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文档简介

PAGE迪士尼运营管理制度一、总则(一)目的本运营管理制度旨在确保迪士尼乐园的高效、有序运营,为游客提供优质、独特的娱乐体验,同时保障公司的可持续发展,维护品牌形象和声誉。(二)适用范围本制度适用于迪士尼乐园内所有运营部门、员工以及与乐园运营相关的合作伙伴。(三)基本原则1.以游客为中心:始终将游客的需求和体验放在首位,不断优化服务流程和项目内容,满足不同游客群体的期望。2.安全第一:建立健全安全管理体系,确保游客、员工和设施的安全,预防各类安全事故的发生。3.创新与品质:持续推动创新,引入新的娱乐项目和技术,同时保持高品质的服务和产品标准。4.团队协作:强调各部门之间的协作与沟通,形成紧密的工作团队,共同实现乐园的运营目标。5.依法合规:严格遵守国家法律法规以及行业标准,依法开展各项运营活动。二、组织架构与职责(一)组织架构迪士尼乐园的组织架构包括高层管理团队、运营部门(如游乐设施运营、餐饮服务、演艺活动、游客服务等)、后勤保障部门(如工程维护、安全保卫、人力资源等)以及市场营销部门等。(二)各部门职责1.高层管理团队制定乐园的发展战略和整体运营方针。决策重大运营事项,协调各部门之间的工作。监督运营目标的执行情况,确保乐园运营符合公司战略和市场需求。2.运营部门游乐设施运营:负责各类游乐设施的日常运行、维护和安全检查,确保游客能够安全、顺畅地体验游乐项目。餐饮服务:提供丰富多样的餐饮选择,保证食品质量和服务水平,满足游客的用餐需求。演艺活动:策划和组织各类精彩的演艺节目,为游客营造充满欢乐和惊喜的氛围。游客服务:解答游客咨询,处理游客投诉,提供必要的帮助和引导,提升游客满意度。3.后勤保障部门工程维护:负责乐园设施设备的维修、保养和更新,确保设施设备的正常运行,保障游客安全。安全保卫:维护乐园的治安秩序,保障游客和员工的人身财产安全,预防和应对各类突发事件。人力资源:招聘、培训和管理员工,制定合理的薪酬福利体系,激励员工积极工作。4.市场营销部门制定乐园的市场营销策略,提升品牌知名度和影响力。策划各类营销活动,吸引游客前来游玩,增加乐园的客流量和收入。三、运营流程与规范(一)开园与闭园流程1.开园前准备各部门检查设施设备、场地环境等是否符合运营标准。员工到岗签到,进行班前培训和准备工作。市场营销部门确认当天的营销活动安排。2.开园仪式按照既定流程举行开园仪式,展示迪士尼的热情与活力。工作人员各就各位,迎接游客入园。3.闭园前准备各部门清理场地,检查设施设备是否正常关闭和妥善保管。统计当天游客数量、运营数据等信息。安排员工进行闭园后的收尾工作,如设备维护、场地清洁等。4.闭园仪式举行闭园仪式,感谢游客的光临。关闭园区大门,结束当天的运营。(二)游乐设施运营流程1.设施检查每天开园前,操作人员对游乐设施进行全面检查,包括机械部件、安全装置、电气系统等。填写检查记录,确保设施无安全隐患。2.游客接待引导游客有序排队等候,向游客介绍游乐设施的乘坐规则和注意事项。帮助游客正确佩戴安全装备,确保游客安全乘坐。3.运行操作严格按照操作规程启动和运行游乐设施,密切关注设施运行状态。在运行过程中,及时与游客互动,增加游客的体验乐趣。4.结束运行游乐设施停止运行后,引导游客有序离开,检查安全装备是否正常归还。对设施进行再次检查,为下一次运行做好准备。(三)餐饮服务流程1.餐厅准备厨房工作人员提前准备食材、餐具等,确保食品卫生和质量。餐厅服务员布置餐桌、摆放餐具,营造舒适的用餐环境。2.顾客接待热情迎接顾客,引导顾客入座,递上菜单。及时解答顾客关于菜品、价格等方面的疑问。3.点餐服务准确记录顾客点餐内容,确保订单信息无误。向顾客推荐特色菜品和饮品。4.菜品制作与上菜厨房按照订单要求及时制作菜品,确保菜品质量和出餐速度。服务员将菜品准确无误地送到顾客桌上,并告知顾客菜品名称。5.用餐服务关注顾客用餐需求,及时提供茶水、纸巾等服务。处理顾客在用餐过程中提出的问题和投诉。6.结账与送客准确结算账单,向顾客提供发票等凭证。礼貌送客,欢迎顾客再次光临。(四)演艺活动流程1.节目策划根据乐园主题和游客需求,策划各类演艺节目,包括舞台表演、巡游表演等。确定节目内容、演员阵容、表演时间和场地等。2.演员排练组织演员进行排练,确保节目质量和表演效果。