午托员工卫生制度

PAGE午托员工卫生制度一、总则1.目的为确保午托服务的卫生安全，保障学生的健康成长，特制定本卫生制度，规范午托员工的卫生行为和工作流程。2.适用范围本制度适用于本午托机构全体员工。3.卫生管理原则遵循预防为主、清洁为主、全面管理、责任到人的原则，严格执行国家相关卫生法律法规和行业标准，确保午托环境的卫生达标。二、员工个人卫生要求1.着装规范工作期间应穿着整洁、统一的工作服，工作服应定期清洗、消毒，保持干净卫生。不得穿着工作服进入非工作区域，如食堂、宿舍等。工作服如有破损、污渍应及时更换。2.个人清洁保持头发清洁，梳理整齐，不得披头散发。男性员工头发不宜过长，女性员工长发应束起。勤洗手，在接触学生前后、用餐前后、处理垃圾后等必须洗手，洗手应按照七步洗手法进行，确保手部清洁。保持指甲清洁，指甲长度适中，不得留长指甲，不得涂指甲油。保持口腔清洁，上班前不得食用有异味的食物，保持口气清新。注意个人卫生，勤洗澡、勤换衣，保持身体清洁无异味。3.健康状况员工应身体健康，持有效的健康证明上岗。每年定期进行健康体检，如发现患有传染性疾病或其他不适宜从事午托工作的疾病，应及时离岗治疗，治愈后方可重新上岗。工作期间如出现身体不适，如发热、咳嗽、腹泻等症状，应立即停止工作，及时就医，并向负责人报告。三、环境卫生管理1.午托场所清洁每天对午托场所进行全面清洁，包括教室、活动室、餐厅、宿舍、卫生间等区域。清洁内容包括地面清扫、桌面擦拭、门窗玻璃清洁、垃圾清理等。定期对午托场所进行消毒，消毒频率应符合相关卫生标准。消毒方法应根据不同的消毒对象选择合适的消毒剂和消毒方式，如擦拭消毒、喷雾消毒、紫外线消毒等。保持午托场所通风良好，每天至少开窗通风23次，每次通风时间不少于30分钟。如使用空调，应定期清洗空调滤网，确保空气质量。2.物品摆放与整理午托场所内的物品应摆放整齐、有序，不得随意堆放杂物。学生的学习用品、生活用品应分类存放，便于取用和管理。定期对午托场所内的物品进行整理和盘点，清理过期或损坏的物品，确保物品的完好和正常使用。3.环境卫生检查设立环境卫生检查制度，由专人负责每天对午托场所的环境卫生进行检查，检查内容包括清洁情况、消毒情况、通风情况、物品摆放等。对检查中发现的问题应及时记录，并通知相关责任人进行整改。整改情况应进行跟踪复查，确保问题得到彻底解决。定期对环境卫生检查结果进行总结分析，针对存在的共性问题制定改进措施，不断提高午托场所的环境卫生质量。四、食品卫生管理1.食堂卫生食堂应保持清洁卫生，每天进行全面清扫和消毒。食堂地面、墙面、天花板应保持干净整洁，无污渍、无蜘蛛网。食堂设施设备应定期清洗、消毒，如炉灶、蒸箱、烤箱、冰箱、消毒柜等。餐具、厨具应严格按照消毒流程进行消毒，确保餐具、厨具的卫生安全。食堂工作人员应持有效的健康证明上岗，工作期间应穿戴工作服、工作帽、口罩，保持个人卫生。食堂应配备必要的防蝇、防鼠、防尘设施，如纱窗、纱门、防鼠板、灭蝇灯等，防止食品受到污染。2.食品采购与储存食品采购应选择正规的供应商，确保食品的质量安全。采购的食品应具有有效的检验检疫证明，不得采购过期、变质、三无食品。食品储存应分类存放，隔墙离地，保持通风良好。食品仓库应定期清理，防止食品霉变、腐烂。食品储存应遵循先进先出的原则，避免食品积压过期。对易腐食品应及时冷藏或冷冻保存，确保食品的新鲜度。3.食品加工与制作食品加工与制作应遵循卫生规范，生熟分开，避免交叉污染。加工食品前应洗手，加工过程中应穿戴工作服、工作帽、口罩。食品加工应煮熟煮透，确保食品的安全性。不得使用变质、不洁的原料加工食品。食品添加剂应按照国家标准使用，不得超量、超范围使用。4.食品留样每餐供应的食品应进行留样，留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用冷藏设施中，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于125g。