行检查评分。每月深度检查：每月末由酒店管理层带队，对大堂卫生进行深度检查。除了常规的卫生项目检查外，还将对卫生管理的整体效果、宾客反馈等方面进行综合评估。3.宾客反馈检查设立宾客意见箱，收集宾客对大堂卫生的意见和建议。大堂经理定期查看意见箱，对宾客反馈的卫生问题及时进行调查处理，并将处理结果反馈给宾客。关注宾客投诉和在线评价，对于涉及大堂卫生的问题，要迅速响应，采取有效措施进行整改，并及时回复宾客，确保宾客满意度。四、检查记录与报告1.记录要求所有卫生检查均需详细记录，记录内容包括检查时间、检查区域、检查人员、发现的问题及整改情况等。巡查记录表和检查表应妥善保存，以备查阅和追溯。2.报告流程大堂经理在巡查过程中发现的一般性卫生问题，应立即通知保洁人员进行整改，并在巡查记录表上记录整改情况。对于较为严重的卫生问题或多次整改仍未达标的情况，大堂经理应及时向上级领导汇报，并提出整改建议和期限。定期检查和深度检查结束后一周内，大堂经理需撰写检查报告，总结大堂卫生状况，分析存在的问题及原因，提出改进措施和下一步工作计划，上报酒店管理层。五、整改措施1.问题分类根据卫生检查发现的问题严重程度，分为轻微问题、一般问题和严重问题三类。轻微问题：如地面有少量杂物、物品摆放不整齐等，对大堂整体卫生形象影响较小。一般问题：如卫生死角未清理、设施设备有污渍等，需要及时整改，对大堂卫生质量有一定影响。严重问题：如公共卫生间有明显异味、地毯大面积污渍等，严重影响宾客体验，必须立即采取有效措施整改。2.整改责任对于轻微问题，由保洁人员当场整改，大堂经理负责监督。一般问题由大堂经理组织相关人员进行整改，明确整改责任人及期限，确保问题得到解决。严重问题由酒店管理层协调各部门共同整改，制定专项整改方案，跟踪整改进度，直至问题彻底解决。3.整改跟踪大堂经理负责对整改情况进行跟踪检查，确保整改措施落实到位。对于未按时完成整改或整改效果不达标的，要追究相关责任人的责任，并重新安排整改，直至符合卫生标准。六、培训与教育1.保洁人员培训定期组织保洁人员进行卫生知识和技能培训，包括清洁工具的使用、不同材质表面的清洁方法、消毒知识等，提高保洁人员的专业水平。培训内容应结合酒店大堂卫生标准和实际工作需求，注重实践操作和案例分析，确保保洁人员能够熟练掌握并运用到日常工作中。每月至少安排一次集中培训，每次培训时间不少于一小时，并定期进行考核，将考核结果与绩效挂钩。2.全体员工教育通过酒店内部培训、会议、宣传栏等形式，向全体员工宣传大堂卫生管理的重要性，提高员工的卫生意识和责任感。强调每位员工都是大堂卫生的维护者，在日常工作中要注意保持工作区域整洁，爱护公共卫生设施，发现问题及时报告或协助处理。定期开展卫生知识讲座和交流活动，分享卫生管理经验和技巧，营造全员参与卫生管理的良好氛围。七、奖惩制度1.奖励机制对于在大堂卫生管理工作中表现突出的个人或团队，给予表彰和奖励。奖励形式包括奖金、荣誉证书、晋升机会等。具体奖励标准如下：保洁人员在卫生检查中连续三个月无任何卫生问题，且宾客满意度高，给予[X]元奖金，并在酒店内部进行通报表扬。大堂经理在卫生管理工作中措施得力，大堂卫生状况持续保持良好，为酒店赢得良好口碑，给予[X]元奖金，并优先考虑晋升。各部门员工积极参与大堂卫生维护，提出有效改进建议并被采纳，为提升大堂卫生质量做出贡献的，给予[X]元奖励，并颁发荣誉证书。2.惩罚措施对于违反卫生制度、卫生不达标的个人或部门，视情节轻重给予相应的惩罚。惩罚形式包括警告、罚款、绩效扣分、辞退等。具体惩罚标准如下：保洁人员在卫生检查中发现问题，第一次给予警告，责令立即整改；第二次仍未整改到位的，扣除当月绩效奖金的[X]%；第三次出现类似情况的，扣除当月全部绩效奖金，并进行辞退处理。大堂经理对卫生问题监督不力，导致问题多次出现或未及时整改的，给予警告处分，扣除当月绩效奖金的[X]%；情节严重的，降职处理。其他部门员工因个人行为导致大堂卫生受损的，