2026届辽宁省生物高三第一学期期末学业水平测试试题含解析

2026届辽宁省生物高三第一学期期末学业水平测试试题注意事项：1．答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。2．回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑，如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其它答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上，写在本试卷上无效。3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1．下列关于细胞生命历程的叙述，错误的是（）A．细胞分化使多细胞生物体中的细胞趋向专门化，有利于提高各种生理功能的效率B．衰老的细胞只发生形态和结构的变化，细胞中的生理状态不发生改变C．细胞的更新，被病原体感染细胞的清除，是通过细胞凋亡完成的，其对于多细胞生物体稳态的维持具有重要意义D．癌症是由癌变细胞恶性增殖和转移引起，与癌细胞膜成分改变有关，与基因有关，与心理状态也有一定关系2．下列有关生物进化理论的叙述。错误的是（）A．与自然选择学说相比，现代生物进化理论解释了遗传和变异的本质B．现代生物进化理论认为生物进化以种群为单位、以可遗传变异为基础C．新物种的形成一般离不开变异、选择和隔离三个基本环节D．生物变异和进化的不定向性，导致生物具有多样性和适应性3．下列有关激素的叙述正确的是（）A．激素均通过改变靶细胞的生理过程发挥调节作用B．人体内具有调节作用的物质均属于激素C．人成年后生长激素不再分泌，身高不再增加D．不同浓度生长素对植物同一部位作用效果一定不同4．如图表示肝细胞与甲、乙、丙三种细胞外液的物质交换关系，下列有关叙述错误的是A．甲、乙、丙依次为组织液、血浆、淋巴B．甲中的葡萄糖进入肝细胞需穿过两层磷脂分子C．NaHCO3等缓冲物质可使乙的pH稳定在7.35～7.45D．肝细胞、甲、乙三部位CO2浓度大小关系为乙>甲>肝细胞5．科学研究表明，正常细胞的离体培养生长过程一般分为潜伏期、指数增生期、平台期和退化消亡期。下列有关叙述正确的是（）A．平台期时细胞分裂速率最快B．各时期细胞计数前都要用胰蛋白酶处理C．动物细胞培养的原理是细胞的全能性D．若培养的是癌细胞则不会出现平台期6．高尔基体可将蛋白前体水解为活性物质，如将1分子胰岛素原水解为1分子胰岛素和1分子C肽(后者不易降解)，然后将这些产物分类、包装、分泌到细胞外。下列相关分析正确的是（）A．可通过普通光学显微镜观察高尔基体的亚显微结构B．人体不同细胞中高尔基体的数目和发达程度取决于遗传物质的差异C．高尔基体可合成蛋白酶参与胰岛素原的水解D．通过检测C肽含量可推测糖尿病人胰岛B细胞的受损情况7．有关细胞分裂、分化、癌变、衰老和凋亡的叙述错误的是（）A．在细胞培养液中添加DNA合成抑制剂，处于分裂期的细胞可不受影响而继续分裂B．衰老细胞的核膜内折、细胞核的体积增大，细胞膜的通透性改变C．细胞分裂、分化、癌变、衰老和凋亡都会受到遗传物质的控制D．细胞凋亡是在不利因素的影响下，细胞结束生命的过程8．（10分）下图是某个海岛上部分生物之间的食物关系图，相关叙述正确的是A．图中显示了5个生物种群组成的4条食物链B．碳在图中生物之间以有机物的形式循环流动C．信息传递在图中生物之间可以双向进行D．图中生物的能量可流向分解者，但分解者的能量不能流向这些生物二、非选择题9．（10分）现有两个纯合果蝇品系：品系A和品系B。这两个品系都表现出与野生型深红眼明显不同的猩红眼。品系A猩红眼基因与品系B猩红眼基因对眼色改变具有相同效应，且独立遗传。进行杂交实验：亲本F1F2品系A♂×野生深红眼♀深红眼♀深红眼♂♀全深红眼♂深红眼：猩红眼=1:1回答下列问题：（1）品系A的猩红眼基因是由野生型深红眼基因发生_____________（填“显性”或“隐性”）突变而来。猩红眼基因的载体是_____________。让F2代随机交配，所得雄蝇后代表现型及比例为_____________。（2）缺失1条Ⅳ号染色体的果蝇仍能正常存活和繁殖，缺失2条则致死。一对都缺失1条Ⅳ号染色体的深红眼果蝇杂交（雌蝇能产生4种配子），F1中的猩红眼果蝇占_____________。（3）若让猩红眼品系A雄蝇与猩红眼品系B雌蝇（分别由基因A、a和B、b控制）杂交（记为杂交实验M）得到F1，F1随机交配得到F2，写出F2中猩红眼雄蝇的基因型________。