超市供应链食品安全管理合同模板

超市供应链食品安全管理合同模板前言本合同旨在明确超市（以下简称“甲方”）与供应商（以下简称“乙方”）在食品供应链环节中的食品安全管理责任与义务，确保供应给消费者的食品符合国家相关法律法规及双方约定的质量安全标准，保障公众身体健康与生命安全，维护双方合法权益。双方本着平等互利、诚实守信、风险共担的原则，经友好协商，达成如下协议。第一条合作宗旨与原则1.1合作宗旨：共同构建安全、稳定、可追溯的食品供应链体系，以高标准的食品安全管理水平，提升双方市场竞争力，实现可持续发展。1.2合作原则：*合法合规：严格遵守国家及地方有关食品安全的法律、法规、规章及标准。*预防为主：建立健全食品安全风险预防机制，从源头控制风险。*全程控制：对食品从生产、加工、运输、储存到销售的各个环节进行有效管理。*责任明确：双方明确各自在食品安全管理中的责任，确保责任落实到人。*持续改进：共同致力于不断改进食品安全管理体系，提升食品安全保障能力。第二条双方基本信息2.1甲方（超市）：*名称：[超市全称]*统一社会信用代码：[具体代码]*法定代表人/负责人：[姓名]*注册地址：[详细地址]*联系地址：[实际办公地址，如与注册地址不同]*联系人：[姓名]*联系电话：[电话号码]*电子邮箱：[邮箱地址]2.2乙方（供应商）：*名称：[供应商全称]*统一社会信用代码：[具体代码]*法定代表人/负责人：[姓名]*注册地址：[详细地址]*生产/经营地址：[详细地址]*联系人：[姓名]*联系电话：[电话号码]*电子邮箱：[邮箱地址]*食品生产许可证/食品经营许可证编号：[具体编号]第三条合作范围与期限3.1合作范围：乙方同意按照本合同约定，向甲方供应符合本合同及附件所列食品安全标准的[具体食品类别或名称]。具体供应的产品品种、规格、型号等详见本合同附件一《供应产品清单及质量标准》。3.2合同期限：本合同有效期自[起始日期]起至[终止日期]止。期满前[具体时间，如一个月]，如双方均无书面异议，本合同可自动续展[期限]，或双方另行协商签订新的合同。第四条双方权利与义务4.1甲方权利与义务：*权利：1.有权对乙方的生产经营资质、生产过程、质量控制体系、仓储物流条件等进行查验、审核与监督检查，乙方应予以配合。2.有权要求乙方提供符合国家法律法规及本合同约定的食品及相关资质证明文件、检验检疫合格证明、出厂检验报告等资料。3.有权对乙方所供食品进行入库前检验和不定期抽检，对不合格食品有权拒收、退货或要求换货，并可根据本合同约定追究乙方违约责任。4.对于涉及食品安全问题的信息，有权要求乙方及时、如实提供，并根据情况采取相应措施。5.在发现乙方供应的食品存在安全隐患或发生食品安全事故时，有权立即停止销售，并要求乙方采取召回、销毁等措施。*义务：1.向乙方明确传达本超市关于食品安全管理的各项要求和标准。2.建立并执行严格的食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。3.提供符合食品安全要求的储存和陈列条件，确保食品在库及在售期间的质量安全。4.对本超市员工进行食品安全知识和相关法律法规的培训。5.积极配合乙方进行食品安全追溯信息的查询与提供。6.按照合同约定及时支付货款（如适用，与采购合同挂钩）。4.2乙方权利与义务：*权利：1.有权要求甲方提供明确的食品采购需求和质量标准。2.有权要求甲方按照合同约定及时接收符合标准的食品并支付货款（如适用）。3.对于甲方提出的不合理或超出合同约定的要求，有权提出异议。*义务：1.保证其具备合法的食品生产或经营资质，并向甲方提供有效的资质证明文件复印件（加盖公章）。2.严格按照国家法律法规、食品安全标准及本合同约定组织生产、加工、采购和供应食品，对所供食品的质量安全承担全部责任。3.建立健全食品安全管理制度和质量管理体系，包括但不限于原辅料采购控制、生产过程控制、出厂检验控制、储存运输控制等。4.保证所供食品符合安全标准，不得供应腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品，不得供应超过保质期、无标签或标签不符合规定的预包装食品。