店面卫生奖惩制度

PAGE店面卫生奖惩制度一、总则1.目的为加强店面卫生管理，营造整洁、舒适、安全的经营环境，保障顾客的健康与权益，提升公司形象，特制定本奖惩制度。2.适用范围本制度适用于公司旗下所有店面的全体员工。3.基本原则卫生管理遵循“谁负责、谁执行、谁监督”的原则，明确各岗位员工在店面卫生工作中的职责。奖惩分明，依据员工的卫生工作表现给予相应的奖励或处罚，激励员工积极参与店面卫生维护。持续改进，通过定期检查、评估和反馈，不断完善店面卫生管理工作，提高卫生标准和管理水平。二、卫生标准与要求1.店面整体环境店面外观保持清洁，无污渍、灰尘，招牌、门窗、玻璃等设施完好无损且干净明亮。店内地面干净整洁，无杂物、水渍、污渍，定期进行清扫和拖地，确保地面光亮。墙面、天花板无蜘蛛网、灰尘、污渍，如有损坏或脏污应及时修复和清洁。通风良好，空气清新，无异味，定期检查和维护通风设备。2.商品陈列区域商品陈列整齐有序，分类清晰，标签标识准确无误，便于顾客选购。货架、展示柜干净整洁，无灰尘、污渍，商品表面无灰尘、水渍，定期擦拭。商品陈列区域保持通道畅通，不得堆放杂物，确保顾客通行安全。3.收银台及服务区域收银台台面干净整洁，物品摆放整齐，无杂物、灰尘，电脑设备、收款机等操作正常。服务台提供的宣传资料、赠品等摆放整齐，无损坏、污渍，保持整洁有序。服务人员保持良好的个人卫生，着装整洁，佩戴工牌，热情礼貌地为顾客服务。4.仓库区域仓库货物分类存放，摆放整齐，通道畅通，便于货物出入库和盘点。仓库地面、货架干净整洁，无灰尘、污渍，货物无受潮、变质现象。定期对仓库进行清理和盘点，确保库存货物数量准确、质量完好。5.卫生间卫生间保持清洁卫生，无异味，地面干燥无水渍，墙面、洗手台、马桶等设施干净无污渍。卫生纸、洗手液等用品配备齐全，定期补充更换，垃圾桶及时清理，垃圾不外露。卫生间通风良好，定期进行消毒，确保卫生达标。三、卫生管理职责1.店长职责全面负责店面卫生管理工作，制定卫生工作计划和目标，并组织实施。定期检查店面卫生状况，对发现的问题及时督促整改，确保店面卫生符合标准要求。组织员工学习卫生管理制度，开展卫生培训和教育活动，提高员工的卫生意识和操作技能。对卫生工作表现优秀的员工进行表彰和奖励，对违反卫生制度的员工进行批评和处罚。2.各岗位员工职责遵守卫生管理制度，积极参与店面卫生维护工作，做好本岗位区域的卫生清洁工作。按照卫生标准和要求，每日对负责区域进行清扫、整理、擦拭等工作，确保卫生达标。发现卫生问题及时报告上级，并协助进行整改，保持店面整体卫生环境良好。爱护卫生设施和清洁工具，正确使用和保管，定期进行维护和更换。四、卫生检查与考核1.检查方式店面实行定期检查和不定期抽查相结合的卫生检查方式。定期检查由店长组织，每周至少进行一次全面检查，对店面各个区域的卫生状况进行详细检查和评估。不定期抽查由店长或值班人员随时进行，重点检查易出现卫生问题的区域和时段。2.检查内容按照卫生标准与要求，对店面整体环境、商品陈列区域、收银台及服务区域、仓库区域、卫生间等进行全面检查。检查内容包括环境卫生状况、设施设备清洁程度、商品摆放整齐度、卫生用品配备情况等。3.考核评分每次检查后，根据检查结果进行评分，满分100分。评分标准如下：店面整体环境整洁、无明显污渍、灰尘，各项设施完好且干净明亮，得85100分。店面整体环境基本达标，但存在一些小问题，如个别区域有轻微污渍、灰尘等，得7084分。店面整体环境存在较多问题，如地面有较多杂物、污渍，墙面有明显灰尘、蜘蛛网等，得6069分。店面整体环境较差且不符合卫生标准要求，得60分以下。4.结果公示每次检查结果由店长进行汇总和公示，在店面显眼位置张贴检查结果通报。公示内容包括各区域卫生评分、存在问题及整改要求，让全体员工了解店面卫生状况。五、奖励制度1.奖励类型卫生优秀奖：每月评选出卫生工作表现突出的员工，授予“卫生优秀奖”称号，并给予一定的物质奖励。季度卫生标兵：每季度从获得卫生优秀奖的员工中评选出表现最为优秀的员工，授予“季度卫生标兵”称号，并给予更丰厚的奖励。年度卫生模范：每年从季度卫生标兵中评选出年度卫生工作表现最佳的员工，授予“年度卫生模范”称号，给予高额奖励和荣誉证书。2.奖励条件在卫生检查中，所在区域连续三个月卫生评分达到90分以上，且无任何卫生问题记录，可获得卫生优秀奖。在一个季度内，获得两次卫生优秀奖，且在季度末卫生检查中所在区域卫生评分仍保持在95分以上，可获得季度卫生标兵。在一年内，获得三次季度卫生标兵，且在年度卫生检查中所在区域卫生评分达到公司设定的最高标准，可获得年度卫生模范。3.奖励方式卫生优秀奖：颁发荣誉证书，给予[X]元的奖金奖励。季度卫生标兵：颁发荣誉证书，给予[X]元的奖金奖励，并在公司内部进行表彰宣传。年度卫生模范：颁发荣誉证书，给予[X]元的奖金奖励，同时提供一次晋升机会或其他职业发展支持。六、惩罚制度1.警告对于首次违反卫生制度，且情节较轻的员工，给予警告处分。警告处分由店长或上级主管进行口头批评，并记录在员工个人卫生管理档案中。2.罚款对于多次违反卫生制度或违反卫生制度情节较重的员工，给予罚款处罚。罚款标准根据违规情节轻重而定，每次罚款金额为[X]元至[X]元不等。罚款从员工当月工资中扣除。3.辞退对于严重违反卫生制度，给店面卫生管理造成重大影响或导致顾客投诉的员工，予以辞退处理。辞退处理需经公司管理层审批，并按照相关法律法规办理离职手续。七、违规处理流程1.发现问题卫生检查人员在检查过程中发现员工违反卫生制度的行为，应及时记录违规情况，包括违规时间、地点、违规行为等。2.告知与沟通检查人员发现问题后，应立即告知违规员工，说明违规事实和相关卫生制度要求。与违规员工进行沟通，了解其违规原因，听取员工的解释和意见。3.记录与上报将违规情况详细记录在卫生检查记录表格中，并及时上报店长或上级主管。店长或上级主管根据违规情况进行初步评估，确定违规等级和处理方式。4.处理决定对于警告处分，由店长或上级主管对违规员工进行口头批评，并告知其改正要求。对于罚款处罚，店长或上级主管填写罚款通知单，明确罚款金额和原因，经员工签字确认后，交财务部门从员工工资中扣除。对于辞退处理，需提交书面报告，详细说明违规事实、造成的影响及辞退理由，报公司管理层审批。5.结果公示与存档将违规处理结果在店面内进行公示，以起到警示作用。将违规处理相关记录和资料整理归档，保存期限为[X]年，以备后续查阅和统计分析。八、附则1.本制度自发布之日