发廊卫生检查卫生制度

PAGE发廊卫生检查卫生制度一、总则1.目的为加强发廊卫生管理，保障顾客身体健康，营造良好的经营环境，依据国家相关法律法规及行业标准，特制定本卫生检查卫生制度。2.适用范围本制度适用于本公司旗下所有发廊门店。3.基本原则发廊卫生管理应遵循预防为主、防治结合的原则，确保各项卫生措施落实到位，为顾客提供安全、卫生、舒适的服务环境。二、卫生管理职责1.店长职责全面负责发廊的卫生管理工作，确保卫生制度的有效执行。定期组织卫生检查，对发现的问题及时督促整改。协调各岗位人员，共同做好卫生管理工作。2.美发师职责保持工作区域的整洁，工具摆放有序，及时清理毛发和废弃物。严格遵守美发操作规程，对美发工具进行定期清洁和消毒。协助做好公共区域的卫生维护工作。3.洗头工职责确保洗头区域的卫生清洁，包括洗头床、水龙头、地面等。及时更换洗头用品，保证用品的卫生质量。做好毛巾、围布等用品的清洗和消毒工作。4.前台及接待人员职责保持前台区域的整洁，资料摆放整齐。负责引导顾客就座，及时清理顾客遗留的垃圾。配合其他岗位做好卫生管理工作。三、环境卫生要求1.门店外观发廊门店外观应保持整洁，招牌无损坏、无污垢，周边环境无垃圾堆积。定期对门店外立面进行清洁，保持墙面、门窗玻璃干净明亮。2.营业区域地面应保持清洁，无明显污渍、水渍，每日营业结束后进行全面清扫。天花板、墙壁应无蜘蛛网、无灰尘，定期进行检查和清洁。店内通风良好，空气清新，可安装空气净化设备，保持空气流通。3.美发区域美发工具应摆放整齐，使用后及时清洁消毒，分类存放于专用工具柜。美发椅、洗头床等设备应定期擦拭，保持表面清洁，无毛发、污渍。操作台上应保持整洁，不得堆放杂物，使用的美发用品应摆放有序。4.洗头区域洗头床应每日清洁，更换一次性洗头巾，保证顾客使用卫生。水龙头、排水管道应定期清理，无堵塞、无异味。洗头用品应摆放整齐，容器保持清洁，定期更换过期用品。5.顾客休息区休息区应保持整洁，沙发、茶几等设施定期擦拭，无灰尘、无污渍。提供的杂志、报纸应摆放整齐，定期更新，保持干净。及时清理顾客丢弃的垃圾，保持休息区环境整洁。6.卫生间卫生间应保持清洁卫生，地面干燥无水渍，墙壁、马桶无污垢。配备充足的卫生纸、洗手液等用品，定期补充。定期对卫生间进行消毒，无异味。四、个人卫生要求1.员工着装员工应穿着统一整洁的工作服，工作服应定期清洗更换，保持干净。工作帽、口罩等防护用品应按要求佩戴，保持清洁卫生。2.手部卫生员工在工作前、操作过程中及接触顾客后应及时洗手，使用肥皂或洗手液，并用流动水冲洗干净。可配备一次性手套，在接触顾客头发、皮肤等部位时佩戴，避免交叉感染。3.面部及口腔卫生员工应保持面部清洁，无污垢、无妆容残留。保持口腔清洁，无异味，工作期间不得食用有异味的食物。4.头发及指甲卫生员工头发应梳理整齐，不得披头散发。指甲应修剪整齐，不得留长指甲，不得涂抹指甲油。五、卫生检查制度1.日常检查各岗位员工应在每日营业前、营业中及营业结束后对各自负责区域进行卫生检查，及时发现问题并整改。店长应每日不定时对门店整体卫生情况进行巡查，对发现的问题记录在案，并督促相关人员及时处理。2.定期检查每周组织一次全面的卫生大检查，由店长带队，各岗位负责人参与，对门店各个区域进行详细检查。