运营卫生管理制度范本

PAGE运营卫生管理制度范本一、总则（一）目的为加强公司运营卫生管理，确保运营环境符合相关法律法规及行业标准，保障员工健康与工作效率，提升公司形象，特制定本制度。（二）适用范围本制度适用于公司内所有运营场所、设施设备、人员活动区域等与运营相关的卫生管理工作。（三）基本原则1.依法依规原则：严格遵守国家及地方有关卫生管理的法律法规、行业标准和规范要求。2.预防为主原则：通过加强卫生管理措施，预防各类卫生问题的发生，保障运营环境安全。3.全员参与原则：公司全体员工应积极参与卫生管理工作，履行各自的卫生管理职责。4.持续改进原则：不断完善卫生管理制度和措施，持续提升公司运营卫生管理水平。二、卫生管理职责分工（一）公司管理层1.负责审批公司运营卫生管理工作计划、预算及重大卫生管理决策。2.监督检查公司运营卫生管理工作的执行情况，对违反卫生管理制度的行为进行处理。3.协调解决公司运营卫生管理工作中涉及的重大问题，确保卫生管理工作顺利开展。（二）行政部门1.制定和完善公司运营卫生管理制度，并负责组织实施和监督检查。2.组织开展公司运营卫生宣传教育工作，提高员工的卫生意识和自我保护能力。3.负责公司运营场所环境卫生的日常检查、维护和管理，包括办公区域、公共区域、卫生间等的清洁消毒工作。4.负责公司卫生设施设备的配备、更新和维护管理，确保设施设备正常运行。5.协调外部环境卫生管理相关事宜，如与环卫部门、环保部门等的沟通协调工作。（三）各部门1.负责本部门办公区域及工作场所的卫生管理工作，确保区域内环境整洁、卫生达标。2.组织本部门员工学习和遵守公司运营卫生管理制度，开展内部卫生宣传教育活动。3.配合行政部门做好公司整体运营卫生管理工作，积极参与公司组织的卫生检查、整治等活动。4.对本部门发现的卫生问题及时进行整改，并向行政部门反馈整改情况。（四）员工个人1.遵守公司运营卫生管理制度，保持个人工作区域的整洁卫生。2.积极参与公司组织的卫生管理活动，配合做好公共区域的卫生维护工作。3.养成良好的卫生习惯，不随地吐痰、不乱扔垃圾，爱护公司卫生设施设备。4.发现卫生问题及时向所在部门或行政部门报告。三、运营场所卫生管理（一）办公区域卫生1.办公桌面应保持整洁，文件、办公用品摆放整齐有序，不得随意堆放杂物。2.办公椅、电脑、打印机、复印机等办公设备应定期擦拭，保持清洁无灰尘。3.地面每天清扫，定期拖地，保持干净整洁，无明显污渍、垃圾。4.门窗玻璃每周擦拭一次，保持明亮干净。5.垃圾应及时清理，垃圾桶应定期清洗消毒，保持无异味。（二）公共区域卫生1.走廊、楼梯等公共通道每天清扫，保持地面干净、扶手无灰尘。2.电梯轿厢每天清洁，包括轿厢内壁、按钮、地面等，定期进行消毒，保持空气清新。3.会议室、接待室等公共活动区域使用后应及时清理，桌椅摆放整齐，地面、桌面清洁干净。4.公共区域的绿植应定期浇水、修剪，保持美观。（三）卫生间卫生1.卫生间每天定时清扫，地面、墙面、便池、洗手台等应保持清洁，无污渍、无异味。2.卫生纸、洗手液等卫生用品应及时补充，确保正常使用。3.定期对卫生间进行消毒，重点对便池、洗手台等易滋生细菌的部位进行消毒处理。（四）食堂卫生1.食堂工作人员应持健康证上岗，保持个人卫生，工作时穿戴清洁的工作衣帽。2.食堂操作间应保持清洁卫生，食材、厨具摆放整齐有序，定期进行清洁消毒。3.食品加工过程应符合卫生标准，生熟分开，防止交叉污染。4.食堂用餐区域应每天清扫消毒，桌椅摆放整齐，地面干净无垃圾。5.餐具应严格按照消毒流程进行清洗消毒，确保餐具卫生安全。（五）仓库卫生1.仓库应保持通风良好，货物分类存放，摆放整齐有序，便于通风和盘点。2.