从F2中选择合适的果蝇验证F1雌蝇的基因型，写出遗传图解____________（采用棋盘格法）。（4）若相关眼色的遗传机制如图。重复上述杂交实验M，则F2代会出现与（3）不同的果蝇表现型是____________，占F2代比例是__________。10．（14分）2020年初新型冠状病毒感染的肺炎患者的临床表现与普通流感患者的临床表现差别并不大，因此运用核酸检测试剂盒进行确诊十分必要，其检测原理是采集患者的血液，肺部分泌物或咽拭子等样本，提取样本中的RNA，与试剂盒中的DNA片段进行配对，如果为阳性就可以确诊。该检测方法灵敏度很高，测试出结果只需要几个小时。请回答下列相关问题：（1）新型冠状病毒在人体内增殖所需的原料、能量来自于_______。对病毒基因组测序是制备核酸检测试剂盒必不可少的步骤，该病毒的基因组是指病毒体内以核苷酸序列形式存储的_______________。（2）试剂盒中的DNA片段是以新型冠状病毒的RNA分子为模板，经_________过程形成。用核酸检测试剂盒检测灵敏度较高的原因是______________________。（3）在2003年的“非典”中，核酸检测试剂盒技术尚未普及，当时对“非典”的临床诊断主要是在患者产生抗体后，通过抗原与抗体杂交实验来完成免疫学测定，该检测方法的原理是__________________。抗体在患者体内的作用是_______________________。11．（14分）乙烯具有促进果实成熟的作用，ACC氧化酶和ACC合成酶是番茄细胞合成乙烯的两个关键酶。利用反义DNA技术（原理如图1），可以抑制这两个基因的表达，从而使番茄具有耐储存、宜运输的优点。图2为融合ACC氧化酶基因和ACC合成酶基因的反义表达载体的结构示意图。（1）图2中的2A11为特异性启动子，则2A11应在番茄的____________（器官）中表达。（2）从番茄成熟果实中提取___________为模板，利用反转录法合成ACC氧化酶基因和ACC合成酶基因，以进行拼接构成融合基因并扩增。（3）合成出的ACC氧化酶基因两端分别含限制酶BamHⅠ和XbaⅠ的酶切位点，ACC合成酶基因两端含SacⅠ和XbaⅠ的酶切位点，用限制酶____________对上述两个基因进行酶切，再串联成融合基因，相应的Ti质粒应用限制酶_______________进行切割，确保融合基因能够插入载体中。（4）为了实现图1中反义基因的效果，应将融合基因_______（正向/反向）插入在启动子2A11的下游即可构成反义融合基因。将表达载体与农杆菌菌液混合后，接种在含有___的培养基中，可筛选出含有反义融合基因的农杆菌，再利用农杆菌转化法获得转基因番茄。（5）在检测番茄细胞中是否存在反义融合基因时，____________（填“能”/“不能”）用放射性物质标记的ACC氧化（合成）酶基因片段做探针进行检测，理由是____________。12．回答下列I、II两小题。I．抗虫的转基因植物，含有Bt蛋白，也叫毒蛋白，Bt蛋白本身其实没有任何毒性，但是鳞翅目幼虫的肠道壁上有一种特别的蛋白，喜欢与Bt蛋白结合，引起肠道壁穿孔，导致幼虫死亡。注：Cef，Carb抑菌类抗生素（1）抗虫植物的抗虫效果与Bt蛋白的表达量直接相关，用________________作为抗原，通过制备________________作为特异探针，对Bt蛋白表达进行检测。将Bt蛋白基因导入植物细胞的方法有________________和________________等。（2）在农杆菌转化过程中，防止农杆菌过度生长是转基因成败的重要环节。因此植物材料和农杆菌共同培养结束后，转化组织需要________________处理，据图分析，选择抗生素的________________很关键。光电比色法可用于细菌细胞密度的吸光值的测定，OD600指的是某种溶液在600nm波长处的吸光值。吸光值与溶液中吸光物质的浓度呈正比，通常用于细菌细胞密度（OD600）测量；在测量过程中要保持溶液中的细菌处于____状态。如图可知，________________（填Cef或Carb）在低浓度条件下对农杆菌有更好的抑制效果。II．回答与泡菜制作有关的问题：（1）泡菜发酵过程中的主要菌种是________________，在________________条件下，微生物将蔬菜中的糖和其他营养物质发酵成有机酸、________________和________________等。（2）在泡菜制作过程中________________，________________两部操作主要是为了减少杂菌，还可以采用________________，________________两种方法缩短腌制时间。

