疫情酒店规范管理制度

PAGE疫情酒店规范管理制度一、总则（一）目的为有效应对疫情，规范酒店运营管理，保障宾客、员工的健康与安全，特制定本管理制度。（二）适用范围本制度适用于酒店全体员工及所有在店宾客，适用于疫情期间酒店运营各项环节。（三）基本原则1.严格遵守国家及地方政府关于疫情防控的法律法规和政策要求。2.以宾客和员工的健康安全为首要目标，采取科学、有效的防控措施。3.确保酒店运营秩序，在保障安全的前提下，尽量减少疫情对酒店经营的影响。二、疫情防控组织架构与职责（一）疫情防控领导小组成立以酒店总经理为组长的疫情防控领导小组，全面负责酒店疫情防控工作的决策、指挥与协调。（二）职责分工1.总经理全面统筹酒店疫情防控工作，制定防控策略和措施。协调各方资源，确保防控工作顺利开展。及时传达和执行政府部门的疫情防控要求。2.各部门负责人负责本部门疫情防控措施的落实与执行。组织员工培训，确保员工掌握疫情防控知识和技能。每日检查本部门防控工作情况，及时发现并解决问题。3.前台接待负责宾客入住登记时的疫情防控信息收集，如健康码、行程码查验等。提醒宾客遵守酒店疫情防控规定。4.客房部做好客房清洁消毒工作，确保房间卫生达标。对客用品进行严格管理，按规定更换和消毒。协助做好宾客在房间内的疫情防控服务，如体温检测等。5.餐饮部严格把控食品采购、加工、储存等环节的卫生安全，确保食品安全。合理安排就餐方式，如分餐制、错峰就餐等，避免人员聚集。对餐厅环境进行定期消毒，保持通风良好。6.安保部负责酒店出入口的人员和车辆管控，严格执行体温检测和登记制度。加强酒店内部巡逻，维护酒店秩序，防止疫情传播。7.人力资源部负责组织员工疫情防控培训和教育。做好员工健康监测和信息统计工作。按照国家政策，保障员工在疫情期间的合法权益。8.采购部确保疫情防控物资的及时采购和供应，如口罩、消毒液、体温枪等。严格把控物资质量，做好物资验收和储存管理。三、宾客管理（一）入住前1.前台通过电话、网络等方式提前告知宾客酒店疫情防控要求，如需提供健康码、行程码等信息。2.提醒宾客在入住前做好个人防护，如有发热、咳嗽等症状，应提前告知酒店。（二）入住时1.宾客到达酒店，前台工作人员需引导其在指定区域排队，保持一米以上安全距离。2.严格查验宾客的健康码、行程码，测量体温。对于健康码异常（如红码、黄码）或体温异常（≥37.³℃）的宾客，按照当地疫情防控规定进行处置，如劝返、隔离观察等，并及时上报当地疫情防控部门。3.详细登记宾客的个人信息，包括姓名、联系方式、身份证号码、近期行程等，确保信息准确无误。（三）入住期间1.客房部每日对客房进行全面清洁消毒，重点对门把手、卫生间、遥控器等高频接触区域进行消毒。消毒后需做好记录，记录内容包括消毒时间、消毒人员、消毒方式等。宾客如需清洁服务，应提前预约，客房服务员在进入房间前需佩戴好口罩、手套等防护用品。清洁过程中尽量避免与宾客近距离接触，如必须接触，应保持一米以上距离，并提醒宾客佩戴好口罩。2.餐饮部根据实际情况，合理安排就餐方式。如提供堂食服务，应控制餐厅就餐人数，确保宾客之间保持安全距离。餐桌之间的距离应不小于一米，餐厅内设置明显的间隔标识。加强餐厅通风换气，保持空气流通。每日对餐厅进行全面消毒，包括桌椅、餐具、地面等。餐具应严格按照消毒流程进行消毒，可采用高温消毒、化学消毒等方式，确保消毒效果。为宾客提供公筷、公勺，鼓励宾客使用分餐制。服务员在为宾客服务时，应佩戴口罩、手套，避免交叉感染。3.酒店内公共区域，如大堂、电梯、走廊等，每日定时进行清洁消毒，至少每两小时消毒一次。电梯按钮、扶手等高频接触部位应增加消毒频次，可使用含氯消毒剂进行擦拭消毒。在公共区域设置明显的疫情防控提示标识，提醒宾客佩戴口罩、保持安全距离。加强通风换气，确保空气清新。如使用空调系统，应按照相关规定进行清洁消毒和维护管理，保证空调运行正常，通风良好。