仓库地面应定期清扫，保持干净无杂物，货架应定期擦拭，保持清洁。3.对库存的食品、原材料等应做好防潮、防虫、防鼠措施，确保货物质量安全。四、卫生设施设备管理（一）清洁工具管理1.配备齐全的清洁工具，如扫帚、拖把、抹布、清洁剂等，并指定专人负责保管。2.清洁工具应定期检查、维修和更换，确保其正常使用性能。3.清洁工具使用后应及时清洗干净，存放于指定地点，摆放整齐。（二）消毒设备管理1.配备必要的消毒设备，如紫外线灯、消毒柜、喷雾器等，并确保设备正常运行。2.定期对消毒设备进行维护保养，检查设备性能，及时更换损坏部件。3.按照规定的消毒方法和频率正确使用消毒设备，做好消毒记录。（三）通风设备管理1.确保公司运营场所通风设备正常运行，定期检查通风管道、风口等部位，清理灰尘和杂物。2.根据实际情况合理调整通风系统的运行模式，保证室内空气流通，空气质量符合标准要求。（四）卫生设施设备的更新与维护1.根据公司运营需要和卫生管理要求，及时更新和补充卫生设施设备。2.建立卫生设施设备维护档案，记录设备的采购、使用、维护、维修等情况。3.定期对卫生设施设备进行全面检查和维护，发现问题及时维修或更换，确保设施设备正常使用。五、食品卫生管理（如有涉及食品运营）（一）食品采购管理1.选择具有合法资质的食品供应商，签订采购合同，明确双方食品卫生安全责任。2.采购的食品应符合国家食品安全标准，索取食品供应商的营业执照、食品生产许可证、食品检验合格证明等相关资质文件。3.对采购的食品进行严格验收，检查食品的外观、包装、保质期等，确保食品质量安全。（二）食品储存管理1.设立专门的食品储存仓库，保持仓库清洁、通风良好，温度、湿度符合食品储存要求。2.食品应分类存放，隔墙离地，遵循先进先出的原则，避免食品积压过期。3.定期检查库存食品，清理变质、过期食品，做好库存盘点记录。（三）食品加工管理1.食品加工人员应严格遵守食品加工操作规程，穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。2.食品加工过程应做到生熟分开，加工工具、容器等应专用，避免交叉污染。3.严格控制食品加工时间和温度，确保食品熟透，防止食物中毒。（四）食品销售管理1.食品销售场所应保持清洁卫生，食品陈列整齐有序，展示食品应符合卫生要求。2.销售人员应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生，使用专用工具销售食品，避免食品受到污染。3.按照规定的保质期销售食品，及时清理过期食品，不得销售变质、过期食品。六、卫生检查与考核（一）卫生检查1.行政部门定期组织对公司运营场所进行全面卫生检查，检查频率为每周至少一次。2.各部门应每天对本部门工作区域进行自查，及时发现并整改卫生问题。3.卫生检查应按照预先制定的卫生检查表进行，检查内容包括环境卫生、设施设备卫生、食品卫生等方面。4.检查人员应如实记录检查情况，填写卫生检查表，对发现的问题进行详细描述，并提出整改要求和期限。（二）考核与奖惩1.将卫生管理工作纳入公司绩效考核体系，对卫生管理工作表现优秀的部门和个人进行表彰和奖励。2.对违反卫生管理制度的部门和个人进行批评教育，并视情节轻重给予相应的处罚，处罚方式包括警告、罚款、绩效扣分等。3.对于因卫生问题导致公司受到相关部门处罚或造成不良影响的，将追究相关责任人的责任。七）卫生宣传与培训（一）卫生宣传1.行政部门应通过公司内部宣传栏、电子显示屏、微信群等多种渠道，定期宣传卫生知识和公司卫生管理制度。2.结合季节特点和卫生管理重点，开展针对性的卫生宣传活动，提高员工的卫生意识和自我保护能力。（二）卫生培训1.定期组织公司员工参加卫生管理培训，培训内容包括卫生