2026年后厨视频监控调阅协议

2026年后厨视频监控调阅协议鉴于甲方因管理需要，在厨房区域安装了视频监控设备用于保障运营安全和规范操作，乙方作为甲方委托的管理服务方或系统维护方，负责相关系统的部分管理工作，甲乙双方本着平等互利、诚实信用的原则，经友好协商，就2026年后厨视频监控调阅事宜达成以下协议，以资共同遵守：

第一条监控目的与范围

1.1甲方设立视频监控系统的主要目的是为了预防、发现和调查厨房区域可能发生的各类安全事件、违规操作、失窃行为或其他影响运营秩序的情况，保障员工、财产及公共安全，并用于提升后厨管理效率和规范员工行为。

1.2监控范围包括但不限于甲方厨房内的备餐区、烹饪区、储存区、清洗区、员工通道及出入口等与厨房运营直接相关的区域。监控设备应确保覆盖关键操作点和通道，并符合国家及地方关于视频监控安装使用的相关法律法规要求。

第二条调阅申请与审批

2.1任何需要调阅后厨视频监控录像的人员，必须向甲方指定的管理部门或负责人提交《视频监控调阅申请表》（申请表格式由甲方另行规定，但需符合本协议目的），详细说明调阅事由、需要调阅的具体时间段、涉及的人员范围（如有）、以及调阅录像的具体用途。

2.2甲方指定的管理部门或负责人负责对调阅申请进行审核。审核需确认调阅请求的必要性、合规性，并判断调阅是否符合相关法律法规及公司内部规定。涉及员工个人隐私或可能对员工造成不利影响的调阅，应特别谨慎处理，并可能需要更高级别的审批。

2.3审批通过的调阅申请，将获得有效的调阅授权。未获得批准的申请，任何单位和个人均无权强行调阅或以任何方式规避审批程序获取监控录像。

第三条调阅执行与操作

3.1经批准的调阅申请，应交由甲方指定的、经过授权和培训的监控管理人员执行。该人员应严格遵守操作规程，确保调阅过程的安全、准确。

3.2监控管理人员在调阅监控录像时，应仅限于根据申请内容所指定的时段和范围进行查找和播放，不得超出授权范围进行浏览或复制其他无关录像。

3.3调阅过程中，执行人员应确保调阅行为在授权人员可视范围内进行，或采取其他必要的安全措施防止无关人员接近或窥视屏幕内容，保护录像内容的严肃性和安全性。

第四条录像资料的保密与保护

4.1视频监控录像属于甲方的保密信息，具有极高的敏感性。所有参与调阅、管理、查看监控录像的人员（包括甲方员工、授权的乙方人员及其他经批准的个人）均有义务对所接触到的录像内容及调阅行为严格保密。

4.2严禁任何调阅人员在未经进一步明确书面授权的情况下，以任何形式（包括但不限于直接展示、拍照、截屏、拷贝、录制、口述转述等）泄露、传播、公开视频监控录像内容。泄露行为将承担相应的法律责任和经济赔偿责任。

4.3甲方应采取技术和管理措施保护监控录像数据的安全，防止未经授权的访问、篡改或丢失。存储监控录像的设备应具备可靠的加密和访问控制机制。对于调阅操作本身，应建立日志记录，记录操作人员、操作时间、调阅内容（时段、区域）等信息，以备审计追踪。

第五条调阅期限与保存

5.1视频监控录像的原始存储期限应依据国家法律法规及甲方内部管理规定执行。一般而言，关键区域的录像应至少保存XX天（具体天数由甲方根据法规要求和运营需要确定，例如30天或90天）。

5.2对于经批准调阅的录像，原则上应在完成调阅任务后立即停止访问并关闭相关界面。如有特殊情况需要临时保存少量用于佐证的片段，必须经过甲方指定管理人员的额外书面批准，且保存期限严格限制在必要的调查期内，保存后应按约定及时销毁。

第六条乙方责任（如适用）

6.1如果乙方在本协议项下承担了监控系统的维护、管理或部分调阅支持等服务，乙方人员应严格遵守本协议的各项条款，特别是关于调阅申请、执行、保密和操作规范的要求。

6.2乙方应对其授权员工进行必要的保密和合规性培训，确保其充分理解并遵守本协议的规定。乙方及其员工调阅监控录像的行为，视为代表甲方进行，并同样适用本协议的所有约束。

