武汉婚宴报备制度规范

PAGE武汉婚宴报备制度规范一、总则（一）目的为加强对武汉地区婚宴活动的管理，保障公众健康和安全，维护社会秩序，依据相关法律法规和行业标准，制定本婚宴报备制度规范。（二）适用范围本制度适用于在武汉市行政区域内举办的各类婚宴活动，包括但不限于酒店、餐厅、私人会所等场所举办的婚宴。（三）基本原则1.合法合规原则：婚宴活动必须遵守国家法律法规和武汉市相关规定，确保活动的合法性。2.安全保障原则：主办方应采取有效措施，保障婚宴活动场所的安全，预防各类安全事故的发生。3.信息真实原则：报备信息应真实、准确、完整，不得隐瞒或虚报重要事项。二、报备主体与要求（一）报备主体婚宴的主办方为报备责任人，应在规定时间内完成报备手续。（二）报备时间婚宴举办前[X]个工作日，主办方应向当地相关部门进行报备。（三）报备方式可通过线上平台或线下窗口进行报备，具体方式由当地相关部门确定并公布。（四）报备内容1.基本信息：包括婚宴举办时间、地点、规模（预计参加人数）、主办方联系方式等。2.食品安全信息：提供餐饮服务提供者的相关资质证明、菜单（包括菜品名称、食材来源、加工方式等），确保食品安全。3.场地安全信息：说明婚宴活动场所的安全设施配备情况，如消防设施、疏散通道等是否符合要求。4.疫情防控信息：根据疫情防控要求，提供参加婚宴人员的健康状况信息、疫情防控措施落实情况等。三、食品安全管理（一）餐饮服务提供者资质1.必须持有有效的食品经营许可证，且经营范围包含婚宴餐饮服务。2.从业人员应持有健康证明，定期进行健康检查，确保身体健康。（二）食品采购与储存1.采购的食品应符合食品安全标准，索证索票齐全，建立食品进货查验记录制度。2.食品储存应分类分区存放，保持通风良好，防止食品变质、污染。（三）食品加工制作1.严格遵守食品加工操作规范，做到生熟分开、烧熟煮透。2.加工过程中应注意食品添加剂的使用，不得超范围、超剂量使用。（四）餐具消毒1.餐具应按照规定进行清洗、消毒，消毒后的餐具应符合卫生标准。2.提供集中消毒服务的餐具，应索取消毒服务单位的资质证明和消毒合格证明。四、场地安全管理（一）场所布局与设施1.婚宴活动场所应符合消防安全、建筑安全等相关标准，布局合理，疏散通道畅通。2.配备必要的安全设施，如消防器材、应急照明、疏散指示标志等，并定期进行检查维护。（二）电气安全1.电气设备应符合安全标准，不得私拉乱接电线。2.电工应持证上岗，负责电气设备的日常检查和维护。（三）人员安全管理1.主办方应制定安全管理制度，明确安全责任，对参加婚宴的人员进行安全教育。2.活动现场应安排专人负责安全管理，及时发现和处理安全隐患。五、疫情防控管理（一）人员健康管理1.要求参加婚宴人员提供健康码、行程码，测量体温，确保无发热、咳嗽等症状。2.对来自中高风险地区的人员，应按照疫情防控要求进行核酸检测等健康管理措施。（二）防控措施落实1.婚宴活动场所应保持良好通风，定期进行清洁消毒。2.合理安排座位，保持人员间距，避免人员聚集。3.提倡使用公筷公勺，减少交叉感染风险。（三）应急处置1.如发现有发热、咳嗽等症状的人员，应立即采取隔离措施，并及时报告当地疫情防控部门。2.根据疫情防控形势变化，及时调整婚宴活动的防控措施。六、监督管理（一）部门职责1.市场监管部门负责对婚宴餐饮服务食品安全进行监督检查，查处食品安全违法行为。2.消防部门负责对婚宴活动场所的消防安全进行监督检查，督促整改火灾隐患。3.卫生健康部门负责对婚宴活动中的疫情防控措施落实情况进行指导和监督。4.其他相关部门按照各自职责，做好婚宴活动的监督管理工作。（二）检查与执法1.相关部门应定期对婚宴活动进行检查，对发现的问题及时下达整改通知书，督促主办方限期整改。2.对违反本制度规范的行为，依法予以处罚；构成犯罪的，依法追究刑事责任。七、备案变更与撤销（一）备案变更如婚宴的举办时间、地点、规模等信息发生变更，主办方应在变更前[X]个工作日向原备案部门申请变更备案。（二）备案撤销因特殊原因取消婚宴活动的，主办方应在取消后[X]个工作日内向原备案部门申请撤销备案。八、附则（一）解释权本制度规范由武汉市[具体部