蛋鸡产蛋期饲料配方师岗位招聘考试试卷及答案

蛋鸡产蛋期饲料配方师岗位招聘考试试卷及答案一、填空题（共10题，每题1分）1.蛋鸡产蛋高峰期饲料中，钙磷适宜比例约为______:1。2.蛋鸡产蛋期第一限制性氨基酸是______。3.促进蛋鸡钙吸收的关键维生素是______。4.产蛋鸡饲料中，蛋氨酸与赖氨酸的适宜比例约为______。5.产蛋期饲料中粗纤维含量一般控制在______%左右。6.蛋鸡产蛋高峰期饲料能量水平通常为______MJ/kg（代谢能）。7.饲料中添加______可提高植酸磷的利用率。8.产蛋后期饲料中，蛋白质水平应比高峰期______（填“提高”或“降低”）。9.蛋壳主要成分是______。10.产蛋期饲料中，硒的适宜添加量约为______mg/kg。二、单项选择题（共10题，每题2分）1.蛋鸡产蛋期钙的适宜摄入量（每只每日）约为（）A.1-2gB.3-4gC.5-6gD.7-8g2.产蛋鸡缺乏维生素D3会导致（）A.产蛋率下降、蛋壳变薄B.羽毛脱落C.腹泻D.啄癖3.蛋鸡产蛋高峰期饲料中粗蛋白含量一般为（）A.12-14%B.15-17%C.18-20%D.21-23%4.下列哪种矿物质对蛋壳强度影响最大？（）A.铁B.锌C.钙D.锰5.产蛋鸡饲料中，石粉的适宜添加比例为（）A.2-3%B.4-6%C.7-9%D.10-12%6.蛋氨酸的主要作用是（）A.促进脂肪代谢B.参与蛋壳形成C.合成蛋白质、提高蛋重D.增强免疫力7.产蛋后期饲料调整的核心是（）A.提高能量B.降低蛋白、适当提高钙C.增加纤维D.减少维生素8.饲料中粗纤维含量过高会导致（）A.蛋重增加B.消化率下降C.产蛋率上升D.蛋壳变厚9.蛋鸡产蛋期适宜的环境温度下，饲料能量利用率最高的是（）A.玉米B.小麦C.豆粕D.鱼粉10.下列哪种维生素缺乏会导致胚胎早期死亡？（）A.维生素AB.维生素EC.维生素KD.维生素B1三、多项选择题（共10题，每题2分，多选、少选、错选均不得分）1.蛋鸡产蛋期需重点关注的营养指标包括（）A.代谢能B.粗蛋白C.钙磷比D.赖氨酸E.粗纤维2.产蛋高峰期饲料设计要点有（）A.高能量B.高赖氨酸C.适宜钙磷D.充足维生素E.低纤维3.蛋鸡饲料中钙的来源包括（）A.石粉B.贝壳粉C.磷酸氢钙D.骨粉E.玉米4.维生素对蛋鸡产蛋的影响包括（）A.VD3促钙吸收B.VE抗氧化C.VA促黏膜健康D.VK防出血E.VB1促代谢5.产蛋后期饲料调整依据是（）A.产蛋率下降B.蛋重增加C.钙需求变化D.蛋白需求降低E.能量需求提高6.蛋鸡常用蛋白质饲料有（）A.豆粕B.棉粕C.鱼粉D.玉米蛋白粉E.麸皮7.影响蛋壳质量的饲料因素包括（）A.钙含量B.磷含量C.维生素D3D.锌E.纤维8.饲料中添加酶制剂的作用有（）A.提高消化率B.降低抗营养因子C.节约饲料成本D.改善蛋壳质量E.提高产蛋率9.蛋鸡产蛋期饲料卫生要求包括（）A.无霉变B.无农药残留C.无重金属超标D.无致病菌E.无异味10.产蛋鸡缺乏赖氨酸会出现（）A.产蛋率下降B.蛋重减轻C.羽毛差D.蛋壳薄E.腹泻四、判断题（共10题，每题2分，正确打√，错误打×）1.蛋鸡产蛋期钙磷比1.5:1即可满足需求。（）2.产蛋期饲料蛋白越高，产蛋率越高。（）3.维生素E缺乏会导致蛋鸡产蛋率下降、胚胎死亡率升高。（）4.石粉添加越多，蛋壳质量越好。（）5.产蛋高峰期不需要调整饲料配方。（）6.赖氨酸是蛋鸡产蛋期第一限制性氨基酸。（）7.植酸酶可提高植酸磷的利用率，减少磷酸氢钙添加。（）8.产蛋后期应适当提高钙含量，降低蛋白含量。（）9.蛋鸡饲料中粗纤维含量越高，消化率越高。（）10.蛋氨酸不足会导致蛋重减轻、产蛋率下降。（）五、简答题（共4题，每题5分）1.蛋鸡产蛋期钙磷适宜比例及作用？2.产蛋高峰期饲料配方设计的核心要点？3.维生素A、D3、E对蛋鸡产蛋的主要影响？4.产蛋后期饲料配方调整的原则是什么？六、讨论题（共2题，每题5分）1.如何通过饲料配方改善蛋壳质量？2.产蛋期饲料中添加酶制剂的作用及注意事项？---答案部分一、填空题1.2-2.52.赖氨酸3.维生素D34.0.45-0.555.3-56.11.5-12.17.植酸酶8.降低9.碳酸钙10.0.15-0.3二、单项选择题1.B2.A3.B4.C5.C6.C7.B8.B9.A10.B三、多项选择题1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.ABCDE5.ACD6.ABCD7.ABCD8.ABCDE9.ABCD10.ABC四、判断题1.×2.×3.√4.×5.×6.√7.√8.√9.×10.√五、简答题1.钙磷适宜比例为2-2.5:1。钙是蛋壳主要成分，维持骨骼健康；磷参与能量代谢、骨骼形成，两者比例失衡会导致蛋壳变薄、产蛋率下降。2.核心要点：①代谢能11.5-12.1MJ/kg；②粗蛋白15-17%；③钙3.5-4%、磷0.3-0.4%；④赖氨酸0.75-0.85%、蛋氨酸0.35-0.4%；⑤充足维生素D3、E；⑥低纤维（3-5%）。3.VA：维持黏膜健康，减少呼吸道/消化道疾病；VD3：促进钙吸收，改善蛋壳质量；VE：抗氧化，提高产蛋率、降低胚胎死亡率。4.原则：①产蛋率下降至80%以下时调整；②降低粗蛋白至14-15%；③适当提高钙至3.8-4.2%；④维持能量水平；⑤补充维生素D3、锌，改善蛋壳质量。六、讨论题1.①调整钙磷比2-2.5:1，产蛋期钙3.5-4%；②添加维生素D3（2000-3000IU/kg）促进钙吸收；③补充锌（50-80mg/kg）、锰（60-100mg/kg）增强蛋壳韧性；④控制磷含量（0.3-0.4%）避免影响钙吸收；⑤添加植酸酶提高磷利用率，减少磷酸氢钙过量；⑥避免粗纤维过高（≤5%）影响钙消化。2.作用：①分解抗营养因子（如植酸、非淀粉多糖），提高营养消化率；②节约饲料