6.3乙方有义务协助甲方履行监控录像的安全保护责任，并配合甲方进行相关审计和检查。

第七条违约责任

7.1任何一方违反本协议的约定，特别是泄露监控录像内容、超出授权范围调阅、未按程序申请调阅、破坏录像数据安全等行为，应承担相应的法律责任。违约方可能面临警告、暂停服务、经济赔偿（包括但不限于因信息泄露造成的损失）、以及根据相关法律法规可能涉及的刑事责任。

7.2若因违约行为给甲方造成直接经济损失的，违约方应赔偿甲方的全部损失。

第八条争议解决

8.1因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决。协商不成的，任何一方均有权向甲方所在地有管辖权的人民法院提起诉讼。

第九条协议生效与终止

9.1本协议自双方授权代表签字并加盖公章（或合同专用章）之日起生效。

9.2本协议有效期至2026年12月31日。协议期满前，如双方均有意继续合作，应另行协商签订新的协议。若期满未续签，本协议自动终止，但保密条款及争议解决条款在本协议终止后仍然有效。

第十条其他

10.1本协议未尽事宜，由双方另行协商签订补充协议。补充协议与本协议具有同等法律效力。

10.2本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

**一、所需附件列表**

本合同文档示例本身未明确要求附件，但根据其内容，在实际执行中可能需要以下附件作为补充或说明：

1.**《视频监控调阅申请表》格式样本：**明确调阅申请应包含的具体项目和要求。

2.**监控覆盖区域布局图：**清晰标示监控设备安装位置及覆盖范围，作为调阅范围的具体依据。

3.**授权人员名单及权限说明：**列出经甲方授权可提交申请、审批申请、执行调阅及管理系统的具体人员姓名及相应权限级别。

4.**监控系统安全措施说明：**对存储设备、访问控制、日志记录等技术安全措施的详细描述或确认文件。

5.**保密承诺书：**由参与调阅和管理监控录像的相关人员（甲方员工、授权乙方人员）签署，确认其理解并愿意遵守保密义务。

**二、违约行为罗列及认定**

**违约行为罗列：**

1.**未获批准擅自调阅：**任何人员未经批准，擅自访问或试图访问后厨监控录像。

2.**超出授权范围调阅：**已获批准调阅，但执行调阅的人员查看了申请范围之外的录像，或调阅了超出其权限级别的录像。

3.**泄露监控内容：**将调阅到的监控录像内容（无论完整或片段）以任何形式（展示、拍照、截屏、拷贝、描述、传播等）泄露给申请方以外的任何人员。

4.**破坏或篡改录像：**故意删除、修改、损坏监控录像数据，或干扰录像的正常存储与播放。

5.**违反操作规程：**在调阅过程中未按安全要求操作，导致录像内容被无关人员窥视或记录。

6.**未按期销毁保存的片段：**对于因特殊情况临时保存的录像片段，未在批准的期限内销毁。

7.**未履行保密义务：**任何一方或其授权人员，未能履行本协议约定的保密责任。

8.**未按约定配合审计：**乙方（如适用）或甲方相关人员，在甲方进行安全审计或检查时，拒绝配合提供必要信息或记录。

**违约行为认定：**

违约行为的认定依据主要包括：

***协议条款：**直接违反本协议第二、三、四、五、七、八、九、十条的具体规定。

***申请与审批记录：**是否存在有效的调阅申请和审批文件，调阅内容是否与记录一致。

***系统日志：**监控系统或调阅操作系统的日志记录，可以证明访问时间、访问人员、访问内容（时段/区域）等信息。

***证据证明：**如有证据（如照片、视频、证人证言）表明存在泄露、传播、篡改等行为。

***相关法律法规：**违约行为是否同时触犯了《网络安全法》、《个人信息保护法》等相关法律法规的规定。

**三、法律名词及解释**

1.**视频监控录像(VideoSurveillanceRecording)：**指通过安装的监控摄像头捕捉、记录下来的厨房区域活动图像和声音的数字化或模拟数据。

2.**调阅(Access/Retrieve)：**指经授权人员根据合法理由和程序，访问监控系统以查看特定时间段内特定区域的录像文件的行为。

3.**申请(Application/Request)：**指为获得调阅授权而提交的书面或系统内请求，需说明调阅目的、时间、范围等。

4.**审批(Approval)：**指甲方指定管理部门或负责人对调阅申请进行审核并决定是否同意的过程。

5.**保密信息(ConfidentialInformation)：**指不为公众所知悉、能为权利人带来经济利益、具有实用性并经权利人采取保密措施的技术信息和经营信息。在此协议中，主要指监控录像内容及调阅活动本身。