对演员进行培训,提升演员的专业素养和表演技巧。3.场地布置根据节目要求,布置表演场地,包括舞台搭建、道具摆放、灯光音响调试等。确保场地安全和观众观看效果。4.表演执行按照预定时间和流程进行表演,演员要全身心投入,展现出精彩的表演。工作人员负责维持现场秩序,引导观众观看表演。5.表演结束表演结束后,清理场地,整理道具设备。对表演进行总结和评估,为后续节目改进提供参考。(五)游客服务流程1.咨询解答游客咨询时,工作人员要热情、耐心地解答游客的问题,提供准确的信息。对于复杂问题,及时联系相关部门或上级领导,确保给游客满意的答复。2.投诉处理接到游客投诉后,认真倾听游客诉求,记录投诉内容。及时协调相关部门进行处理,在规定时间内给游客反馈处理结果。跟踪投诉处理情况,确保游客问题得到彻底解决,提升游客满意度。3.特殊需求帮助关注游客的特殊需求,如残障人士协助、医疗急救等。提供必要的帮助和支持,确保游客在乐园内能够顺利游玩。四、安全管理(一)安全政策与目标1.制定明确的安全政策,将安全作为乐园运营的首要任务。2.设定安全目标,如降低事故发生率、提高员工和游客的安全意识等,并定期进行评估和考核。(二)安全管理制度1.安全责任制度:明确各部门、各岗位的安全职责,将安全责任落实到具体人员。2.安全培训制度:定期对员工进行安全培训,包括安全知识、操作规程、应急处理等方面的培训,确保员工具备必要的安全技能。3.安全检查制度:建立日常安全检查、定期安全检查和专项安全检查机制,及时发现和消除安全隐患。4.应急预案制度:制定各类应急预案,如火灾、地震、游乐设施故障等应急预案,并定期进行演练,提高应对突发事件的能力。(三)安全设施与设备管理1.配备完善的安全设施,如消防设施、安全警示标识、应急照明等,并确保其正常运行。2.对游乐设施等关键设备进行严格的维护保养和安全检测,确保设备安全可靠。(四)安全监督与考核1.设立安全监督部门,对乐园的安全运营情况进行实时监督。2.将安全工作纳入员工绩效考核体系,对安全工作表现优秀的部门和个人进行奖励,对违反安全规定的行为进行严肃处理。五、质量管理(一)质量方针与目标1.确立以卓越品质为核心的质量方针,致力于为游客提供一流的娱乐体验。2.制定具体的质量目标,如游客满意度达到[X]%以上等,并分解到各部门和岗位。(二)质量管理制度1.服务标准制定:明确各部门、各岗位的服务标准和操作规范,确保服务质量的一致性。2.质量监控与评估:建立质量监控体系,通过现场检查、游客反馈、数据分析等方式对服务质量进行监控和评估。3.持续改进机制:根据质量监控和评估结果,及时发现问题并采取改进措施,不断提升服务质量。(三)游客反馈处理1.建立多种游客反馈渠道,如意见箱、在线评价、客服热线等,及时收集游客的意见和建议。2.对游客反馈进行分类整理和分析,针对游客提出的问题,及时协调相关部门进行处理,并将处理结果反馈给游客。六、员工管理(一)员工招聘与培训1.根据岗位需求,制定科学合理的招聘计划,招聘优秀的人才加入迪士尼团队。2.为新员工提供全面的入职培训,包括企业文化、业务知识、服务技能等方面的培训,帮助新员工尽快适应工作环境。3.定期组织员工参加各类专业培训和技能提升培训,不断提高员工的业务水平和综合素质。(二)员工绩效考核与激励1.建立完善的员工绩效考核体系,从工作业绩、工作态度、团队协作等方面对员工进行全面考核。2.根据绩效考核结果,给予员工相应的奖励和激励,如奖金、晋升、荣誉称号等,激发员工的工作积极性和创造力。(三)员工福利与关怀1.提供具有竞争力的薪酬福利体系,包括基本工资、绩效奖金、五险一金、带薪年假等。2.关注员工的工作和生活需求,开展丰富多彩的员工活动,营造良好的工作氛围,增强员工的归属感和忠诚度。七、市场营销与品牌管理(一)市场营销策略1.根据市场需求和乐园定位,制定年度市场营销计划,包括广告宣传、促销活动、合作推广等方面的策略。2.利用多种渠道进行品牌宣传,如社交媒体、电视广告、户外广告等,提升迪士尼品牌的知名度和美誉度。(二)市场推广活动1.策划并组织各类市场推广活动,如主题节日活动、新品发布会、会员专属活动等,吸引游客前来游玩。2.与合作伙伴开展联合推广活动,并根据活动效果进行总结和评估,不断优化推广策略。(三)品牌管理1.

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