酒店安全隐患排查制度

酒店安全隐患排查制度第一章总则第一条本制度依据《中华人民共和国安全生产法》《中华人民共和国消防法》《中华人民共和国旅游法》及相关行业标准、集团母公司关于安全生产与风险防控的总体要求，结合酒店运营管理实际，为全面排查和防范安全隐患，规范安全管理行为，保障顾客、员工及酒店财产安全，特制定本制度。第二条本制度适用于公司各部门、下属单位及全体员工，涵盖酒店运营全场景，包括但不限于前厅服务、客房管理、餐饮服务、设备维护、消防安全、食品安全等环节。第三条本制度涉及以下核心术语：（一）安全隐患专项管理：指酒店为识别、评估、控制及消除运营过程中存在的各类安全隐患，所建立的一整套系统性管理机制，包括风险识别、隐患排查、整改落实、持续改进等环节。（二）专项风险：指在酒店运营过程中，可能引发人员伤亡、财产损失、服务中断或声誉损害的潜在危险因素，如消防设施失效、电气线路老化、食品安全事故、治安安全事件等。（三）合规管理：指酒店在运营管理中严格遵守国家法律法规、行业规范及内部规章制度，确保各项业务活动合法合规，防范合规风险。第四条酒店安全隐患专项管理应遵循以下原则：（一）全面覆盖：安全隐患排查范围覆盖酒店所有区域、所有业务环节，确保无死角、无盲区。（二）责任到人：明确各级管理人员及岗位人员的隐患排查与整改责任，形成“层层负责、人人有责”的责任体系。（三）风险导向：优先排查和整改高风险隐患，实施差异化管控措施。（四）持续改进：通过动态评估和优化管理流程，不断提升安全隐患防控能力。第二章管理组织机构与职责第五条公司主要负责人为酒店安全隐患专项管理第一责任人，对专项管理工作负总责；分管安全生产、运营管理的领导为直接责任人，负责组织、协调和监督专项工作的实施。第六条设立酒店安全隐患专项管理领导小组，由公司主要负责人牵头，分管领导任副组长，相关部门负责人为成员，主要职能包括：（一）统筹协调全酒店安全隐患排查与整改工作；（二）审批重大隐患整改方案及资源保障计划；（三）监督专项管理制度的执行情况，定期评估成效。第七条明确专项管理职责分工：（一）牵头部门（如安全管理部）：负责统筹制定专项管理制度，组织开展全员安全培训，监督隐患整改落实，定期汇总分析隐患数据，提出管理优化建议。（二）专责部门（如工程部、质检部）：负责专业领域隐患的排查技术支持、整改方案审核，参与关键设备设施的维护监督，组织专项安全技术培训。（三）业务部门/下属单位（如前厅部、餐饮部）：负责本领域日常隐患自查自纠，落实整改措施，记录并上报隐患信息。（四）基层执行岗：严格遵守安全操作规程，及时报告发现的隐患，参与整改工作，签署岗位安全合规承诺书。第八条建立安全隐患排查责任清单，明确各层级、各部门的具体任务和完成时限，确保责任闭环管理。第九条领导小组每季度召开专题会议，审议安全隐患分析报告，部署下阶段重点工作；各部门每月开展隐患排查会议，通报整改进度，协调解决存在问题。第三章专项管理重点内容与要求第十条消防安全隐患管控（一）合规标准：严格执行消防法规要求，确保消防设施完好有效，疏散通道畅通，定期开展消防演练。（二）禁止行为：严禁占用、堵塞消防通道，违规使用易燃易爆物品，擅自拆除或停用消防设施。（三）重点防控：定期检测灭火器、应急照明灯、消火栓等设备，重点排查厨房用火用电安全、地下室防火分区设置等高风险区域。第十一条电气安全隐患管控（一）合规标准：电气线路、设备安装符合国家安全标准，定期开展电气安全检测，严禁私拉乱接电线。（二）禁止行为：严禁超负荷用电，擅自改装电气设备，使用劣质电器产品。（三）重点防控：重点检查客房、餐厅、配电室等区域的电气线路老化情况，及时更换不符合标准的设备。第十二条食品安全安全隐患管控（一）合规标准：严格执行食品安全法律法规，确保食材采购、储存、加工、售卖全流程合规，餐具消毒彻底。（二）禁止行为：严禁采购来源不明食材，使用过期食品，交叉污染生熟食材。（三）重点防控：加强厨房环境卫生管理，重点排查食品留样制度落实情况、从业人员健康证明有效性等。第十三条治安安全隐患管控（一）合规标准：落实门禁管理制度，加强夜间巡逻频次，监控设备正常运行，及时登记访客信息。（二）禁止行为：严禁酒后闹事，违规携带危险品进入酒店，盗窃或故意破坏酒店财物。