托育机构卫生管理制度

PAGE托育机构卫生管理制度一、总则1.目的为加强托育机构卫生管理，预防和控制疾病传播，保障婴幼儿的身体健康和正常生活秩序，依据国家相关法律法规和行业标准，制定本制度。2.适用范围本制度适用于本托育机构内所有工作人员、婴幼儿及其家长。3.基本原则遵循预防为主、防治结合的方针，严格执行国家卫生标准和规范，确保托育机构卫生工作的科学化、规范化、制度化。二、环境卫生管理1.室内环境保持室内空气清新，每日开窗通风不少于2次，每次通风时间不少于30分钟。在冬季或特殊天气情况下，可采用机械通风设备进行通风。定期对室内地面、墙壁、天花板进行清洁消毒，每周至少进行1次全面清洁，每月至少进行1次消毒。消毒方法应符合国家相关标准，使用安全有效的消毒剂。室内家具、玩具等物品应摆放整齐，定期擦拭清洁，每周至少进行1次。对于婴幼儿经常接触的玩具、教具等，应在使用后及时进行清洁消毒。保持室内光线充足、温度适宜，冬季室内温度不低于18℃，夏季室内温度不高于26℃。2.室外环境托育机构室外活动场地应保持整洁卫生，无杂物、无积水。每日定时清扫，每周至少进行1次全面清洁。室外绿化区域应定期进行修剪、除草、浇水，保持绿化植物生长良好，无病虫害。加强对托育机构周边环境的巡查，确保周边无污染源，如垃圾堆放点、污水排放口等。三、个人卫生管理1.工作人员工作人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤换工作服。工作前、处理婴幼儿粪便后、接触婴幼儿食品和物品前、接触污染物品后等情况下，应严格按照“七步洗手法”洗手，洗手时间不少于20秒。工作人员应穿着清洁、整齐的工作服，工作服应定期清洗更换，保持干净整洁。工作人员应避免佩戴首饰（手表除外），不得涂抹指甲油、喷洒香水等可能影响婴幼儿健康的物品。工作人员每年应进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。患有传染性疾病、皮肤病等不适宜从事托育工作的疾病时，应及时离岗治疗，治愈后方可重新上岗。2.婴幼儿婴幼儿应勤洗澡（根据季节和婴幼儿身体状况适当调整洗澡频率），勤换洗衣物，保持身体清洁。为婴幼儿修剪指甲，避免指甲过长抓伤皮肤。培养婴幼儿良好的个人卫生习惯，如饭前便后洗手、不随地吐痰等。婴幼儿使用的毛巾、浴巾、床单、被套等床上用品应定期清洗更换，保持清洁卫生。四、食品卫生管理1.食品采购托育机构应采购符合国家食品安全标准的食品及食品原料，选择具有合法资质的供应商，并索取相关的许可证、营业执照、产品合格证明等文件。建立食品采购台账，详细记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、采购日期、供应商名称及联系方式等信息，台账保存期限不少于2年。严禁采购腐败变质、过期、三无食品及国家明令禁止的食品。2.食品储存设立专门的食品储存仓库，保持仓库清洁、通风良好，温度、湿度适宜。食品应分类存放，隔墙离地，遵循先进先出的原则。食品与非食品、原料与成品应分开存放，避免交叉污染。定期检查食品储存情况，及时清理过期、变质食品。3.食品加工制作食品加工制作应遵循生熟分开的原则，加工工具、容器应专用，并有明显的区分标识。加工食品应煮熟煮透，确保食品中心温度达到70℃以上。严禁加工制作冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕等不符合婴幼儿饮食安全的食品。食品加工过程中应保持操作台面清洁，加工结束后及时清理。4.餐饮具清洗消毒婴幼儿使用的餐饮具应每餐清洗消毒，消毒方法可采用煮沸消毒、蒸汽消毒、消毒柜消毒等符合国家卫生标准的方法。消毒后的餐饮具应存放在清洁、专用的保洁设施内，防止再次污染。5.食品留样每餐提供的食品应进行留样，留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用冷藏设施中，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于125g。