景区卫生制度管理制度

PAGE景区卫生制度管理制度一、总则（一）目的为加强景区卫生管理，营造整洁、舒适、优美的游览环境，保障游客的身体健康，提升景区的整体形象和服务质量，特制定本制度。（二）适用范围本制度适用于景区内所有区域，包括游览区、休息区、餐饮区、购物区、办公区以及景区周边相关配套设施区域。（三）基本原则1.预防为主原则通过加强日常卫生管理和监督检查，预防各类卫生问题的发生，确保景区卫生状况良好。2.全员参与原则景区全体员工应积极参与卫生管理工作，树立卫生意识，共同维护景区环境。3.责任明确原则明确各部门、各岗位在卫生管理中的职责，做到责任到人，确保卫生管理工作落实到位。4.持续改进原则不断总结经验，查找不足，持续改进卫生管理工作方法和措施，提高卫生管理水平。二、卫生管理职责分工（一）景区管理部门1.负责制定景区卫生管理制度和工作计划，并组织实施。2.定期对景区卫生状况进行检查、评估和考核，及时发现和解决卫生问题。3.协调各部门之间的卫生管理工作，确保景区卫生管理工作的顺利开展。4.负责与相关部门沟通协调，共同做好景区周边环境卫生整治工作。（二）保洁部门1.按照卫生标准和作业规范，负责景区内公共区域的日常清扫、保洁工作，包括道路、广场、步道、卫生间、垃圾桶等。2.及时清理景区内的垃圾和废弃物，做到日产日清，保持景区环境整洁。3.定期对卫生间等重点区域进行消毒、除臭处理，确保卫生达标。4.负责保洁工具和设备的保管、维护和更新，保证正常使用。（三）绿化部门1.负责景区内绿化区域的养护管理工作，包括草坪修剪、花卉种植与养护、树木修剪与病虫害防治等。2.及时清理绿化区域内的枯枝落叶、杂草杂物等，保持绿化景观整洁美观。3.配合做好景区卫生管理工作，如在重大活动期间对绿化区域进行专项清理和布置。（四）餐饮部门1.严格遵守食品卫生法律法规，确保餐饮服务场所的卫生安全。2.做好餐饮区域的环境卫生管理工作，包括餐厅、厨房、餐具消毒间等，保持环境整洁、通风良好。3.加强食品加工过程的卫生管理，确保食品原料安全、加工操作规范、食品储存卫生。4.定期对餐饮设施设备进行清洁消毒，防止交叉污染。（五）购物部门1.负责购物区域的环境卫生管理，保持店铺内外整洁，商品摆放有序。2.督促商家做好店内卫生清洁工作，及时清理垃圾和废弃物。3.配合景区管理部门做好购物区域的卫生检查和整改工作。（六）其他部门1.各部门负责本部门办公区域及责任范围内的卫生管理工作，保持环境整洁。2.积极配合景区整体卫生管理工作，在活动期间按照要求做好相关区域的卫生保障工作。三、卫生标准与作业规范（一）公共区域卫生标准1.道路、广场、步道地面干净整洁，无杂物、无积水、无痰迹、无口香糖污渍。路边石、路牙无积尘、无污垢。绿化带边缘整齐，无垃圾、无杂物。2.卫生间设施完好，清洁卫生，无异味。墙面、地面干净，无污渍、无积水。便器清洁，无尿垢、无粪便残留。洗手台、水龙头干净，无污垢、无水渍。卫生纸、洗手液等供应充足，垃圾桶及时清理。3.垃圾桶外观清洁，无破损。垃圾及时清理，无满溢现象。周边地面无散落垃圾。（二）绿化区域卫生标准1.草坪草坪平整，无斑秃，杂草高度不超过规定标准。无明显垃圾和杂物。2.花卉花卉生长良好，无病虫害，花朵鲜艳，无残花败叶。花卉种植区域无垃圾和杂物。3.树木树木生长健壮，无枯枝、死枝。树干、树枝无明显灰尘和污垢。树下无大量落叶和杂物堆积。（三）餐饮区域卫生标准1.餐厅桌椅摆放整齐，桌面、地面干净，无污渍、无食物残渣。墙壁、天花板清洁，无蜘蛛网、无灰尘。通风良好，无异味。2.厨房操作间干净整洁，设备表面无油污，地面无积水。食材摆放有序，生熟分开，无交叉污染。餐具清洗消毒符合卫生标准，摆放整齐。3.餐具消毒间消毒设备正常运行，消毒记录完整。