参考答案一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1、B【解析】

1.细胞凋亡是由基因决定的细胞自动结束生命的过程，也称为细胞编程性死亡。是细胞和生物体的正常的生命现象，与细胞坏死不同。2.细胞分化是指在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态、结构和生理功能上发生稳定性差异的过程；细胞分化的特点：普遍性、稳定性、不可逆性和不变性；细胞分化的实质：基因的选择性表达；细胞分化的结果：细胞的种类增多，细胞中细胞器的种类和数量发生改变，细胞功能趋于专门化。3.衰老细胞的特征：（1）细胞内水分减少，细胞萎缩体积变小，但细胞核体积增大，染色质固缩，染色加深。（2）细胞膜通透性改变，物质运输功能降低。（3）细胞内的色素随着细胞衰老逐渐累积，某些酶的活性降低，呼吸速率减慢，新陈代谢减慢。1．细胞癌变的根本原因是原癌基因和抑癌基因发生基因突变。癌细胞的主要特征：无限增殖；细胞形态结构发生显著改变；细胞表面发生变化，细胞膜上的糖蛋白等减少，细胞间的黏着性降低，细胞易扩散转移。【详解】A、细胞分化的结果是产生不同的器官和组织，从而使多细胞生物体中的细胞趋向专门化，有利于提高各种生理功能的效率，A正确；B、衰老的细胞不只发生形态和结构的变化，而且细胞中的生理状态也发生改变，B错误；C、细胞的自然更新，被病原体感染细胞的清除，是通过细胞凋亡完成的，其对于多细胞生物体稳态的维持具有重要意义，C正确；D、癌变与癌细胞膜成分改变有关，与基因有关，与心理状态也有一定关系，癌变的发生与诸多因素有关，但其本质是原癌基因和抑癌基因发生基因突变所致，最终发生的癌症是由癌变细胞恶性增殖和转移引起，D正确。故选B。2、D【解析】

现代生物进化理论的基本观点：种群是生物进化的基本单位，生物进化的实质在于种群基因频率的改变；突变和基因重组产生生物进化的原材料；自然选择使种群的基因频率发生定向的改变并决定生物进化的方向；隔离是新物种形成的必要条件。【详解】A、达尔文的自然选择学说是在拉马克的用进废退和获得性遗传的观点基础上形成的，但不能科学地解释遗传和变异的本质，现代生物进化理论能够解释遗传和变异的本质，A正确；B、现代生物进化理论认为种群是生物进化的基本单位，可遗传变异（突变和基因重组）为生物进化提供原材料，是进化的基础，B正确；C、突变和基因重组、自然选择及隔离是物种形成过程的三个基本环节，通过它们的综合作用，种群产生分化，最终导致新物种形成，C正确；D、变异为进化提供基础，生物的变异是不定向性的，进化的方向是定向的，D错误。故选D。【点睛】解答此题要求考生识记现代生物进化理论的主要内容，能结合所学的知识准确判断各选项。3、A【解析】

激素调节的三个特点：微量和高效；通过体液运输；作用于靶器官、靶细胞。【详解】A、激素是内分泌器官（或细胞）分泌的对生命活动有调节作用的化学物质，激素通过改变细胞的代谢而发挥效能，A正确；B、人体内具有调节作用的物质除激素外还有神经递质等信息分子，B错误；C、成年后仍可分泌少量生长激素，C错误；D、由生长素的作用曲线可知，在最适浓度的两侧可能存在两个不同的浓度作用效果是相同的，D错误。故选A。【点睛】激素在血液中含量很低，但能产生显著的生理效应，这是由于激素的作用被逐级放大的结果。4、D【解析】

