广东碧桂园职业学院《饮食文化概论》2023-2024学年第二学期期末试卷

学校________________班级____________姓名____________考场____________准考证号学校________________班级____________姓名____________考场____________准考证号…………密…………封…………线…………内…………不…………要…………答…………题…………第1页，共3页广东碧桂园职业学院《饮食文化概论》

2023-2024学年第二学期期末试卷题号一二三四总分得分一、单选题（本大题共35个小题，每小题1分，共35分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）1、在研究日本文化中的动漫产业时，以下关于日本动漫的特点和影响力的分析，哪一项不准确？（）A.题材丰富多样，涵盖了科幻、冒险、爱情等众多领域B.画风独特，具有很高的艺术价值和观赏性C.日本动漫在全球范围内拥有大量的粉丝和市场份额D.日本动漫的成功主要依赖于政府的大力扶持和资金投入2、在不同文化中，对于爱情的表达和追求方式各有不同。在西方文化中，爱情常常通过浪漫的约会和表白来展现；在中国古代文化中，爱情可能通过诗词和信物来传递。以下哪个文化中，爱情常常与歌舞相结合来表达？（）A.吉普赛文化B.波利尼西亚文化C.印第安文化D.毛利文化3、教育理念在各国有所不同。中国强调基础知识的扎实掌握，德国注重实践能力的培养。美国的教育鼓励学生的个性发展和创新思维。以下哪个国家的教育体系以其严格的考试制度和高度竞争的学术环境而闻名？（）A.新加坡B.俄罗斯C.法国D.意大利4、欧洲文艺复兴时期，艺术和文学得到了极大的发展。达芬奇的绘画作品不仅具有极高的艺术价值，还反映了当时的社会思潮，他的哪幅画体现了对人体比例和结构的精确研究？（）A.《最后的晚餐》B.《蒙娜丽莎》C.《创世纪》D.《向日葵》5、舞蹈文化在不同民族中展现出多样的魅力。在蒙古族、傣族和西班牙的舞蹈文化中，以下哪个民族的舞蹈更以刚健有力的动作和豪迈的气势著称？（）A.蒙古族B.傣族C.西班牙D.爱尔兰6、旅游文化不仅包括对自然风光的欣赏，还包括对当地文化的体验和了解。在旅游过程中，以下行为不符合文化尊重原则的是？（）A.遵守当地的风俗习惯B.随意破坏文物古迹C.尊重当地居民的生活方式D.学习当地的语言和文化知识7、在考察韩国文化时，传统服饰是其文化的重要组成部分。对于韩服的特点和文化内涵，以下哪一项说法不正确？（）A.韩服的设计注重线条的流畅和色彩的搭配，美观大方B.反映了韩国的传统礼仪和社会等级制度C.韩服在现代社会中已经很少有人穿着，逐渐被淘汰D.是韩国传统文化的象征，在重要节日和仪式上仍会被人们穿着8、在宗教建筑方面，教堂、清真寺和寺庙都具有独特的建筑特色。以下哪种宗教建筑内部更常装饰有大量的壁画和雕塑？（）A.教堂B.清真寺C.寺庙D.犹太会堂9、动漫文化在当代社会受到广泛欢迎，日本动漫产业高度发达。以下关于日本动漫的特点，描述错误的是？（）A.题材丰富，涵盖各种类型B.角色形象鲜明，具有独特的风格C.只适合儿童观看D.对全球动漫产业产生了重要影响10、中国古代文化中的诗词是文学宝库中的瑰宝。对于唐诗宋词的风格差异，以下哪个观点不正确？（）A.唐诗题材广泛，风格多样，既有豪迈奔放，也有婉约细腻B.宋词更注重音律和节奏，情感表达更为细腻和含蓄C.唐诗以五言和七言为主，形式较为规整；宋词则长短句结合，更具灵活性D.唐诗宋词在风格上没有明显区别，只是创作时代不同11、艺术展览是展示艺术作品和传播艺术文化的重要平台。在参观艺术展览时，以下行为不恰当的是？（）A.遵守展览规定，不触摸展品B.大声喧哗，影响他人观展C.仔细欣赏作品，体会艺术家的创作意图D.尊重不同的艺术观点和审美评价12、在古希腊悲剧中，索福克勒斯的作品具有深刻的人性思考。他的哪部作品讲述了一个人无法逃脱命运的悲剧？（）A.《被缚的普罗米修斯》B.《俄狄浦斯王》C.《美狄亚》D.《安提戈涅》13、茶文化在不同国家有着不同的表现形式。中国的茶文化源远流长，讲究品茶的韵味；英国的下午茶精致典雅。在日本，茶道仪式庄重而严谨。