食品留样应做好记录，包括留样食品名称、留样时间、留样人员等信息。五、饮用水卫生管理1.水源选择午托机构应使用符合国家卫生标准的饮用水，如市政供水、桶装水等。不得使用未经处理的地表水或地下水作为饮用水源。如使用桶装水，应选择正规的桶装水供应商，确保桶装水的质量安全。桶装水应定期更换，饮水机应定期清洗消毒。2.饮水设备管理午托机构应配备必要的饮水设备，如饮水机、开水器等。饮水设备应定期清洗、消毒，确保饮水设备的卫生安全。饮水机应定期更换滤芯，防止水质污染。开水器应定期检查加热系统，确保开水供应正常，避免出现千滚水。3.饮用水卫生监测定期对午托机构的饮用水进行卫生监测，检测项目包括微生物指标、理化指标等。如发现饮用水卫生不符合标准，应立即停止使用，并采取相应的措施进行处理。建立饮用水卫生监测档案，记录每次监测的结果和处理情况，以便跟踪和追溯。六、消毒卫生管理1.消毒制度建立严格的消毒制度，明确消毒的对象、方法、频率和责任人。消毒工作应按照消毒技术规范进行操作，确保消毒效果。对午托场所内的空气、物体表面、餐具、厨具、玩具、图书等进行定期消毒。消毒方法应根据不同的消毒对象选择合适的消毒剂和消毒方式，如擦拭消毒、喷雾消毒、紫外线消毒、高温消毒等。对传染病患者或疑似传染病患者接触过的物品和场所应进行重点消毒，消毒频率应适当增加。2.消毒剂使用选择符合国家卫生标准的消毒剂，消毒剂应具有有效的卫生许可批件。消毒剂的使用应按照说明书的要求进行配制和使用，不得超量、超范围使用。消毒剂应妥善保存，避免阳光直射和受潮。消毒剂应存放在阴凉、干燥、通风的地方，远离火源和儿童。定期对消毒剂进行检查，如发现消毒剂过期或变质，应及时更换。3.消毒记录建立消毒记录制度，对每次消毒的时间、地点、消毒对象、消毒方法、消毒剂名称、消毒人员等信息进行详细记录。消毒记录应保存至少一年，以便查阅和追溯。消毒记录应真实、准确、完整，不得弄虚作假。消毒记录应妥善保管，防止丢失或损坏。七、疾病防控与卫生应急管理1.疾病防控措施加强午托机构的疾病防控工作，制定疾病防控预案，明确防控措施和责任人。做好晨午检工作，每天对学生进行体温检测和健康状况检查，如发现学生有发热、咳嗽、腹泻等症状，应及时隔离观察，并通知家长带学生就医。加强对学生的健康教育，培养学生良好的卫生习惯，如勤洗手、勤通风、咳嗽打喷嚏时用纸巾捂住口鼻等。定期对午托机构的环境进行消毒，加强通风换气，保持午托场所的卫生清洁。2.传染病防控如发现午托机构内有传染病发生，应立即启动传染病防控应急预案。对传染病患者应及时隔离治疗，并通知家长。对传染病患者接触过的物品和场所应进行严格消毒，对密切接触者应进行医学观察。配合疾病预防控制机构做好传染病的调查、采样、检测等工作，及时报告疫情信息。3.卫生应急处置制定卫生应急预案，明确卫生应急处置流程和责任人。卫生应急预案应包括食物中毒、饮用水污染、传染病爆发等突发事件的应急处置措施。定期组织员工进行卫生应急演练，提高员工的应急处置能力和自我保护意识。发生卫生突发事件时，应立即启动应急预案，采取有效的应急处置措施，最大限度地减少损失和危害。同时，应及时向上级主管部门和相关部门报告事件情况，并配合做好调查处理工作。八、监督与考核1.卫生监督设立卫生监督小组，定期对午托机构的卫生状况进行监督检查。卫生监督小组应由午托机构负责人、管理人员、员工代表等组成。卫生监督小组应按照本卫生制度的要求，对午托场所的环境卫生、食品卫生、饮用水卫生、消毒卫生等进行全面检查。检查结果应及时反馈给相关责任人，并督促其整改。鼓励员工和学生家长对午托机构的卫生状况进行监督，如发现问题可向卫生监督小组或午托机构负责人反映。2.考核制度建立卫生考核制度，对员工的卫生工作表现进行考核评价。考核内容包括个人卫生、环境卫生管理、食品卫生管理、消毒卫生管理等方面。考核结果应与员工