A、甲、乙、丙依次为组织液、血浆、淋巴，A正确；B、甲组织液中的葡萄糖进入肝细胞需要穿过一层膜，两层磷脂分子，B正确；C、血浆中NaHCO3与乙中产生的乳酸反应，使血浆的pH稳定在1．35-1．45之间，C正确；D、CO2通过自由扩散方式由肝细胞→甲→乙，因此肝细胞、甲、乙三部位CO2浓度的大小关系为肝细胞＞甲＞乙，D错误。故选D。【点睛】内环境的组成；内环境的理化特性。本题涉及的知识点是内环境的组成成分，内环境是细胞与外界环境进行物质交换的媒介，血浆、组织液、淋巴、细胞内液之间的动态关系，物质跨膜运输方式和特点，旨在考查学生理解所学找知识的要点，把握知识的内在联系，并理利用相关知识对某些生物学问题进行解释、推理、判断、获取结论的能力。5、B【解析】

动物细胞培养1、定义：就是从动物机体中取出相关的组织，将它分散成单个细胞，然后，在适宜的培养基中，让这些细胞生长和增殖。2、原理：细胞增殖。3、过程：材料处理→原代培养→转代培养。【详解】A、平台期时细胞分裂速率减少为0，A错误；B、各时期细胞计数前都要用胰蛋白酶处理，形成单个细胞，便于显微观察，B正确；C、动物细胞培养的原理是细胞增殖，C错误；D、动物细胞培养时，由于资源和空间有限，癌细胞也会出现平台期，D错误。故选B。【点睛】本题考查动物细胞培养，意在考查学生识记动物细胞培养的原理，掌握S型曲线的增长速率。6、D【解析】

高尔基体普遍存在于动植物细胞中，具有单层膜结构的细胞器，在动物细胞中与分泌物的形成和分泌有关，在植物细胞中与细胞壁的形成有关。在分泌蛋白的合成、加工和分泌过程中，高尔基体对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装，并且形成囊泡，包裹分泌物以胞吐的方式分泌到细胞外。【详解】A、要观察高尔基体的亚显微结构需要使用电子显微镜，A错误；B、人体不同细胞都是由受精卵细胞分裂分化产生的，因此细胞中的遗传物质相同，由于细胞分化使得不同细胞中高尔基体的数目和发达程度不同，B错误；C、蛋白酶的合成是在核糖体上完成的，C错误；D、根据题意可知，高尔基体可以将1分子胰岛素原水解为1分子胰岛素和1分子C肽，且C肽不易降解，而胰岛素是由胰岛B细胞分泌的人体内唯一降低血糖的激素，因此通过检测C肽含量可推测糖尿病人胰岛B细胞的受损情况，D正确。故选D。7、D【解析】

1、细胞分化是指在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态，结构和生理功能上发生稳定性差异的过程。细胞分化的实质：基因的选择性表达。2、细胞凋亡是由基因决定的细胞编程序死亡的过程。细胞凋亡是生物体正常的生命历程，对生物体是有利的，而且细胞凋亡贯穿于整个生命历程。细胞凋亡是生物体正常发育的基础、能维持组织细胞数目的相对稳定、是机体的一种自我保护机制。在成熟的生物体内，细胞的自然更新、被病原体感染的细胞的清除，是通过细胞凋亡完成的。3、衰老细胞的特征：（1）细胞内水分减少，细胞萎缩，体积变小，但细胞核体积增大，染色质固缩，染色加深；（2）细胞膜通透性功能改变，物质运输功能降低；（3）细胞色素随着细胞衰老逐渐累积；（4）有些酶的活性降低；（5）呼吸速度减慢，新陈代谢减慢。4、癌细胞的主要特征：（1）无限增殖；（2）形态结构发生显著改变；（3）细胞表面发生变化，细胞膜上的糖蛋白等物质减少，易转移。【详解】A、DNA的复制发生在有丝分裂间期，因此添加DNA合成抑制剂，处于分裂期的细胞不受影响而继续分裂，A正确；B、衰老细胞的核膜内折、细胞核的体积增大，细胞膜的通透性改变，B正确；C、细胞分裂、分化、癌变、衰老和凋亡都会受到遗传物质的控制，C正确；D、细胞凋亡是由基因决定的细胞自动结束生命的过程，D错误。故选D。8、C【解析】