以下哪个国家以其独特的咖啡文化而闻名，人们喜欢在街边的咖啡馆消磨时光？（）A.土耳其B.意大利C.埃塞俄比亚D.巴西14、对于不同民族服饰文化的特点和象征意义，以下关于日本和服与中国旗袍的对比，哪一项是正确的？（）A.日本和服款式较为固定，色彩和图案具有严格的等级象征；中国旗袍则在款式和装饰上不断创新，展现女性的曲线美和优雅气质B.日本和服和中国旗袍都是传统服饰，但在现代社会已经失去了实用价值C.中国旗袍的影响力远大于日本和服，在国际时尚舞台上更受欢迎D.日本和服和中国旗袍在设计和制作上非常相似，难以区分15、在不同的文化中，对于家庭观念的重视程度和表现形式存在差异。例如，在某些文化中，家族的传承和团结被视为至关重要，而在另一些文化中，个人的独立发展更受重视。以下哪种文化更强调家庭成员之间的紧密联系和相互支持？（）A.西方文化B.东方文化C.非洲文化D.拉丁美洲文化16、在日本动漫文化中，常常融入了日本的传统文化元素。以下哪部动漫作品体现了日本的武士道精神？（）A.《火影忍者》B.《名侦探柯南》C.《浪客剑心》D.《哆啦A梦》17、在西方古典音乐中，贝多芬的作品具有强烈的情感和深刻的内涵。他的哪部交响曲被认为是其音乐创作的巅峰之作？（）A.第五交响曲（命运）B.第六交响曲（田园）C.第九交响曲（合唱）D.第七交响曲18、文学批评理论在不同文化背景下有不同的发展。中国古代的文学批评注重意境和韵味的品评，西方的结构主义批评强调文本的结构分析。以下哪种文学批评理论关注作者的生平经历和创作背景对作品的影响？（）A.精神分析批评B.读者反应批评C.新历史主义批评D.女性主义批评19、在古希腊文化中，哪位哲学家提出了“理念论”，认为现实世界是理念世界的影子？（）A.苏格拉底B.柏拉图C.亚里士多德D.泰勒斯20、在不同文化的礼仪规范中，有的文化在餐桌上讲究餐具的使用，有的更注重用餐的姿势。以下哪种文化更强调用餐时的安静和优雅？（）A.日本文化B.美国文化C.巴西文化D.俄罗斯文化21、在考察非洲文化中的音乐舞蹈时，以下关于非洲音乐舞蹈的特点，哪一项说法不准确？（）A.节奏强烈，富有动感，常常使用鼓等乐器B.舞蹈动作夸张，充满活力，具有很强的表现力C.非洲音乐舞蹈与宗教仪式、社会活动紧密结合D.非洲音乐舞蹈的风格单一，缺乏变化和创新22、建筑文化反映了不同地区和民族的特色。中国的故宫建筑宏伟壮观，体现了皇家的威严；欧洲的哥特式建筑以高耸的尖顶和华丽的装饰为特点。而非洲的一些传统建筑则采用了独特的泥土和木材结构。以下哪种建筑风格常见于古希腊，其特点是庄重、典雅，有大量的立柱？（）A.巴洛克风格B.罗马风格C.古希腊风格D.洛可可风格23、在探讨不同文化中的宗教建筑和圣地的文化意义时，以下说法错误的是（）A.宗教建筑和圣地往往是信徒们精神寄托和朝拜的场所B.它们的建筑风格和布局反映了宗教教义和信仰C.宗教建筑和圣地的文化意义在不同宗教和文化中是完全相同的D.保护宗教建筑和圣地对于维护文化多样性具有重要意义24、影视文化在全球范围内产生广泛影响。中国的武侠电影独具特色，美国的好莱坞大片制作精良。印度的宝莱坞电影以歌舞元素著称。以下哪个国家的电影以其深刻的社会批判和独特的艺术风格在国际上受到关注？（）A.伊朗B.伊拉克C.叙利亚D.约旦25、传统戏曲是中国文化的重要组成部分，具有独特的艺术魅力。京剧作为中国的国粹，以下关于京剧的特点，描述不准确的是？（）A.融合了唱、念、做、打等多种表演形式B.角色行当划分严格C.伴奏乐器以西洋乐器为主D.具有深厚的历史文化底蕴26、婚礼习俗在不同文化中各具特色。中国传统婚礼有许多仪式，如拜天地。西方婚礼通常在教堂举行，新娘穿白色婚纱。在印度，婚礼的仪式繁多且充满宗教色彩。以下哪个国家的婚礼上，新人会在亲友的围绕下跳传统舞蹈？（）A.南非B.肯尼亚C.尼日利亚D.摩洛哥27、对于不同国家音乐文化的特点和表现形式，以下关于西方古典音乐和中国传统音乐的对比，哪一项是恰当的？（）A.西方古典音乐强调和声、旋律和节奏的完美结合，有交响乐、协奏曲等形式；中国传统音乐注重意境和韵味，有古琴、二胡等独奏和民乐合奏B.西方古典音乐和中国传统音乐在现代社会已经不受欢迎，被流行音乐所取代C.