幼儿园卫生操作规程制度

PAGE幼儿园卫生操作规程制度一、总则1.目的为了加强幼儿园卫生管理，确保幼儿在健康、安全的环境中学习和生活，依据国家相关法律法规及教育行业卫生标准，特制定本幼儿园卫生操作规程制度。2.适用范围本制度适用于本幼儿园全体教职工、幼儿及进入幼儿园的其他人员。3.基本原则遵循预防为主、防治结合的方针，坚持卫生工作常态化、规范化、精细化管理，保障幼儿身体健康和全面发展。二、环境卫生管理1.室内环境教室、寝室、活动室等幼儿活动场所应保持整洁、明亮、通风良好。每天至少开窗通风23次，每次通风时间不少于30分钟。地面、墙壁、门窗等应定期清洁，无灰尘、无污渍、无蜘蛛网。地面每周至少湿式清扫23次，必要时进行消毒处理。桌椅、玩具、教具等应摆放整齐，定期擦拭消毒。每天放学后，应对桌椅表面进行擦拭消毒；玩具、教具每周至少消毒12次，可采用浸泡、擦拭、暴晒等方式消毒。室内垃圾桶应加盖，每天定时清理，垃圾日产日清，并对垃圾桶进行定期消毒。2.室外环境幼儿园操场、花园、游乐设施等室外区域应保持清洁卫生，无杂物、无积水。每天安排专人进行清扫，及时清理落叶、纸屑等垃圾。定期对室外游乐设施进行检查和维护，确保设施安全、牢固。每周至少对游乐设施进行一次擦拭消毒，可选用符合国家标准的消毒剂进行喷洒或擦拭。加强对幼儿园周边环境的巡查，发现问题及时与相关部门沟通协调，共同维护幼儿园周边的环境卫生。3.公共区域走廊、楼梯、卫生间等公共区域应保持清洁卫生，定期进行清扫和消毒。卫生间每天至少清扫34次，定时通风换气，保持空气清新。公共区域的水龙头、门把手、扶手等易接触部位应每天进行擦拭消毒，防止交叉感染。幼儿园内应设置专门的清洁工具存放区，保持工具摆放整齐，定期对清洁工具进行清洗和消毒。三、个人卫生要求1.教职工教职工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲。上班前应洗手，工作期间应避免用手触摸口鼻等部位。进入幼儿园时应穿戴整洁的工作服，工作服应定期清洗更换，保持干净卫生。教职工如有发热、咳嗽、腹泻等症状，应及时就医，并告知园领导，治愈后持医院开具的康复证明方可返岗。2.幼儿培养幼儿良好的个人卫生习惯，如饭前便后洗手、饭后漱口、早晚刷牙、勤剪指甲等。每天为幼儿准备干净整洁的换洗衣物，根据季节变化及时增减衣物。幼儿如有身体不适，如发热、咳嗽、流涕、呕吐、腹泻等症状，应及时通知家长，并安排专人照顾，待症状消失后持医院开具的康复证明方可返园。四、饮食卫生管理1.食品采购严格执行食品采购索证索票制度，选择具有合法资质的供应商采购食品。采购的食品应符合国家食品安全标准，严禁采购“三无”食品、过期变质食品及假冒伪劣食品。建立食品采购台账，详细记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商名称及联系方式等信息。采购台账应妥善保存，以备查验。2.食品储存设立专门的食品仓库，保持仓库清洁、通风良好，温度、湿度适宜。食品仓库应分类分区存放食品，隔墙离地10厘米以上，避免食品受潮、变质。食品应按照先进先出的原则进行存放，定期检查食品的质量和保质期，及时清理过期变质食品。食品仓库应配备必要的防虫、防鼠、防潮设施，防止食品受到污染。3.食品加工制作厨房工作人员应持有效健康证明上岗，保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽、口罩和手套。食品加工制作应遵循生熟分开、荤素分开的原则，防止交叉污染。加工制作食品前应洗手，加工过程中应避免食品受到污染。食品应煮熟煮透，确保食品安全。严禁加工制作冷荤凉菜、四季豆、发芽土豆等高风险食品。食品添加剂应严格按照国家标准使用，专人专柜保管，使用时应做好记录。4.餐具消毒幼儿餐具应每餐一消毒，可采用煮沸、蒸汽、消毒柜等方式进行消毒。消毒后的餐具应存放在清洁、专用的餐具保洁柜内，防止再次污染。定期对餐具消毒效果进行检测，确保消毒质量。检测结果应记录在案，存档备查。5.食堂环境卫生食堂应保持清洁卫生，每天进行清扫和消毒。地面、墙壁、天花板等应无油污、无灰尘、无蜘蛛网。食堂内的垃圾桶应加盖，每天定时清理，垃圾日产日清，并对垃圾桶进行定期消毒。食堂应配备必要的通风、排烟、防尘、防蝇、防鼠等设施，保持良好的通风和环境卫生。五、饮水卫生管理1.