6.**授权(Authorization)：**指甲方授予特定人员（内部员工或乙方人员）在特定条件下执行某项行为的许可。

7.**操作规程(OperatingProcedures)：**指为规范监控系统的操作行为而制定的一系列规则和步骤。

8.**违约责任(BreachofContractLiability)：**指一方违反合同约定应承担的法律后果，通常包括继续履行、采取补救措施、赔偿损失等。

9.**诉讼(Lawsuit/Litigation)：**指当事人就合同争议向人民法院提起诉讼，寻求司法解决争议的方式。

10.**附件(Appendices/Attachments)：**指附属于主合同，对主合同内容起补充说明作用的文件。

11.**电子数据(ElectronicData)：**指以电子形式存在的各类信息记录，在此协议中主要指数字化的监控录像文件。

**四、实际执行过程中遇到的问题及注意事项及解决办法**

**可能遇到的问题：**

1.**申请与审批流程效率低下：**提交申请等待时间长，影响调查或管理需求。

***解决办法：**优化审批流程，明确各环节负责人和时限；建立电子化申请审批系统；对于常规性、小额调阅需求设立快速通道。

2.**调阅范围模糊或争议：**申请书中描述的调阅范围不够清晰，导致执行人员理解偏差，或申请方对调阅结果不满。

***解决办法：**在《视频监控调阅申请表》格式中要求更详细、精确的描述（如具体点位、时间点、事件关键词）；执行人员在调阅前与申请人沟通确认范围。

3.**保密义务难以完全执行：**调阅人员可能无意中泄露，或难以监控所有可能的泄露途径（如通过个人设备）。

***解决办法：**加强保密培训，强调泄密后果；在调阅场所设置监控或限制区域；规定调阅必须在工作场所进行，禁止使用个人设备存储或传输；签署详细的保密承诺书。

4.**录像质量或存储问题：**录像模糊不清，或存储设备故障导致录像丢失、损坏。

***解决办法：**定期检查和维护监控设备，确保其处于良好工作状态；采用可靠存储方案，并制定数据备份和恢复计划；明确录像最低清晰度标准和存储周期。

5.**员工隐私与监控平衡：**过度或不当监控可能引发员工对隐私权被侵犯的担忧和不满。

***解决办法：**在显著位置张贴监控告知牌，明确告知监控范围、目的和调阅规则；强调监控主要用于安全和管理，而非针对个人惩罚；仅在必要且符合法律规定的情况下调阅涉及员工的录像。

6.**乙方配合度问题（如适用）：**乙方人员可能不如甲方员工熟悉情况或遵守规定。

***解决办法：**对乙方人员进行严格的岗前培训，包括协议内容、操作规程、保密义务；将乙方的遵守情况纳入服务考核；要求乙方指定专门接口人负责沟通协调。

7.**法律合规风险：**监控和调阅行为可能违反数据保护或隐私相关法律法规。

***解决办法：**在协议签订前咨询法律专业人士，确保协议内容及监控实践符合当地法律法规要求（如《个人信息保护法》对个人信息处理的规定）；明确告知调阅仅限于合法目的。

**注意事项：**

***明确授权：**确保所有参与调阅的人员都获得明确、书面的授权。

***记录完整：**所有调阅申请、审批、执行、销毁等环节均需有完整记录。

***安全第一：**时刻注意保护监控内容和调阅过程的安全，防止泄露。

***目的正当：**调阅必须基于合法、合理的目的，避免滥用。

***沟通协调：**保持甲乙双方（如适用）及申请人与执行人之间的良好沟通。

***定期审视：**定期回顾协议执行情况，根据实际问题和法律变化进行调整完善。

**五、合同适用的所有场景**

本合同“2026年后厨视频监控调阅协议”主要适用于以下场景：

1.**餐饮企业（尤其是大型连锁或注重食品安全与管理的企业）：**用于规范对其厨房区域安装的视频监控系统的访问和管理，保障食品安全、运营安全，处理违规事件。

2.**食品加工厂或类似生产环境：**在生产车间等区域安装监控，用于质量监控、操作规范执行、安全生产等目的，并需要规范录像调阅。

3.**物业管理公司：**对其管理的商业或住宅区的厨房（如员工食堂）进行监控，并需要明确调阅规则。

4.**酒店、医院等机构：**对其内部食堂或类似提供餐饮服务的区域进行监控管理。

5.**外包餐饮服务提供商：**接受委托在客户场所提供餐饮服务，客户方在厨房区域安装监控以监督外包方操作，需要明确调阅权限和流程。

