4.2.2消化和吸收-2025年春七年级下册生物人教版（2024）课前导学案（含答案）

4.2.2消化和吸收——2025年春七年级下册生物人教版（2024）课前导学案学习目标1.准确描述消化系统的组成及各部分功能，理解食物消化的过程和原理。2.通过探究实验，掌握口腔对馒头（或米饭）的消化作用，培养科学探究能力。3.清晰阐述营养物质吸收的部位和过程，认识消化与吸收对人体生命活动的重要意义。教学重难点教学重点：消化系统的组成和功能；食物在消化道内的消化过程；营养物质的吸收部位和过程。教学难点：理解消化酶在食物消化中的作用；分析探究口腔对馒头（或米饭）消化作用的实验现象和结论；区分消化和吸收的概念及过程差异。预习新知知识点一：食物的消化1.消化系统的组成消化系统由______和消化腺组成。消化道包括口腔、咽、______、胃、小肠、______、肛门等；消化腺包括唾液腺、______、肝脏、______、肠腺等。唾液腺能分泌______，其中含有______酶，可初步消化淀粉；胃腺能分泌胃液，胃液中含有______和胃蛋白酶，可初步消化______；肝脏是最大的消化腺，能分泌______，不含消化酶，但对______有乳化作用；胰腺分泌的胰液和肠腺分泌的肠液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。2.食物的消化过程淀粉的消化：淀粉在口腔中在____________的作用下初步分解为______，最终在小肠中在胰液和肠液的作用下分解为______。蛋白质的消化：蛋白质在胃中在胃液的作用下初步分解，最终在小肠中在______和______的作用下分解为______。脂肪的消化：脂肪先在小肠中在______的乳化作用下变成脂肪微粒，再在胰液和肠液的作用下分解为______和______。知识点一参考答案1.消化道；食道；大肠；胃腺；胰腺唾液；唾液淀粉；盐酸；蛋白质；胆汁；脂肪2.唾液淀粉酶；麦芽糖；葡萄糖；胰液；肠液；氨基酸；胆汁；甘油；脂肪酸知识点二：探究口腔对馒头（或米饭）的消化作用1.提出问题：馒头（或米饭）在口腔内的消化与哪些因素有关？2.作出假设：馒头（或米饭）在口腔内的消化与______的咀嚼、______的搅拌以及______的分泌都有关系。3.实验设计对照组和实验组：取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C三小块。将A块和B块分别用刀细细切碎（模拟牙齿的咀嚼）；将A块放入试管1中，注入2毫升唾液并充分搅拌；将B块放入试管2中，注入2毫升清水并充分搅拌；将C块放入试管3中，注入2毫升唾液，不进行搅拌。其中试管1是______组，试管2和试管3是______组。变量控制：试管1和试管2形成对照，变量是______；试管1和试管3形成对照，变量是______。4.实验现象：将三支试管放在______℃的温水中，5-10分钟后取出，各滴加2滴碘液，摇匀。试管1______，试管2______，试管3______。5.实验结论：馒头（或米饭）的消化与牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的分泌有关，唾液中的______酶能将淀粉分解成______。知识点二参考答案1.牙齿；舌；唾液2.实验；对照；唾液；舌的搅拌3.37；不变蓝；变蓝；部分变蓝4.唾液淀粉；麦芽糖知识点三：营养物质的吸收1.吸收的概念：营养物质通过消化道壁进入______的过程，叫做吸收。2.各消化器官的吸收功能胃：只能吸收少量的水、______和酒精。小肠：是吸收营养物质的主要器官，能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸，以及大量的水、______和维生素。小肠很长，约5-6米；小肠内表面有许多环形皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，大大增加了吸收营养物质的______；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，只由一层______构成，有利于营养物质的吸收。大肠：能够吸收少量的水、无机盐和______。知识点三参考答案1.循环系统2.无机盐；无机盐；面积；上皮细胞；维生素易错提示1.误认为肝脏分泌的胆汁能消化脂肪：胆汁中不含消化酶，不能直接分解脂肪，而是对脂肪起乳化作用，将脂肪乳化成脂肪微粒，增大脂肪与消化酶的接触面积，便于脂肪进一步被消化，不能将乳化作用等同于消化作用。2.混淆消化和吸收的概念：消化是食物在消化道内被分解成小分子物质的过程；吸收是营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。二者发生的部位和过程不同，消化主要在口腔、胃、小肠中进行，吸收主要在小肠和大肠进行。3.错认为所有营养物质都在小肠被吸收：虽然小肠是吸收营养物质的主要器官，但胃能吸收少量水、无机盐和酒精，大肠能吸收少量水、无机盐和维生素，并非所有营养物质都只在小肠被吸收。深化探究1.为什么说小肠是消化和吸收的主要场所？参考答案：小肠是消化和吸收的主要场所，原因有以下几点。在消化方面，小肠内有多种消化液，胰腺分泌的胰液和肠腺分泌的肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的多种酶，能够将糖类、蛋白质和脂肪彻底分解；同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，对脂肪起乳化作用，辅助脂肪的消化。在吸收方面，小肠很长，约5-6米，为营养物质的消化和吸收提供了充足的时间和空间；小肠内表面有许多环形皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，大大增加了吸收营养物质的面积；小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，这些结构特点都有利于营养物质的吸收。2.在探究口腔对馒头（或米饭）的消化作用实验中，为什么要将试管放在37℃的温水中？参考答案：人体口腔内的温度大约是37℃，这个温度是唾液淀粉酶发挥催化作用的最适温度。在该温度下，唾液淀粉酶的活性最高，能够最有效地催化淀粉的分解。将试管放在37℃的温水中，可以模拟口腔内的环境温度，使实验条件更接近人体实际情况，保证唾液淀粉酶正常发挥作用，从而使实验结果更准确、可靠，便于观察和分析唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。3.某同学消化不良，医生建议其服用多酶片，试分析多酶片帮助消化的原理。参考答案：多酶片中含有多种消化酶，如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等。人体消化食物时，需要各种消化酶的作用。淀粉酶可以将食物中的淀粉分解为麦芽糖，最终进一步分解为葡萄糖；蛋白酶能够将蛋白质初步分解，在其他消化酶的作用下最终分解为氨基酸；脂肪酶则可以将脂肪分解为甘油和脂肪酸。当人体消化不良时，可能是由于自身分泌的消化酶不足或活性较低。服用多酶片后，多酶片中的各种消化酶可以补充人体消化酶的不足，帮助分解食物中的糖类、蛋白质和脂肪等营养物质，从而促进食物的消化，改善消化不良的症状。