5.每批次产品供应时，应随货提供符合要求的检验检疫合格证明、出厂检验报告（或第三方检测报告）等质量证明文件。6.按照食品安全法规要求，对预包装食品进行规范标注，确保标签、说明书内容真实、准确、完整，符合规定。7.建立食品召回制度，当发现所供食品存在安全隐患，可能对人体健康和生命安全造成损害时，应立即通知甲方，并主动、及时、有效地实施召回，并承担相关费用和损失。8.建立并有效运行食品追溯体系，确保所供食品可追溯，并配合甲方及相关监管部门的追溯查询。9.定期对员工进行食品安全知识培训和健康管理，确保从业人员持有有效的健康证明。10.如发生食品安全事故或接到监管部门关于其产品的警示信息，应立即通知甲方，并采取一切必要措施减少损失。第五条食品安全管理具体要求5.1资质与文件管理：*乙方应向甲方提供以下文件（复印件需加盖公章，并确保在有效期内）：*有效的《营业执照》、《食品生产许可证》或《食品经营许可证》。*若为代理商或经销商，还需提供生产厂家的授权委托书及生产厂家的相关资质文件。*产品执行标准文本。*每批次产品的出厂检验报告或第三方检测报告，以及法律法规要求的其他检验检疫证明文件。*甲方要求的其他与食品安全相关的证明文件。5.2原辅料控制：*乙方应建立合格供方名录，选择具有合法资质的原辅料供应商。*对采购的原辅料进行严格的进货查验，索取并留存供应商资质证明、产品合格证明文件，并建立进货查验记录。*确保使用的原辅料符合国家食品安全标准，严禁使用非法添加物和来源不明、不合格的原辅料。5.3生产/加工过程控制：*乙方应严格按照食品安全管理体系要求组织生产/加工，确保生产环境、生产设备、工艺流程、人员操作等符合卫生规范。*严格执行生产过程中的质量控制和卫生管理，防止交叉污染。*按照规定使用食品添加剂，并做好记录。5.4产品检验与放行：*乙方应建立完善的出厂检验制度，对每批次产品进行检验，合格后方可出厂，并出具出厂检验报告。*对检验不合格的产品，不得出厂销售。5.5包装与标识：*食品包装材料应符合食品安全标准，无毒无害，能有效保护食品品质。*预包装食品的标签应符合《预包装食品标签通则》等相关标准要求，清晰标注产品名称、规格、净含量、生产日期、保质期、成分或者配料表、生产者名称、地址、联系方式、食品生产许可证编号等信息。5.6运输与储存：*乙方应确保食品在运输过程中采用符合食品安全要求的运输工具和方式，防止食品受到污染、损坏或变质。对于需要冷藏冷冻的食品，应保证运输过程中的温度符合要求，并做好温度记录。*如由甲方负责运输，乙方应提供明确的运输条件要求。*乙方储存食品的仓库应符合食品安全要求，保持清洁、干燥、通风，具备必要的温控、防潮、防虫、防鼠等设施。5.7追溯体系：*双方均应建立食品追溯体系，确保食品从生产到销售的全过程可追溯。*乙方应能提供准确、完整的追溯信息，包括但不限于产品名称、批次、生产日期、原辅料来源、生产记录、检验记录、销售流向等。*甲方应能提供准确的进货查验记录和销售记录。5.8召回管理：*当确认或怀疑食品存在安全隐患，可能导致食品安全事故时，责任方（通常为乙方）应立即启动召回程序。*乙方应制定召回计划，明确召回范围、召回措施、通知方式等，并立即通知甲方。*甲方应积极配合乙方的召回工作，停止销售并协助回收问题产品。召回产生的费用及损失由责任方承担。5.9信息沟通与应急响应：*双方应指定食品安全管理联系人及联系方式，并确保通讯畅通。如联系方式发生变更，应及时通知对方。*任何一方获悉可能影响食品安全的信息（如原料污染、生产过程异常、产品抽检不合格、消费者投诉等），应立即通知对方。*双方应共同制定食品安全事故应急处置预案，明确事故报告、现场处理、调查分析、责任认定、损害赔偿等程序。一旦发生食品安全事故，应立即启动预案，协同应对，防止事态扩大。5.10培训与演练：*乙方应定期对其员工进行食品安全知识、法律法规和操作技能的培训。*甲方应定期对其采购、仓储、销售等相关岗位员工进行食品安全知识和应急处置能力的培训。