6.**涉及第三方管理或服务的场景：**如厨房设备由乙方维护，乙方可能需要有限权限查看监控以诊断问题，此时需通过本协议明确双方权责。

7.**有明确安全风险或合规要求较高的场所：**如涉及特殊食材、高风险操作或需要满足特定行业监管要求的厨房。

该协议旨在通过明确规则，平衡安全监控需求与员工隐私保护、信息安全之间的关系，确保监控系统的有效、合规使用。

**一、特殊应用场合及应增加的条款**

1.**特殊应用场合一：涉及网络攻击或数据泄露调查**

***场合描述：**厨房监控系统本身或其存储设备遭受网络攻击，导致数据被窃取或篡改，或怀疑有内部人员利用系统进行数据泄露。需要调阅监控录像作为调查证据。

***应增加条款：**

***应急响应与调查协助条款：**

***内容说明：**明确网络攻击或疑似数据泄露事件发生后的应急处理流程。规定甲乙双方（如适用）需在约定时间内启动应急响应机制，保护现场（包括监控设备和存储介质），并相互配合，乙方应提供技术支持协助进行安全分析和取证。明确在此类特殊调查中，调阅权限可能临时扩大，但需事先通知并尽可能限制范围，事后进行记录。

2.**特殊应用场合二：涉及保险理赔或责任事故调查**

***场合描述：**发生火灾、水灾、盗窃等事故，需要向保险公司索赔或内部调查责任时，需要调阅监控录像作为证据。

***应增加条款：**

***证据保全与提供条款：**

***内容说明：**规定在涉及保险理赔或重大责任事故时，经甲方（或其授权代表）书面指示，监控管理人员有义务对相关时段的录像进行锁定、标记或制作只读副本（快照或片段），以确保证据的原始性和有效性。明确甲方有权要求乙方（如适用）协助进行证据保全操作，并确保证据在理赔或调查期间不被修改或删除。

3.**特殊应用场合三：涉及特殊食材处理或高风险操作监控**

***场合描述：**厨房处理易腐、高价值或具有特殊卫生要求的食材（如婴幼儿食品、药品相关原料），或进行高风险操作（如使用明火、高压设备），监管要求更为严格。

***应增加条款：**

***特定监控点强化调阅权限条款：**

***内容说明：**明确列出需要特别监控的高风险区域或操作点。规定除常规调阅流程外，对于这些特定区域的录像调阅，可能需要更高级别的审批（例如，直接由食品安全总监或更高层级管理人员批准），或需要记录下更详细的调阅原因，以确保对关键环节的严格监管。

4.**特殊应用场合四：远程管理或外包团队监控**

***场合描述：**甲方将厨房部分管理或运营外包给第三方团队，甲方需要通过监控来监督外包团队的执行情况。

***应增加条款：**

***外包团队行为监控条款&双重授权条款：**

***内容说明：**明确甲方有权调阅与外包团队相关的监控录像，用于评估其服务质量和合规性。可以引入“双重授权”机制，即某些关键操作的录像调阅，可能需要同时获得甲方代表和外包团队负责人的同意（或至少提前通知后者），以平衡监督需求与外包团队内部管理的需要。

5.**特殊应用场合五：员工培训与行为改进**

***场合描述：**厨房管理希望通过查看监控录像，分析员工操作流程，发现不足之处，用于针对性的培训和改进工作。

***应增加条款：**

***培训目的调阅规范条款：**

***内容说明：**设立专门用于员工培训目的的录像调阅通道。明确此类调阅通常需要在非高峰时段进行，或仅调阅特定、非涉及个人隐私的片段（如操作流程演示、安全隐患排查）。规定调阅后，用于培训的录像片段应在规定时间内销毁，并需记录调阅目的和内容，接受审计。

**二、附件条款增加（针对不同主体主导）**

1.**当有第三方介入时，需要增加的第三方的款项（责权利）及具体内容：**

***增加条款：第三方接入与管理责任条款**

***具体内容：**

***责任(Responsibility)：**

*第三方（如技术集成商、云存储服务商、数据分析服务商）若需访问甲方监控系统或其数据，必须事先获得甲方书面授权，并签署补充协议明确其访问目的、范围、方式和时限。

*第三方对其访问过程中获取的甲方监控信息负有与甲方同等的保密义务，不得用于协议约定之外的任何目的。

*第三方应确保其提供的技术服务或存储方案符合本协议关于数据安全、存储期限和调阅权限管理的要求，并对因第三方系统故障、安全漏洞或违规操作导致的数据泄露、丢失或滥用承担相应的赔偿责任。