（三）重点防控：重点监控大堂、停车场、电梯等公共区域，加强安保人员培训，提升应急处置能力。第十四条设备设施安全隐患管控（一）合规标准：客房、走廊、楼梯等区域照明设施完好，电梯定期维保，家具无锐利边角，电梯年检合格。（二）禁止行为：擅自封闭安全出口，使用损坏的家具或布草，电梯超载运行。（三）重点防控：定期检查电梯运行状态、扶手railing固定情况，及时维修或更换损坏设施。第十五条服务流程安全隐患管控（一）合规标准：规范服务操作流程，避免因服务失误引发安全事故，如行李搬运时注意防摔、清洁作业时佩戴防护用品。（二）禁止行为：野蛮操作，忽视顾客安全需求，服务过程中嬉戏打闹。（三）重点防控：加强员工培训，规范服务标准，减少因人为疏忽引发的安全事件。第十六条自然灾害安全隐患管控（一）合规标准：制定防汛、防风、防冻等应急预案，储备应急物资，定期组织演练。（二）禁止行为：排水系统堵塞，阳台堆放易坠物品，忽视气象预警信息。（三）重点防控：重点检查排水管道疏通情况、高层窗户防护措施等，提前转移危险区域人员。第十七条应急物资管理（一）合规标准：应急药箱、急救设备、逃生绳等物资定期检查，确保随时可用。（二）禁止行为：应急物资被挪用或损坏，未按规定位置存放。（三）重点防控：确保客房、餐厅等关键区域应急物资配置齐全，员工熟悉使用方法。第四章专项管理运行机制第十八条制度动态更新机制（一）牵头部门每年对照法规变化、行业新标准及管理实践，修订完善本制度。（二）重大政策调整或事故发生后，立即启动专项修订程序。（三）修订内容经领导小组审议通过后，发布实施并组织全员培训。第十九条风险识别预警机制（一）每月开展全覆盖隐患排查，结合季节性特点（如夏季防汛、冬季防火）增加专项检查。（二）对排查发现的隐患进行风险分级，一般隐患由业务部门限期整改，重大隐患上报领导小组协调解决。（三）发布预警通知，要求相关区域加强管控，防范同类隐患再次发生。第二十条合规审查机制（一）重大装修、采购、外包项目，必须提交安全隐患合规审查报告，未经审查不得实施。（二）审查内容包括方案设计、施工过程、验收标准等环节，确保符合安全要求。（三）专责部门全程监督，对审查不合格的项目，责令整改或终止项目。第二十一条风险应对机制（一）一般隐患由责任部门3日内整改完毕，并提交整改报告；重大隐患制定专项整改方案，报领导小组批准后执行。（二）紧急情况立即启动应急预案，现场人员先控制险情，同时上报管理层。（三）重大事件由领导小组组织处置，必要时请求外部专业机构支持。第二十二条责任追究机制（一）对未落实隐患整改的部门，处以500-2000元罚款，并取消评优资格。（二）对违规操作导致事故的员工，视情节轻重给予警告、降级或解除劳动合同。（三）发生重大事故的，依法依规追究相关领导责任，构成犯罪的移交司法机关。第二十三条评估改进机制（一）每季度对隐患整改完成率、复发率等指标进行评估，分析管理漏洞。（二）评估结果作为绩效考核依据，并用于优化制度流程。（三）年度开展全面复盘，编制管理报告，向领导小组汇报。第五章专项管理保障措施第二十四条组织保障（一）各级领导带头落实安全生产责任制，每季度听取专项工作汇报。（二）设立专项管理基金，保障隐患整改、设备购置等经费需求。（三）建立跨部门协作机制，形成隐患排查合力。第二十五条考核激励机制（一）将隐患排查、整改成效纳入部门年度考核，占绩效权重不低于20%。（二）对表现突出的部门和个人，给予现金奖励或荣誉表彰。（三）连续两次考核不合格的部门，取消负责人评优资格。第二十六条培训宣传机制（一）新员工入职必须接受安全培训，考核合格后方可上岗。（二）每年组织全员安全技能竞赛，提升实操能力。（三）通过宣传栏、电子屏等渠道，普及安全知识，营造文化氛围。第二十七条信息化支撑（一）开发安全隐患管理信息系统，实现隐患上报、跟踪、销号的自动化。（二）利用传感器技术监控重点区域（如电气线路温度、消防设施状态）。（三）系统数据支持决策分析，辅助风险评估。第二十八条文化建设（一）编制《酒店安全隐患防控手册》，发放至全员学习。（二）签订年度安全承诺书，明确个人责任。（三）设立“安全隐患随手拍”奖励机制，鼓励员工参与监督。第二十九条报告制度（一）每月25日前提交上月隐患分析报告，内容包括隐患数量、整改情况、改进建议。（二）重大事件发