*双方可根据需要，共同组织或参与食品安全应急演练。第六条验收与追溯6.1甲方验收：甲方在接收乙方所供食品时，应核对产品名称、规格、数量、生产日期/批号、保质期等信息是否与订单及随货证明文件一致，并对食品的外观、包装、感官性状等进行查验。对不符合要求的食品，甲方有权拒收。6.2抽样检验：甲方可根据需要，对乙方供应的食品进行不定期抽样送检，检验费用：*若检验结果合格，由甲方承担。*若检验结果不合格，由乙方承担检验费用，并按本合同第七条约定处理。6.3追溯配合：任何一方接到食品安全监管部门或相关方的追溯要求，或发现产品存在安全隐患需要追溯时，应立即通知对方，并积极提供追溯所需的信息和协助。第七条违约责任7.1乙方违约：*若乙方供应的食品经检验不合格，或存在腐败变质、掺假掺杂、标签不符合规定等情形，甲方有权拒收、退货、要求换货，并要求乙方支付该批次货值[百分比]%的违约金。若因此给甲方造成损失（包括但不限于甲方支付的赔偿金、罚款、诉讼费、律师费等），乙方应全额赔偿。*乙方未能按合同约定提供相关资质证明文件或产品合格证明文件，经甲方指出后仍未在合理期限内补齐的，甲方有权暂停采购或终止合同，并要求乙方承担相应损失。*因乙方原因导致食品安全事故的，乙方应承担全部责任，包括但不限于对消费者的赔偿、监管部门的罚款、甲方的商誉损失及其他一切直接和间接损失。情节严重的，甲方有权单方面解除合同，并保留追究乙方法律责任的权利。*乙方违反本合同其他约定，经甲方书面通知后[天数]日内仍未纠正的，甲方有权根据违约情况采取暂停合作、扣减相应款项或解除合同等措施，并要求乙方赔偿损失。7.2甲方违约：*甲方未按合同约定提供必要的储存条件，导致食品变质损坏的，由甲方自行承担损失。*甲方未履行进货查验义务或未按规定记录、保存相关信息，由此产生的责任由甲方承担。*甲方无正当理由拒收合格食品，或无故拖欠货款（如适用），经乙方书面催告后[天数]日内仍未纠正的，乙方有权要求甲方承担相应损失。7.3责任独立：除非本合同另有约定，双方各自承担因自身过错或违法行为导致的法律责任。第八条不可抗力8.1任何一方因不可抗力（如地震、台风、洪水、战争、政府行为等）导致不能履行或不能完全履行本合同义务的，应在不可抗力发生后[天数]日内书面通知对方，并在合理期限内提供不可抗力详情及合同不能履行或部分不能履行、或者需要延期履行的理由的有效证明文件。根据不可抗力的影响，部分或全部免除责任，但应尽力减少损失。第九条争议解决9.1本合同在履行过程中发生的争议，由双方当事人协商解决；协商不成的，任何一方均可依法向[甲方/乙方所在地/合同签订地]有管辖权的人民法院提起诉讼。第十条合同生效与终止10.1生效：本合同自双方法定代表人或授权代表签字并加盖公章（或合同专用章）之日起生效。10.2变更与解除：对本合同的任何修改或补充，均须经双方协商一致并签署书面文件后方为有效。除本合同另有约定外，任何一方单方解除合同，应提前[天数]日书面通知对方，并承担相应的违约责任。10.3终止后责任：本合同终止后，双方在食品安全方面的权利义务（特别是涉及产品召回、追溯、保密及赔偿等条款）仍应继续履行，直至相关事项处理完毕。第十一条其他约定11.1保密义务：双方应对在合作过程中获悉的对方商业秘密（包括但不限于本合同内容、产品信息、客户资料、技术信息等）承担保密义务，未经对方书面同意，不得向任何第三方泄露。此保密义务在本合同终止后[年限]年内持续有效。11.2通知与送达：本合同项下的所有通知、文件往来，均应以书面形式（包括但不限于传真、专人送递、挂号信或电子邮件）发送至本合同第二条所列的联系地址或邮箱。电子邮件通知在发出且未收到发送失败回执时视为送达；传真在成功发送并收到确认回报时视为送达；专人送递在签收时视为送达；挂号信在寄出后第[天数]日视为送达。11.3附件：本合同附件（如有《供应产品清单及质量标准》等）是本合同不可分割的组成部分，与本合同具有同等法律效力。11.4适用法律：本合同的订立、效力、解释、履行及争议解决均适用中华人民共和国法律。11.5文本与份数：本合