A、图中的植物多种多样，不同种植物属于不同的种群，其他生物也类似于植物，都有多个种群，因此图中的种群数量远远多于5个，A错误；B、碳在图中生物之间以有机物的形式顺着食物链单向流动，不能循环流动，B错误；C、信息传递在图中生物之间可以双向进行，如鼬根据兔留下的气味捕食兔，而兔根据黄鼬留下的气味躲避鼬的捕食，C正确；D、当图中的生物以分解者为食物时，能量就从分解者流向图中所示的生物，D错误。故选C。二、非选择题9、隐性染色体（常染色体和X染色体）野生/深红眼：猩红眼=3:11/4BBXaYBbXaYbbXAYbbXaYP深红眼雌蝇猩红眼雄蝇BbXAXa×bbXaY↓F1雌配子雄配子BXAbXABXabXabXaBbXAXa深红眼雌蝇bbXAXa猩红眼雌蝇BbXaXa猩红眼雌蝇bbXaXa猩红眼雌蝇bYBbXAY深红眼雄蝇bbXAY猩红眼雄蝇BbXaY猩红眼雄蝇bbXaY猩红眼雄蝇深红眼雌蝇：猩红眼雌蝇：深红眼雄蝇：猩红眼雄蝇=1:3:1:3白色眼雄蝇1/16【解析】

根据题意和图表分析可知：野生型深红眼（♀）×猩红眼品系A（♂）的后代都是深红眼，说明深红眼对猩红眼为显性；又子二代中性状表现与性别有关，说明相关基因位于染色体上。因此，亲本的基因型为XAXA与XaY，F1的基因型为XAXa与XAY，F2的基因型为XAXA、XAXa、XAY、XaY。明确知识点，梳理相关的基础知识，分析图表，结合问题的具体提示综合作答。【详解】（1）根据亲本品系A野生深红眼杂交后代都是深红眼，可知深红眼为显性，品系A的猩红眼基因是由野生型深红眼基因发生隐性突变。遗传物质——基因的载体是染色体。据分析可知，亲本品系A♂×野生深红眼♀的基因型是XAXA与XaY（设用字母A/a表示），则子一代为XAXa和XAY，得子二代XAXA、XAXa、XAY和XaY。子二代随机交配中雌性产生的配子为3/4XA、1/4Xa，因此F2代随机交配，所得雄蝇后代表现型及比例为深红眼：猩红眼=3:1。（2）一对都缺失1条Ⅳ号染色体的深红眼果蝇杂交，由于雌果蝇为杂合子，所以基因型为XAXa与XAY，杂交后，F1中猩红眼果蝇占1/4。（3）据题干信息“品系A猩红眼基因与品系B猩红眼基因对眼色改变具有相同效应，且独立遗传”，可知B/b位于常染色体上，因此纯合猩红眼品系A雄蝇与纯合猩红眼品系B雌蝇的基因型分别是BBXaY和bbXAXA，杂交得F1，基因型为BbXAXa与BbXAY，F1随机交配得F2，基因型为（3B_：1bb）（1XAXA:1XAXa:1XAY:1XaY），因此F2中猩红眼雄蝇的基因型是BBXaYBbXaY、bbXAY和bbXaY共四种。要验证F1雌蝇的基因型最好进行测交，即采用F2中基因型为bbXaY的猩红眼雄蝇。遗传图解为（4）根据相关颜色的遗传机制可知出现了新的性状即白色，重复上述杂交实验M，F2的基因型为（3B_：1bb）（1XAXA:1XAXa:1XAY:1XaY），因此出现与（3）不同的果蝇表现型是bbXaY的白眼雄蝇，占F2代比例是1/16。【点睛】本题考查了基因的自由组合定律在伴性遗传中的应用，意在考查学生分析表格的能力、判断遗传病遗传方式的能力、从题中获取有效信息的能力、以及能用数学方式准确地描述生物学方面的内容、以及数据处理能力。10、人体（宿主）细胞全部遗传信息逆（反）转录碱基之间的互补配对具有很强的专一性抗体只能与相应的抗原发生特异性免疫反应与病原体结合，从而抑制病原体的繁殖或对人体细胞的黏附【解析】