中国传统音乐的演奏技巧比西方古典音乐更复杂，更具挑战性D.西方古典音乐比中国传统音乐更能表达人类的情感和思想28、在古希腊文化中，哲学思想丰富多样。柏拉图的理念论认为现实世界是对理念世界的模仿，那么以下哪种现象可以用理念论来解释？（）A.四季的更替B.人类的道德观念C.物体的下落运动D.自然灾害的发生29、舞蹈服饰在舞蹈表演中起到重要作用。中国民族舞蹈的服饰华丽多彩，印度舞蹈的服饰镶嵌着珠宝。西班牙弗拉门戈舞的服饰裙摆宽大。以下哪种舞蹈的服饰通常带有羽毛头饰和华丽的面具？（）A.巴西桑巴舞B.阿根廷探戈舞C.夏威夷草裙舞D.墨西哥帽子舞30、传统建筑风格反映了一个地区的文化特色和审美观念。意大利的文艺复兴建筑具有独特的魅力，以下关于文艺复兴建筑的特点，不正确的是？（）A.强调对称和比例B.运用古典柱式和装饰元素C.建筑外观简洁朴素D.体现了人文主义精神31、伊斯兰文化对建筑艺术产生了重要影响，其清真寺建筑通常具有独特的风格。以下哪个特征是伊斯兰清真寺建筑常见的？（）A.尖顶的钟楼B.巨大的圆形穹顶C.繁复的哥特式尖拱D.中式的飞檐斗拱32、日本传统文化中的武士道精神强调忠诚和荣誉，那么武士在面对失败时通常会？（）A.投降并寻求宽恕B.自杀以保全名誉C.逃跑并隐藏起来D.向敌人求饶33、在传统服饰的材质选择上，丝绸、棉布和麻布都有其特点。以下哪种材质在中国古代贵族服饰中更常使用？（）A.丝绸B.棉布C.麻布D.毛料34、音乐文化在世界各地呈现出多样的风格。在非洲、拉丁美洲和欧洲的音乐文化中，以下哪个地区的音乐更以强烈的节奏和欢快的旋律为特色？（）A.非洲B.拉丁美洲C.欧洲D.澳洲35、在绘画的色彩运用上，冷色调、暖色调和中性色调都能表达不同的情感。以下哪种色调在表现宁静和寒冷的场景时更常用？（）A.冷色调B.暖色调C.中性色调D.鲜艳色调二、多选题（本大题共10小题，每小题2分，共20分．有多个选项是符合题目要求的．）1、宗教建筑常常是宗教文化的重要象征。以下关于宗教建筑的表述，正确的是：A.基督教的教堂建筑风格多样，如哥特式、罗马式等B.佛教的寺庙建筑注重宁静和庄严的氛围营造C.宗教建筑的风格和形式只受宗教教义的影响D.宗教建筑没有任何艺术价值，只是宗教活动的场所2、世界各国的绘画艺术流派众多，以下哪些是具有代表性的绘画艺术流派？A.印象派、后印象派、立体派、野兽派；B.写实主义、浪漫主义、古典主义、抽象主义；C.超现实主义、表现主义、未来主义、达达主义；D.中国传统绘画流派、日本绘画流派、韩国绘画流派。3、电影类型丰富多样，以下关于科幻电影的描述正确的是？A.以现实生活为背景，反映社会问题；B.充满奇幻色彩，展现未来科技；C.剧情简单，没有深度；D.只适合成年人观看。4、传统戏曲是中国文化的瑰宝，以下关于京剧的描述正确的是？A.以唱、念、做、打为主要表演手段；B.只在北方地区流行；C.服装和化妆简单，不注重细节；D.剧情单一，缺乏吸引力。5、中国传统文化中，儒家思想强调的核心价值观有哪些？A.仁、义、礼、智、信；B.兼爱、非攻、尚贤、节用；C.无为而治、小国寡民；D.法治、术治、势治。6、世界三大宗教包括哪些？A.道教、佛教、基督教B.伊斯兰教、基督教、犹太教C.佛教、基督教、伊斯兰教D.印度教、佛教、基督教7、文学作品的主题多种多样，以下关于环保主题文学作品的描述正确的是？A.主要目的是娱乐读者；B.强调人类与自然的和谐相处；C.对环境问题持乐观态度；D.没有实际意义。8、在文化传承与创新中，以下哪些关系需要处理好？（）A.传统与现代的关系B.本土与外来的关系C.精英与大众的关系D.经济与文化的关系9、在文化创新与发展中，以下哪些因素可以激发创造力？（）A.开放的思想B.多元的文化环境C.科技的进步D.经济的发展10、文学作品的改编是文化创新的一种形式。以下关于文学作品改编的说法中，正确的有哪些？A.文学作品改编可以将文学作品转化为电影、电视剧、戏剧等其他艺术形式。B.改编过程中需要尊重原作的精神和风格，同时进行创新和发展。C.文学作品改编可以扩大原作的影响力，让更多的人了解和欣赏。D.文学作品改编需要考虑观众的需求和市场的反应。三、简答题（本大题共3个小题，共15分)1、（本题5分）民族文化是民族精神的象征和民族凝聚力的重要源