每月进行一次卫生评估，根据检查结果对各岗位卫生管理情况进行评分，作为绩效考核的依据之一。3.检查内容环境卫生方面，包括地面、墙面、天花板、门窗、通风设备等的清洁情况。个人卫生方面，员工的着装、手部、面部、头发及指甲卫生等情况。美发工具及用品卫生方面，工具的清洁消毒、用品的摆放及保质期等情况。公共区域卫生方面，休息区、卫生间等的卫生状况。4.检查记录每次卫生检查应做好记录，记录检查时间、检查人员、检查区域、发现的问题及整改情况等。检查记录应妥善保存，以备查阅。六、卫生消毒制度1.消毒范围美发工具，如剪刀、梳子、推子等。毛巾、围布、洗头巾等用品。理发椅、洗头床、操作台面等设备。公共区域的地面、墙壁、卫生间等。2.消毒方法美发工具：使用后应及时清洗，然后采用浸泡消毒法，将工具浸泡在含有效氯的消毒溶液中30分钟以上，取出后用清水冲洗干净，晾干备用。毛巾、围布、洗头巾等用品：应分类收集，送洗衣房进行清洗消毒，消毒可采用高温蒸煮或化学消毒法，确保消毒效果。理发椅、洗头床、操作台面等设备：定期使用消毒剂进行擦拭消毒，消毒后用清水擦拭干净。公共区域：地面、墙壁可采用喷洒消毒法，卫生间应重点消毒，使用含氯消毒剂对马桶、洗手池等进行擦拭消毒。3.消毒频率美发工具每日消毒一次。毛巾、围布、洗头巾等用品每日更换清洗消毒。理发椅、洗头床、操作台面等设备每日营业结束后消毒。公共区域每周至少进行一次全面消毒。4.消毒记录做好消毒记录，记录消毒时间、消毒区域、消毒方法、消毒剂名称及浓度等信息。消毒记录应与卫生检查记录一同保存，以备追溯。七、卫生防护制度1.防止交叉感染美发工具应专人专用，避免交叉使用，防止细菌、病毒等传播。为顾客提供一次性用品，如梳子、洗头巾等，避免重复使用造成交叉感染。员工在为顾客服务过程中，应佩戴口罩、手套等防护用品，防止飞沫传播和接触感染。2.通风换气保持店内通风良好，每日营业期间应开启通风设备，确保空气流通。定期对通风设备进行清洁维护，保证通风效果。3.垃圾处理店内应设置垃圾桶，垃圾应分类存放，日产日清。垃圾应及时清理运出店外，不得在店内堆放，防止滋生蚊虫和产生异味。垃圾桶应定期清洗消毒，保持清洁。八、卫生培训制度1.培训对象全体员工，包括店长、美发师、洗头工、前台及接待人员等。2.培训内容国家相关卫生法律法规及行业标准。本公司卫生管理制度及操作规范。卫生知识，如个人卫生、环境卫生、消毒知识等。3.培训方式定期组织集中培训，邀请专业卫生人员进行授课，讲解卫生知识和相关法律法规。现场实操培训，由经验丰富的员工对新员工进行实际操作示范，传授卫生管理技能。线上培训，通过公司内部网络平台发布卫生培训资料，供员工自主学习。4.培训频率新员工入职时应进行卫生知识培训，培训合格后方可上岗。每月组织一次卫生知识更新培训，确保员工掌握最新的卫生管理要求。5.培训考核对员工的卫生培训进行考核，考核方式可采用理论考试、实际操作考核等。考核结果与员工绩效挂钩，对考核不合格的员工进行补考或再次培训，直至合格。九、奖惩制度1.奖励制度对卫生管理工作表现突出的员工，给予表彰和奖励，如颁发荣誉证书、奖金等。对提出卫生管理合理化建议并被采纳的员工，给予相应奖励。2.惩罚制度对违反卫生制度的员工，视