做好食品留样记录，记录留样食品的名称、留样量、留样时间、留样人员等信息。五、饮用水卫生管理1.水源选择托育机构应使用符合国家卫生标准的生活饮用水，优先选择市政供水。若使用自备水源，应取得卫生行政部门颁发的卫生许可证，并定期进行水质检测。2.水质检测定期对生活饮用水进行水质检测，每年不少于2次，检测项目应符合国家生活饮用水卫生标准。委托具有资质的检测机构进行水质检测，检测结果应存档备案。3.饮用水卫生设施配备完善的饮用水卫生设施，如净化设备、消毒设备、储水设备等，并定期进行维护保养，确保设备正常运行。储水设备应定期清洗消毒，防止二次污染。饮用水管道应定期冲洗消毒，保持管道清洁卫生。4.饮用水供应为婴幼儿提供的饮用水应煮沸后冷却至适宜温度，严禁直接提供生水。饮水机应定期清洗消毒，更换滤芯，确保饮用水卫生安全。六、传染病防控管理1.防控措施建立传染病防控工作制度，明确工作人员职责，加强对传染病防控知识的培训，提高工作人员的防控意识和能力。加强对婴幼儿及工作人员的健康监测，每日进行晨检、午检，及时发现发热、咳嗽、腹泻等症状的婴幼儿及工作人员，并采取相应的隔离、观察、就医等措施。做好因病缺勤登记追踪工作，对因病缺勤的婴幼儿及工作人员进行登记，并及时了解其病情及病因，如发现疑似传染病病例，应及时报告当地疾病预防控制机构和教育行政部门。加强通风换气，保持室内空气流通。在传染病高发季节，可增加通风次数和时间。对公共场所、玩具、教具等进行定期消毒，根据传染病流行情况和防控要求，适当增加消毒频次。2.疫情报告托育机构发现疑似传染病病例或确诊传染病病例时，应立即向当地疾病预防控制机构和教育行政部门报告，并配合做好疫情调查、处置等工作。报告内容应包括发病时间、地点、人数、主要症状、初步诊断等信息，确保报告及时、准确、完整。3.隔离与观察对疑似传染病病例应及时进行隔离观察，安排专人负责照顾，避免交叉感染。隔离观察场所应保持清洁卫生，定期进行消毒，提供必要的生活设施和医疗护理。对确诊传染病病例，应及时通知家长，并按照卫生行政部门的要求进行隔离治疗，治愈后凭医疗机构出具的复课证明方可返园。4.复课证明查验婴幼儿返园时，应查验医疗机构出具的复课证明，无复课证明的不得返园。工作人员返岗时，应查验医疗机构出具的康复证明，无康复证明的不得返岗。七、卫生消毒管理1.消毒制度建立健全卫生消毒制度，明确消毒范围（包括室内环境物品、餐饮具、玩具教具、生活用水等）、消毒方法、消毒频次、消毒人员等内容。消毒人员应严格按照消毒制度进行操作，确保消毒效果。2.消毒方法根据不同的消毒对象和消毒要求，选择合适的消毒方法，如物理消毒法（煮沸、蒸汽、紫外线等）、化学消毒法（含氯消毒剂、过氧乙酸、碘伏等）。使用化学消毒剂时，应严格按照产品说明书的要求进行配制和使用，注意消毒剂的浓度、作用时间、使用范围等，确保消毒安全有效。3.消毒记录做好卫生消毒记录，记录内容包括消毒日期、消毒对象、消毒方法、消毒人员、消毒效果等信息。消毒记录应真实、完整、可追溯，保存期限不少于2年。八、卫生监督与检查1.内部监督成立卫生管理监督小组，定期对托育机构的卫生工作进行监督检查，发现问题及时督促整改。卫生管理监督小组应每月至少进行1次全面的卫生检查，并将检查结果进行通报。2.外部监督积极配合卫生行政部门、教育行政部门等相关部门的监督检查，对提出的问题及时整改落实。每年邀请专业的卫生检测机构对托育机构的环境卫生、食品卫生、饮用水卫生等进行检测评估，根据检测评估结果改进卫生管理工作。九、培训与教育1.卫生知识培训定期组织工作人员参加卫生知识培训，培训内容包括环境卫生、个人卫生、食品卫生、饮用水卫生、传染病防控、卫生消毒等方面的知识和技能。培训方式可采用集中授课、现场演示、观看视频等多种形式，确保工作人员掌握必要的卫生知识和操作技能。新入职工作人员应在入职后1周内接受卫生知识培训，培训合格后方可上岗。2.卫生教育宣传向