*第三方应配合甲方进行必要的安全审计和检查。

***权利(Right)：**

*在获得甲方明确授权的前提下，第三方有权按照约定方式访问特定范围的监控数据，仅限于履行其与甲方签订的服务合同所必需的范围。

*第三方有权要求甲方提供必要的技术支持和配合，以完成其服务。

***义务(Obligation)：**

*第三方应采取不低于甲方内部标准的安全措施保护接入的监控数据。

*第三方应向甲方提供其服务的安全报告，包括但不限于系统日志、安全事件记录等。

*第三方不得将甲方监控数据转售或提供给任何第三方。

2.**当以上合同是以甲方为主导时，需要额外增加的甲方主动性（责权利）合同条款及具体内容：**

***增加条款：甲方主导下的监控管理权条款**

***具体内容：**

***责任(Responsibility)：**

*甲方负责确保监控系统的基本建设和初期投入（如适用）。

*甲方负责制定并公示后厨监控的基本规则和调阅流程（作为本协议附件或引用）。

*甲方有权根据运营需要，在遵守相关法律法规的前提下，调整监控范围或升级监控系统。

*甲方有责任对内部接触监控信息的人员进行保密和合规培训。

***权利(Right)：**

*甲方拥有对后厨监控录像的最终解释权（在合法合规框架内）。

*甲方有权对监控系统的运行状况、数据安全措施进行监督和检查。

*甲方有权决定监控录像的最终存储期限和销毁方式。

*甲方有权根据实际需要，设定和调整调阅申请的审批权限和流程。

***义务(Obligation)：**

*甲方应确保监控系统的安装和使用符合国家及地方法律法规关于个人信息保护和公共安全的要求。

*甲方应在显著位置张贴监控告知牌，告知员工监控的存在、范围和大致目的。

*甲方应建立健全内部调阅申请、审批和记录制度。

3.**当以上合同是以乙方为主导时，需要额外增加的乙方主动性（责权利）合同条款及具体内容：**

***增加条款：乙方主导下的系统运维与调阅执行责任条款**

***具体内容：**

***责任(Responsibility)：**

*乙方（作为服务提供商）负责监控系统的日常运行维护、故障排除、数据备份与恢复，确保系统稳定可靠运行。

*乙方负责按照甲方授权和批准的申请，安全、准确地执行监控录像的调阅操作。

*乙方应建立完善的技术操作规程，并确保执行人员严格遵守。

*乙方应配合甲方进行系统升级和改造。

***权利(Right)：**

*乙方有权要求甲方提供必要的系统访问权限和信息（如设备位置、网络配置等）以履行其运维责任。

*乙方有权根据合同约定收取服务费用。

*乙方有权获取其服务工作的必要授权和批准。

***义务(Obligation)：**

*乙方应将其员工纳入甲方的保密协议或签署补充协议，确保员工遵守保密义务和调阅规定。

*乙方应向甲方提供系统运行报告和应急预案。

*乙方应对其操作人员的行为进行管理和监督，确保其符合协议规定。

*乙方应保证调阅操作日志的完整性和准确性，以备审计。

**三、特殊应用场景下需要额外增加的特殊条款及注意事项**

***针对上述特殊应用场合（如网络攻击调查、保险理赔）：**

***特殊条款：**强调在特定紧急或法定情况下（如警方介入调查），乙方（如适用）有义务根据甲方指示或法律要求，配合提供相关监控录像或技术支持，并应及时通知甲方相关情况。

***注意事项：**确保所有增加的条款和流程都符合《网络安全法》、《数据安全法》、《个人信息保护法》等相关法律法规对数据安全、个人信息处理的要求。特别是在涉及员工个人隐私时，需更加谨慎，确保调阅目的正当且具有必要性。

**四、原始合同所需要的所有的详细的附件列表**

1.《视频监控调阅申请表》格式样本

2.监控覆盖区域布局图

3.授权人员名单及权限说明

4.监控系统安全措施说明

5.保密承诺书

6.**（新增）第三方接入授权书（如适用）：**授权第三方访问系统的具体文件。

7.**（新增）应急响应预案（如适用）：**针对网络攻击等突发事件的详细操作流程。

8.**（新增）特定