（四）离店时1.提醒宾客在离店前做好个人物品的整理和清洁，保持房间整洁。2.前台工作人员在办理退房手续时，再次确认宾客的健康状况，如无异常，为宾客办理退房手续。四、员工管理（一）健康监测1.人力资源部建立员工每日健康监测制度，员工每天上班前需进行体温检测，并通过企业微信或其他指定方式上报个人健康状况。2.如员工出现发热、咳嗽、乏力等症状，应立即停止工作，及时就医，并向所在部门负责人和人力资源部报告。（二）个人防护1.为员工配备充足的疫情防控物资，如口罩、手套、消毒液等，并指导员工正确使用。2.员工在工作期间必须佩戴口罩，勤洗手，保持良好的个人卫生习惯。与宾客或同事交流时，应保持一米以上安全距离。3.员工在进入酒店公共区域、客房、餐厅等场所时，需按照规定进行消毒和防护措施，如佩戴手套、对工作设备进行消毒等。（三）培训教育1.人力资源部定期组织员工疫情防控培训，培训内容包括疫情防控知识、酒店防控措施、应急处置流程等。2.新员工入职时，必须进行疫情防控专项培训，确保员工熟悉酒店疫情防控要求和工作流程。3.通过案例分析、模拟演练等方式，提高员工的疫情防控意识和应急处置能力。（四）工作纪律1.员工应严格遵守酒店疫情防控管理制度，服从酒店的工作安排和调度。2.不得擅自传播未经证实的疫情信息，不得造谣、传谣，维护酒店正常的工作秩序。3.对于违反疫情防控规定的员工，酒店将按照相关规定进行严肃处理，情节严重的将依法解除劳动合同，并追究相关责任。五、疫情防控物资管理（一）物资采购1.采购部根据酒店实际需求，制定疫情防控物资采购计划，确保口罩、消毒液（剂）、体温枪、防护服、护目镜等物资的充足供应。2.严格把控物资采购渠道，选择具有资质的供应商，确保物资质量符合国家标准。3.与供应商签订采购合同，明确物资规格、数量、价格、交货时间等条款，确保物资按时、按质、按量供应。（二）物资储存1.设立专门的疫情防控物资储存仓库，保持仓库干燥、通风良好，温度适宜。2.物资应分类存放，标识清晰，避免混淆。对于有有效期的物资，应建立台账，记录物资的采购日期、有效期等信息，确保在有效期内使用。3.定期对物资进行盘点，确保账物相符。如发现物资短缺或损坏，应及时补充或更换。（三）物资发放1.建立物资发放登记制度，由专人负责物资的发放和管理。2.根据员工实际需求，按照规定的标准发放疫情防控物资，如口罩按每人每天[X]个的标准发放，消毒液按需领取等。3.员工领取物资时，需签字确认，确保物资发放去向明确。（四）物资使用1.员工应按照正确的使用方法使用疫情防控物资，不得浪费或违规使用物资。2.如发现物资使用过程中存在问题或异常情况，应及时报告相关部门，以便及时处理。六、疫情应急处置（一）应急响应机制1.成立疫情应急处置小组，由酒店总经理担任组长，各部门负责人为成员。应急处置小组负责制定应急预案，组织应急演练，协调应急处置工作。2.一旦发现酒店内出现疑似或确诊病例，立即启动应急预案，按照规定的流程进行处置。（二）信息报告1.发现疑似或确诊病例后，酒店应立即向当地疫情防控部门报告，报告内容包括病例基本信息、发病时间、症状表现、接触人员等。2.同时，通知酒店全体员工，做好自我防护和应急准备工作。（三）现场处置1.对疑似或确诊病例所在的区域进行封闭管理，禁止无关人员进入。2.配合当地疫情防控部门进行流行病学调查，提供相关信息和资料，协助追踪密切接触者。3.对密切接触者进行集中隔离观察，并做好隔离期间的生活服务和健康监测工作。4.对病例所在区域及相关场所进行全面消毒，消毒工作应严格按照卫生防疫部门的要求进行，确保消毒效果。（四）员工安置1.对于与疑似或确诊病例有密切接触的员工，按照当地疫情防控规定进行隔离观察或核酸检测。2.根据员工的健康状况和工作需求，合理调整工作安排，确保酒店运营不受太大影响。（五）后续跟进1.配合当