消毒后的餐具存放规范，无二次污染。（四）购物区域卫生标准1.店铺内地面、货架、柜台干净整洁，商品陈列有序。墙壁、门窗清洁，无灰尘、无污渍。垃圾桶及时清理，无垃圾外溢。2.店铺外保持周边环境整洁，无垃圾、无杂物堆积。（五）作业规范1.保洁作业每日定时对公共区域进行清扫，按照先上后下、先外后内的顺序进行。清扫工具使用后及时清洗、存放，保持清洁。垃圾清运过程中要密闭运输，防止泄漏和异味扩散。卫生间保洁要随时进行，重点时段增加保洁频次。2.绿化作业草坪修剪要定期进行，保持草坪高度一致。花卉养护要按照植物生长规律进行浇水、施肥、病虫害防治。树木修剪要根据树形和生长情况合理进行，确保树木美观和安全。3.餐饮作业食品加工人员要穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。食品原料采购要严格把关，索证索票齐全。餐具消毒要按照规定的程序和时间进行，确保消毒效果。4.购物作业商家要每日对店铺进行清洁整理，保持良好的经营环境。商品摆放要整齐有序，便于顾客选购。四、卫生检查与考核（一）检查方式1.日常巡查景区管理部门安排专人每日对景区卫生状况进行巡查，及时发现问题并督促整改。2.定期检查每周组织一次全面的卫生检查，由景区管理部门牵头，各相关部门参与，对景区各区域进行详细检查。3.专项检查针对重大活动、节假日等特殊时期，开展专项卫生检查，确保景区卫生状况良好。（二）检查内容1.公共区域卫生状况，包括道路、广场、步道、卫生间、垃圾桶等。2.绿化区域养护情况，包括草坪、花卉、树木等。3.餐饮区域卫生管理，包括餐厅、厨房、餐具消毒等。4.购物区域环境卫生，包括店铺内外等。（三）考核标准1.卫生达标情况根据卫生标准对各区域进行评分，达标率达到[X]%及以上为合格。2.问题整改情况对检查中发现的问题，要求责任部门限期整改，整改及时、彻底为加分项，整改不力为减分项。3.游客满意度通过问卷调查、现场反馈等方式收集游客对景区卫生的满意度评价，满意度达到[X]%及以上为合格。（四）考核结果应用1.与绩效挂钩将卫生考核结果与员工绩效奖金挂钩，对卫生管理工作表现优秀的部门和个人给予奖励，对不达标的进行相应处罚。2.通报批评对卫生问题严重且整改不力的部门进行通报批评，责令限期整改到位。3.评优评先在各类评优评先活动中，将卫生管理工作情况作为重要参考依据。五、卫生设施设备管理（一）设施设备配置1.根据景区实际需求，合理配置卫生设施设备，如垃圾桶、清扫工具、消毒设备、绿化养护工具等。2.确保设施设备的数量和规格满足景区卫生管理工作的需要。（二）设施设备维护1.建立卫生设施设备台账，记录设施设备的名称、型号、数量、购置时间、维修保养情况等。2.定期对设施设备进行检查、维护和保养，确保其正常运行。3.对损坏的设施设备及时进行维修或更换，保证景区卫生工作不受影响。（三）设施设备更新根据景区发展和卫生管理工作的需要，适时更新卫生设施设备，提高卫生管理效率和质量。六、环境卫生宣传与教育（一）对游客的宣传1.在景区入口、主要景点、休息区等显著位置设置卫生宣传标识牌，引导游客爱护景区环境。2.通过景区广播、电子显示屏等形式，宣传卫生知识和环保理念，倡导游客文明游览。（二）对员工的教育1.定期组织员工卫生知识培训，提高员工的卫生意识和操作技能。2.开展卫生管理工作相关的职业道德教育，增强员工的责任感和使命感。七、突发卫生事件应急处理（一）应急组织机构成立景区突发卫生事件应急处理领导小组，负责统一指挥和协调应急处理工作。领导小组下设办公室，负责日常工作。（二）应急响应机制1.当景区发生突发卫生事件时，应立即启动应急响应机制，及时报告相关部门。2.迅速采取措施，控