饮用水源幼儿园应使用符合国家卫生标准的饮用水，可选择市政供水、自备水源或合格的桶装水。如使用自备水源，应取得卫生许可证，并定期进行水质检测。饮用水源应远离污染源，周围环境应清洁卫生，无垃圾、无污水、无杂物。2.饮水设施幼儿园应配备完善的饮水设施，如饮水机、开水器等。饮水设施应定期进行清洗消毒，确保水质安全。饮水机应定期更换滤芯，防止细菌滋生。开水器应定期清理水垢，保持设备正常运行。3.饮水卫生管理每天对饮水设施进行检查，观察水质是否清澈、有无异味。如发现水质异常，应立即停止使用，并及时报告园领导，联系专业人员进行检测和处理。鼓励幼儿多饮水，培养幼儿良好的饮水习惯。提醒幼儿不喝生水，不喝未经消毒的饮品。六、传染病防控1.防控措施建立健全传染病防控工作制度，加强对传染病防控工作的组织领导。成立传染病防控工作领导小组，明确各部门及人员的职责，确保传染病防控工作落到实处。加强对教职工和幼儿的健康教育，普及传染病防控知识，提高师生的自我保护意识和能力。通过宣传栏、主题班会、健康讲座等形式，向师生宣传常见传染病的症状、传播途径、预防方法等知识。严格执行晨午检制度，每天对教职工和幼儿进行晨检和午检，及时发现和排查传染病疑似病例。晨检和午检应认真观察师生的身体状况，询问有无发热、咳嗽、腹泻等症状，做好记录。如发现异常情况，应及时通知家长，并安排专人陪同就医。加强因病缺勤追踪登记制度，对因病缺勤的教职工和幼儿进行追踪登记，了解其病情及病因，如发现传染病疑似病例，应及时报告当地疾病预防控制机构和教育行政部门。做好通风换气和环境卫生消毒工作，保持室内空气流通和环境清洁卫生。定期对教室、寝室、活动室、食堂、卫生间等重点场所进行消毒，消毒方法应符合国家相关标准和要求。加强与家长的沟通与联系，及时向家长反馈幼儿在园的健康情况。如发现幼儿患有传染病，应及时通知家长，要求家长配合做好隔离治疗等工作，并按照相关规定向家长通报班级内传染病防控情况。2.疫情报告幼儿园发现传染病疫情后，应立即启动应急预案，并在2小时内报告当地疾病预防控制机构和教育行政部门。报告内容应包括疫情发生的时间、地点、人数、症状、初步诊断等信息。配合疾病预防控制机构做好疫情调查、采样、检测、隔离、治疗等工作，积极落实各项防控措施，防止疫情扩散蔓延。疫情期间，应按照当地政府和教育行政部门的要求，做好信息发布和舆情监测工作，及时回应社会关切，维护社会稳定。七、消毒管理1.消毒原则遵循科学、规范、有效的消毒原则，根据不同的消毒对象和消毒目的，选择合适的消毒方法和消毒剂。消毒工作应做到定期、定时、定点，确保消毒质量。消毒过程应严格按照操作规程进行，保证消毒效果。2.消毒方法物理消毒法：如煮沸消毒、蒸汽消毒、紫外线消毒、干热消毒等。煮沸消毒时，水应淹没消毒物品，加热至100℃，持续1530分钟；蒸汽消毒时，温度应达到100℃，时间不少于15分钟；紫外线消毒时，应保证消毒时间不少于30分钟，且紫外线灯的强度应符合国家标准；干热消毒时，温度应达到160℃，时间不少于90分钟。化学消毒法：如含氯消毒剂、过氧乙酸、碘伏等。使用化学消毒剂时，应严格按照说明书的要求进行配制，确保消毒剂的浓度准确。消毒时，应将消毒物品充分浸泡或擦拭，作用一定时间后，用清水冲洗干净。3.消毒记录建立消毒记录制度，对每次消毒的时间、地点、消毒对象、消毒方法、消毒剂名称及浓度、操作人员等信息进行详细记录。消毒记录应妥善保存，以备查验。定期对消毒记录进行检查和分析，总结消毒工作中存在的问题，及时调整消毒措施，提高消毒效果。八、卫生检查与考核1.检查制度建立卫生检查制度，定期对幼儿园的环境卫生、个人卫生、饮食卫生、饮水卫生等进行检查。检查分为日常检查、定期检查和专项检查。日常检查由各班级教师负责，每天对班级内的卫生情况进行检查，及时发现问题并督促幼儿和家长进行整改。定期检查由幼儿园卫生管理部门组织，每周至少进行一次全面检查，对幼儿园各部门、各班级的卫生工作进行评估。专项检查根据实际情况不定期进行，如传染病防控专项检查、食品安全专项检查等，针对重点问题进行深入检查，确保卫生工作落实到位。2.考核标准制定详细的卫生考核标准，明确各项卫生工作的考核指标和评分方法。考核标准应涵盖环境卫生、个人卫生、饮食卫生、饮水卫生、传染病防控等方面，确保考核全面、客观、公正。卫生考核结果应与教职工的绩效挂钩，对卫生工作表现优秀的班级和个人进行表彰和奖励，对卫生工作不达标的班级和个人进行批评教育，并责令限