巩固训练1.人体消化系统的组成是（）A.消化道和消化腺B.口腔、胃和小肠C.口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门D.唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺2.下列消化腺中，分泌的消化液不含消化酶的是（）A.唾液腺B.胃腺C.肝脏D.胰腺3.淀粉在口腔中初步分解为（）A.葡萄糖B.麦芽糖C.氨基酸D.甘油和脂肪酸4.蛋白质最终被分解为（）A.葡萄糖B.麦芽糖C.氨基酸D.甘油和脂肪酸5.在探究口腔对馒头的消化作用实验中，变量为唾液的一组对照实验，对照组应该注入（）A.2毫升唾液B.2毫升清水C.等量馒头碎屑D.等量馒头块6.人体吸收营养物质的主要器官是（）A.胃B.小肠C.大肠D.肝脏7.小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，其作用是（）A.增加消化液的分泌量B.促进营养物质的消化C.增大吸收营养物质的面积D.减缓食物的通过速度8.胃能吸收的物质是（）A.葡萄糖B.氨基酸C.少量的水、无机盐和酒精D.甘油和脂肪酸9.脂肪在小肠内被消化成的小分子物质是（）A.葡萄糖B.麦芽糖C.氨基酸D.甘油和脂肪酸

参考答案及解析1.答案：A解析：人体消化系统由消化道和消化腺组成，A正确；口腔、胃和小肠只是消化道的一部分，B错误；口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门属于消化道，不完整，C错误；唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺属于消化腺，不完整，D错误。2.答案：C解析：肝脏分泌的胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用，C正确；唾液腺分泌的唾液含唾液淀粉酶，A错误；胃腺分泌的胃液含盐酸和胃蛋白酶，B错误；胰腺分泌的胰液含多种消化酶，D错误。3.答案：B解析：淀粉在口腔中在唾液淀粉酶的作用下初步分解为麦芽糖，B正确；葡萄糖是淀粉最终分解产物，A错误；氨基酸是蛋白质分解产物，C错误；甘油和脂肪酸是脂肪分解产物，D错误。4.答案：C解析：蛋白质在胃中初步分解，最终在小肠中在胰液和肠液的作用下分解为氨基酸，C正确；葡萄糖是糖类分解产物，A错误；麦芽糖是淀粉初步分解产物，B错误；甘油和脂肪酸是脂肪分解产物，D错误。5.答案：B解析：在探究口腔对馒头的消化作用实验中，变量为唾液的一组对照实验，实验组注入2毫升唾液，对照组应注入2毫升清水，形成对照，B正确；A是实验组操作，C、D不是该对照实验的变量设置，A、C、D错误。6.答案：B解析：小肠是吸收营养物质的主要器官，B正确；胃只能吸收少量水、无机盐和酒精，A错误；大肠能吸收少量水、无机盐和维生素，C错误；肝脏是消化腺，不具有吸收功能，D错误。7.答案：C解析：小肠内表面的环形皱襞和小肠绒毛增大了吸收营养物质的面积，有利于营养物质吸收，