幼儿园食堂室消防制度

PAGE幼儿园食堂室消防制度一、总则1.目的为加强幼儿园食堂的消防安全管理，预防火灾事故，保障师生员工的生命财产安全，根据《中华人民共和国消防法》等相关法律法规及行业标准，结合本幼儿园实际情况，制定本制度。2.适用范围本制度适用于幼儿园食堂室内所有区域，包括操作间、储存间、用餐区等。3.基本原则幼儿园食堂消防安全工作遵循“预防为主、防消结合”的方针，实行“谁主管、谁负责”的原则，确保消防安全责任落实到每个岗位和个人。二、消防安全责任1.幼儿园食堂管理部门职责负责制定和完善食堂消防安全制度，组织实施消防安全管理工作。定期组织食堂员工进行消防安全培训和演练，提高员工的消防安全意识和自防自救能力。开展消防安全检查，及时消除火灾隐患，确保消防设施设备完好有效。负责与当地消防部门保持联系，及时报告火灾事故情况，并协助做好火灾事故的调查处理工作。2.食堂主管职责全面负责食堂的消防安全工作，落实消防安全制度和措施。组织员工学习消防安全知识，督促员工遵守消防安全规定。定期检查食堂消防设施设备，发现问题及时整改或报告。发生火灾时，组织员工进行扑救，并及时报警，协助消防部门进行灭火救援工作。3.食堂员工职责严格遵守食堂消防安全制度，积极参加消防安全培训和演练。熟悉本岗位的火灾危险性，掌握火灾预防和扑救方法，会使用消防器材。班前、班后检查本岗位的消防设施设备，确保其完好有效。发现火灾隐患及时报告，积极参与火灾扑救和疏散工作。三、消防设施设备管理1.消防设施设备配置食堂内应按照规定配置消防设施设备，包括灭火器、消火栓、自动喷水灭火系统、火灾自动报警系统等。灭火器应放置在明显、便于取用的位置，且不得影响安全疏散。消火栓应保持完好有效，周围不得堆放物品。自动喷水灭火系统和火灾自动报警系统应定期进行维护保养，确保其正常运行。2.消防设施设备检查食堂管理部门应定期组织对消防设施设备进行检查，每月至少进行一次全面检查，每周进行一次巡查。检查内容包括消防设施设备的外观、性能、运行状况等，发现问题及时记录并整改。对检查中发现的故障或损坏的消防设施设备，应及时维修或更换，确保其完好有效。3.消防设施设备维护保养食堂应委托具有相应资质的单位对消防设施设备进行维护保养，签订维护保养合同，明确维护保养的内容、要求和责任。维护保养单位应按照合同约定，定期对消防设施设备进行维护保养，确保其正常运行，并出具维护保养报告。食堂管理部门应建立消防设施设备维护保养档案，记录维护保养的时间、内容、结果等信息。四、用火用电用气安全管理1.用火安全管理食堂内严禁使用明火取暖、做饭等。如需进行电气焊等明火作业，必须办理动火审批手续，经批准后方可作业。动火作业前，应清除作业现场及周围的易燃、易爆物品，配备灭火器材，并设专人监护。动火作业结束后，应及时清理现场，确认无火灾隐患后方可离开。2.用电安全管理食堂应按照规定安装电气设备，电气线路应穿管保护，严禁私拉乱接电线。定期对电气设备进行检查，发现电线老化、破损、短路等问题应及时更换或维修。食堂内不得使用大功率电器设备，如电炉、热得快等。下班时，应关闭所有电器设备的电源，确保用电安全。3.用气安全管理食堂使用的燃气应符合国家标准，采用管道供气或瓶装供气的，应安装可燃气体报警装置。燃气管道应定期进行检查，发现泄漏等问题应及时维修。瓶装燃气应存放在专用的储存间内，储存间应通风良好，严禁烟火，并设置明显的警示标志。使用燃气时，应严格按照操作规程进行操作，确保用气安全。五、消防安全检查与隐患整改1.消防安全检查食堂管理部门应建立消防安全检查制度，定期组织对食堂进行消防安全检查。检查内容包括消防设施设备、用火用电用气安全、疏散通道和安全出口等。消防安全检查应做好记录，对发现的问题应及时下达整改通知书，责令限期整改。2.火灾隐患整改被检查单位或个人应按照整改通知书的要求，及时整改火灾隐患。整改火灾隐患应采取有效的措施，确保整改期间的消防安全。对于重大火灾隐患，应立即停止使用相关区域，并及时向幼儿园领导报告，制定整改方案，落实整改措施，确保在规定的时间内消除火灾隐患。整改完成后，应及时向食堂管理部门申请复查，经复查合格后方可销案。六、消防安全教育与培训1.教育与培训计划食堂管理部门应制定消防安全教育与培训计划，定期组织食堂员工进行消防安全教育与培训。教育与培训计划应包括教育与培训的内容、时间、方式等。2.教育与培训内容消防安全法律法规和消防安全知识。食堂火灾的危险性和预防措施。消防设施设备的使用方法和维护保养知识。火灾报警、初期火灾扑救和疏散逃生技能。3.教育与培训方式采用集中授课、现场演示、观看视频等方式进行消防安全教育与培训。定期组织消防演练，提高员工的实际操作能力和应急处置能力。鼓励员工自主学习消防安全知识，提高消防安全意识。七、火灾应急预案1.应急预案制定食堂管理部门应制定火灾应急预案，明确火灾发生时的应急处置程序和各部门、各人员的职责。应急预案应包括火灾报警、初期火灾扑救、人员疏散、应急救援等内容。2.应急组织机构及职责成立火灾应急指挥小组，由食堂主管担任组长，成员包括食堂员工代表。应急指挥小组的职责是：组织指挥火灾应急处置工作；协调各部门、各人员之间的工作；及时向上级领导报告火灾事故情况；协助消防部门进行灭火救援工作。3.应急处置程序火灾发生时，现场人员应立即拨打“119”报警电话，并报告食堂主管。食堂主管接到报警后，应立即启动火灾应急预案，组织员工进行初期火灾扑救，并疏散人员。疏散人员时，应按照预定的疏散路线，引导师生员工迅速撤离现场，确保人员安全。应急指挥小组应及时向上级领导报告火灾事故情况，并协助消防部门进行灭火救援工作。4.应急演练食堂管理部门应定期组织火