病毒没有细胞结构，不能独立生活，只能寄生在宿主活细胞中。【详解】（1）新冠病毒需要在宿主细胞中进行增殖，所需要的原料和能量来自于人体（宿主）细胞；该病毒的基因组是指病毒体内以核苷酸序列形式存储的遗传信息。（2）以新型冠状病毒的RNA分子为模板，经逆（反）转录过程形成DNA；用核酸检测试剂盒检测灵敏度较高的原因是逆转录过程遵循碱基互补配对的原则，具有很强的专一性。（3）患者产生抗体后，通过抗原与抗体杂交实验来完成免疫学测定，该检测方法的原理是抗体具有特异性，一种抗体只能与相应的抗原发生特异性免疫反应；抗体在患者体内当作用是抗体与病原体结合后会抑制病原体的繁殖或对人体细胞的黏附。【点睛】注意逆转录过程的的碱基互补配对是U与A配对，A与T配对，C与G配对、G和C配对。11、果实RNAXbalBamHl和Sacl反向卡那霉素不能番茄细胞内本来存在ACC合成酶基因，能与ACC合成酶基因探针发生分子杂交【解析】

分析题意和题图：番茄细胞中原有靶基因控制合成的ACC氧化酶和ACC合成酶是番茄细胞合成乙烯的两个关键酶。图1所示为反义基因转录成的RNA可与靶基因转录出的mRNA形成RNA双链，使靶mRNA不能与核糖体结合或被RNA酶降解，从而阻止了ACC氧化酶和ACC合成酶的合成，影响细胞中乙烯的合成，使番茄具有耐储存、宜运输的优点。图2所示的基因表达载体的组成包括复制原点、启动子、终止子、标记基因和目的基因，目的基因插入点在启动子和终止子之间。【详解】（1）乙烯具有促进果实成熟的作用，因此图2中的2A11为特异性启动子，则2A11应在番茄的果实中表达。（2）从番茄成熟果实中提取RNA为模板，利用反转录法合成ACC氧化酶基因和ACC合成酶基因，以进行拼接构成融合基因并扩增。（3）合成出的ACC氧化酶基因两端分别含限制酶BamHⅠ和XbaⅠ的酶切位点，ACC合成酶基因两端含SacⅠ和XbaⅠ的酶切位点，要将两个基因融合，需用同一种限制酶即XbaⅠ酶对上述两个基因进行酶切，再用DNA连接酶串联成融合基因，这样融合基因上有三个限制酶切点：BamHⅠ、XbaⅠ、SacⅠ，其中限制酶BamHⅠ、SacⅠ分别位于融合基因的两端，因此相应的Ti质粒应用限制酶BamHl和Sacl进行切割，确保融合基因能够插入载体中。（4）反义融合基因是由番茄果实细胞中的靶基因转录出的mRNA反转录形成的，因此为了实现图1中反义基因的效果，应将融合基因反向插入在启动子2A11的下游即可构成反义融合基因。将表达载体与农杆菌菌液混合后，接种在含有卡那霉素的培养基中，可筛选出含有反义融合基因的农杆菌，再利用农杆菌转化法获得转基因番茄。（5）在检测番茄细胞中是否存在反义融合基因时，因为番茄细胞内本来存在ACC合成酶基因，能与ACC合成酶基因探针发生分子杂交，所以不能用放射性物质标记的ACC氧化（合成）酶基因片段做探针进行检测。【点睛】解答本题的关键是：1.读取题干信息，结合题图1，弄清反义基因是如何形成的。2.反义mRNA和靶mRNA实质上是分别由靶基因的两条链为模板转录而来。3.结合题图和题意分析融合基因为何是反向插入在启动子2A11的下游。12、Bt蛋白单克隆抗体农秆菌转化法基因枪法脱菌种类和浓度悬浮Carb假丝酵母和乳酸菌无氧醇类物质亚硝酸（HNO2）热水洗坛壁两次加白酒